Od dávných dob se hrozny zacházely s úctou díky léčivé síle bobulí. Ve starověkých rukopisech různých národů je zmínka o této chutné a užitečné bobule. Básníci ve svých verších srovnávají hrozny s nektarem bohů. Říká: „Jsou tam šťastné dny pro lidi, kde rostou vinné révy“, lze číst na zdi Kyjevsko-pecherskské lávry.
Více nedávno, hrozny byly pěstovány jen v jižních oblastech. Dnes, díky tvrdé práci chovatelů, se réva úspěšně pěstuje v mnoha částech Ruska, i když je podnebí drsné. Jednou z nejoblíbenějších odrůd je Cabernet. O vlastnostech pěstování a péče bude pojednáno v článku.
Popis
Popis odrůdy, první fotografie hroznů Cabernet dali francouzští chovatelé, přímí autoři. Chcete-li získat, použité odrůdy Cabernet Fan a Sauvignon Blanc. Dnes je Cabernet Sauvignon nejoblíbenější odrůdou mezi vinaři. Hlavním účelem bobulí - výroba lahodných hroznových vín.
Pozor! Hrozny Cabernet Sauvignon nejsou vhodné pro čerstvou spotřebu.
Keře
Rostlina s rozprostřenými výhonky a vyřezávanými listy s pěti laloky. Každý z nich má na okrajích trojúhelníkové zuby. Hrozny jsou obzvláště krásné na podzim, kdy se na listových listech objevují skvrny podobné barvě na červené víno.
Odrůda Cabernet Sauvignon má ženské a mužské květy. Ale ne vždy se zachrání z hrachu. V recenzi, pěstitelé psát, že musí udělat umělé opylování.
Clustery a bobule
Forma svazků je kuželovitá, ale někdy se na nich objevuje tzv. Křídlo: horní část s větví. Délka štětce až 15 cm, hmotnost asi 100 gramů. Bobule jsou kulaté až do průměru 1, 5 cm, v hroznech je několik semen: 1-3. Plody jsou modré s voskovým květem. Jelikož je kůže hustá, Cabernet Sauvignon je hroznový pro technické účely.
Poznámka! Bobule jsou voňavé, voní noční lampičkou a vůně je zachována v mladém víně.Hlavní rysy
Hrozny Cabernet mají mnoho výhod, což ho činí oblíbeným mezi vinaři a vinaři. Existují také nevýhody, které budou také zmíněny.
Pros odrůdy
- Hrozny jsou plodné, s dobrou péčí a příznivými klimatickými podmínkami až do 70 centů ovoce na hektar.
- Dobrá přepravitelnost, protože bobule neprasknou, nerozpadají se.
- Hrozny neprasknou ani při zpěvu.
- Déšť nepoškozuje bobule.
- Vynikající odrůda pro výrobu červených dezertních vín.
- Odrůda je mrazuvzdorná a odolná vůči suchu.
- Hrozny jsou odolné vůči mnoha chorobám.
Nevýhody
- Možnost hrachu. Musíte trávit čas opylováním.
- Ovarie na samém počátku se mohou rozpadat od větru.
- Pozdní zralost odrůdy (140-160 dnů) neumožňuje pěstování hroznů v žádných oblastech Ruska.
Odrůdy Cabernet
Hrozny Cabernet mají několik odrůd. Stručný popis a fotografie budou prezentovány níže.
Sauvignon
Abychom pochopili, co je to hrozno Sauvignon, nemůžete dělat bez fotografií a popisů. Bezprostředně po vytvoření se rostlina stala nejoblíbenějším. Stolní a dezertní vína jsou vyrobena z tmavě modrých bobulí s hustým modravým květem. Navzdory tomu, že malé klastry, sklizeň je stále vynikající.
