Brusinkový čaj je zdravý nápoj s bohatou skladbou a jedinečnou chutí. To je kombinováno s produkty takový jako zázvor, med, džus, rakytník řešetlákový, skořice. Tato kombinace dává léčivé vlastnosti brusinkového čaje. Přírodní medicína zlepší zdraví bez použití léčiv.
Nejoblíbenější druhy brusinkových nápojů jsou klasický čaj s přídavkem zázvoru, máty, citronu, medu. Bobule mají nízký obsah kalorií: 100 g výrobku obsahuje 26 kcal. Dietologové doporučují používat ovoce, protože obsahují taniny, které bojují o extra libry.
Sbírejte produkt od poloviny podzimu k prvnímu mrazu, aby byl více vitamínů a živin. V recepturách je lepší použít elastické čerstvé bobule, ale v případě jejich nepřítomnosti mohou být nahrazeny zmrazenými, zvlhčenými nebo sušenými.
Klasický brusinkový čaj
Nejjednodušší recept na pití posílí imunitní systém, povznáší náladu, zlepší vaši chuť k jídlu a zabrání vzniku chladu.
Složky:
- brusinky - 20 ks;
- cukr - 2 lžíce. l.;
- vařící voda - 250 ml.
Vaření:
- Vybrané bobule se omyjí.
- V malé nádobě je zobák hněten a smíchán s cukrem.
- Výsledná směs se nalije vroucí vodou.
- Čaj trvá 30 minut, filtruje. Léčivý nápoj je připraven k pití.
Pozor! Vroucí voda, ihned vyjmutá ze sporáku, rozkládá vitamin C, který je produkt tak bohatý.
Klasickou verzi brusinkového čaje lze změnit přidáním ovoce, bylin, džusu, medu a dalších přísad. Mnozí dávají přednost pití horkého nápoje s brusinkami, skořicí a hřebíčku.
Složky:
- voda - 500 ml;
- silný čaj - 500 ml;
- brusinky - 200 g;
- skořice - 2 tyčinky;
- pomerančová šťáva - 1 polévková lžíce;
- karafiát - 8 ks;
- cukr - 200 g
Vaření:
- Brusinky jsou tříděny, promyty, protřeny sítem nebo šlehačem.
- Šťáva se šťouchanou bramborovou kaší s gázou.
- Berry extrakty se umístí do konvice, nalije se vodou, přivede se k varu.
- Výsledný vývar se přefiltruje, smísí s cukrem, pomerančovou a brusinkovou šťávou, kořením.
- Silný čaj se míchá s nápojem a podává se na stole.
Brusinkový a zázvorový čaj
Nápoj posiluje ochranné funkce těla. Pro jeho přípravu vezměte čerstvý kořen zázvoru, ne prášek. Nápoj má antimikrobiální vlastnosti, překvapení svou chutí a vůní.
Složky:
- brusinky - 30 g;
- černý čaj - 2 lžíce. l.;
- vařící voda - 300 ml;
- skořice - 1 ks;
- cukr, med - podle chuti.
Vaření
- Brusinky jsou rozmačkané v hlubokých nádobách.
- Výsledné pyré se umístí do konvice.
- Do brusinek se přidává černý čaj.
- Směs se nalije vroucí vodou.
- Dejte skořici do čaje.
- Nápoj trvá 20 minut.
- Podáváme s cukrem a medem.
Čaj s brusinkami, zázvorem a citronem
Užitečný nápoj lze měnit přidáním k tomu plátky citronu, vonných bylin a zázvoru.
Složky:
- brusinky - 120 g;
- strouhaný zázvor - 1 lžička;
- citron - 2 kusy;
- vařící voda - 0, 5 l;
- lipový květ - 1 lžička;
- tymián - ½ lžičky.
Vaření:
- Brusinky jsou důkladně umyty, rozemlety a umístěny v konvici.
- Do kaše přidáme strouhaný zázvor, citron, lipové květy, tymián.
- Všechny ingredience nalijte vroucí vodu.
- Čaj trvá 15 minut.
Nápoj lze podávat bez cukru nebo použít sladidlo ve formě tekutého medu.
Čaj s brusinkami, zázvorem a medem
Během období virových epidemií při hypotermii ušetří nápoj oteplování před chladem. Čaj s medem a zázvorem je skladem vitamínů.
Složky:
- voda - 200 ml;
- brusinky - 30 g;
- kořen zázvoru - 1, 5 lžiček;
- květ medu - 1, 5 lžičky.
