Chcete-li diverzifikovat jídelní stůl v zimě, můžete si salát na zimu z řepy a cukety. Taková svačina jistě ocení každého člena rodiny díky své neobvyklé chuti a příjemné vůni.

Tajemství vaření squash-řepa salát

Každý milovník domácí konzervace na zimu souhlasí s tím, že kombinace cukety a mrkve mezi zeleninou je jednou z nejúspěšnějších. Salát připravený na jejich základě má pozitivní vliv na tělo, posiluje imunitní systém a vstřebává toxické látky. Chcete-li učinit chutný, zdravý svačinku a nesmí být zaměňován v poměru, musíte studovat recept a sledovat všechny jeho body.

Velmi důležitá je také správná příprava výrobků. Pro kvalitativní přípravu ingrediencí pro kulinářské zpracování je nutné zvážit doporučení zkušených žen v domácnosti:

1. Zelenina by měla být pečlivě vybírána a opravována s viditelným poškozením, které nelze rozřezat. Rotované ovoce by mělo být okamžitě vyhozeno.
2. Kůra z cukety nelze řezat, pokud je zelenina mladá. Výrobek, který není první týden, je lepší čistit.
3. Řepa je loupaná syrová, pokud je před tepelným zpracováním třeba rozdrcení. Pokud je to nutné, vařený kořen, je vhodnější odstranit kůži z ní po vaření.
4. Cuketa by měla být nakrájena na kostky a roštová řepa, ale chuť nebude ovlivněna metodou broušení.

Správná příprava základních výrobků je velmi důležitá, protože na něm závisí kvalita původního výrobku.

Klasický recept na salát z řepy a cukety na zimu

Tradiční recept nezahrnuje koření a koření, ale v případě potřeby mohou být vyrobeny. Salát pro zimu řepy a cukety ocení všichni příbuzní a přátelé, kteří jsou si jisti, v příštím roce bude požádán, aby zavřeli několik sklenic takových svačin.

Seznam komponent:

• 2 kg cukety;
• 2 kg kořenové zeleniny;
• 1, 5 kg cibule;
• 400 ml oleje;
• 400 g cukru;
• 2 lžíce. Já soli;
• 1.5 Čl. ocet.

Jak udělat prázdné pro zimu:

1. Zdarma cuketa z kůry a nakrájíme na kostičky, hrubě otřete kořenovou plodinu, nakrájíme cibuli na půlkroužky.
2. Celá zelenina se spojí, přidá se olej a vaří se 15 minut.
3. Po výrobě octa, soli, osladit, vařit 15-20 minut.
4. Umístěte do sklenic, rozbalte a otočte.

Salát pro zimní řepa, cuketa a cibule

Salát z řepy-squash na zimu s přidáním cibule pozitivně ovlivní trávicí systém, urychlí a normalizuje metabolismus tuků. Skvělé pro ty, kteří často diety.

Struktura komponent:

• 2 kg kořenové zeleniny;
• 4 cuketa;
• 1 kg cibule;
• 200 g cukru;
• 2 mrkve;
• 100 ml oleje;
• 1 česnek;
• ½ chilli;
• sůl

Posloupnost akcí:

1. Loupaná cuketa slupky nakrájíme na malé kostky, řepa rošt, pomocí velkého struhadla.
2. Cibuli nakrájejte na kroužky, mrkev zastrčte pomocí struhadla pro korejskou mrkev.
3. Česnek prochází tiskem, chilli a bylinkami, jak je to jen možné.
4. Zkombinujte veškerou zeleninu ve stejné nádobě, přidejte všechny koření a nechte při pokojové teplotě půl hodiny.
5. Na mírném ohni déle než 40 minut, občas zamíchejte.
6. Zabalené ve sterilizovaných obalech, opatřené víčky, zabalené v dece a nechané vychladnout.

Lahodný salát na zimu s řepou, cuketou a česnekem

V nepřítomnosti chutě v misce, můžete zkusit přidat česnek, jeho množství lze upravit v závislosti na vašich vlastních preferencích. Tento salát bude trumfem na prázdninovém stole a rychle zmizí.

