V zimě je vždy silný nedostatek jednoho z nejoblíbenějších plodů většiny obyvatelstva - hrušek. Tam je skvělý způsob, jak si toto ovoce bez ohledu na sezónu - zavřít co nejvíce prázdných míst z tohoto produktu, jak je to možné. Každá hospodyňka by se měla naučit recepty hruškového zákusku na zimu, aby potěšila své blízké lahodnou a voňavou pochoutkou.

Tajemství vaření hruškový zákusek

Než začnete vařit, musíte rozhodnout o technologii, protože některé ženy v domácnosti se domnívají, že zákusek se v žádném případě neliší od džemu nebo džemu, zatímco jiní jsou silně přesvědčeni, že pochoutka by se měla skládat z celých kousků ovoce plovaných v sirupu.

Nejdříve je třeba pečlivě připravit hlavní složku. Chcete-li to provést, pečlivě procházet ovoce, odstranění shnilé vzorky a ovoce s viditelným poškozením a červy. Dobře omyjte mýdlem, opatrně odstraňte kůži a jádro nožem. Ovoce můžete brousit jakýmkoliv pohodlným způsobem, můžete také brousit až do hladka nebo nechat produkt holistický.

Typicky, příprava zájezdu nezahrnuje použití velkého množství produktů, stejně jako zvláštní čas a úsilí. Pokud je to žádoucí, můžete použít jiné složky, a protože hruška jde dobře s mnoha produkty, neměli byste se bát experimentů. Kromě toho můžete použít různé koření, jako jsou hřebíček, skořice, různé druhy ořechů.

Klasický recept na hruškový zákusek na zimu

Klasický recept nezahrnuje použití široké škály produktů, ale nakonec se ukáže velmi chutný a voňavý dezert. Pokud je to žádoucí, mohou být přidány další složky pro zlepšení chuti léku.

Hlavní produkty:

• 1 kg hrušek;
• 1 kg cukru;
• pomerančovou kůru 1;
• 1 balení želatiny.

Recept na vaření:

1. Oloupeme a nakrájíme na ovoce, přikryjeme cukrem a necháme 10 hodin vyluhovat.
2. Poté, co hrušky dají dostatečné množství šťávy, odešlete výslednou směs na hlubokou pánev a umístěte na oheň.
3. Namočte pomerančovou kůru, nalijte ji na celkovou hmotnost.
4. Směs se přivede do varu a přikryje se připraveným zahušťovadlem.
5. Hotový džem nalijte do sklenic a korku.

Velmi jednoduchý recept na sladkosti z hrušek na zimu.

Existuje velké množství způsobů, jak připravit džemy, ale nejčastěji hostesky používají nejjednodušší a nejrychlejší recepty, protože ne každý moderní člověk je ochoten strávit velké množství volného času na přípravu polotovarů na zimu. Recept s fotkou hruškového zákusku pomůže přesně provést všechny procesy.

Seznam složek:

• 1 kg hrušek;
• 800 g cukru;
• 250 ml jablečné šťávy.

Metoda přípravy:

1. Ovoce omyjte, nakrájejte na malé plátky a přikryjte cukrem.
   

2. Hmotu v chladničce odešlete nejméně 24 hodin, aby ovoce umožnilo dostatečné množství šťávy.
   

3. Zkombinujte s jablečným džusem a vařte o něco déle než hodinu při nízkém teple, dokud hmotnost nezníží dvakrát.
   

4. Zabalené ve sklenicích a zalité.

Hruška a jablko confiture na zimu

Pro tento recept, malé množství cukru je používáno, protože to má používat jablka sladkých odrůd. V případě použití kyselých vzorků je lepší regulovat dávkování sladidla nezávisle v závislosti na vašich vlastních preferencích. Výsledkem by mělo být 1, 5 litru lahodné a voňavé pochoutky.

Struktura komponent:

• 1 kg jablek;
• 1 kg hrušek;
• 400 g pomerančů;
• 300 g cukru;
• 4 g kyseliny citrónové.

