Salát pozor na vodku

Salát "Dejte si pozor na Vodku" na zimu - velmi chutný předkrm pro každé jídlo. Nečekaní hosté mohou vždy potěšit čerstvou a kořeněnou chutí tohoto pokrmu. Tento předkrm je vhodný pro kebab a silné nápoje. A samozřejmě, tato konzervace může být konzumována nejen alkoholem, ale také pod jakoukoliv přílohou.

Jak udělat salát Pozor na vodku

Salát "Fear vodka" má nekomplikovaný recept, ale ve vaření jsou důležité funkce. Správný proces vaření dá svačinu krásný vzhled. Samotná zelenina bude svěží a křupavá.

Aby byla zelenina čerstvá v chuti, měla by být méně tepelně ošetřena. To zachová vitamíny v produktu, díky kterému bude pro tělo snazší vypořádat se s produkty rozpadu alkoholu. Pokud je nutné vařit všechny ingredience, mělo by to být prováděno dlouho.

Vzhledem k tomu, že nepoužívají dlouhé vaření, zelenina by měla být dobře marinovaná. V marinádě z octa a octa dejte zeleninu na 2 hodiny. Nelze však použít

tepelné zpracování. V tomto případě je salát s marinádou sterilizován pouze v bankách.

Kapacita pro vaření občerstvení by měla být zvolena velká a prostorná.

Je to důležité! Je nutné řádně připravit banky na ochranu. Použitou nádobu je nutné dobře umýt a sterilizovat.

Suché sklenice naplňte lehkým občerstvením. Aby byl salát čerstvý, je nutné sterilizovaná víčka těsně uzavřít.

Pro lepší konzervaci je lepší nechat nádobu v „parní lázni“, aniž by se nechala vychladnout na pokojovou teplotu. Nejlepší způsob, jak vychladnout, je zabalit plechovky dolů do deky nebo ručníku.

Pravidla výběru produktů

Volba produktů by měla být brána vážně. Nepoužívejte zeleninu se zkaženými místy. Při výběru zelí je lepší vzít si podzimní odrůdy, jsou mnohem šťavnatější. Výběr rajčat, měli byste věnovat pozornost masité a středně velké odrůdy.

Při výběru cibule můžete použít obvyklou salátovou odrůdu. Na požádání můžete přidat a sladkou Jaltu.

Salát "Držte se vodky" pro zimu může mít jiný recept a kombinace několika druhů zeleniny doplňuje jeho chuť.

Složky

Pro přípravu tohoto salátu se zpravidla používají stejné produkty. Obvykle jsou levné a velmi výživné.

Standardní sada komponent:

  • mrkev;
  • cibule cibule;
  • Bulharský pepř;
  • okurky;
  • bílé zelí;
  • rajčata;
  • sůl - 5 čajových lžiček;
  • cukr - 4 lžíce;
  • ocet 9% - 200 ml;
  • olej

Všechny komponenty používají 1 kg. V závislosti na požadovaném konečném výsledku lze použít další produkty.

Pokud se soustředíte na tento poměr v přípravku, můžete získat 10 plechovek po 0, 5 litru.

Krok za krokem salátové recepty na zimu Pozor na vodku

Salát "Hold to Vodka" na zimu má nekomplikovaný recept. Výhodou tohoto svačinu je, že zelenina v sezóně zůstane na stole jako v letním dni. A pro každou hostinu to bude neocenitelná ochrana.

Zvažte recept na salát „Beware of Vodka“ s fotografiemi krok za krokem.

Nejprve je třeba omýt veškerou zeleninu pod horkou vodou. Z každého produktu vyčistěte přebytečný odpad. Nakrájejte cibuli.

Mrkev se naseká na speciální struhadlo "v korejštině" nebo se nakrájí na proužky.

Okurky nakrájíme půlkruhy.

Nakrájejte rajčata na kostky.

Bulharský pepř nakrájíme na půlkroužky nebo brčka.

Zelný řízek nebo nůž.

Po dobu 15 minut nalijte mrkev do vroucí vody. Díky tomu bude měkčí. Kombinovat všechny zeleniny společně ve stejném kontejneru.

Přidejte sůl, koření, cukr, olej, ocet a vše ručně promíchejte. Výsledná hmota se ponechá jednu hodinu.

Zelenina během této doby by měla dát šťávu, a to bude marináda. Výsledná kapalina se nalije do jiné nádoby. Nasaďte oheň a nechte vařit. Okamžitě připravený nalijte marinádovou zeleninu.

Míchejte celou hmotu naběračky a pošlete do ohně.

Poté, co se celý sochor začne vařit, musí se vařit po dobu 10 minut. Nejprve byste měli sterilizovat sklenice a víčka. Když je salát připraven, je třeba naběračku přemístit do připravené nádoby a navinout ji nahoru.

Lahodný salát "Pozor na Vodku" je připraven. Podává se s teplými pokrmy z masa.

Salát Dávejte si pozor na vodku se sterilizací

Připravte okurkový salát "Pozor na vodku" může být se sterilizací. To poskytne blanku zvláštní chuť a může být skladováno déle.

Výrobky pro výrobu salátu "Pozor na vodku":

  • 1 kg - rajčata;
  • okurky - 800 g;
  • mrkev - 600 g;
  • zelí - 1 kg;
  • Pepř bulharský - 800 g;
  • cibule - 600 g;
  • cukr - 80 g;
  • Ocet 9% - 150 ml;
  • sůl - 50 g;
  • rostlinný olej - 1 šálek.

Příprava začíná sterilizací potřebného nádobí pro uchování salátu, a to: sklenic, víček. Nejlepší způsob, jak troubu sterilizovat. Banky musí být umyty a vloženy do trouby. Při teplotě 160 stupňů se udržuje 20 minut. Víčka se vaří v malé nádobě po dobu 15-20 minut.

