Červená řepa je univerzální potravinářský výrobek, ve výrobě se používá jak nadzemní, tak podzemní části. Již dávno byly pro kulinářské účely používány pouze topy a kořenová zelenina byla populární pouze v medicíně. Nyní je vše opačné: řepa se konzumuje téměř denně, ale listy vycházejí z běžné stravy a jsou považovány za lék. Recepty na vaření řepy na zimu jsou zajímavé pro mnoho, protože to twist je neobvyklé a docela chutné a užitečné.

Pravidla pro ochranu vrcholků řepy na zimu v bankách

Složení vrcholků řepy obsahuje řadu vitamínů a minerálů, takže mnoho lékařů ji doporučuje používat při prevenci a léčbě řady onemocnění. Před přípravou přípravku na zimu byste měli pečlivě zvážit doporučení zkušených žen v domácnosti:

1. Používejte kvalitní, mladé listy, protože jsou měkčí. Pokud se použijí pozdější listy, je možné odstranit tvrdost tepelným zpracováním.
2. Listy by měly být dobře umyty, zbaveny nečistot a hrubosti, odstraněny vzorky s viditelným poškozením. Nejdříve byste měli nalít vrcholy s teplou vodou a nechat několik minut, aby byl lépe očištěn od nečistot.
3. Řezané asi 4 cm na základně řapíku, protože je to tam, že mnoho toxinů jsou shromažďovány.

Správná příprava výrobku - klíč k úspěchu v následujících fázích receptury vaření.

Nakládané řepy na zimu

Mezi mnoha možnostmi recepturních přípravků, jejichž cílem je zachování chuti a přínosů rostliny, je nejběžnějším způsobem fermentace, protože tato metoda zachovává maximální množství vitamínů a dalších složek, které mají pozitivní vliv na aktivitu organismu.

Seznam hlavních komponent:

• 1 kg vrcholy;
• 30 g česneku;
• 2 květenství koprů;
• 3 listy černého rybízu;
• 2 lžičky. sůl.

Postupný postup:

1. Hlavní produkt připravte předem a nasekejte na malé kousky.
2. Ve speciální nádobě pro moření ležela vrstva listů, česnek, kopr.
3. Posypeme každou vrstvu lehce solí.
4. Top dal útlak a nechal při pokojové teplotě po dobu 3-4 dnů.
5. Posílejte sochory na chladné místo pro dlouhodobé skladování.

Konzervované řepy na zimu

Zachování zachová většinu prospěšných vlastností rostliny. Z tohoto produktu můžete v zimě vařit spoustu chutných a neobvyklých jídel.

Složení produktů pro vytvoření prázdné:

• 650 g vrcholy;
• 1 1 vody;
• 100 ml octa;
• 100 g cukru;
• 1 list vavřínu;
• 8 černých pepřů;
• 25 g soli.

Sled akcí v souladu s receptem:

1. Připravte hlavní produkt, nakrájejte na malé kousky.
2. Dejte listy do sklenice.
3. Kombinujte vodu s pepřem, bobkovým listem, solí, přidejte cukr, nalijte ocet.
4. Vařte složení, nalijte do bank.
5. Zavřete víko, nechte vychladnout.

Řepa topper, konzervy na zimu s cibulí a bylinkami

Použijte recept na velmi chutné řepy na zimu s cibulí a zelení. Taková jasná a letní příprava bude skvělým doplňkem k jakémukoliv pokrmu.

Seznam složek dle receptu:

• 650 g řepy;
• 1 cibule;
• 1 1 vody;
• 25 gramů soli;
• 100 octa;
• 75 g cukru;
• 1 list vavřínu;
• zelení (kopr, petržel);

Posloupnost akcí pro recept:

1. Připravte vrcholy, nakrájejte na malé kousky.
2. Zkombinujte s nakrájeným česnekem, nakrájeným koprem a petrželkou, nakrájenými cibulovými kroužky.
3. Nalijte vodu solí, cukrem, pepřem a vavřínovým listem, přidejte ocet a vařte.
4. Nalijte připravené marinádové nádoby a zavřete víko.