Cortis
Cortis je odrůda hroznů vytvořená německými chovateli. Překročili Cabernet Sauvignon a Merzling. Řada středních pozdních zrání, shluků se rozřeže po 138-140 dnech. Cortis neustále dává vysoké výnosy, šedě zbarvené z vosku a vinných bobulí. Foto odrůdy Cortis níže.
Fran
Je třeba poznamenat, že tato určitá odrůda se nazývá předchůdce hroznů Cabernet Sauvignon. Ve srovnání s „dítětem“ je rodič méně produktivní, ale zraje dříve. Fran je odrůda, která se doporučuje pěstovat v zóně rizikového zemědělství. Shluky střední hustoty, tmavě modré bobule, pokryté hustým květem.
Pozor! Náletem jsou vinné kvasinky, díky kterým se připravuje vynikající červené víno.
Severní hrozny
Je to důležité! Odrůda je mrazuvzdorná, takže ji lze pěstovat v oblastech, kde je průměrná teplota v zimě -26-27 stupňů.
Hrozny Severní Cabernet jsou zastoupeny nízkými a nevyplněnými keři. Na vinici se tvoří malé střapce o hmotnosti až 100 gramů. Bobule jsou malé, tmavé s voskovým povlakem. Zrání začíná v září.
Michurinsky
Vysoce výnosná odrůda středního dozrávání. Shluky s tmavými bobulemi s bělavým květem se začínají sbírat v 115-125 dnech od začátku kvetení. Kartáče jsou malé, průměrně 100 gramů.
Odrůda Cabernet Michurinsky má dobrou imunitu vůči mnoha kulturním onemocněním. Kromě toho může být pěstován téměř ve všech regionech Ruska: může odolat teplotám až 29 stupňů.
Karol
Rozmanitost průměrných termínů zrání ročně potěší bohatou sklizeň. Je třeba poznamenat, že na rozdíl od jiných kulturních kultur kvetou Karol hrozny poslední, takže květy nikdy nespadají pod jarní mrazy.
Uhlík
Rostlina má střední dozrávání. Aby se zabránilo hrachu, protože hroznový má pouze ženské květy, měli byste zasadit vinné révy jiných odrůd vedle něj. Velikost klastrů v rozsahu Cabernet, asi 100 gramů. Z malých kulatých bobulí připravte aromatické víno.
Jura
Jura hrozny bred Švýcarsko chovatelé. Vinné révy a hrozny jsou odolné vůči chorobám. Průměrné zrání hroznů. Tmavě fialové bobule s modravým květem se zpracovávají na víno.
Dorsa
Odrůda je průměrná, ale je stabilní každý rok. V bobulích s průměrnou dobou zrání se hromadí velké množství vína. Červené víno z hroznů Cabernet Dorsa má výraznou ovocnou vůni.
Pěstování a péče
Jak již bylo zmíněno, téměř všechny odrůdy hroznů Cabernet mohou být pěstovány v mnoha oblastech Ruska. Rostlina je nenáročná, ale pro úspěch potřebujete znát vlastnosti výsadby a péče.
Výběr místa
Hrozny Cabernet lze pěstovat na jakékoli půdě, protože je nenáročná. Místo přistání je však vhodné zvolit dobře osvětlený. Nejvhodnější jsou jižní svahy. V obyčejných zahradních oblastech hor se nestane, tak oni jsou vytvořeni uměle.
Přistání mají řady od severu k jihu, tak že rostliny jsou kdykoliv osvětleny sluncem. Toto uspořádání vytváří dobré přirozené větrání vinné révy.
Odrůda Cabernet se pěstuje na skladě, nejlepší jsou:
- Riparia 3309;
- Riparia 101-14;
- Cober 5BB;
- Ber-Landieri Teleki 8B.
Péče o výsadbu
Odrůdy Cabernet se pěstují na jaře nebo na podzim. Mezi řadami ponechte vzdálenost 3 až 4 metry. To vytvoří nejen pohodlí při péči, ale také dostatečnou cirkulaci vzduchu a zachrání vás před nemocemi.
