Jak a kdy zasadit šťovík

Výsadba a péče o šťovík v otevřeném poli je jednoduchý úkol. To je považováno za jeden z nejjednodušších zahradních plodin, někdy běží divoký, a moci růst na kyselých půdách jako plevel. Na jaře šťovíku začíná jeden z prvních stavět zelenou hmotu.

V současné době je potrava konzumována převážně prvními zelenými listy, které doplňují nedostatek vitamínů a stopových prvků po zimě. Pak je kultura nejčastěji bezpečně zapomenutá až do příští sezóny. A nedávno, v Rusku, byla připravena polévka, příloha a pečená nádivka z mladých zelených. Často se používá šťovík v moderní francouzské kuchyni - je vložen do omelet, omáček. Nejoblíbenější je „zdravotní polévka“ - potage sante.

Popis šťovíku

Jako potravinová kultura se pěstuje Sour nebo Common Sorrel (Rumex acetosa) patřící do rodiny pohanky. Jedná se o potravinářskou, léčivou a technickou trvalku. V závislosti na odrůdě a pěstitelských podmínkách dosahuje výšky 15-40 cm a spolu se šípem květin - 100 cm.

Kořen stonku rostliny, s velkým množstvím postranních procesů. Stonek vzestupně, jednoduchý nebo rozvětvený na základně. Pokud jsou listy neustále odříznuty a neumožňují kvetení, bude krátké a téměř nepostřehnutelné. Příjem přebytečných krmiv, zejména fosforečnanů, nebo šťovíku, který zůstal bez oříznutí, střílí šipku, což je důvod, proč je stonek vytažen.

Listy do 20 cm, ve tvaru kopí, umístěné na dlouhých stopkách. Na vrcholu stonku má kopinatý tvar a v místě připevnění tvoří roztrhaný filmový sokl. Listy umístěné přímo na výhonku jsou vzácné, malé, přisedlé.

V červenci až srpnu se objevují nevšední nazelenalé nebo načervenalé květy, shromážděné ve volném laku. Od září do října dozrávají malá lesklá semena, připomínající hnědý trojúhelníkový ořech.

Nejoblíbenější odrůdy, tzv. Špenát. Vyznačují se velkými listy, vysokým obsahem karotenu a vitamínem C. Špenátový šťovík obsahuje 1, 5krát více bílkovin než obvykle a 3krát méně kyseliny.

Při výsadbě šťovíku v otevřeném terénu se semeny

Na jednom místě kultura roste od 3 do 5 let. V prvním roce to dává malou plodinu, takže má smysl zasadit nové zahradní lůžko před odstraněním starého. Podmínky výsadby šťovík, můžete si vybrat podle vlastního uvážení. Výsev semen v otevřeném terénu se vyrábí brzy na jaře, jakmile se sníh roztopí, v létě a na podzim v oblastech s chladným a mírným podnebím.

Tip! Na jihu výsadby plodin uprostřed sezóny by mělo být opuštěno - jemné výhonky zničí teplo.

Jaký druh půdy miluje šťovík

Na rozdíl od většiny zahradních plodin, šťovík preferuje kyselé půdy. S mírně kyselou půdní reakcí také dobře roste. Při neutrálním vývoji dochází pomalu - listy jsou malé, sklizeň bude malá. Ale šťovík - ne zelené, které se snědí denně a ve velkém množství. Pokud nechcete piecť koláče s ním nebo zmrazit je na zimu, tucet keřů je obvykle dost pro jejich vlastní spotřebu, proto zahradníci zřídka přemýšlet o acidifikaci půdy s neutrální reakcí.

Je to důležité! Na alkalické půdě kultura nebude růst.

Ale pokud potřebujete spoustu zelených, například na prodej, a kyselost půdy "nedosahuje" požadavky šťovíku, je uměle zvýšena. K tomu použijte jízdní rašelinu. Zvyšuje také propustnost půdy a zlepšuje její strukturu.

