Výhody a poškození borůvek

Přínosy a újmy borůvek, jejich vliv na lidské tělo, byly studovány vědci z různých zemí. Všichni souhlasili, že bobule je neuvěřitelně užitečná v rozumných množstvích. V článku budou diskutovány vlastnosti ovoce a jeho dopad na lidské tělo.

Kde rostou borůvky

Pěstování nízkých keřů borůvek s fialovými plody téměř celé severní polokoule. Neokázalá kultura se přizpůsobila kamenitým půdám, suchému terénu, bažinám, lesům a dokonce tundře.

Geografie míst růstu borůvek je velká:

  • Altajský region;
  • Kavkaz;
  • Ural region;
  • Dálný východ;
  • Sibiř;
  • Severní Amerika;
  • Španělsko a další

Chemické složení a kalorický obsah borůvek

Popularita používání ovoce v tradiční medicíně, kosmetologii a vaření je způsobena cenným složením. Zvláštností berry je její schopnost uchovat vitamíny a stopové prvky, které jsou pro tělo prospěšné i po tepelném ošetření.

100 g ovoce obsahuje:

  • 20 mg kyseliny askorbové;
  • 0, 02 mg riboflavinu;
  • 0, 01 mg thiaminu;
  • 0, 4 mg vitaminu E a kyseliny nikotinové;
  • 0, 3 mg niacinu.

Mimo jiné jsou bobule obohaceny o tyto mikroprvky:

  • hořčík;
  • vápník;
  • draslík;
  • fosfor;
  • železo;
  • sodíku.
Nápověda! Ovoce je obohaceno velkým množstvím kyselin organického původu (octová, citrónová, benzoová, šťavelová, jablečná).

Kalorií čerstvé borůvky splňují požadavky všech diet. Ve 100 g bobulí je pouze 39 kcal, stejně jako:

  • 0, 5 g tuku;
  • 1 g proteinů;
  • 6, 6 g sacharidů;
  • 2, 5 g dietní vlákniny;
  • 87, 7 g vody.

Jak je borůvka užitečná pro tělo?

Příznivé vlastnosti bobulí jsou způsobeny účinkem cenných aminokyselin na lidské tělo, velkým množstvím pektinu, polyfenolů. Minerální látky, které jsou součástí ovoce, posilují imunitní systém, což zvyšuje odolnost organismu vůči virům a infekcím.

Pro ženy

Užitečné vlastnosti borůvky ocení nejen lékaři, ale i kosmetologové. Ovoce obsahuje látky, které obnovují sílu kolagenových vláken. Masky na bázi berry vybělují kůži, odstraňují toxiny a přebytečnou vodu z horních vrstev epidermy, což účinně eliminuje problémy s opuchem.

Mezi další užitečné vlastnosti ovoce pro ženské tělo:

  • stabilizace psycho-emocionálního pozadí, nervový systém;
  • normalizace menstruačního cyklu;
  • posilování práce žláz s vnitřní sekrecí;
  • stimulace metabolických procesů v těle.

Výhody borůvky pro tělo díky obsahu důležitých látek pro ženské orgány ve složení ovoce: kyselina listová, antioxidanty, železo, fosfor, atd.

Pro muže

Měla by být zahrnuta do stravy borůvek a mužů. Užitečné, výživné multivitaminy a kyseliny normalizují práci močových orgánů, zvyšují účinnost, podporují sexuální funkce. Berry je výborný lék na prostatitidu, používá se k prevenci onemocnění močových cest, účinně posiluje ochranné funkce těla.

Pravidelná konzumace borůvek naplňuje mužské tělo energií, zlepšuje vidění. Prostředky založené na léčivých plodech pomáhají stabilizovat nervový systém, zbavit se depresivní nálady. Obsah rutinu a esculinu v buničině pomáhá čistit cévy, aby se zvýšila jejich elasticita.

Nápověda! Můžete se dozvědět více o výhodách borůvkové ovoce kliknutím na odkaz:

V jakém věku mohou být borůvky podávány dětem?

Pokud dieta dítěte doplnit malé množství bobulí, strach o běžné nachlazení bude zbytečné. Borůvkové plody obsahují většinu mikroživin a vitamínů nezbytných pro rostoucí tělo. Živiny stimulují mozkovou činnost, posilují zubní sklovinu, chrání sítnici před zátěží při čtení knih nebo práci na počítači.