Podrobný recept:

1. Oloupejte jablka a hrušky, zbavte se jádra. Rozdělte ovoce na malé kousky.
2. Nalijte hrušky vodou a přiveďte k varu, vařte 10 minut. Přidejte jablka, přikryjte cukrem a pokračujte v vaření po dobu 20 minut, aniž byste zapomněli zamíchat.
3. Loupat kůru z pomeranče s struhadlo. Poslat buničinu do mixéru a přivést do hladkého stavu.
4. Ochlazte dužinu z jablečných hrušek a drtěte pomocí mixéru. Přidejte pomerančový džus, kůru, kyselinu citrónovou a osladit.
5. Výsledná hmota se vaří dalších 30 minut před vytvořením požadované tloušťky.
6. Zabalte do sklenic a zavřete víko.

Delikátní perlový cukr

Hruška s gelfixem je připravena poměrně rychle a jednoduše. Bude velmi hustá, podobná konzistenci marmelády. Ideální je použít blank jako výplň pro domácí pečení čaje.

Produktová sada:

• 2 kg hrušek;
• 1, 5 kg cukru;
• 2 balení želatiny.

Recept na kroky:

1. Ovoce, jádro, loupat, mleté ​​mísy míchejte, dokud se nevytvoří homogenní hmota.
2. Přidejte předem připravené zahušťovadlo podle standardu a odešlete na pomalý oheň.
3. Po varu přidejte cukr, vařte 5 minut, dokud se úplně nerozpustí.
4. Nalijte do sklenic, zavřete víko.

Hustá cukrářská hruška s želatinou na zimu

Když vaříte hruškový zákusek se želatinou, nemůžete se obávat, že sirup během vaření nedosáhne požadované konzistence. Pochoutka získá příjemnou vůni a bude se lišit od ostatních polotovarů příjemnou a delikátní chutí.

Seznam složek:

• 2 kg hrušek;
• 2 balení želatiny;
• 50 ml citronové šťávy;
• 1 kg cukru;
• 2 pupeny karafiát.

Postupný postup:

1. Oloupejte hrušky, nakrájejte třetinu z nich mixérem a zbytek rozkrájejte na malé řezy.
2. Želatinu připravte předem. Přidejte ji k základní hmotě.
3. Přidejte hřebíček, přiveďte obsah do varu, přidejte cukr a nalijte citrónovou šťávu.
4. Udržujte na nízké teplotě po dobu delší než 5 minut, pak nalijte do bank.

Jak udělat hrušku a pektin confiture

Dezert se připravuje rychle a může sloužit jako samostatný pokrm při oslavě s přáteli a rodinou a jako snídaně s houskou nebo toastem.

Složení složení:

• 2 kg hrušek;
• 1 kg cukru;
• 2 balení pektinu;
• ½ citronu;
• 2 pupeny karafiátu;
• 1 balení vanilkového cukru;
• 2 g muškátového oříšku;
• skořice

Podrobný recept:

1. Ovoce opláchněte, jádro zbavte a nakrájejte na malé kousky, z nichž polovina se rozmělní v mixéru.
2. Nalijte pektin do hruškové hmoty podle pokynů.
3. Oddělte citron z kůry ve velkých kusech, přidejte k celkovému obsahu, přidejte také vanilin, hřebíček a další koření.
4. Přineste výslednou kapalinu do varu, zalijeme 1 polévkovou lžíci. Já citronová šťáva a přidejte cukr.
5. Důkladně promíchejte, vařte 5 minut, vyjměte z ohně, odstraňte hřebíček a kůru.
6. Baleno ve sklenicích a srolovat.

Voňavé hrušky a citron confiture

Hruškový zákusek s citronem na zimu je jednoduše uzavřen a výsledkem je lahodný dezert, který se určitě stane jednou z nejoblíbenějších lahůdek rodiny. Citron dodá produktu rafinovanost a aroma, které jistě ocení sladký zub.

Seznam komponent:

• 1, 5 kg hrušek;
• 800 g cukru;
• 1 citron;
• 20 g želatiny.

Recept obsahuje následující procesy:

1. Oloupeme citron, oloupeme a oloupeme hrušky, nakrájíme na malé kostky.
2. Zkombinujte nakrájené ovoce s vymačkanou citrónovou šťávou, nalijte cukr a důkladně promíchejte.
3. Nechte vyluhovat po dobu 2-3 hodin za vzniku šťávy. Poslat na střední teplo, vařit, odejít na den.
4. Oddělte šťávu z celkové hmotnosti a dobře promíchejte s želatinou. Nalijte kousky ovoce a pokračujte v varu po varu dalších 5 minut.
5. Zabalte do sklenic a zavřete víko.