Vaření:
- Brusinkové bobule jsou umyty, roztřepeny a umístěny v šálku.
- Do ovoce se přidává rozdrcený čerstvý zázvor, nalije se vařící voda.
- Směs se ponechá 15 minut pod uzavřeným víčkem.
- Čaj se filtruje, ochladí.
- Před podáváním přidejte tekutý květový med.
Teplota vody by neměla překročit 40 stupňů před podáváním. Jinak nebudou všechny cenné vlastnosti medu zachovány.
Cranberry Mint Tea
Ve své teplé formě nápoj pomáhá bojovat proti nachlazení, nevolnosti, křečím a kolice. Chlazený čaj dokonale uhasí žízeň.
Složky:
- černý čaj - 1 polévková lžíce. l.;
- Máta - 1 polévková lžíce. l.;
- voda - 300 ml;
- brusinky - 20 ks;
- med, cukr - podle chuti.
Vaření:
- V konvici dejte mátový a černý čaj.
- Směs se nalije vroucí vodou.
- Po 10 minutách přidejte strouhané brusinky.
- Všechny komponenty trvají dalších 10 minut.
- Po filtraci se nápoj podává u stolu, k chuti se přidává cukr a med.
Brusinkový a mátový čaj aktivuje činnost mozku, zlepšuje koncentraci a zlepšuje náladu. Tam je další recept na zdravý nápoj s přidáním zeleného čaje a šípky.
Složky:
- brusinky - 1 polévková lžíce. l.;
- voda - 600 ml;
- Máta - 1 polévková lžíce. l.;
- zelený čaj - 2 lžíce. l.;
- divoká růže - 10 bobulí;
- med - podle chuti.
Vaření:
- Zelený čaj a sušené šípky se nalijí do konvice.
- Brusinky jsou lehce hnětené, bobule prasknou a umístěny v konvici s nasekanou mátou.
- Všechny ingredience jsou naplněny horkou vodou, zakryty víčkem a zabaleny teplým ručníkem po dobu 15 minut.
- Nápoj se míchá, přidává med.
Výhody brusinkového čaje
Brusinka obsahuje mikroprvky, vitamíny skupiny B, C, E, K1, glukózu, fruktózu, betain, bioflavonoidy. Berry obsahuje kyseliny jablečné, citrónové, šťavelové, ursolické, chinové a oleanolové. Tyto užitečné složky dodávají bobule takové vlastnosti jako:
- boj proti infekcím, zejména při onemocněních ústní dutiny;
- léčba cystitidy;
- prevence trombózy, mrtvice, křečových žil, renálních onemocnění, arteriální hypertenze;
- antioxidační účinek normalizuje metabolismus a zažívací trakt;
- posílení imunity, snížení zánětu v těle;
- díky vysokému obsahu glukózy zlepšuje funkci mozku;
- používané při léčbě obezity, aterosklerózy, hypertenze;
- brusinkový nápoj je povolen pro děti, dobře uhasí žízeň;
- zlepšuje stav pacienta při kašli, bolesti v krku, nachlazení a onemocněních jater;
- Vitamin P pomáhá zmírnit únavu, bolesti hlavy a bojuje s poruchami spánku.
Studie ukázaly, že brusinkový čaj zvyšuje účinek antibiotik užívaných při léčbě pyelonefritidy. Nápoj se doporučuje užívat společně s těmito léky v přítomnosti ženských onemocnění.
Upozornění! Použití brusinkového čaje by mělo být opuštěno pro osoby s onemocněním jater, hypotenzí, žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem. Je zakázáno používat nápoj s alergiemi, přecitlivělostí na bobule, kojením.Závěr
K nasycení těla vitamínem C během chladného období se doporučuje používat čaj s brusinkami. Pijte se vyrovnat se ztrátou chuti k jídlu, špatným zdravím a náladou. V případě jakéhokoliv nepohodlí je nutná konzultace s ošetřujícím lékařem, která stanoví příčinu tohoto stavu a pomůže vyloučit přítomnost kontraindikací při používání brusinek.
Při přípravě čaje můžete experimentovat sami změnou proporcí a přísad. Černý čaj lze snadno nahradit zeleným nebo bylinkovým. Oranžová poskytne jedinečnou citrusovou chuť ne horší než citron. Hlavní složkou by však mělo zůstat červené bobule jako sklad živin.