Řetězec fazole - jeden z nejstarších rostlinných plodin na světě. V Evropě o tom slyšeli v 16. století, ale zpočátku rostli jen na nádvoří šlechticů jako květiny na záhon. První, kdo vyzkoušel lusky ve vaření, byli invenční Italové, kteří stále vaří mnoho pokrmů na bázi chřestových fazolí. Současně to bylo považováno za pochoutku a chudí lidé si mohli dovolit jen obyčejné fazole.
Dnes jsou fazole chřestu populární po celém světě a jsou považovány za užitečný dietní výrobek. Tato zeleninová kultura je hodná naší pozornosti, stejně jako prostor na zahradách a stolech. Hlavní výhodou je, že to není náladový vůbec, a většina odrůd může být pěstována i v chladném podnebí, jako například na Sibiři, a ještě více v prostředním pruhu, v blízkosti Moskvy a jižních oblastí.
Mnoho druhů fazolí bylo chováno speciálně pro pěstování v chladných letních podmínkách. Ale obecně, fazole vydrží jak sucho, tak zima, aniž by to poškodilo budoucí sklizeň. Pro ty, kteří se nemohou rozhodnout, kterou odrůdu si vyberou pro pěstování ve své vlastní oblasti, bude užitečné znát vlastnosti nejlepších odrůd fazolí chřestu. A ti, kteří tuto kulturu ještě nevyrostli, uvidí, že to není těžké.
Klasifikace odrůd
Chovatelům se podařilo přinést obrovské množství odrůd fazolí. Všechny jsou rozděleny do specifických skupin podle charakteristických znaků.
Podle typu zralého ovoce existují 3 takové skupiny:
- cukrové boby. Pěstuje se za účelem získání mladých lusků bez pergamenové vrstvy;
- univerzální fazole. Má hustší strukturu a může být používán jako potrava ve formě lusků a plně zralých semen;
- Shelling nebo fazole. Dospělý pouze pro sběr semen.
V této klasifikaci se zelené fazolky týkají prvního a druhého typu. Na druhé straně je rozdělena do skupin podle velikosti a tvaru lusků:
- fazole. To je považováno za nejběžnější v Rusku a evropských zemích, lusky rostou až 20 cm, a může pojmout až 10 semen;
- wigne. To zahrnuje staré asijské odrůdy, jejichž lusky mohou dosahovat délky 1 m a obsahují až 100 semen.
Také existují druhy, které se odlišují tvarem keře:
- Kudrnaté fazole. Stonky mohou růst až 5 m na délku. Tyto odrůdy potřebují podporu, dozrávají později, ale plodina je hojnější. Lze použít jako dekorativní zahradní ornament.
- Stříkající fazole. Pouzdro je nízké (do výšky 50 cm), často se šíří. Neokázalý k povětrnostním podmínkám, rychle zraje.
Řetězec fazole může být různých barev, v závislosti na odrůdě. Nejoblíbenější jsou žluté a zelené druhy. Mohou však existovat jedovatější odstíny, například tmavě fialová a růžová.
Rysy pěstování
Doba přistání závisí na počasí ve vaší oblasti. V jižních městech může setí začít již počátkem května. V ostatních regionech je nutné spoléhat na úplné ukončení mrazů. Půda by se měla dobře zahřát (polovina května - začátek června). Teprve pak můžete začít přistávat v otevřeném terénu. Haricot roste dobře a vyvíjí se při teplotě +15 ° C a vyšší.
Je to důležité! Kudrnaté fazole jsou více milující teplo, proto by měly být vysazeny později než sprej fazole nebo použít film kryty.
Příprava půdy začíná na podzim. Musí být vykopán a provést vrchní obvaz s minerálními nebo organickými hnojivy. Na jaře může být do každé jamky přidán další popel ze dřeva. Semena jsou vysazena do hloubky asi 5 cm, mezi rostlinami nechávají 10-20 cm a mezi řadami 30-50 cm Příliš hustá výsadba bude zasahovat do správné péče o rostliny a vývoje ovoce. Pro úplnou důvěru, že semena nezmrznou, by bylo hezké pokrýt oblast filmem, který pomůže udržet teplo a vlhkost déle.
V chladných oblastech bude lepší zasadit semenáčky fazolí. I když je venku ještě venku, klíčky budou mít čas se silnější, a jakmile mrazy ustanou, mohou být již vysázeny v zahradě. Pokud je léto ve vaší oblasti teplé, používají se k setí suché nebo vyklíčené semena.
Tip! Chcete-li klíčit fazole rychleji, před výsadbou semen je třeba namočit na jeden den. Takže skořápka změkne a výhonek se snadno zvedne.
Během celého růstu rostlin je třeba udržet půdu vlhkou. A po začátku kvetení se provádí hnojení. Ale to není nutné, protože fazole jsou nenáročná rostlina a mají tendenci hnojit půdu samotným dusíkem.
Sklizeň
Klíčky chřestu dozrávají o něco rychleji než kudrnaté. V každém případě musíte postupovat, abyste sbírali lusky včas, dokud nebudou pevné. Ihned je třeba poznamenat, že to bude muset být provedeno často, protože lusky nezrají ve stejnou dobu.
