Sklizeň pikantní řepa salát pro zimu umožní celý zimní a jarní čas, aby si takový dar přírody jako řepa, která má unikátní chemické složení, skládající se z velkého množství užitečných látek. To bude obzvláště zajímavé pro ty, kteří mají zahradní plot, letní chata. Koneckonců, je to skvělá příležitost plně využít plodiny pěstované na místě.

Tajemství vaření ostré řepy saláty

Červená řepa je užitečná zelenina, která má slušnou chuť. Většina žen v domácnosti pro domácí uchování na zimu si tento produkt vybere, protože se dobře hodí k kyselé, sladké a kořenité další složce. Před zahájením vaření je důležité rozhodnout o receptu na pokrm z řepy, který osloví všechny členy rodiny.

Tajemství vaření:

1. Chcete-li řepa salát dopadl opravdu chutné, musíte si vybrat správnou složku - červená řepa. Měla by být charakterizována šťavnatostí, sladkostí, bohatou vínovou barvou. Pouze z takové zeleniny vynikne kvalitní jídlo.
2. Při vaření se nedoporučuje odstraňovat páteř a topy, je dost dobré na to, aby se umyl kořen a poslal k vaření. Chcete-li loupat snadno loupané, musíte dát horkou zeleninu ve studené vodě.
3. Pro různé chutě můžete přidat různé přísady, například česnek, mrkev, feferonky, které jsou ideálně kombinovány s červenou řepou.
4. V procesu vaření řepy uchování na zimu byste se neměli bát obtíží, protože můžete udělat to snadné a jednoduché.

Pikantní řepný salát na zimu s česnekem

Salát z červené řepy na zimu obsahuje komplex vitaminů, které lidské tělo potřebuje během chladného období. Česnek přidává do misky koření, což dává svačinu zajímavou chuť. Kuchař by měl zásobit:

• 1 kg řepy;
• 1 česnek;
• 300 g cibule;
• 300 g mrkve;
• 300 g rajčat;
• 1 polévková lžíce. Já soli;
• 50 gramů cukru;
• ¾ Čl. rostlinné oleje;
• 1 polévková lžíce. Já ocet;
• koření.

Výrobní recept:

1. Promytou řepu umyjte z kůry a nasekávejte pomocí struhadla s velkými zuby, mrkev odlupujte a rošt používejte pomocí struhadla pro korejskou mrkev.
2. Vezměte pánev, nalijte olej a posílejte tam řepu, položte na sporák a zapněte střední oheň. Po tom, nalijte cukr, zalijeme půl polévkové lžíce octa a držet po dobu 15 minut, dokud řepa dát šťávu a trochu usadit. V procesu hašení by měla být pánev pokryta víčkem.
3. Po čase přidejte mrkev a dal dalších 20 minut.
4. Odstraňte místo připojení ovoce z rajčat a opaření vroucí vodou odstraňte kůži. Připravená zelenina nakrájená na kostičky a poslat v hrnci s obsahem.
5. Přidejte cibuli nakrájenou na půl prstence a česnek nasekaný na jemném struhadle. Zeleninová kaše se naplní solí, pepřem, doplní se zbytkem octa, míchá se, vaří se déle než 10 minut. Zelenina by měla být měkká a zachovat tvar.
6. Šálek horkého salátu na plechovky a twist, zabalte do teplé deky, dokud se ochladí.

Salát pro zimní řepa s feferonkami

Ti, kteří mají rádi pikantní pokrmy, mohou udělat pikantní řepný salát s přidáním feferonky. V zimě bude tato příprava populární jak na dovolené, tak i v denním menu. Salát z červené řepy na zimu je vhodný pro jakýkoliv druhý kurz a bude chutným občerstvením, které můžete léčit nečekaným hostům. Pro výrobu jsou zapotřebí následující komponenty:

• 2 kg kořenové zeleniny;
• 10 ks. Bulharské papriky;
• 8 kusů mrkev;
• 7 kusů cibule;
• 4 zuby. česnek;
• 1 litrová rajčatová šťáva;
• 3 ks feferonka;
• 3 lžíce. Já rajčatový protlak;
• 2 lžíce. Já ocet;
• sůl, koření.

Podrobný recept na pokrmy z řepy:

1. Odstraňte sladké loupané bulharské pepř ze semen, umyjte, nakrájejte na pásy a smažte na dobře zahřáté pánvi.
2. Vyjměte mrkev z kůry a roštu, pomocí velkého struhadla, smažte odděleně na oleji ze slunečnice.
3. Oloupeme slupky z cibule, umyjeme je, jemně nasekáme nožem a pošleme je na pánev, lehce se smažíme.
4. Oloupeme řepu, rošt, pomocí velkého struhadla. Vezměte pánev s hustým dnem, dejte připravenou řepu, slunečnicový olej a ocet, dejte dušené maso.
5. Po 30 minutách přidejte do řepy zbytek zeleniny, která byla připravena dříve. Důkladně promíchejte, nalijte rajský protlak a šťávu a přidejte nasekaný česnek. Sůl, pepř a vaříme dalších 30 minut, pokrytých víkem.
6. Hot pepper zbavit semen a opláchnout, pak sekat, pomocí mixéru, a přidat k rostlinné hmoty. Trochu držet nízké teplo, a řepa salát pro zimu je připraven.
7. Naplňte plechovky salátem a korkem. Konzervace by měla být otočena dnem vzhůru a zabalena na jeden den přikrývkou.