Rostlina bude produkovat největší výnos na úrodných půdách bohatých na organické látky. Pro vlastní spotřebu však není nutné obohatit postele humusem nebo kompostem. Jsou vyrobeny pouze v případě, že opravdu potřebujete spoustu zelených rostlin, nebo organická hmota v hospodářství je bohatá na všechny plodiny.

Jak zasadit semena šťovíku v zemi

Nejjednodušší způsob, jak zasadit šťovík na jaře rozdělující keř do několika částí. Zde jsou jen ty nejkvalitnější a lahodné zelení, které lze získat výsevem semen v otevřeném terénu.

Co pěstovat vedle šťovíku

Sorrel je zasazen vedle těchto kultur:

  • mezi angreštem a křovinami černého rybízu;
  • na okraji malin;
  • v blízkosti zahradní jahody;
  • zeleninové plodiny mohou být pěstovány společně s ředkvičkami, mrkví, zelím;
  • pouze máta a melissa se budou cítit dobře od kořeněných aromatických rostlin vedle šťovíku.

Nemůžete zasadit kulturu poblíž:

  • luštěniny - vzájemně se utlačují;
  • rajčata;
  • jiné bylinky než ty, které jsou uvedeny výše.

Příprava přistání

Lůžko pro výsadbu šťovíku v otevřeném terénu se semeny musí být připraveno předem. V ideálním případě vykopou pozemek a nechají se usadit po dobu 2 týdnů. Není však vždy možné dělat vše podle pravidel z důvodu nedostatku času nebo jiných důvodů. Potom je lůžko určené pro šťovík uvolněno a napojeno a druhý den zaseje semena.

Pod kopáním, pokud je to nutné, udělejte kyselé rašeliny a organické hmoty. Humus a kompost obohacují půdu o základní živiny. Pokud je půda chudá a není zde žádná organická hmota, bude třeba použít minerální hnojiva. Nesmí obsahovat fosfor, protože tato látka přispívá ke kotvení. Dusík může být podáván v jakékoliv formě, ale popel bohatý na draslík nemůže být přidán do šťovíku - dezoxiduje půdu.

Příprava semen

Semena šťovíku pro výsadbu připravit volitelné. Klíčí při teplotě + 3 ° C, i když optimální je považována za teplotu + 20 ° C. Při pěstování na jaře a pozdním podzimu může příprava osiva vést ke skutečnosti, že klíčivost ve správný čas neklíčí a sazenice zemřou.

Vysvětlení! Růstové procesy již běží v oteklých šťovicích. Suchá semena „přizpůsobují“ se vnějším podmínkám a výhonky se objevují pouze tehdy, když jim nic neohrožuje. Zasazené před zimou podstoupily stratifikaci a produkovaly silné výhonky, přirozeně zpevněné, odolné vůči nepříznivým faktorům.

Je možné namočit a stimulovat výsadbový materiál během pozdního jara, letní výsadby a pěstování šťovíku pod filmovým obalem nebo ve skleníku. Pak se jemné výhonky již nebojí z katastrof počasí.

Sorrel může být pěstován přes sazenice, ale to nedává smysl.

Jak zasadit šťovík

Sorrel se vysévá na předem připravené postele. Zpočátku dělají mělké rýhy, hojně je prolévají vodou. Zřídka zasejte semena a usněte 2 cm půdy. Další vlhkost není nutná, vlhkost v půdě bude dostatečná pro klíčení sazenic.

Vzdálenost mezi řadami činí cca 15-20 cm, pro 1 čtverec. m výsadba strávit asi 1, 5 g semen.

Je možné transplantaci šťovíku

Pokud je to nutné, rostlina může být transplantována nebo přesunuta na jiné místo. Snadno se šíří dělením na jaře nebo na podzim, rychle se zakoření. Kultura se však snadno pěstuje ze semen a zelená mladá rostlina je mnohem chutnější než ta, která byla odebrána ze starého keře.

Má smysl propagovat rozdělení vzácných nebo okrasných odrůd. To by mělo být provedeno na jaře, jakmile šťovík začne růst, na konci léta nebo počátkem podzimu poté, co teplo ustoupilo.