Ochrana vrcholků řepy na zimu "pět minut"

Proces konzervování je poměrně zdlouhavý, ale vynikající chuť a vůně původního produktu nenechá nikoho lhostejného. Receptura je určena pro jednu 0, 5 l nádobu.

Seznam produktů:

• 200 g kořenových listů;
• 250 g řapíků;
• 1 lžička soli;
• ½ lžičky cukr;
• 1 stroužek česneku;
• 1 list křenu;
• 1 ml octa.

Jak připravit chutnou přípravu na zimu dle receptu:

1. Řapíky, listy, mytí křenu, vložené do sklenic.
2. Přeneste česnek do lisu a pošlete do hlavních složek.
3. Kombinujte vodu s pepřem, cukrem a solí, přidejte ocet, vařte.
4. Nalijte do bank, nechte stát 5 minut, vypusťte a přiveďte k varu.
5. Opakujte postup třikrát, nakonec nalijte do banky a korku.

Recept na solené řepy na zimu

Přípravek lze použít jako obvaz pro první kurzy, jako přílohu pro maso a rybí výrobky. Hlavní věc je, že to nepřehánějte solí, protože listy dobře absorbují.

Složení komponenty:

• 1 kg kořenových listů;
• 1 česnek;
• 2 květenství kopru;
• 3 listy černého rybízu;
• 2 lžíce. Já soli;

Jak vytvořit prázdný předpis:

1. Hlavní produkt připravte na malé kousky.
2. Položte ve vrstvách v hluboké misce, střídajte s listy rybízu a nasekaný česnek.
3. V procesu soli každá vrstva.
4. Obal s dřevěným víkem a dejte útlak.
5. Po třech dnech umístěte na chladné místo pro skladování.

Chutná svačina řepy na zimu

Takové řepy z vrcholků řepy na zimu budou vynikající přípravou, která bude skvěle vypadat na slavnostním nebo jídelním stole jako samostatný produkt a kromě mnoha jídel.

Požadované komponenty:

• 600 kg kořenových listů
• 1, 5 lžičky. soli;
• 60 ml vinného octa;
• 3 stroužky česneku;
• 3 ks paprika.

Důležité body kuchařského receptu:

1. Připravte hlavní produkt, nakrájejte na kousky.
2. Umístěte do sterilizovaných nádob, zkombinujte s nakrájeným česnekem a pepřem.
3. Sůl obrobte, nalijte vařící vodu, přidejte ocet, zavřete víko.

Příprava vrcholků řepy na zimu: marinování receptů s česnekem a feferonkou

Než začnete proces vaření, musíte se naučit nejlepší recepty pro polotovary topů řepy na zimu. Toto chutné občerstvení pro zimu bude skvělou přílohou, stejně jako nezávislým pokrmem.

Seznam složek:

• 500 g řepných listů;
• 3 stroužky česneku;
• 1.5 Čl. Já soli;
• 6 lžíce. Já ocet;
• 1500 ml vody.

Recept na vaření obsahuje následující procesy:

1. Připravte hlavní složku, rozemele, opláchněte sklenice horkou vodou nebo sterilizujte.
2. Vložte listy do sklenice, nahoře dejte rozdrcený česnek a jemně nasekané papriky.
3. Vařte vodu se solí, nalijte obsah nádoby, nalijte ocet.
4. Zavřete víčky, nechte vychladnout.

Marinovaná řepa stonky na zimu

Můžete marinovat nejen listy, ale i stonky. Tento přípravek je vhodný pro vaření borščů, stejně jako dekor pro druhý chod.

Složky a proporce obrobku:

• 600 g řepných řapíků;
• 250 ml octa;
• 2 litry vody;
• 5 karafiátů;
• 5 hrachových koření;
• 5 g kořene křenu;
• 2 listy vavřínu;
• 100 g cukru;
• 40 g soli.