- Během vegetačního období jsou rostliny zavlažovány včas, plevel je odstraněn a půda uvolněna.
- Počínaje na jaře se půda mulčuje. Zaprvé, mulč chrání kořeny před chladem a v létě nedovolí odpařování vlhkosti.
- Největší potřeba zavlažování během dozrávání klastrů. Současně je nutné vzít v úvahu klimatické vlastnosti oblasti, kde se hrozny pěstují. Pokud prší, pak se zalévání zastaví. V suchu zavlažují pod kořenem. Během tvorby vaječníků je žádoucí stříkat keře. Není nutné zaplavovat keře, jinak bobule ztratí chuť a stanou se vodnatými.
- Aby se odrůda mohla dobře vyvíjet, je nutné pravidelné krmení. Mohou to být organická nebo speciální minerální hnojiva. Rostliny jsou krmeny několikrát, poslední krmivo je načasováno v polovině července.
Pozor! Pozdější krmení vyvolá hromadění zelené hmoty a klastry ve vývoji zaostávají.
Formace
Prořezávání začíná již na ročních výhonech. Pro mladé hrozny Cabernet, jak je ukázáno na fotografii, se doporučuje krátké prořezávání. Tím se zvýší plodnost, protože jsou aktivovány dolní oči.
Kultivace na vysoké shtamby je charakteristická pro stupeň, někteří mladí zisky nechávají viset dolů. Zkraťte výhonky o 5-6 očí.
Tip! Pokud se očekává hojnost plodů, šipky ovoce snižují zátěž keřů.Nemoci a škůdci
Všechny druhy hroznů Cabernet jsou odolné vůči fyloxéře. Není však vždy možné zachránit plantáže z oidia a plísně, antracnosy a bakteriózy, bakteriální rakoviny a chlorózy a zarděnek. Je nutné přijmout preventivní opatření, aniž by se čekalo na rozvoj nemocí. K tomu použijte speciální přípravky. Podmínky použití jsou uvedeny v návodu.
Hmyz
Nejnebezpečnějšími škůdci, kteří mohou způsobit nenapravitelné škody na vinici a plodině, jsou pavučina a roztoče. Tento hmyz je tak malý, že je obtížné je vidět. Ale jejich vedení je vidět na rudých květech na listech. Pro likvidaci použijte ošetření Bordeaux kapalinou, 4% mýdlovým roztokem. Je nutné stříkat nejen shora, ale také sehnat listy a stonky zespodu. Tyto druhy práce prováděné při odhalování ledvin. Léto navíc opylovalo výsadbu síry.
Dalším škůdcem je motýlí klastr, starý had a jeho potomci. Housenky poškozují vaječník a živí se zralými bobulemi. Vzhled škůdce lze identifikovat bobulemi zapletenými do pavučin.
Pro likvidaci se používají insekticidy, které přidávají fungicidy. Dvojitá léčba je nezbytná pro boj proti plísním a plísním.
Je to důležité! Přípravky jsou toxické, schopné zničit nejen škůdce, ale také prospěšný hmyz, takže se používají přísně podle pokynů a měsíc před sklizní hroznů.Vlastnosti rostoucích hroznů:
Recenze hroznů
Victor, 45 let, v blízkosti Moskvy Vinohrad se loni zúčastnil. Dejte na místě Cabernet Michurinsky. Sazenice jsou dobře zakořeněné. Podzimní prořezávání. Počkám na výsledek. Catherine, 44, Perm Pěstuji hrozny několik let. Sazenice Cabernet Sauvignon prezentovala sestra. Dokonale si zvykli. Pokrývám zimu, protože mrazy mohou poškodit rostliny. Produktivita odrůdy vynikající. Vyrábíme chutné, domácí víno. Jedinou nevýhodou je neschopnost používat čerstvé jahody. Ale šťáva dopadá vynikající.