  1. Staré bush kopání.
  2. Protřepejte kořeny z přebytečné půdy.
  3. Pomocí ostrého nože se dělí na několik částí, odstraňuje staré, nemocné nebo škůdce poškozené oblasti.
  4. Zkraťte příliš dlouhé kořeny.
  5. V předem připravené půdě udělejte mělké jámy ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Řádky musí bránit na 15-20 cm.
  6. Delenki zasadila, zhutněnou půdu, hojně napojena.

Prostřednictvím toho, jak mnoho šťovíku stoupá

Při setí suchých semen a teplotách nad + 3 ° C se po 2 týdnech začíná objevovat šťovík. Pokud vytvoříte filmový kryt, objeví se první výběry za 5-8 dní. Také, šťovík se obrátí rychleji, pokud předem namočte semena do růstového stimulátoru nebo běžné vody, ale ne během časného jara nebo pozdních podzimních výsadeb.

Péče o šťovík

Pěstování šťovíku a péče o něj v otevřeném poli mu netrvá moc času. Možná je to nejjednodušší zahradní plodina, kterou lze zasadit i v částečném stínu, a to pouze ke sklizni. Pokud ale dáváte rostlině minimální péči, můžete si od začátku jara do pozdního podzimu zajistit čerstvé vitamíny. Použijte pro saláty, polévky, mrazy a pečení.

Ředění sazenic

Důležitým krokem při výsadbě a péči o šťovík je ředění sazenic. Bez ohledu na to, jak tvrdě zahradníci se snaží zasít semena v otevřeném terénu zřídka, stále některé mladé rostliny budou muset být odstraněny.

Keře by neměly růst blízko u sebe - takže se nemohou vyvíjet normálně a získat kvalitní plodiny nebudou fungovat. Když je výsadba zahuštěná, nutriční plocha se snižuje, listy se překrývají světlem, vytvářejí se příznivé podmínky pro rozvoj chorob a reprodukci škůdců.

Jakmile se objeví 2-3 pravé listy, prorazí střílí, ponechají 5-10 cm mezi keři v řadách. Vzdálenost závisí na výživové hodnotě půdy a odrůdy.

Zalévání a krmení šťovík

Sorrel není přisuzován plodinám odolným vůči suchu, ale i na jihu, vysazeném v částečném stínu, je schopen snášet horké léto. Samozřejmě, že rostlina musí být napojena několikrát za sezónu, ale potřebuje větší uvolnění půdy než voda. S nedostatkem vlhkosti je nepravděpodobné, že by šťovík zemřel, ale jeho listy budou malé a tvrdé, mladí přestanou růst i po plném prořezávání.

Aby se vytvořila spousta zeleně, kultura je brzy na jaře krmena dusíkem, ať je minerálního nebo organického původu. Po každé proceduře ořezávání hmoty se opakuje. Koncem srpna nebo začátkem září, keře oplodní draslíkem a přestanou produkovat dusík. V tomto případě nelze použít popel, protože snižuje kyselost půdy.

Fosfor obecně by měl být vyloučen z "diety" šťovíku - podporuje kvetení. Jakmile se objeví šipka, mladé listy přestanou tvořit a všechny síly rostliny jsou poslány k vytvoření semen.

Pokud nechcete hnojit šťovík vůbec, v prvním roce po výsadbě, bude stále dávat hodně zeleně. V následujících sezónách bude vyhovující pouze jarní sběr listí.

Uvolnění a mulčování

Uvolnění půdy je důležitým krokem v péči o plodiny. Mělo by být prováděno pravidelně, což umožní kořenovému systému šťovíku získat dostatek kyslíku, zabránit vzniku plevelů a snížit množství zavlažování.

Mulčovací postele jsou volitelné. Pro samotnou kulturu na tom nezáleží, ale může to usnadnit péči. Nejlepší je použití kyselé rašeliny - vede k reakci půdy na požadavky šťovíku. Můžete pokrýt zem papírem, humusem. Někteří zahradníci pěstují plodinu na černém agrofibre.

