Skořice rajčata

Na regálech obchodů vládne hojnost široké škály okurek, ale tradice, kdy se na zimu vynoří pár sklenic, tvrdohlavě drží mezi obyvatelstvem. Existuje mnoho možností pro uzavření rajčat s přidáním různých dalších složek pro intenzivnější, neobvyklou chuť. Vařit rajčata se skořicí na zimu, netrvá moc času a práce.

Pravidla pro solení rajčat se skořicí

Pro přípravu konzervace je nutný minimální soubor produktů, který musí být před zahájením procesu řádně připraven. Před naplněním nádoby je nutné vybrat zralé, neporušené vzorky, pokud možno co největší.

Po důkladném umytí zeleniny, odstranění stonků z nich, by měly být umístěny na suchý ručník až do úplného vyschnutí.

Doporučujeme přidat skořici na konci vaření, asi 10 minut před vyjmutím ze sporáku. Dlouhodobé tepelné zpracování koření může nepříznivě ovlivnit jeho chuť, což ho činí hořkým.

Klasický recept na rajčata se skořicí

Marinovaná rajčata se skořicí na zimu mohou být vyrobena velmi rychle. Klasický recept vyžaduje minimum ingrediencí, ale výsledkem je neodbytné mistrovské dílo. Stojí za vyzkoušení jednou a v budoucnu nebude možné tuto originální svačinu opustit.

Požadované složky:

2 kg rajčat;
40 g česneku;
4 litry vody;
7 g bobkového listu;
10 g hrachu;
5 g hřebíček;
10 g skořice;
500 g cukru;
300 g soli;
60 gramů octa;
zelení

Fáze vaření:

Chcete-li dát kompaktně v bankách rajčata, česnek, zelené.
Zbývající produkty se míchají, dají na sporák.
Po varu přidáme ocet, vyjměte z ohně, nechte ho vařit.
Po uvaření přidejte okurku do sklenic, vyhrněte.

Sladká rajčata se skořicí na zimu

Recept na sladká rajčata se skořicí na zimu zaručuje dobrý výsledek. Mnoho žen v domácnosti ani neví, jak chutná chuť a příjemná vůně obrobku.

Požadované složky:

2 kg rajčat;
1, 5 litru vody;
60 g soli;
200 g cukru;
10 g koření;
6 g bobkového listu;
5 g pepřového hrachu;
100 ml octa (9%);
zelení

Fáze vaření:

Kompaktně rozložená rajčata v bankách.
Přidejte k nim vroucí vodu a nechte 15 minut.
Přidejte všechny koření a vařte do vody vypuštěné z plechovek.
Výsledný roztok nalijte do sklenic a po přidání octa našroubujte víčka.

Rajčata s mátou a skořicí

Obyčejná nakládaná rajčata se dlouho zakořenila, ale rajčata s mátou a skořicí na zimu budou vynikajícím občerstvením na slavnostním stole, protože kombinace těchto koření zaručuje mimořádný chuťový efekt a pikantní vůni vůní.

Požadované složky:

1 kg rajčat;
1 pobočka máty;
30 g česneku;
4 g hrachu;
4 g bobkového listu;
5 g koření;
2 litry vody;
150 g cukru;
35 g soli;
1 polévková lžíce. Já ocet (70%).

Fáze vaření:

Vložte rajčata do čistých nádob a přidejte do nich všechna koření a koření.
Nalijte vodu, vařte ji předem a nechte ji stát půl hodiny.
Sůl kapalina vypustila z plechovek a znovu naplnila cukrem a octem.
Udělejte, aby se okurka vrátila do rajčat a točila.

Rajčata s česnekem a skořicí na zimu

Rajčata, vytvořená v domě takovým způsobem, budou hlavní výzdobou jídelního stolu a zároveň přispějí k vytvoření útulné atmosféry v chladných večerech, což jim dodá jas a bohatství.

Požadované složky:

800 g třešně;
20 g česneku;
10 g bobkového listu;
7 g koření;
10 g kopru;
10 pepřů;
30 g soli;
200 ml vody;
45 ml octa (9%).

Fáze vaření:

Kombinujte vodu, sůl a koření v hluboké pánvi.
Vezměte potřebné množství vody a vařte.
Zapékejte veškerou zeleninu a koření do sklenic.
Přidejte obsah vroucí vody do sklenic a točte.

Rajčata marinovaná se skořicí a paprikou

Mnohé ženy v domácnosti si ani neuvědomují, jak překvapující je kombinace těchto tří složek. Toto jídlo je konzumováno okamžitě, zejména během rodinných večerů.

Požadované složky:

4 kg rajčat;
1 kg bulharského pepře;
40 g česneku;
4 g bobkového listu;
70 g cukru;
20 g koření;
35 g soli;
15 ml octa;
6 g hrášku.

Fáze vaření:

Z paprik vyjměte semena a nakrájejte na velké kousky.
Rozdělte veškerou zeleninu a koření do bank.
Naplňte vroucí vodou a vyluhujte.
Po vylití vody z plechovek přidejte sůl, cukr a plňte ji octem. Obsah plechovek se naplní hotovou kompozicí a uzavře.

Jednoduchý recept na rajčata se skořicí

Minimální počet přísad a fází přípravy zajišťuje vytvoření jednoduché a rychlé mísy s příjemnou chutí. Koření pomůže doplnit chuť a vůni nakládané zeleniny se svou pikantností.

Požadované složky:

6 kg ovoce;
20 g skořice;
5 g bobkového listu;
20 g česneku;
1 1 vody;
40 g soli;
zelení

Fáze vaření:

Na dno plechovek dejte nasekané bylinky a loupaný česnek. Z výše uvedeného kompaktně rozkládají rajčata.
Vařte vodu a přidejte do nádoby. Pak počkejte, až se zcela ochladí.
Voda se odstraní z plechovek pro opětovné vaření spolu se zbývajícími složkami.
Výslednou kompozici znovu nalijte v bankách a můžete začít zavírat.

