Jedlé kořeny jsou rozsáhlá skupina zeleniny, včetně křížovitých, deštníků, marihu a komplexně zbarvených rostlin. Nejběžnější rostliny v této skupině jsou mrkev. Má vynikající chuťové vlastnosti a bohaté složení vitamínů. Stolní mrkev může být brzy zralá, v polovině sezóny a pozdní dozrávání. Podívejme se podrobněji na jeho odrůdy v závislosti na zracích termínech.
Brzy zralé odrůdy stolní mrkve
Na rozdíl od střední a pozdní odrůdy, rané odrůdy nejsou tak cukr. Nebudou spokojeni s velkou sklizní a jejich trvanlivost je malá. Jejich charakteristickým rysem je však krátká, ne více než 100 dnů vegetativní doba.
Artek
Charakteristickým rysem Artek je jeho vynikající chuť. Šťavnaté oranžovo-červené kořeny obsahují 14% sušiny, až 7% cukru a 12 mg karotenu. Ve formě se podobají zesílenému válci zužujícímu se směrem k základně. Na hladkém povrchu kořenových plodin jsou malé rýhy. Celkový průměr Artek je 4 cm, přičemž jádro tvoří 2/3 průměru. Průměrná délka zralé mrkve bude 16 cm a hmotnost bude asi 130 gramů.
Je to důležité! Artek se vyznačuje úplným ponořením kořene. Ale jak se blíží technická zralost, horní část mrkve vyčnívá mírně nad zem.Artek má vynikající odolnost proti bílé hnilobě.
F1 zábava
Zelená růžice mírně členitých listů tohoto hybridu skrývá středně velké kořeny. Jejich hmotnost nepřekročí 100 gramů. Válcový tvar Zábavy, stejně jako její maso, je zbarven jasně oranžově. V kořenech tohoto hybridu obsahuje až 12% sušiny, 8% cukru a 15 mg karotenu. Časně zralá Zabava je ideální pro zimní skladování.
Nantes 4
Zářivě oranžová mrkev Nantes 4 je poměrně hladká a má tvar válce se zaobleným tupým koncem. Jeho maximální délka bude 17 cm a hmotnost nepřesáhne 200 gramů. Maso má vynikající chuťové vlastnosti: je velmi jemné a šťavnaté. Kořenová zelenina může být perfektně použita jak v čerstvé formě, tak pro zpracování. Vzhledem k vysokému obsahu karotenu je tato mrkev velmi užitečná pro děti. Výtěžek Nantes na 7 kg na metr čtvereční.
Tip! Pro dlouhodobé skladování vhodná sklizeň pozdní přistání. S časným setím může plodina udržet svou komerční kvalitu pouze do poloviny zimy.Střední sezóny odrůdy stolní mrkve
Na rozdíl od raných odrůd má průměr vyšší výnos a lepší trvanlivost. Jejich vegetační období bude trvat až 120 dní.
Shantane
To je jeden z nejběžnějších typů stolní mrkve. V jeho formě jsou jeho kořeny podobné zkosenému tupému kuželu. Hladký povrch a husté maso jsou natřeny v bohaté oranžově červené barvě. Na tomto pozadí je silně odlišen velký žlutooranžový kořen kořene. Kořen Shantane má nejen skvělou chuť, ale i aroma. Cukr v něm nepřekročí 7% a karoten - 14 mg. Taková kompozice činí tuto mrkev univerzální při použití.
Nedostatek časného pronásledování a imunita vůči chorobám jsou hlavními charakteristikami Shantane. Výtěžek bude asi 8 kg na metr čtvereční.
Císař
Císař se vyznačuje poměrně velkými tupými válcovitými kořenovými plodinami. Jejich hladký povrch má malé drážky a je natřený oranžově červenou barvou. Délka kořenů bude až 30 cm a hmotnost až 200 gramů. Císař má husté, šťavnaté maso s malým jádrem. Je jedním z mistrů na obsah karotenu - téměř 25 mg.
Předčasné propuštění květu unikne císaři, přesně jako předčasné stvoření. Je dobře skladovaný a dokonce schopný zlepšit jeho chuť během skladování.
Losinoostrovskaya
To je jeden z nejčastěji používaných kořenových plodin pro kojeneckou výživu. Její plody ve formě připomínají válec, zužující se dolů. Jejich délka je asi 20 cm a hmotnost - 150 gramů. Barva hladkého povrchu mrkve a její husté buničiny je stejná - oranžová. Na jeho pozadí nevypadá vůbec žádné malé jádro. Tato odrůda si zasloužila dětskou lásku díky své sladkosti, šťavnosti a něhy. Kromě toho je bohatý na karoten.
Je to důležité! Úroveň cukru a karotenu v kořenových plodinách Losinoostrovskaya se zvyšuje s dobou skladování.Kořenové plodiny z jednoho metru čtverečního nepřesáhnou 7 kg. Může však být skladován po dlouhou dobu. A studený odpor Losinoostrovskaya je dovoleno zasadit to před zimou.
Pozdní odrůdy stolní mrkve
Kardame F1
Vynikající hybridní odrůda pro univerzální použití. Má polorozpadlou růžici tmavě zelených dlouhých listů. Kardame kořenová plodina připomíná tupý kužel. Je to poměrně dlouhé, ale jeho hmotnost nepřesáhne 150 gramů. Na tmavě oranžovém těle vyniká malé oranžové jádro. Kardame je velmi chutná a plodná hybridní odrůda. Vzhledem k tomu, že jeho kořeny jsou odolné proti praskání, lze je dlouhodobě skladovat.
Královna podzimu
Královna podzimu je nejpopulárnější pozdní dozrávající kořenová zelenina. Jeho zelené, lehce členité listy tvoří rozetnou růžici. Pod ním leží velká kořenová zelenina, která má kuželovitý tvar a špičatý hrot. Jeho délka je asi 30 cm a jeho hmotnost je 250 gramů. Povrch kořenů, stejně jako jeho maso a dřeň, jsou natřeny v syté, jasně oranžové barvě. Maso má úžasnou chuť: je středně šťavnaté a sladké. Suchá hmota v ní bude 16%, cukr - 10% a karoten bude asi 17%. Královna podzimu neztratí chuť ani po dlouhém skladování.
Je to důležité! Jedná se o jednu z nejproduktivnějších odrůd - až 9 kg na metr čtvereční.Flaccoro
Krásný vzhled je vizitka Flaccoro. Kuželovité zářivě oranžové kořeny této odrůdy jsou rovné a poměrně velké: až 30 cm dlouhé a váží 200 gramů. Jejich jemná a šťavnatá buničina má vysoký obsah karotenu. Je vhodný jak pro čerstvé, tak pro zpracování. Flaccoro má dobrou odolnost proti závažným chorobám a škůdcům, kromě kořenových plodin nejsou náchylné k praskání. Výtěžek bude asi 5, 5 kg na metr čtvereční. Sklizeň může být prováděna nejen ručně, ale i mechanicky. Tato funkce umožňuje růst v průmyslovém měřítku.
Všechny zvažované odrůdy mrkve budou moci potěšit zahradníka slušnou sklizní. K tomu stačí dodržet doporučení výrobce, uvedená na obalu se semeny.