Chladné klima mnoha oblastí Ruska neumožňuje pěstování odrůd hroznů. Réva prostě nepřežije dlouhou zimu s těžkými mrazy. Pro tyto oblasti byly vyvinuty speciální odrůdy hroznů odolných za studena, schopné přežít při nízkých teplotách. Nicméně i zimní odolné odrůdy spadají do dvou kategorií:
- Pokrytí. Vína ze zimních mrazuvzdorných hroznů obvykle odolávají mrazům od –24 do –27оС. V zimě musí být kryty v severních oblastech pokryty tak, aby nevystavovaly podchlazení.
- Odkryté. Hrozny jsou schopny odolat mrazu od –30 ° C. Existují odrůdy, které nemrznou bez úkrytu i při –45 ° C.
Než bude zájem o výběr, které hrozny jsou mrazuvzdorné a sladké, je třeba věnovat pozornost tomuto indikátoru.
Co se týče výnosů, odrůdy odolné vůči zimě se vyznačují hojným množením plodů. Zde od zahradníka vyžaduje maximální pozornost. Během růstu a dozrávání shluků jsou všechny živiny dodávány do bobulí. Pokud je příliš mnoho kartáčů, vinná réva nemá čas dozrát a kořenový systém a dřevo jsou ponechány bez živin. Přetížení zimy-mrazuvzdorného keře hrozí, že sníží mrazuvzdornost, zhorší kvalitu ovoce, což povede ke smrti vinice.
Přetížení mrazuvzdorného keře umožňuje normalizaci. Na jaře jsou švestky odříznuty zmrazenými pupeny, během vegetačního období jsou odstraněny přebytečné výhonky a kartáče.
Je třeba poznamenat, že i ty nejodolnější odrůdy hroznů k chorobám a mrazům jsou ohroženy v zimě bez sněhu. V nekryté vinici je kořenový systém zmrzlý. Na jaře se zahradník nemusí starat o to, aby se sklízel, ale aby zachránil keř. První plovoucí kolem půdy půdy. Vinná réva vyjmutá z podpěry, kroucený kroužek, usazený na zemi, upevňující kusy drátu. Z výše uvedených důvodů jsou zimní odolné hrozny pokryty fólií. Pod skleníkem ožívá réva a rostou nové mladé kořeny, ale budou povrchní.
Při výběru pokrývajících a nepokrytých odrůd stolních hroznů zohledněte řadu důležitých vlastností:
- Zimní odolná odrůda by měla být odolná vůči nízkým teplotám, chorobám, škodám způsobeným škůdci;
- maximální obsah šťávy v bobulích;
- nízká úroveň struktury klastrů;
- ukazatel obsahu cukru v buničině nejméně 20%;
- maximální nasycení plodů vitamíny a minerálními látkami.
Všechny mrazuvzdorné hrozny 25 a více mají společný pozitivní rys - snášejí kruté zimy. Mnohé zima-odolné vinice mohou být pěstovány i na Sibiři. Velkým plusem je, že nekryté hroznové odrůdy jsou ideální pro víno, džus díky bohatství chuti a vůně.
Nevýhodou je komplexní péče. Ať už mráz vydržela v zimě mrazuvzdorná vinice, částečně mrznou mladé výhonky. Někdy systém kořenového povrchu zemře. Štětce a bobule zralé hrozny obvykle mají malé, ošklivé. Většina plodin je recyklována, protože není možné jíst čerstvé ovoce.
Skupina mrazuvzdorných vinic často zahrnuje technické odrůdy, ale jsou zde i jídelny. Rozsah kultury je rozsáhlý. Tak, mrazuvzdorné hrozny nejsou ukrývat tkaní odrůdy zasadil v blízkosti altánu, vybavit živý plot, oblouk. Vinařské terénní zahrady, místa pro odpočinek ve stínu. Existují i léčivé odrůdy nekrytých hroznů používaných v tradiční medicíně. Plody se používají v kosmetologii pro léčebné masky.
Video vypráví o odrůdách odolných za studena:
Přehled odrůd zimních krytin
Všechny nekryté odrůdy mají společný rys - vinné révy na podstavci bez přístřešku. Kultura je odolná vůči chorobám, vhodná pro pěstování ve všech regionech Ruska.
Isabella
Nejoblíbenější zimní odolná odrůda, odvozená z dob SSSR. Kultura miluje mírné klima, ale v mnoha regionech úspěšně roste. Nezakrytá odrůda je vhodná pro oblast Černozem a nejčastěji ji požadují vinaři. Plody jsou kulaté, mírně protáhlé, asi 20 mm dlouhé. Tmavě modrá slupka je pokryta bílým květem. Vláknina je slizká, kyselá s vůní koláče, ale je nasycena výraznou vůní.