Odstranění šipky květin

Kvetení vyčerpává šťovík, podporuje stárnutí kořene, zabraňuje tvorbě mladých listů. Šipky jsou ponechány pouze tehdy, pokud chtějí získat vlastní semena. K tomu, vybrat některé z nejlepších keřů, aby umožnily kvetení všech rostlin prostě nedává smysl.

Na zbývajících rostlinách jsou šipky odstraněny, jakmile se objeví. Současně je lepší řezat, spíše než odtrhávat ručně.

Jak léčit šťovík ze škůdců

Navzdory vysokému obsahu kyselin má kultura své škůdce:

  • šťavnatá mšice, sání šťávy z listů;
  • list šťovíku;
  • kolejnice

Mezi onemocněními je třeba zdůraznit:

  • falešné mleté ​​plísně šťovíku, projevené ve formě bílého plátu na listech;
  • rez, ve kterém se na zeleném místě objevují zelené skvrny;
  • hniloba vyplývající z přetečení, zejména na hustých půdách.

Řešení problémů s využitím popela, jak mnoho zdrojů radí, je nemožné - přidáním tohoto materiálu, který je neocenitelný pro většinu kultur, dochází k dezoxidaci půdy, která poškozuje šťovík. Mýdlový roztok, jehož použití je již pochybné, je alkalický ve své čisté formě, pouze zředěný vodou.

Ačkoliv je kultura utlačována škůdci a boj proti nim je nepříjemný, nedoporučuje se používat chemikálie. Je lepší léčit infuzi česneku, pelyněku, hořkého pepře. Z onemocnění prováděných postřikem fytosporinu.

Jako prevenci můžete doporučit:

  • pro úpravu zavlažování, šťovík nepotřebuje mnoho vody;
  • pravidelně uvolňujte lůžka;
  • zředit přistání.

Sklizeň

Sorrel je bohatý na kyselinu citrónovou a jablečnou, dává jí kyselou chuť, bílkoviny, draslík, železo a vitamín C. První zelené listy, které se objevují na jaře, jsou obzvláště cenné.

Zajímavé Zdraví škodlivý pro tělo díky schopnosti vázat kyselinu šťavelovou šťávnatou chuť čerstvé.

Je to kvůli přítomnosti kyseliny šťavelové v zelených, že mnoho zahradníků obejít tuto nenáročný a brzy-pěstování kultury. Ale zapomínají nebo prostě nevědí, že mladé listy jsou v procesu růstu zcela recyklovány. Kyseliny se hromadí výhradně ve starých tvrdých a hrubých listech, které se snadno odlišují od jemných, jemných čerstvých listů.

Během léta je třeba křoví dvakrát řezat. Odstranění starých listů stimuluje neustálý vzhled mláďat, což umožňuje konzumovat vitamínové zeleny od začátku jara do pozdního podzimu.

Můžete jednoduše vyzvednout mladého šťovíku, roste ve středu zásuvky, podle potřeby. Ale neměli bychom zapomenout na čištění a házení starých listů kompostu.

S intenzivním pěstováním z 1 čtverce. m pro sezónu sbírat 2-2, 5 kg zelené. Úroda sklízí největší sklizeň ve druhém a třetím roce po vzniku výhonků.

Je to důležité! Sbírejte listy šťovíku zastavit asi měsíc před nástupem mrazu.

15

Co může být zasazeno po šťovíku

Po šťovíku, můžete zasadit jakékoli plodiny, s výjimkou jiné zeleně a rostlin patřících do rodiny pohanka.

Závěr

Výsadba a péče o šťovík v otevřeném terénu nezpůsobuje potíže ani ty líné zahradníky. Můžete jednoduše zasadit tucet keřů a jíst první nabídka listy brzy na jaře, kdy tělo potřebuje vitamíny a stopové prvky více než kdy jindy. Pak přijdou jiné kultury včas a šťovík může být zapomenut až do příštího jara.