Podle pediatrů, dávat dětem berry je lepší od 2-3 roky starý a vždy v malých porcích. Toto opatření je způsobeno vysokým rizikem alergií a účinků na trávicí systém. U dětí se nevytváří důkladně, proto se může objevit průjem, střevní dysbióza a další problémy.

Mohou být borůvky těhotné

Doba nesení dítěte není kontraindikací použití borůvek. Ale počet bobulí by měl být omezen vzhledem k tomu, že mohou způsobit bolest hlavy, nevolnost nebo alergickou reakci.

Výhody borůvek pro zdraví těhotných žen jsou skutečně neocenitelné:

  • příznivé účinky na kardiovaskulární systém;
  • pomáhá snižovat krevní tlak;
  • zabraňuje rozvoji křečových žil;
  • čištění těl těžkých kovů a toxinů;
  • relaxace ciliárního svalu, který zmírňuje stres z očí.

Berry mimo jiné obohacuje tělo o užitečné stopové prvky nezbytné pro zdraví budoucí matky a dítěte.

Nápověda! Před jídlem borůvkové ovoce během těhotenství, musíte nejprve konzultovat se svým lékařem.

Borůvkové kojení

O úvodu do stravy plodů během kojení probíhají diskuse. Na jedné straně lékaři nedoporučují dávat dětem ovoce před 2 roky věku, což je způsobeno vlivem přípravku na nezralý trávicí systém. Na druhé straně neexistují přísné zákazy používání borůvkových bobulí ošetřovatelkami. Omezení stanoví pediatr s ohledem na zdravotní stav a rysy těla dítěte.

Pokud se rozhodnete zavést do stravy borůvek, pak by to mělo být prováděno postupně, počínaje několika bobulemi. Po každém použití by mělo být pozorováno chování dítěte, stav sliznice a kůže.

Nápověda! Nově matky se doporučuje jíst borůvkové plody třikrát týdně, 50-100 g nejméně jednu hodinu před krmením dítěte.

Léčivé vlastnosti borůvkových listů

Borůvkové listy jsou neméně cenné pro léky než bobule. To je dáno jedinečným složením, které zahrnuje taniny a steroidy rostlinného původu.

Na základě listů kultury se připravují přípravky, které mají následující účinek:

  • stabilizovat krevní tlak;
  • snížit teplotu;
  • normalizovat střeva;
  • zmírnit zánět;
  • posílit stěny cév.

Použité borůvky pro diabetes, léčbu gastritidy a enteritidy, prevenci nachlazení.

Použití borůvek v tradiční medicíně

Od dávných dob je borůvkové bobule používáno pro léčebné účely lidovými léčiteli. Na základě čerstvého nebo sušeného ovoce byly vyrobeny léčivé tinktury a odvarky, které dávají tělu sílu v boji proti nemocem. Souběžně s tradiční terapií jsou doposud používány recepty pro domácí léky na zlepšení účinku farmakologických činidel.

Berry Juice

S pomocí čerstvě vymačkané šťávy, tělo může rychle přinést tělo na tón, normalizovat fungování životně důležitých procesů, posílit imunitní systém. Pravidelné používání účinně eliminuje problémy trávicího ústrojí a střev. Nápoj se doporučuje pro osoby, které mají příznaky gastritidy nebo mají nízkou kyselost. Unikátní vlastnosti bobulí pomáhají reprodukovat žaludeční šťávu přirozeným způsobem.

Sušený borůvkový čaj

Při cukrovce a prevenci onemocnění se používá čaj na bázi sušených borůvkových plodů. Jedinečnost tohoto nástroje spočívá ve schopnosti snížit rychlost cukru v krvi. Čaj se připravuje z 20 g sušených bobulí a 200 ml vody, vaří se pomocí vodní lázně (15 minut). Je třeba pít chlazenou kapalinu.

Vývar s listy

K posílení krevních cév a prevenci křečových žil se doporučuje, aby jste si na měsíc odnesli odvar z větvičky se dvěma listy. Potřebují nalít sklenici vroucí vody a nechat vařit po dobu 30-40 minut pod víkem zavřené. Pijí lék na tři návštěvy.

Masky pro kůži doma

Kosmetičky často používají masky založené na čerstvých bobulích, borůvky nejsou výjimkou. Plody mají příznivý vliv na kůži díky následujícím vlastnostem: \ t

  • přítomnost antioxidantů, které omlazují epidermis;
  • antimikrobiální účinek pomáhá eliminovat skvrny, jako jsou akné a černé skvrny;
  • schopnost odstranit přebytečnou vodu a toxiny;
  • obohacení buněčné vrstvy kůže živinami;
  • obnovení struktury kolagenních vláken.