Lydia
Dobrá nezastřešená odrůda hroznů pro území Krasnodar a další regiony s mírným podnebím. V severních oblastech révy pro zimní přístav. Bobule kulatého tvaru se při dozrávání stávají hnědočervenými. Plody jsou proslulé svou ostrou příjemnou vůní a jsou ideální pro výrobu vína a džusu. Zrání plodin nastává za 150 dnů.
Tip! Zimní odolná Lydia je vynikající pro výrobu vinného octa.Tajemství Šarova
Jeden z nejlepších zástupců odrůd za studena odolných odrůd pro Sibiř a další chladné oblasti. Vinná réva vydrží teplotní spád pod –30 ° C. Rané nezakryté velkoplodé hrozny dozrají 3 měsíce od okamžiku rozpadu bud. Kulovité bobule nejsou hustě umístěny na ruce. Kůže je tmavě modrá s bílým květem, ne kyselá. Maso je šťavnaté, sladké. Hmotnost kartáče asi 0, 5 kg.
Je to důležité! Úroda hroznů zimy odolných Riddle Shatrova může být skladována po dlouhou dobu.Ontario
Dobré mrazuvzdorné odrůdy hroznů pro Leningradskou oblast a další chladné oblasti byly vyvinuty americkými chovateli. Ovoce mají dokonalý tvar koule. Clustery váží asi 250 g. Zralé bobule se jantarově zbarví. Pod sluncem, ovoce svítí, takže můžete vidět kosti. Dřeň je sliznice, kyselá a koláč. Hodnota ovoce v ostrém příjemném aroma.
Tip! Tato zimní mrazuvzdorná odrůda hroznů pro střední pruh bude vyhovovat milovníkům dobrého domácího vína.Bianca
Zimní ztvrdlý nekrytý hrozen je vhodný pro Ural a další oblasti s mírným podnebím. Brzy dozrávající bobule. V různých zdrojích existuje jiný název pro mrazuvzdorné odrůdy - Bianca nebo Bianco. Klastry rostou malé, váží až 100 g. Bobule jsou malé kulovitého tvaru, ale velmi sladké. Zimní-mrazuvzdorná odrůda je považována za technickou, protože ovoce je obvykle dovoleno vyrábět stolní a obohacená vína. Odolný nezakrytý hrozen bude vyhovovat Rostovské oblasti, protože réva je schopna odolávat teplotám až -27 ° C. Pokud je keř v zimě mírně zamrzlý, snadno se zotaví na jaře.
Video představuje přehled Biancy:
Přehled pokrývajících mrazuvzdorné odrůdy
Obvykle velké hrozny odolné za studena. Vinná réva vydrží až –27 ° C. Bez přístřeší jsou keře schopny růst v teplých oblastech.
Atamane
Poměrně mrazuvzdorná odrůda hroznů se může pochlubit velkými plody až 5 cm dlouhými, plody jsou oválného tvaru, značně protáhlé. Hmotnost bobule dosahuje 20 g. Zralé plody jsou fialově růžové barvy s fialovým odstínem. Kůže je pokryta květem stříbřitě bílé barvy. Chuť buničiny je sladká. Mírná přítomnost kyseliny. Štětce rostou. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 1 kg. Vezmeme-li v úvahu tyto zvláštnosti, je nutné sklízet včas, aby se předešlo přetížení zimy-mrazuvzdorného keře.
Mrazuvzdorná odrůda získaná křížením Rizamata a Talisman. Klastry dozrají asi 150 dnů. Sklizeň spadá v polovině září. Před zimním úkrytem je réva řezaná a ohýbaná k zemi.
Ilya
Podzimně odolné hrozny odolávají teplotám až –24 ° C. Brzy studená odolná odrůda Vás potěší chutnými plody po 110 dnech. Kultura byla vyšlechtěna v procesu křížení vosku s Kismish Radiant. Bobule rostou velké, protáhlé. Barva ovoce je světle zelená. Na slunci, kůže dostane zlatý odstín. Hmotnost bobulí je asi 20 g. Při žvýkání je tenká, prakticky necítitelná. Délka bobule je asi 3 cm, šířka - 2, 5 cm.
Je to důležité! Plody mrazuvzdorné třídy Ilya nemají výraznou vůni.Tvar klastru je válcový, často kuželovitý. Hmotnost kartáče dosahuje 1 kg. Bobule se pěstují pro čerstvou spotřebu.
Cherry
Je hoden odrůd s ranou odolnou proti mrazu s krásnými třešňovitými bobulemi. Podle původu, to je zimy-mrazuvzdorný hybrid, získaný od Rizamata a Victoria. Révy mohou odolat teplotám až -25 ° C. Zrání po 110 dnech.
Keře střední výšky, ne rozlehlé. Mrazuvzdorná kultura je vzácně postižena chorobami. Klastry rostou do 0, 5 kg. Bobule jsou kulaté protáhlé pevně shromážděné v kartáčku. Ovoce má průměr asi 2, 5 cm, zralé hrozny zčervenají. Kůže je pevná, silná, ale ne hrubá. Maso je sladké, ne slizké, na patře je cítit chuť muškátového oříšku.