Další je příprava výrobků. Měly by být vyčištěny a opláchnuty horkou vodou.

Můžete sekat jako fantasy výzvy, ale obvykle je určitá norma vaření. Rajčata nakrájíme na kostky, mrkev na třásně. Zelí nasekané jako salát. Pepř a cibule nakrájíme na poloviny prstenců. Okurky nakrájíme na plátky a na polovinu.

V hotové hmotě přidáme ocet, koření, sůl, rostlinný olej a cukr. Skladování nechte 1 hodinu. Když se zelenina nechá šťávu, nalít celou tekutinu do jiné nádoby. Další, v připravených sklenicích naplnit trochu více než uprostřed se salátem a nalijte marinádu na vrcholu. Zakryjte a sterilizujte po dobu 20 minut. Po tom, vyklopte čepice, otočte je a nechte vychladnout pod ručníkem. Recept na salát "Goodbye Vodka" je jednoduchý a předkrm je připraven k jídlu.

Salát Dávejte si pozor na vodku bez sterilizace

Aby byl rajčatový salát „Vodka Beware“ šťavnatý, stejně jako v létě, je nejčastěji vyráběn bez sterilizace. Příprava tohoto občerstvení je jednoduchá a konečný výsledek bude skvělý doplněk k jakémukoliv přílohovému jídlu.

Složky:

  • okurky;
  • bílé zelí;
  • sladká paprika;
  • rajčata;
  • cibule;
  • mrkev;
  • rostlinný olej - 1 šálek;
  • ocet - půl šálku;
  • sůl - 60 g;
  • cukr - 100 g

Vaření občerstvení začíná úklid a mytí zeleniny. Je také důležité připravit inventář, musí být omyt a sterilizován.

Okurky nakrájíme na polovinu a nakrájíme na tenké proužky nebo půlkruhy. Slámky na kapusty, můžete na speciální struhadlo. Mírně si otřete ruce, aby nechala šťávu.

Pepř odstranit semena a příčky. Řezané do několika částí a hoblované do bloků. Silně jemně drcené by nemělo být. Mrkněte nebo použijte speciální mrkev v korejském stylu. Poloviční kroužky cibule. Nakrájejte rajčata na malé kousky.

Veškerou připravenou zeleninu vložte do hluboce smaltované pánve. Jemně promíchejte ručně. Přidejte cukr, sůl, ocet, olej a znovu promíchejte. Celá směs se nechá marinovat 1 hodinu ve vlastní šťávě.

Dejte nádobu na pomalý oheň a přiveďte k varu. Po dobu 10 minut vařte svačinu. Poté dejte salát do hotových sklenic a pevně utáhněte víčka. Banky překlopit a zabalit do deky.

Salát Dávejte si pozor na vodku bez zelí

Příprava tohoto svačinu je velmi podobná původní verzi. Nicméně, pro ty, kteří nemají rádi zelí, můžete použít následující jednoduchý recept.

Požadované složky:

  • čerstvá rajčata - 1 kg;
  • okurky - 1 kg;
  • cibule - 1 kg;
  • paprika - 1 kg;
  • mrkev - 1 kg;
  • Ocet 9% - půl šálku;
  • rostlinný olej - 2 sklenice;
  • sůl - 60 g;
  • koření

Nejprve je třeba připravit kontejner. Banky se sterilizují v peci po dobu 15 až 20 minut. Kryty ve vroucí vodě rukojeť 15 minut.

Zeleninu umývejte pod horkou tekoucí vodou. Nakrájejte rajčata na kostky. Okurky nashinkovat prstýnky. Rozdrcte mrkev na hrubém struhadle. Papriky nakrájíme na kostky. Cibule nakrájíme na půlkruhy.

Veškerou zeleninu vložte do smaltované pánve a důkladně promíchejte bez použití síly. Přidejte sůl, koření k chuti, ocet, olej a znovu promíchejte. Nechte stát 2 hodiny.

Nalijte marinádu přes síto, vařte a nalijte zpět na zeleninu. Položte celou hmotu na oheň a vařte 15 minut.

Hotová svačina k ochlazení. Mělo by to být vzhůru nohama a ručník zabalený.

Podmínky skladování

Doba použitelnosti konečného produktu závisí na správné přípravě a sterilizaci plechovek. Pokud bylo vše provedeno správně, pak můžete skladovat při pokojové teplotě.

Je to důležité! Konzervaci nelze udržovat na jasném, teplém místě. Zabraňte vystavení slunečnímu záření. Nejlepším úložným prostorem je sklep.

Bez sterilizace je lepší jíst salát půl roku. Snack "Beware of Vodka" na zimu, který byl sterilizován, může být skladován po dobu 1 roku. Další je oxidační proces použitého víčka.

Recenze Salad Pozor na vodku na zimu

Daria, 37 let, Rostov. Lahodný salát "Pozor na Vodku"! Miloval naši rodinu! Všechny potraviny jsou výživné a připomínají chuť léta. Učinil takovou ochranu trochu, jak litoval. Příští rok plánujeme dvakrát více.

Elena, 62 let, Novgorod. Příprava svačinu nebyla obtížná záležitost a pod vodkou to bylo opravdu elegantní. Zdálo se, že není dost soli, ale přidali jsme ji do otevřené nádoby a chuť se ještě zlepšila.

Závěr

Salát "Pozor na Vodku" na zimu se ukázal jako jednoduché a cenově dostupné jídlo. Obsahuje hodně zeleniny, které jsou naplněny vitamíny. Název svačinky je skutečně zajímavý a jeho chuť nenechá nikoho lhostejného.