Rajčata na zimu se skořicí a feferonkou

Rajčata, konzervy se skořicí a feferonkami - dobrý způsob, jak rozšířit běžné menu. Fanoušci pikantního občerstvení neodmítnou ochutnávku takové delikatesy a ocení ji.

Požadované složky:

1 kg ovoce;
1 1 vody;
250 g cukru;
50 g soli;
15 ml octa;
15 g koření;
200 g chilli;
zelení

Fáze vaření:

Umístěte zeleninu do plechovek, přidejte k nim zeleninu, chilli a koření.
Nalijte obsah vařící vody a nechte vyluhovat po dobu 5-7 minut.
Výsledná solanka se nalije do jiné misky a vloží se do pomalého ohně, přidá se cukr, ocet a sůl.
Po varu kombinovat se zeleninou a začít proces rotace.

Konzervovaná rajčata se skořicí a rybízu listy a maliny

Zkušení ženy v domácnosti vědí, že listy rybízu a malin pozoruhodně ovlivňují chuťové vlastnosti marinády, přidávají jí čerstvost a jasnost, která je v zimních večerech tak chabá. Stačí jen dát svačinu na jídelní stůl - a letní nálada je zaručena.

Požadované složky:

1, 5 kg ovoce;
3 listy malin a rybízu;
40 g česneku;
40 g soli;
150 g cukru;
5 g koření;
10 ml octu (9%).

Fáze vaření:

Po obvodu sklenice umístit listy bobulové keře, dát zeleninu na vrchol a zalijeme vroucí vodou.
Po půl hodině promíchejte vodu vypuštěnou z nádoby se všemi ingrediencemi a vařte.
Nalijte obsah a korek.

Rajčata se skořicí a hřebíček

Vůně hřebíčku je velmi hmatatelná a milovníci této vůně by se měli pokusit přidat toto koření do rajčat marinovaných s mletou skořicí. Solanka získá zvláštní vlastnosti chuti, a to díky přítomnosti těchto dalších produktů.

Požadované složky

600 g rajčat;
2 ks bobkový list;
30 g cibule;
4 hřebíček;
10 g nového koření;
60 g bulharského pepře;
20 ml slunečnicového oleje;
1 1 vody;
50 g soli;
75 ml octa (9%);
250 g cukru;
10 g mleté skořice.

Fáze vaření:

Nakrájíme rajčata na plátky, nakrájíme cibuli a pepř na kroužky.
Posílejte umyté koření, olej a zeleninu.
Vezměte další nádobu a vařte v ní vodu, přidejte ocet, koření, nezapomeňte sůl a cukr.
Přidejte připravenou solanku do nádoby a korku.

Rajčata, konzervy se skořicí a bylinkami

Přidáním bylin do konzervace se můžete spolehnout nejen na zlepšení chuti marinády, ale také na získání letní nálady. U stolu v kruhu příbuzných a přátel za použití tohoto svačinu jistě začnou vzpomínky na letní dny a jasné události tohoto ročního období.

Požadované složky:

2 kg rajčat;
400 g sladké papriky;
1 1 vody;
200 g cukru;
40 g soli;
10 ml octu (9%);
5 g koření;
petržel, kopr, celer a další bylinky podle chuti.

Fáze vaření:

Nakrájejte pepř, opečte ho ve sklenicích s rajčaty.
Nalijte nasekané zelení a nalijte vařící vodu.
Vypusťte vodu ze sklenic, které přidávají sůl, cukr. Výsledná směs se vaří.
Přidejte koření a podržte na sporáku dalších 5 minut.
Naplňte octem a nalijte připravený obsah solanky z plechovek, korku.

Recept na solení rajčat se skořicí a koriandrem

Snadný a jednoduchý je recept na solení rajčat se skořicí a koriandrem. Takové koření se často používá ve dvojicích, protože se dokonale doplňují. Občerstvení na zimu bude mít zvláštní pikantnost a nebude se lišit od vynikající restaurace.

Požadované složky:

1 kg rajčat;
30 g česneku;
10 ml octa;
1 bobkový list;
3 g hrášku z černého pepře;
6 g nového koření;
100 g bulharského pepře;
10 ml slunečnicového oleje;
6 g skořice;
6 g koriandru;
150 g cukru;
40 g soli.

Fáze vaření:

V čisté sklenici, poslat všechny koření a naplňte nakrájenou zeleninu a celá rajčata.
Kombinujte vodu s cukrem, kořením a solí a přiveďte k varu.
Hotovou směs nalijte do bank a na chvíli ji nechte.
Po 10 minutách musí být solanka vypuštěna a přidán ocet a olej.
Výslednou marinádu odešlete na zeleninu a korek.

Pravidla pro skladování rajčat marinovaných se skořicí

Po úplném ochlazení musí být obrobek umístěn v místnosti s nejvhodnějšími podmínkami pro skladování. Nejvhodnější je sklep nebo sklep, kde si konzervace nejlépe uchová chuť. Takový předkrm je skladován ne déle než jeden rok, a pokud není vystaven prudkým výkyvům teploty a průvanu, zůstane ve druhém roce chutný a zdravý. Po otevření vložte do chladničky a spotřebujte do 1 měsíce.

Závěr

Rajčata se skořicí na zimu - vynikající a rychlé občerstvení. Vaření má své vlastní jemnosti a nuance, které vyžadují pečlivé seznámení. Až po podrobné studii receptu můžete začít proces.