Jak vařit quince jam v multicooker

Úžasná chuť kdoule jam je oblíbená u každého, kdo si to alespoň jednou vyzkoušel. Voňavé, krásné, s plátky ovoce, chuť jako kandované ovoce. Chcete-li udělat džem, budete potřebovat zralé kdoule, ze které dostanete skutečnou pochoutku.

Při přípravě na zimu, moderní ženy v domácnosti ochotně používají pomocníka - kuchyňské spotřebiče. Tím se šetří čas, jídla se připravují při optimální teplotě a nemusíte neustále sledovat čas. Proto, kdoule jam v pomalém sporáku je recept, na který budeme věnovat pozornost v našem článku.

Pro ty, kteří se nejprve rozhodnou vařit skvělý džem, potřebujete znát některé nuance. Kdoule syrové zřídka obdivuje. Ačkoli ovoce je příbuzný známých hrušek a jablek, přesto jeho popularita je ztěžována tvrdostí a specifickou chutí ovoce.

Konfitáty, džemy a kdoule jsou velmi chutné. Celé tajemství je v tepelném ošetření, díky kterému jsou kdoule měkké a šťavnaté.

Jednoduchý recept na džem v pomalém hrnci

Možnosti vaření, jako vždy mnoho, protože každá hospodyňka miluje experimentovat. Poprvé jsou to jednodušší recepty. A pro zkušené kuchaře je složitější. Začněme jednoduchým.

Uděláme džem ze dvou složek - kdoule a granulovaný cukr. Budeme potřebovat 1 kilogram ovoce a trochu méně cukru - 900 gramů. Pokračujeme v procesu:

  1. Kdoule důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na polovinu. To musí být provedeno tak, aby se jádro opatrně rozřezalo.
  2. Každá polovina nakrájená na plátky,

    dáme všechno do mísy

    a nalijte cukr.

  3. Kdoule nepatří k velmi šťavnatým plodům, proto zakryjeme misku gázou a necháme 2-3 dny stranou, aby plátky dělaly šťávu.

Je to důležité! Během této doby pravidelně míchejte a míchejte obsah nádoby.

Jakmile ovoce vypustí dostatek šťávy (nečekejte déle než tři dny!), Přesuneme směs do mísy pro více kuřáků.

Pro uvíznutí zapněte režim "Jam / Dessert" a nastavte časovač na 25 minut. Pokud model multicooker nemá takový režim, pak režim „Quenching“ dokonale nahrazuje tento režim.

To je místo, kde naše multi-sporák akce končí. Po nastaveném čase můžete ochutnat aromatické a šťavnaté džemy. Tato volba je vhodná pro rychlé použití.

Recept na zimní jam

V tomto případě budeme muset obrobek vařit ve fázích, a ne najednou. Poměr komponent zůstává stejný jako v předchozím receptu. Některé ženy v domácnosti doporučují přidávat citron při zimním sklizni, ale můžete si to udělat bez něj. Vlastní kdoule přidává kyselé množství ve správném množství.

Ovoce se připravuje jak je popsáno výše - moje, vyjměte jádro, nakrájejte na plátky tlusté 1, 5 cm.

V hluboké misce smíchejte kousky ovoce s cukrem a nechte 2-3 dny. Pokud šťáva nestačí, můžete přidat trochu vody. Pokud je toho hodně, pak byste to neměli nalít - přidejte do čaje. To bude více aromatické a kyselé, jako s plátkem citronu.

Obsah přesouváme do mísy s multicookerem a zvolíme režim. Nezapomeňte vzít v úvahu technické vlastnosti multicooker. Ujistěte se, že se vaří. Pokud je režim "Quenching" nedává takový výsledek, dát na "Pečení". Časovač je půl hodiny. Po skončení procesu neodstraňujeme uvíznutý papír z pomalého sporáku, ale necháme ho vychladnout. Pak opakujeme vaření dvakrát, ale po dobu 15 minut. Pokaždé, když počkáme na úplné ochlazení zaseknutého papíru. V hotové formě, kdoule mění jeho barvu a sirup stane se tlustý.

Nyní se knedlíkový džem v pomalém hrnci dá rozložit ve sterilních nádobách a navinout na zimu. Ale můžete taky jíst hned!

Užitečné tipy pro kulinářské

Plátky kdoule s cukrem vložte do nádoby, která není opatřena kovovým povlakem. Jinak bude chuť džemu horší.

Posunutí hmoty do mísy multicooker, ujistěte se, že shromáždit veškerý cukr, který nebyl rozpuštěn se silikonovou stěrkou.

Můžete si udělat jam ne ve 2-3 dávkách, ale mnohem déle. Čím vícekrát vaříte knedlíkový džem v pomalém hrnci, tím silnější bude hmotnost na výstupu.

Užitečné video:

Vaření kdoule džem v pomalém sporáku by nemělo být se silným jemným teplem. Neměla by se vařit. Vyberte vhodný režim na modelu.

Kdoule džem může být připraven s přidáním vlašských ořechů, plátků pomeranče nebo citronu. Ale v klasické verzi to nenechá nikoho lhostejného.

Bon appetit!