Kaviár kaviár je vynikajícím jídlem pro ty, kteří se starají o svou krásu a zdraví. Současně však tento předkrm zůstává chutný a uspokojující. Díky moderním kulinářským technologiím se kaviárové vaření stalo mnohem jednodušším, což lze provést pomocí multicolor. Někdo vaří kaviár v pomalém hrnci na zimu, aby si užil dlouhou chuť cukety.
Tajemství vaření
Jak vařit squashový kaviár v pomalém hrnci? Tradiční recept obsahuje mrkev, sůl, rajský protlak, pepř, cibuli. Pomocí těchto složek pro vaření, dostanete svačinu s přítomností malého množství kalorií, tuku a jednoduchých sacharidů. Tato zelenina má ve svém složení pektin, který je natrávený dostatečně dlouho, a proto k uspokojení hladu stačí jíst jeden sendvič. Cuketa obsahuje obrovské množství hořčíku - chemický prvek, který normalizuje práci kardiovaskulárního systému. Kromě hořčíku existují fosfor, železo a další stopové prvky v cuketě.
Musíte dodržovat několik pravidel, která vám pomohou vyhnout se ztrátě cukety během vaření v pomalém hrnci:
- Vybraná zelenina by měla být střední velikosti. Délka jedné cukety by měla být 15-16 centimetrů. Během nákupu věnujte pozornost integritě zeleniny. Peel by neměl být těsný.
- Je žádoucí, aby vícevrstvá pánev měla tlusté stěny.
- Zelenina musí být důkladně nasekaná, pak můžete dosáhnout požadované konzistence. Pro tento postup nebude běžný mlýnek na maso fungovat. Nejlepší je použít mixér. Aby bylo možné získat homogenní hmotu, přidejte bramborový škrob, doslova pár lžic.
- Dále můžete „marinovat“ řezy. K tomu je třeba položit půl dne do slané vody. Pak je třeba dát a složit v cedníku.
- Po nějaké době začne kaviár z cukety v pomalém vařiči vysychat. Aby se tomu zabránilo, musí být zařízení vypnuto na dvacet minut a poté znovu připojeno.
- Předkrm bude chutný, pokud je cuketa jen mírně smažená. Během smažení by měli získat zlatý odstín. Smažte na pánvi slunečnicovým olejem.
Tato jednoduchá pravidla vám pomohou připravit svačinu správně.
Různé recepty na vaření
Můžete vařit jídlo, stejně jako v obchodě. Ale domácí jídlo nemá žádné konzervační látky a GMO, stejně jako jiné škodlivé přísady.
Recept na squash kaviár v pomalém hrnci podle GOST:
- tři kilogramy cukety;
- pět lžíce olivového oleje;
- dvě malé mrkve;
- dvě sklenice rajčatového pasty;
- tři cibule;
- jedna lžička černého pepře;
- jedna lžička červené papriky;
- jednu lžíci soli.
Před vařením cuketa musí umýt, loupat a odstranit semena. Dále musí být nakrájeny na kostičky. Použijte rostlinný tuk k promazání povrchu pánve. Dále musíte smažit zeleninu, nezapomeňte míchat kostky. Pak na stejném oleji je nutné smažit nasekanou cibuli a mrkev. Mrkev před smažením by měla být strouhaná a nasekaná cibule.
Všechny ingredience je třeba míchat v mixéru. Směs by měla být rmutována. V bramborové kaší, musíte přidat těstoviny, a to polovinu z celkové částky. Výsledná hmota by měla být vložena do pomalého vařiče. Na konci čtvrt hodiny otevřete víko multicooker a přidejte druhou polovinu rajčatového protlaku, vařte, dokud nebude připraven. Tak, squash kaviár je připraven podle GOST.
Jakmile se kaviár vaří, může být konzervace produktu provedena za účelem prodloužení trvanlivosti. Nádoba musí být sterilizována varem po dobu deseti minut.
Pozor! Vaření kaviár z cukety v pomalém hrnci na zimu zahrnuje povinné přidávání octa. To pomůže chránit banku před výbuchem.
Jak připravit squashový kaviár v pomalém hrnci s paprikou? Požadované složky:
- dvě malé papriky;
- pět cukety;
- jedna polévková lžíce cukru;
- jedna mrkev;
- jedna malá žárovka;
- tři hlavy česneku;
- 2 lžíce olivového oleje;
- stolní sůl;
- mletý černý pepř.
Zelenina by měla být opláchnuta a slupka řezána škrabkou na zeleninu. Cuketa také nakrájíme na kostičky. Semena v paprice musí být odstraněna, poté musí být nasekána spolu s cibulí. Mrkev by měla být nakrájena na proužky.
Připravené výrobky by měly být umístěny do pomalého vařiče. Dále musíte zvolit režim "Pečení" po dobu 20 minut. Po skončení pečení vypněte pomalý vařič a výsledný produkt přeneste do mixéru. Nezapomeňte do mixéru přidávat česnek, který musí být předřezán. Pak musíte všechno důkladně porazit. Výsledná směs by měla být znovu umístěna do pomalého vařiče a pak zvolte menu "Pilaf" na půl hodiny.
Speciální recept na vaření
Tento squashový kaviár s majonézou v pomalém hrnci. Vypadá to takto:
Budete potřebovat následující složky:
- 2-3 kilogramy cukety;
- půl sklenice rajského protlaku;
- čtyři lžíce sušené papriky;
- 3-4 velké žárovky;
- jednu sklenici majonézy;
- tři polévkové lžíce rostlinného oleje (nemělo by cítit);
- tři lžíce granulovaného cukru;
- stolní sůl;
- bílý pepř.
Zelenina otřete vlhkým hadříkem. Oloupejte kůži není nutné, nakrájejte zeleninu ve formě kruhů. Pasta se musí otřít suchou paprikou. Rostlinný olej by měl být mazán pánví přístroje. Dejte tam cuketu, přidejte tři lžíce granulovaného cukru. Můžete přidat nějaké koření.
Zvolte možnost „Mléčná kaše“ po dobu jedné hodiny. Na konci přidejte majonézu na celkovou hmotnost. Dále musíte vše důkladně promíchat. V této možnosti by měl produkt připravit dalších 40 minut. Tento recept je také připraven v multicooker na zimu.
Možnosti vaření kaviáru z cukety v pomalém hrnci je mnoho. Můžete experimentovat. Bon appetit!