Lilek kaviár v pomalém hrnci

Zeleninový kaviár lze označit za nejoblíbenější pokrm. Ve které kombinaci nepřipojujte produkty hostesky. Ale kaviár z lilku je považován za vůdce. A vařené v pomalém hrnci přinese nejen radost, ale také významně šetří čas hostesky. Lilek je speciální zelenina. Soubor živin v něm si zaslouží respekt. Kromě toho, vlákniny, draslíku a vitamínu PP jsou nepostradatelné ve stravě, stejně jako pro lidi s trávicími problémy. Zelenina pro různé pokrmy se vaří, pečená, smažená, dušená - každý recept má svou vlastní chuť a užitek. Ale nejznámější je kaviár. Je připravena různými způsoby. Dnes budeme věnovat pozornost vaření populární jídlo v pomalém sporáku.

Proč ženy v domácnosti preferují recept na kaviár z lilku v pomalém hrnci? To je dáno vlastnostmi domácích spotřebičů v kuchyni:

  1. Nemusíte sledovat čas. Časovač vyzve v okamžiku, kdy nastane okamžik příští operace, nebo když je jídlo připraveno.
  2. Multi-cup až 6 litrů. Tento objem je dostačující pro celou rodinu a nemusíte znovu zasadit zeleninu do pomalého vařiče pro kaviár z lilku.
  3. Velký počet režimů poskytne požadovanou teplotu pro zpracování.

Kaviár z lilku v pomalém sporáku se ukáže velmi chutný, delikátní a voňavý. Recept je jednoduchý, stačí jen použít pomalý sporák. A technologie přípravy zeleniny se neliší od obvyklého způsobu vaření.

Pokud se rozhodnete vařit kaviár z modré v Redico multicooker, budete moci nastavit teplotu a čas v době provozu zařízení.

Jakou zeleninu potřebuje pro chutný kaviár?

  1. Lilek - dostatek 3 kusů střední velikosti.
  2. Mrkev - dvě střední nebo jedna velká.
  3. Bulharská paprika - 2 nebo 3 ks.
  4. Rajčata - 3 velké, vhodné červené nebo růžové.
  5. Česnek - 2 hřebíčky (pokud se vaří bez česneku, kaviár bude stále nádherný).

Jedná se o sadu základních složek.

Pro milovníky koření je třeba přidávat hořký pepř, pokud potřebujete jemný a sladký kaviár - dejte více mrkve a cibule.

Vaření v Redmond multicooker

Nejprve připravte zeleninu pro multi-vařič Redmond.

Je to důležité! Řez komponenty, jak chcete. Láska jemně - silnější. Upřednostňujte velké kusy - řezané podle vašich představ.

Lilek v hotovém pokrmu je trochu hořký, takže přijímáme opatření:

  • odloupněte kůži;
  • nakrájíme na kostičky;
  • vložili jsme do kontejneru;
  • Nalijte slanou vodu (1 lžíce soli na 1 litr vody).

Lilky by měly být zcela pokryty vodou. Pokud se kusy vyklopí, stiskněte víko pánve dolů. Ponechte je na chvíli a proveďte jinou zeleninu.

Fronta na přídi. Zapneme pomalý sporák pro program „Frying“, nastavíme dobu na 30 minut, nalijeme rostlinný olej do více šálků a nakrájíme cibuli. Jakmile se olej zahřeje, posíláme cibuli do pomalého vařiče. Smažte to do průhlednosti.

Mrkev Dobře se hodí k kaviáru, pokud se nakrájí na proužky nebo rošt na hrubém struhadle. Posíláme v šálku na cibuli a smažíme 5 minut.

Zatímco mrkev a cibule jsou tepelně zpracovány, připravte papriky. Důkladně omyjte, očistěte semena, stonek odstraňte. Nakrájíme na kostky požadované velikosti a přidáme do cibule a mrkve.

Je to důležité! Zeleninu pravidelně míchejte silikonovou stěrkou.

Vypusťte vodu z lilku, vložte je do multi-šálku a zeleninu smažte společně po dobu 10 minut.

Připravte rajčata. Potřebují přelít vroucí vodou a slupkou. Nakrájíme na malé kostky (tak bude chutnat lépe) a poslat do zbytku zeleniny v pomalém hrnci. Některé ženy v domácnosti úspěšně nahrazují rajčata rajčatovou pastou. Tato technika je velmi užitečná při vaření kaviáru v zimě nebo na podzim. Čerstvá rajčata nejsou v tuto chvíli vždy k dispozici. Další nuance - zmrazit lilek a papriky pro zimní verzi zeleninového kaviáru. Mrkev a cibule pro hostesku v zimě není problém a zbývající komponenty lze připravit předem. Pak není nutné vařit kaviár z lilku v pomalém hrnci na zimu. Své oblíbené jídlo si můžete kdykoliv připravit ze zmrazené zeleniny. Recept se neliší od letní verze, kaviár zachová chuť čerstvých produktů.

Po uplynutí doby „Frying“ vypněte pomalý sporák. Pokrm se solí, pepřem (podle chuti), přidejte česnek (řez). Nyní změníme režim. Vypněte "Fry" a zapněte "Quenching". Čas od 30 do 40 minut, záleží na velikosti plátky nakrájené zeleniny. Mimochodem, mnoho žen v domácnosti přidává česnek, koření a sůl 10 minut před koncem dušení. Tak, více živin jsou uloženy v produktech. Ujistěte se, že potřebujete zeleně. Je to nepostradatelná složka, která dává kaviáru lilku do pomalého vařiče vůni léta.

Užitečná doporučení pro hostesky

Hotový pokrm lze jíst jak horké, tak i studené.

Vůně a chuť jsou zachovány v jakékoliv formě. Pokud potřebujete připravit kaviár z lilku v pomalém hrnci na zimu, prodlužuje se doba zchlazování.

  1. Exponát režim "Quenching" od 50 minut do jedné hodiny.
  2. Sterilizujte banky.
  3. Hotovou misku vložte do suché skleněné nádoby, víčka vyklopte, nechte vychladnout.

Čím pomaleji obrobek ochlazuje, tím spolehlivější je jeho bezpečnost v zimě. Proto mohou banky zabalit.

Recept na vaření kaviáru z lilku v multicooker Redmond je velmi jasný a jednoduchý. Začátek hostesky s radostí ji umístěte do vlastní krabice oblíbených polotovarů.