Na památku Smolnikov
Odolává mrazuvzdorným hroznům snižujícím teplotu na -24 ° C. Doba zrání plodin je středně brzy. Bobule jsou připravené k jídlu 120 dní po rozpadu pupenu. Mrazuvzdorné pouzdro se liší v dekorativním efektu. Klastry rostou obrovské, váží od 1 do 1, 7 kg. Bobule jsou žlutozelené. Kůže je schopna získat růžové opálení. Plody rostou na délku až 4 cm, průměr dosahuje 2, 5 cm, dužina je sladká, lehce cítila kyselina. Cukr obsahuje nejméně 20%.
Hroznové zimy-mrazuvzdorné keře jsou zřídka postiženy plísní a oidiem. Sklizeň je vhodná pro přepravu a skladování.
Citron Magaracha
Podle svého účelu je považován za mrazuvzdornou odrůdu technické a je hybridní. Zrání začíná po 130 dnech. Mrazuvzdorné keře rostou středně velké, bič je dlouhý ne rozlehlý. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 0, 5 kg. Bobule se shromažďují pevně. Barva ovoce je světle zelená se zlatým odstínem. Kůže je pokryta bílým květem. Jedna bobule váží asi 6 g. Chuť buničiny je sladká. Vůně citrusů a muškátového oříšku. Kůže je pevná, ale ne tlustá, snadno žvýkaná.
První sklizeň je nejčastěji povolena pro přípravu muškátového vína. Následné zralé shluky získávají více cukru. Používají se na výrobu dezertních vín. Na podzim musí být réva řezaná, zakrytá, protože nevydrží teploty pod -25 ° C.
Julian
Z pokrývajících odrůd je jedním z nejvíce zimních odolných hroznů Julian. Keře odolávají teplotám až –25 ° C. Plodina dozrává brzy: na jihu - po 90 dnech, ve středním pruhu - po 110 dnech. Třída odolná proti mrazu pro použití. Klastry rostou, váží od 0, 6 do 1 kg. Za podmínek agrotechniky je možné pěstovat kartáče o hmotnosti asi 2 kg.
Bobule jsou válcovité, silně protáhlé. Na štětce jsou plody volně umístěny. Tvar štětce je nedefinovaný. Jedna bobule váží asi 20 g. Po dozrání je ovoce částečně zlaté a růžové. Přezrálé bobule se stává fialovou barvou. Chutná oslavenou odrůdu. Křupavé při kousání berry je velmi jemné, šťavnaté. Žvýkací kůra není cítit. Maso je sladké s jasnou vůní muškátového oříšku. Vosa tenká kůže není schopna hlodat.
Pozor! Odrůda odolná vůči mrazu je odolná proti plísni a oidiu, ale bojí se šedé hniloby. Je vyžadováno profylaktické ošetření roztokem Bordeaux.
Galahad
Hrozny odolné za studena jsou chovány domácím chovatelem. Réva udržuje negativní teplotu na –25 ° C. Co se týče dozrávání zimy-mrazuvzdorná kultura je považována brzy. V jižních oblastech se úroda sklízí po 95 dnech. V chladných oblastech je datum sběru bobulí odstraněno až do 115 dnů. V průměru je sklizeň připravena ke sklizni od desátého srpna. Kultura je vzácně ovlivněna šedou plísní, ale je citlivá na padlí, oidium a plísně.
Klastry rostou střední velikosti s volným uspořádáním bobulí. Tvar štětce ze strany připomíná trojúhelník. Plody jsou žluto-zelené se zlatým odstínem. Na kůži je tenký voskový povlak. Plody jsou velké, protáhlé, asi 3 cm dlouhé Hmotnost bobule dosahuje 12 g. Hutná kůže se při žvýkání prakticky necítí. Maso je sladké, šťavnaté, není náchylné k praskání. Dopravní plodiny dobře snášejí. Bobule konzumované čerstvé nebo ponechané na šťávu.
Recenze
Dokončování revize mrazuvzdorných krytin a nepotahujících hroznů, popis odrůd, fotografií, recenzí, měli byste si poslechnout prohlášení zkušených zahradníků.
Timofey, Kursk Šest let jsem pěstoval Isabella a Lydia pro domácí víno. Bobule jsou neuvěřitelně voňavé. Snažil se udělat šťávu, také vynikající. Vinice pro zimní přístav. V posledních letech nedošlo k žádným mrazům pod –25, ale není zde žádná touha riskovat. Egor, Saransk Na dvoře jsou dva křoví hroznů Na památku Smolnikov. Bobule jsou jen chutné. Nechám malé kartáče, aby se zvětšily. Pečlivě pečlivě provlečte révu, jinak zmrazte. Každý rok pro prevenci keřů zpracovávám roztok kapaliny Bordeaux.