V roce 1950 bylo plemeno krav Altau chováno na pomezí Kazachstánu a Kyrgyzstánu, což je málo známé, ale slibné další šlechtitelské práce. Začátek chovu plemene Alatau byl položen v roce 1904. Pak to nebylo ani účelné výběrové práce, ale nesmělé pokusy vylepšit původní kyrgyzsko-kazašský dobytek tím, že ho překonali s býky Schwyz. Aktivní chov byl zahájen v roce 1929 a plemeno bylo schváleno v roce 1950. Dnes je počet obyvatel plemene Alatau více než 800 tisíc krav.

Historie chovu

Místní dobytek obývaný v hornaté oblasti na hranicích Kazachstánu a Kyrgyzstánu měl vysokou vytrvalost, schopnost rychle přibírat na váze a dobrou adaptabilitu na podmínky stanovišť. Byly to však velmi malá zvířata: krávy vážily méně než 400 kg. Nevýhodami byly také nízké výtěžky - 500 - 600 litrů na laktaci. Výhodou této populace hospodářských zvířat bylo vysoké procento tuku v mléce. Také skot se lišil pozdní splatností.

Ke zlepšení produktivních vlastností kyrgyzsko-kazašského skotu v první polovině dvacátého století bylo do Kyrgyzstánu přivezeno více než 4, 5 tisíce a do Kazachstánu bylo přivezeno 4, 3 tisíce švýcarských skotu. Skot Schwyzk je dobře přizpůsoben podmínkám vysočiny v horké oblasti a potomstvo získané od místních krav a švýcarských býků zlepšilo jejich výrobní vlastnosti.

K dalšímu zvýšení produktivity mléčných výrobků byly kříženy švýcarsko-kyrgyzské hybridy s býky plemene Kostroma, které byly v té době chovány v šlechtitelském areálu Karavaevo, který se nachází v regionu Kostroma. Kříženec umožnil urychlit vytvoření plemene Altau a zvýšit výtěžnost mléka, výtěžnost mléka a živou hmotnost skotu. V roce 1950 byla skupina plemen schválena jako nezávislé plemeno.

Popis Altau krs

Dobytek hustá ústava, se silnými kostmi. Hlava je velká, hrubá, s dlouhou částí obličeje. Krk je krátký, střední tloušťka, s nízkým výtěžkem. Kohoutek dlouhý, široký. Horní linie není dokonale plochá. Posvátnost je poněkud zvýšená. Thorax je hluboký a široký. Žebra mají tvar hlavně. Fench je dobře vyvinut. Záď je široká, krátká, rovná. Nohy jsou krátké, se správným postojem, široce rozloženým. Vejce zaoblené, s válcovými bradavkami. Mléčné žíly jsou dobře vyvinuté u krav.

Oblek většiny (asi 60%) skotu Aletau je hnědý.

Nevýhody exteriéru:

• závěsná nebo střešní záď;
• na předních nohách.

Poznámka! Nejčastěji je velikost příznakem nedostatečného krmení u mládeže.

Produktivní vlastnosti

Alatau dobytek má velmi dobré vlastnosti masa. Hmotnost plnoletých královen od 500 do 600 kg, býků od 800 kg do 1 t. Při kastraci může denní přírůstek hmotnosti mladých volů dosáhnout 800 - 900 g. Průměrná porážka masa jatečně upraveného těla je 53 - 55%. Po výkrmu - 60%. Kvalita hovězího masa je vysoká.

Mléčné vlastnosti krav tohoto plemene se značně liší v závislosti na liniích a chovných rostlinách. Normální výtěžek v hospodářstvích 4 tuny mléka na laktaci. V plemeni Altau je 9 hlavních linií, ve kterých je průměrný výtěžek mléka 4, 5 - 5, 5 tun mléka s obsahem tuku 3, 8 - 3, 9%. Živá hmotnost krav těchto linek je asi 600 kg.

Zajímavé Jednotliví držitelé rekordů dávají až 10 tun.

Směr výběru Alatau krs dnes

Práce na plemeni pokračuje. Účelem dalšího výběru je zvýšit výtěžek a procento tuku v mléce. Kromě jednoduchého výběru nejlepších jedinců chovatelé přidávají krev ostatním plemenům skotu. Již byla vytvořena nová linie plemene Alatau s krví krav Jersey. Výtěžek v této linii je 5000 litrů mléka s obsahem tuku 4, 1%.

Bylo rozhodnuto opustit používání švýcarsko-amerických býků ve prospěch červeno-bílého Holštýnska. Zástupci plemene Alatau jsou získáváni v Mongolsku a vytvářejí novou kravu mongolsko-alatau masného a mléčného typu.

Výhody Altau krs

Mezi výhodami tohoto plemene patří především to, že je třeba zaznamenat dobrou produkci mléka a jeden z nejvyšších obsahů mléčného tuku na světě. Skot tohoto plemene je také prospěšný pro chov masa, protože může rychle krmit váhu v trávě. Odolnost vůči nemocem je dalším rysem zděděným po místním kyrgyzsko-kazašském skotu.

Zajímavé Skot Alatau může být vykrmován i v oblastech s vysokou slaností.

Recenze majitelů krav Alatau

Kalmurat Tuleberdiev, pos. Chychkan Náš region v Kyrgyzstánu je jedním z vedoucích v počtu krav Alatau. Tento dobytek je dobře přizpůsoben podmínkám našich hor a podhůří. Kromě toho je schopen jíst rostliny, které rostou v solonetz. Ve velkých zemědělských podnicích je chováno pro mléko a soukromí obchodníci jsou více pro maso. Ale nikdo také neodmítne ayrana.

Nazar Kamalov, pos. 10 let Kazachstánu Kolem naší vesnice téměř všude zorané pole. Pro soukromé majitele je jen málo příležitostí k pasení hospodářských zvířat. Naše kazašská kráva Altau nás zachrání. Je schopna se pást na stejném místě jako ovce. Ale mléko z ovcí je jiné. Je to dobré pro sýry. A musíš vypít krávu. Mělo by se udělat i máslo z krávy. Takže díky sovětským úřadům za tuto krávu.

Závěr

Skot Alatau by mohl být prospěšný pro soukromé majitele na území Krymu, Krasnodaru nebo Stavropolu. Ale vzhledem k odlehlosti chovných oblastí může být nabytí tohoto dobytka prospěšné pouze pro velké farmy. Pokud se velcí průmyslníci zajímají o skot Altau, postupně se tyto krávy rozšíří do soukromých statků. Mezitím se celá masa hospodářských zvířat soustředí do 3 oblastí Kyrgyzstánu: Tien Šan, Frunze a Issyk Kul a ve 2 Kazachstánu: Alma-Ata a Taldy-Kurgan.