Med je užitečným produktem včelařství, který je nezbytný pro život nejen člověka, ale i včel. Shaggy pracovníci začnou aktivně sbírat nektar na jaře, když se objeví první květy a pokračují až do pozdního podzimu. Během tohoto období včely dělají med, který je nezbytný pro bezpečnou zimu.

Proč včely potřebují med

Med je výživný produkt, který je nezbytný pro plnohodnotný rozvoj včelí rodiny. Je to hlavní sacharidová potrava, která se živí dospělými i plodnými. Včela sběratelé mohou jíst med a pyl, ale oni potřebují med po celou dobu, a pyl je doplněk. Při nedostatečném množství sladkých lahůdek nebo při použití umělé návnady rodiny včel rychle umírají nebo opouštějí své domovy, berou jídlo několik dní.

Přípravek se také používá pro krmení larv plodu. Mladý hmyz ve 4. den života začíná používat směs živin, která se skládá z medu, vody a pylu. Včela po narození pro plný rozvoj a pokračování rodu také vyžaduje sladkou směs.

Včely vyrábějí med a voštiny, protože tyto produkty jsou nevyčerpatelným zdrojem včelstev, které jsou nedílnou součástí pěstování plodů.

Včely produkují přírodní produkty od jara do pozdního podzimu, aby zajistily rodinnou stravu po celou zimu. Po nástupu prvního mrazu, hmyz uncork vosk a jíst sladkou pochoutku, která obsahuje velké množství kalorií, které umožňují snášet zimu zima.

Jak včely dostávají med

Kolonie včel sestává z včelí ženy, která klade vajíčka, zvěda, stráže, sběratele, akceptory a drony.

Tvrdí dělníci sbírají sladké lahůdky z medových rostlin - mohou to být květiny, keře, stromy, které kvetou od časného jara do pozdního podzimu. Než přistoupíme k sbírce medu, skautské včely letí z úlu, aby určily místo sběru. Po zjištění se vrátí do včelařského domu a předají informace pracovníkům včel. Hmyz přenáší na včely kapku nektaru, která určuje kvalitu a provádí pohyby podél voštiny, ukazující směr letu.

Po signalizačním tanci, skauti jdou na místo kde nektar je nalezený, táhnout sběrače včel s nimi.

Kde se sbírá med

Poté, co hmyz našel rostliny medu rostlin, přistanou na květu a začnou rozpoznávat, zda je na květu nektar, nebo ne, pomocí chuťových pohárků umístěných na nohou.

Když najdou pyl, začnou ho sbírat se zvláštním struhem a posílat ho do žaludku. Při jednom letu včela včelka do úlu až 45 g sladké substance, ale čím déle je vzdálenost mezi rostlinami medu a úlem, tím menší bude pyl, který přinese pracovní včelka. To vyplývá ze skutečnosti, že během letu hmyz sníží nevýznamnou část nektaru pro doplnění energie.

Za den mohou shaggy dělníci létat až 8 km, ale dálkové lety jsou pro ně nebezpečné. Nejproduktivnější je vzdálenost 2 km. Při shromažďování pylu v takové vzdálenosti je těžký pracovník schopen sbírat nektar z 12 hektarů kvetoucího pole.

Tip! Včelíny jsou nejlépe umístěny na medových polích.

Jak včely produkují med

Aby bylo možné získat 1 kg sladké pochoutky, musí včelka létat kolem 10 milionů květin. Po návratu domů se chlupatý dělník zbaví nektaru a předá ho včeláři pro zpracování.

Na oplátku zpracovává nektar v žaludku, po dokončení procesu začne tlačit a snižovat probosci, uvolňovat a skrýt kapku medu. Tento postup provádí včela 130 krát. Dále včela najde volnou buňku a jemně položí kapku ošetření. Přípravná fáze přípravy medu je u konce, zbývá jen pro včely, aby se zbavily přebytečné vlhkosti a obohatily produkt enzymy.