Zimní řepa salát s feferonkou, česnekem a octem

Předkrm vyrobený podle tohoto receptu je plnohodnotný salát, který, když se podává, nemusí být naplněn ničím. Sklizeň řepy na zimu navíc obohatí tělo o nezbytné vitamíny a zvýší imunitu.

Struktura složek:

• 1 kg řepy;
• 1 česnek;
• 100 ml octa;
• 1 polévková lžíce. Já soli;
• 100 g cukru;
• 1 1 vody;
• 75 ml olivového oleje.

Jak vyrobit ostrou řepu na zimu podle receptu:

1. Umytá kořenová zelenina se vaří do poloviny připravené na 35 minut, pak se odstraní kůže a nakrájíme na proužky.
2. Z lusku uvolněte česnek a nakrájejte na malé řezy.
3. Vezměte pánev, nalijte vodu a vařte, potom nalijte octem, přidejte cukr a sůl. Po vroucí marinádě zalijeme olivovým olejem.
4. Připravená kořenová zelenina balená ve sklenicích, osolíme česnekem. Nalijte marinádu, přikryjte víčky a pošlete na sterilizaci. Pokud má nádoba velikost 0, 5 litru, pak by měla být sterilizována po dobu 20 minut a 1 litr - půl hodiny.
5. Na konci nádrže zavřete, otočte a nechte je vychladnout.

Recept na pikantní řepný salát na zimu bez sterilizace

Tato příprava na zimu nepotřebuje další sterilizaci, takže ji můžete rychle a snadno vyrobit. Řepný salát, vyrobený podle tohoto receptu, má jasnou a bohatou chuť a zachovává maximální množství užitečných látek.

Struktura komponent:

• 2 kg řepy;
• 250 g mrkve;
• 750 g rajčat;
• 250 g cibule;
• 350 g papriky;
• 75 g česneku;
• ½ ks feferonka;
• 2 lžíce. Já soli;
• 100 g cukru;
• 100 ml octa.

Průběh akce v souladu s receptem:

1. Mletá rajčata se rozmělní pomocí mixéru. Výsledné pyré kombinovat s máslem, solí, cukrem a poslat do sporáku.
2. Oloupané řepy, roštu mrkve, pomocí velkého struhadla, cibuli nakrájejte na malé kostky. Loupaná semena nakrájíme na tenké proužky.
3. Přidejte všechny ingredience do rajčatového pyré a vařte 1 hodinu za občasného míchání.
4. Pomocí mixéru nasekáme česnek a feferonku, po vyjmutí semen a přidáme do salátu. Nalijte ocet a dobře promíchané, nechte dalších 15 minut.
5. Hotovou rostlinnou hmotu rozdělte do bank a korku sterilizovanými víčky.

Jednoduchý recept na pikantní řepu a mrkev salát na zimu

Zajímavá příprava na zimu jistě zapadne do scénáře jakékoli dovolené a potěší všechny domácnosti. Salát z pikantní řepy bude nejen velkým občerstvením, ale může také sloužit jako obvaz pro boršč.

Recept zahrnuje použití složek, jako jsou:

• 3 kg řepy;
• 1 kg mrkve;
• 100 g česneku;
• 1 kg rajčat;
• 3 lžíce. Já soli;
• ½ lžíce. cukr;
• 1 polévková lžíce. Já ocet;
• koření

Způsob výroby pikantního řepného občerstvení na zimu dle receptu:

1. Loupaná řepa, nakrájená mrkev ve formě tenké slámy nebo roštu pomocí velkého struhadla. Z rajčat vyjměte rajčata a nakrájejte na kostičky.
2. Olej ze slunečnice zahřejte v oddělené nádobě, vložte do ní polovinu řepy a přidejte cukr. Když se kořen stane měkkým, přidejte druhou dávku, zamíchejte a počkejte, až zelenina dá šťávu.
3. Přidáme mrkev do hlavní zeleniny z červené řepy a ponecháme ji v plamenech až do poloviny vaření, přidáme rajčata, nasekaný česnek. Vše smíchejte, okuste solí, pepřem, ochutnejte, nalijte octem a pokračujte 15 minut v mírném ohni.
4. Výslednou hmotu rozdělte na břehy a poklopte víčka.

Pravidla pro skladování teplých řepných salátů

Je lepší udržet tuto zimní konzervu v zimě v chladné místnosti s teplotou 3 až 15 stupňů nad nulou as optimální vlhkostí, protože víčka mohou rzi a chuť a kvalita se odpovídajícím způsobem zhorší. Další sklizeň řepy na zimu může být skladována za pokojových podmínek, pokud byly vyrobeny v souladu se všemi pravidly. Konzervace by neměla být umístěna v blízkosti zařízení, která vyzařují teplo, protože vysoké teploty mohou probudit a stimulovat různé chemické procesy v něm.

Závěr

Pikantní řepný salát na zimu je zajímavý způsob, jak si v zimní sezóně vychutnat lahodnou, zdravou zeleninu. Jeho jednoduché a rychlé recepty jsou již dlouho studovány a testovány zkušenými ženami v domácnosti. Taková chutná řepa je ideální pro domácí pokrmy.