Nezbytné produkty:

• 1 řepa;
• 0, 5 kg cukety;
• 1 polévková lžíce. Já cukr;
• 1, 5 lžičky. soli;
• 1, 5 lžičky. ocet;
• 3 stroužky česneku.

Recept obsahuje následující procesy:

1. Oloupeme cuketu a řepu, nakrájíme na kostičky.
2. Veškerou zeleninu vložte do sklenice, přidejte sůl a ocet oceníte.
3. Nalijte vařící vodu a sterilizujte 20 minut.
4. Twist, skrýt pod deku a nechat vychladnout.

Pikantní cuketa a řepa salát na zimu s pepřem

Užitečný chutný salát na zimu s nádechem pikantnosti překvapí všechny blízké, stejně jako dobrý dojem na hosty. To je skvělý způsob, jak diverzifikovat sváteční menu a rodinnou večeři.

Požadované produkty:

• 3 kg řepy;
• 3 kg cukety;
• 1, 5 kg cibule;
• 3 lžíce. Já soli;
• 300 g cukru;
• 100 ml octa;
• 100 ml oleje.

Technologie výroby salátu na zimu:

1. Řepa, cuketa rošt, s použitím velkého struhadla, nakrájíme půlkruhy cibule.
2. Míchejte veškerou zeleninu, sůl, osladte, pepř, nalijte olej a nechte stát půl hodiny.
3. Vařte po dobu 45 minut a na konci vaření nalijte ocet.
4. Zabalit na banky, na korek, zabalit deku.

Jak vařit salát z cukety a řepy s hřebíčkem a skořicí

Použití koření je vždy vítané, protože dávají pokrm, který zjemňuje obvykle v restauraci. Hřebíček a skořice jsou v tomto polotovaru dokonale kombinovány.

Komponenty:

• 2 kg řepy;
• 4 kg cukety;
• 2 kg cibule;
• 400 g cukru;
• 4 lžíce. Já soli;
• 200 ml oleje;
• 3 lžíce. Já ocet;
• chuť podle chuti.

Kulinářské procesy:

1. Řez cuketa v podobě kostek, cibule - půl prstence, roštu řepy.
2. Zkombinujte veškerou zeleninu se zbytkem ingrediencí, aby se vařilo na nízké teplotě po dobu půl hodiny.
3. Předbalte na plechovky a sterilizujte 5 minut v troubě.
4. Obal, zabalte deku, nechte vychladnout.

Recept na lahodný salát na zimu řepy a cukety s tymiánem a zázvorem

Příznivé vlastnosti salátu mohou být zlepšeny přidáním různých koření. Tím se nejen zlepší chuť polotovaru na zimu, ale také časově aromatičtější.

Seznam produktů:

• 200 g řepy;
• 250 g cukety;
• 1 stroužek česneku;
• 1 cibule;
• 2 lžíce. Já rostlinný olej;
• 2 lžíce. Já ocet;
• ½ lžičky soli;
• koření.

Recept na kroky:

1. Nastrčte cuketu a řepu, nakrájejte cibuli na půl prstence.
2. Dochutíme olejem, kořením, zamícháme, dáme do sklenice.
3. Nalijte ocet, korek, posílejte k uskladnění.

Pravidla pro skladování řepy-squashového salátu

Je důležité nejen vyrábět saláty z cukety a řepy, ale také uchovávat je do zimy, aby nedošlo k narušení chuti produktu. Podmínky skladování předpokládají správný teplotní režim od 3 do 15 stupňů a střední vlhkost. S těmito ukazateli bude salát uskladněn po dobu jednoho roku.

Sklep bude vhodný jako úložný prostor ve všech ohledech, a pokud budete v apartmánu v bezpečí, můžete využít úložný prostor, balkon. V nepřítomnosti míst s podobnou teplotou a nízkou vlhkostí byste měli používat ledničku, ale obrobek nebude skladován déle než šest měsíců.

Závěr

Salát pro zimu řepy a cukety - skvělý způsob, jak diverzifikovat zimní ochranu. Přípravky z těchto druhů zeleniny jsou chutné, zdravé a jejich vůně se šíří po celém bytě, čímž se probouzí chuť všech členů rodiny.