Univerzální fazole lze sklízet při různých stupních vývoje. A i když jste zapomněli rozbít lusky v čase, nemůžete se bát, v plně zralé formě, není o nic méně chutné. Taková semena jsou také ponechána na závod v příštím roce. Na rozdíl od mladých lusků jsou dobře skladovány v suché formě. Fazole chřestu jsou skvělé pro zmrazení a konzervování.
Odrůdy zelených fazolí
Zvažte nejoblíbenější odrůdy, které se ukázaly jako dobře odhadované zahradníky.
"Olejový král"
Sprejová odrůda, kompaktní. Podle doby zrání - brzy, přechází asi 50 dní od klíčení do technické zralosti. Lusky žluté, bez pergamenové vrstvy. Produktivita je vysoká. Délka fazolí je až 25 cm, ovoce je měkké a měkké. Má vysokou odolnost proti chorobám vůči plísním a virům.
Saksa 615
Patří k odrůdám keřů, výška rostliny dosahuje 40 cm a plně dozraje 50 dní. Lusky jsou sudé až 12 cm dlouhé, světle zelené barvy. Má vysoké chuťové vlastnosti, obsahuje velké množství vitamínů. Navzdory velikosti keře má vysoký výnos. Neexistuje žádná pergamenová vrstva a vlákno, které poskytuje sladkou a delikátní chuť.
"Purple Queen"
Bush rostlina se středním zráním. Vyniká proti ostatním odrůdám s tmavě fialovou barvou. Výška keře může být až 60 cm, má vysoký výtěžek a vynikající chuť ovoce. Lusky rostou do délky 20 cm. Doporučeno pro konzervaci. Má vysokou odolnost proti chorobám. Během tepelného zpracování se barva stává tmavě zelenou.
"Sladká odvaha"
Bush odrůda, kompaktní rostlina (až 40 cm na výšku). Při dozrávání - časně zralý. Od počátku klíčení semen až po zrání první sklizně uplyne pouze 40–55 dní. Lusky jsou mírně zakřivené, válcovitého tvaru. Barva plodu je tmavě žlutá. Fazole mohou růst až do 16 cm, liší se v přátelském zrání lusků.
Zlatý nektar
Týká se horolezeckých odrůd. Proces zrání ovoce trvá asi 70 dní. Lusky jsou žluté. Tvar fazolí je válcovitý, úzký, vyrůstá do délky 25 cm a vzhledem k závažnosti ovoce potřebuje podporu. Vhodné pro konzervaci a přípravu různých pokrmů. Vhodné pro pěstování pro dekorativní účely. Dlouhé zakřivené lusky vypadají velmi působivě.
"Vítěz"
Kudrnaté odrůdy chřestu pozdní. Zralé plody budou muset počkat až 90 dní. Při výsadbě by mělo být ponecháno mezi křovinami nejméně 30 cm, protože keř je velmi rozšířený. Často se pěstuje také pro dekorativní účely. Květy jsou velké, bohaté červené. Odrůda je vysoce výnosná. Lusky jsou zelené, do délky 20 cm, ploché. Má rád teplo, takže se doporučuje přistát na místě po úplném ukončení mrazů.
"Jeřáb"
Léčí raně zralé druhy haricotů, než zrání prvních plodů prochází do 50 dnů. Rostlina je keř, kompaktní, až 50 cm na výšku. Lusky rostou do délky 13 cm, šířky - do 1 cm, fazole jsou mírně zakřivené, sytě zelené barvy. Semena jsou bílá. Skvělé pro skladování ve zmrazené formě a pro konzervaci.
"Panther"
Jedna z nejoblíbenějších odrůd zelených fazolí. Rostlina je nízká, keř, až do výšky 40 cm. Plně zraje do 65 dnů. Je zaseta ve vzdálenosti 12 cm mezi semeny a 40 cm mezi řadami. Má rád teplou, dobře zahřátou půdu. Lusky plodně zrají, což usnadňuje sklizeň. Fazole jsou jasně žluté, masité, nemají pergamenovou vrstvu a vlákno. Délka lusků je až 15 cm, má vysokou odolnost proti anthracnose a bakterióze. Nejdůležitější výhodou je velmi vysoký výnos.
"Bergold"
Klíčky chřestu fazole. Pokud jde o zrání, jedná se o médium brzy (až 60 dnů od prvních výhonků ke sklizni). Odrůda je vysoce výnosná. Pouzdro je nízké až do výšky 40 cm. Lusky jsou zlatožluté, mírně zakřivené, až 14 cm dlouhé. Semena uvnitř oválného tvaru. Chybí pergamenová vrstva. Třída je určena pro sterilní konzervaci a pro zmrazení. Po zahřátí na teplotu nejméně +15 ° C se doporučuje semena vysadit do země.
Vigna "hraběnka"
Zvláštní zástupce rodiny luštěnin. Týká se horolezeckých odrůd. Keře rostou do délky 5 m. Šířka lusků je 1, 5 cm a může mít délku až 1 m. Mírně nezbedný druh fazolí miluje teplo, takže v severních oblastech by měl být zasazen ve sklenících a ne na otevřeném terénu. V případě výsadby sazenic nelze fazole převést do půdy před zahřátím půdy na +20 ° C. Potřebuje silnou podporu. Vyberte si růst této fazole by měla být nejslunnější místa na vašich stránkách.