Recept na vytvoření prázdných míst pro zimu:

1. Připravte hlavní přísadu a nakrájejte na kousky, dejte do sklenic.
2. Oloupejte a nakrájejte kořen, kombinujte s drcenými hřebíčky, pepřem a bobkovým listem.
3. Směs koření nalijte vodu, sůl, osladte, přidejte ocet, vařte.
4. Držet po dobu 5 minut, zabalené v bankách, srolovat.

Řepy stonky marinované s česnekem a koprem

Česnek a zelení dávají pokrmu úžasnou vůni a atraktivní chuť. Takový polotovar bude skladován po dlouhou dobu bez ztráty jeho užitečných vlastností.

Seznam komponent:

• 500 g řepných stonků;
• 200 ml octa;
• 1, 5 litru vody;
• 60 g cukru;
• 20 g soli;
• zelení

Krok za krokem recept na zimu:

1. Hlavní produkt se nakrájí na kousky střední velikosti.
2. Poslat do sklenice, dát drcený česnek a zelení na vrcholu.
3. Všechny ostatní složky se kombinují a vaří, neodstraňujte z ohně, dalších 5 minut.
4. Nalijte do sklenic a zavřete víko.

Nakládané řepné listy

Tento přípravek je ideální pro vaření prvních jídel, salátů a může být také použit jako samostatný produkt. Chcete-li jej připravit, připravte si následující komponenty:

• 500 g řepných listů;
• 1 list vavřínu;
• 1 malý česnek;
• 3 hřebíček;
• 1 květenství kopr;
• 7 hrách černého pepře;
• 100 ml octa;
• 3 lžíce. Já cukr;
• 1 polévková lžíce. Já sůl.

Postup podle receptu:

1. Umyjte listy, nakrájejte na malé kousky.
2. Na dně nádoby umístěte hřebíček česneku, koření a bylinek, osušte listy.
3. Smíchejte sůl, vařte cukr s vodou a nalijte do sklenic, přidejte ocet.
4. Zavřete víko a nechte vychladnout.

Jak se připravit na zimní řepy: mráz

Mnohé ženy v domácnosti nemají možnost strávit spoustu času na sporáku, ale chci připravit takový chutný a zdravý produkt jako topy řepy na zimu. V tomto případě jej můžete jednoduše zmrazit. Tím, že se uchýlíte k této metodě, můžete ušetřit maximum užitečných vitamínů a minerálů, stejně jako chuť obrobku. Zmrazte vrcholy několika způsoby. Nejčastěji je to vroucí vodou, umístěno v plastových pytlích a posláno do mrazničky. Tento postup se provádí rychle a umožňuje získat velké množství surovin. A místo obalu můžete použít plastovou nádobu.

Pro první kurzy bude vhodnější zmrazit produkt ve formě kostek a smíchat s koprem a petrželkou.

Je možné sušit řepy

Sušení je jedním z nejlepších způsobů přípravy produktu, jehož hlavní výhodou je ochrana 98% užitečných látek. Tento ukazatel nelze dosáhnout žádným jiným způsobem.

Jak sušit řepy na zimu

Topy řepy by měly být umyty, několik minut namočeny a sušeny na ručníku. Uspořádejte obrobek na slunném místě v jedné vrstvě a nechte několik dní. Každý den potřebujete zkontrolovat a otočit produkt.

Pro urychlení procesu lze rozložit na plech a dát do trouby. Udržujte je tam, dokud se listy nestisknou při stisknutí.

Pravidla pro skladování polotovarů z vrcholků řepy

Správně připravit vrcholky řepy na zimu - to je jen polovina bitvy. Je také důležité vytvořit optimální podmínky pro bezpečnost výrobku. Skladovatelnost obrobku je 1 rok, ale pokud byla při přípravě použita kyselina octová, doba skladování se prodlouží. Optimální teplota je od 3 do 15 stupňů v případě, že je nádoba těsně uzavřena. Ideálním místem uchování je sklep, sklep

Závěr

Recepty na vaření řepy vrcholky v zimě zájmu mnoha ženy v domácnosti, kteří se omlouvají za házet tak cenný a výživný produkt každý rok. Je důležité zachovat tyto dary přírody, aby bylo zajištěno zdravé jídlo pro sebe a vaši rodinu po celý rok.