Jaký je název expanze jícnového jícnu, kde vzniká med

Nektar sebraný včely se nachází v medové kozě. Nektar sbíral chlupatý toilers vstupuje do strumy přes jícen a zůstane tam dokud ne hmyz se vrátí k úlu. Mezi medovou strumou a zažívacím ústrojím je ventil, který zabraňuje vstupu medu do trávicího traktu. Po návratu domů hmyz převrhne část nektaru z medové strumy.

Množství sladké pochoutky, kterou může jediná včela přinést, závisí na květu medu. Pokud po návštěvě 100 květů je spousta pylu, vrátí se domů s naplněným kozím medem, se zátěží 35 mg. Hmotnost pracovní včely je 10 g, takže hmotnost nákladu může dosáhnout poloviny tělesné hmotnosti hmyzu.

Jak včely dělají med

Včely dostávají med z pylů. Sklizeň medu je tvrdá práce zahrnující více než tisíc včel. Proces výroby sladkých pochoutek probíhá v několika fázích:

1. Po sběru pylu, dělnická včela žvýká nektar na dlouhou dobu, přidávat k tomu enzymy, které rozkládají cukr na glukózu a fruktózu. Během zpracování přidává hmyz sliny, které mají antibakteriální účinek, díky čemuž je výrobek z medu dezinfikován, nekyslí a je skladován po dlouhou dobu.
2. Poté, co včelí dělník přivede do úlu nektar, převede ho do včela přijímajícího orgánu.
3. Hotový produkt se naplní připravenými buňkami na 2/3 objemu.
4. Aby se snížila vlhkost v úlu, zvýší se teplota vzduchu a produkt se změní na viskózní sirup, včely začnou intenzivně mávat křídly.
5. Když přijde nová dávka, recepční včely připojí nektar k horním stěnám buněk v malých kapkách.
6. Po dokončení práce jsou buňky uzavřeny voskem, čímž se vytvoří vzduchotěsnost. V tomto vakuu med dosáhne plné připravenosti.

Proces zrání

Zrání medu je pečlivý a zdlouhavý proces, který mění nektar na užitečný produkt. Shromážděný pyl obsahuje asi 92% vlhkosti a ve vysoce kvalitní medové vodě by neměla být větší než 20%.

Když zralý medový produkt, třtinový cukr se změní na fruktózu a glukózu, které poskytují vysokou nutriční hodnotu. Kromě rozpadu cukru má zrání lahůdky za následek syntézu polysacharidů v důsledku působení enzymů produkovaných tělem hmyzu.

V procesu dozrávání sladkých pochoutek probíhají další biochemické procesy, nasycení produktu dobrou chutí, vůní a užitečnými látkami. Doba zrání produktu z medu závisí na síle rodinných a klimatických podmínek. V oblačném počasí kvůli vysoké vlhkosti, proces je zpožděn.

Jaké faktory ovlivňují příznivé vlastnosti a kvalitu medu

Včely vyrábějí med z nektaru, takže kvalita ovzduší, druh rostliny, klima a roční doba ovlivňují kvalitu produktu. Chuť a obsah příznivých vlastností medu závisí na obsahu vlhkosti, tím méně tekutého, chutnějšího a zdravějšího produktu z medu.

Kvalita a množství produktu z medu je přímo závislé na umístění včelínů, a to, co jsou rostliny medu umístěny kolem něj. Celkový obsah cukru v nektaru se pohybuje od 2 do 80%. Shaggy pracovníci preferují sběr pylu z rostlin obsahujících alespoň 15% cukru. Kromě cukru obsahuje květ v závislosti na odrůdě sloučeniny dusíku a fosforu, vitamíny a organické kyseliny, které připravenému medu dodávají charakteristické rysy.

Závěr

Včely dělají med nejen proto, aby potěšily člověka s chutným a užitečným produktem, ale také aby si zachovaly život včelí rodiny. V procesu výroby medu se jedná o celou rodinu, pokud je podstatná část odebrána, může hmyz zemřít nebo opustit úl.