Borůvky lze použít doma pro omlazení obličeje, výživu a tón. Na základě bobulí vyvinul mnoho receptů na masky.

Možnost číslo 1: zvlhčovat

Tekutý med, čerstvé jahody a tvaroh, ve stejném množství, dobře promíchejte. Na očištěnou pokožku se nanese silná vrstva. Trvání složek - 15 minut. Opakujte postup dvakrát týdně.

Možnost číslo 2: pro omlazení pleti

Smíchejte lžíci škrobu s 10 borůvkami, malým množstvím citronové šťávy a stejným množstvím olivového oleje. Ošetřete všechny oblasti kůže obličeje a dekoltu hotovou kompozicí (s výjimkou oblasti kolem očí). Umístěte gázu na horní část a namočte ji do zbývajícího produktu. Po 20 minutách můžete masku omýt. Pravidelnost procedury - 2x týdně.

Možnost číslo 3: pro mastnou pleť

Beat vaječný bílý v pěně, přidejte pomerančový esenciální olej (5 kapek), 3 kapky citronového oleje, 10 bušil bobule borůvek. Použijte masku každý druhý den po dobu dvou týdnů.

Možnost číslo 4: proti akné

Otřete obličej bavlněnou podložkou navlhčenou borůvkovým džusem. Gázový hadřík nasycte bobulkovým nektarem a aplikujte na ošetřenou plochu po dobu 10 minut. Postup opakujte denně po dobu 10 dnů.

Co lze vařit z borůvek

Borůvky jsou také zajímavé pro kuchaře. Neuvěřitelné množství lahodných a neobvyklých jídel se připravuje z ovoce, které je stejně oblíbené u dospělých i dětí. Mezi populární:

  • Tvarohové koláče;
  • knedlíky;
  • želé;
  • košíčky s ovocem;
  • kompot;
  • berry koláč;
  • tvarohový koláč;
  • berry pudink;
  • smoothies;
  • mors;
  • muffiny a další ostatní

V chladném období je vhodné uspořádat čaj s borůvkovým džemem s rodinou nebo přáteli. Berry zanechává příjemnou pachuť, zaplňuje tělo energií, zvyšuje hladinu serotoninu - hormonu štěstí.

Kdy sbírat a jak ukládat borůvky

Technická zralost borůvkových vodopádů pro období srpen-září. Zralé bobule na dlouhou dobu udržet reprezentativní pohled na keř, takže sklizeň trvá až do mrazu.

Borůvky lze skladovat různými způsoby, ale upřednostňují se následující technologie:

  • zmrazení (pre-ovoce se sbírá, promyje a suší);
  • sušení (čisté složky jsou uloženy v komorách sušičky nebo na plechu a zpracovány v peci po dobu přibližně tří hodin při teplotě 40 ° C);
  • přeplnění cukrem (umyté bobule se nalijí cukrem, smíchají a nalijí do sterilizovaných nádob).

Suché plody se skládají do plátěných pytlů a uchovávají se v místnosti s nízkou vlhkostí. Banky s "studeným džemem" by měly být uchovávány na chladném místě (dveře chladničky, sklep, sklep).

Poškození borůvek a kontraindikací

Bobule se nedoporučují používat v následujících případech:

  • během kojení;
  • pokud jsou alergické reakce těla;
  • s žaludečním vředem.

Najednou nejí hodně borůvek. Ve velkých množstvích, berry provokuje poruchu zažívacího systému, končit abdominální distension, průjem a zvýšenou tvorbou plynu ve střevech. Kromě toho zneužívání ovoce vyvolává zvýšení hladiny cukru v krvi.

Je možné poškodit organismus současným užíváním černého čaje nebo kávy s čerstvým ovocem. Takový tandem je toxický. Můžete si všimnout následků symptomů otravy:

  • nevolnost;
  • fyzická slabost;
  • bolest hlavy;
  • zvracení.
Je to důležité! Sběr bobulí by měl být prováděn výhradně v ekologicky šetrných regionech. Borůvky mají schopnost absorbovat radionuklidy a další škodlivé látky obsažené v půdě.

Závěr

Přínosy a újmy borůvek pro lidské tělo jsou vyváženy počtem konzumovaných bobulí. Plody kultury jsou srovnatelné s léky, které v rozumných dávkách pomáhají překonávat různá onemocnění.