Lahodné hrušky a pomerančový cukr

Hruška s pomerančem je pozoruhodná svou něhou a chutí, stejně jako nepřekonatelnou vůní, která jistě získá srdce každého sladkého zubu. Výrobek dokonale zapadne do prázdninového stolu, díky své nápaditosti a jantarově světlé barvě.

Seznam produktů:

• 1 kg hrušek;
• 1 oranžová;
• 1 kg cukru.

Podrobné pokyny pro výrobu dezertů:

1. Oloupejte a rozdělte hlavní produkt na malé kousky, nasekejte pomeranč na kostky.
2. Kombinujte obě složky, přidejte cukr a nechte den vyluhovat.
3. Po čase hmotu převařte a vařte asi hodinu míchání.
4. Připravený džem zasílejte ve sklenicích a zavřete víko.

Jak vařit tvrdý hruškový zákusek

Pevná hruška má obvykle nižší obsah šťávy, v takovém případě je nutné pouze přidat trochu vody, což okamžitě napraví situaci. Receptura je charakterizována rychlostí vaření a jednoduchostí stupňů.

Složení složení:

• 500 g hrušek;
• 200 ml vody;
• 300 g cukru.

Podrobný recept:

1. Oloupejte ovoce, rozdělené do několika čtverců, naplňte vodou.
2. Odeslat na nízké teplo, vařit a vařit po dobu 5 minut.
3. Zakryjte cukrem a několik minut vařte na mírném ohni.
4. Nalijte do bank a navalte se.

Hruškový zákusek se zázvorem a citronem

Lahodný a voňavý dezert bude trumfem na večeři nebo sváteční stůl. Během vaření se celá rodina sejde v blízkosti kuchyně v naději, že tento voňavý dezert vyzkouší a vychutná si jeho mimořádnou chuť.

Produktová sada:

• 1 kg hrušek;
• 1 kg cukru;
• 3 citrony;
• 40 g zázvoru;
• 2 tyčinky skořice.

Základní procesy receptů:

1. Mletý zázvor pomocí jemného struhadla, zmáčknout šťávu z citronu, loupat hrušku a semena off, poslat do mísy mixéru a přinést do jednotného stavu.
2. Spojte výslednou hmotu s citronovou šťávou, cukrem a jinými kořením, důkladně promíchejte.
3. Vařte a vařte 1 hodinu, pak zabalte do sklenic a zavřete víko.

Recept na hruškový zákusek s citronem a šafránem

Konfitura hrušek na zimu se zahřeje v zimě a neumožní virové a bakteriální nachlazení chytit tělo. Perfektní jako výplň pro domácí pečení, stejně jako jasnější večery s jasem a jejich zpříjemnění.

Seznam produktů:

• 500 g hrušek;
• 400 g cukru;
• 10 tyčinek šafránu;
• 1 citron;
• 100 ml bílého rumu.

Kroky vaření podle receptu:

1. Umyjte citron, vhoďte do vroucí vody půl minuty a pak okamžitě ponořte do ledové vody. Opakujte postup znovu. Pak rozsekáte v malých kruzích.
2. Rozdělte hrušky na 2 části, jádro a nakrájejte na malé kostky.
3. Oba druhy ovoce smíchejte, přikryjte cukrem a nechte působit 10 hodin.
4. Šafrán rozdrtíme maltou a smícháme s rumem, necháme půl hodiny stát.
5. Na pomalý oheň dejte ovocnou hmotu, přiveďte k varu a přidržte po dobu 45 minut.
6. Nalijte rum se šafránem, důkladně promíchejte a nalijte do sklenic.

Hruška na zimu se skořicí a vanilkou

Receptura sladkosti z hrušky je jednoduchá a konečný produkt jistě potěší každého člena rodiny. Dezert se ukáže být docela voňavý a mírně klonující, zároveň je ideální pro večerní posezení s příbuznými a přáteli, díky svému jasu, reprezentativnosti a vynikající chuti.

Složení složení:

• 1 kg hrušek;
• 500 g cukru;
• 2 tyčinky skořice;
• 1 sáček vanilky;
• ½ citronu;
• 100 ml koňaku.

Recept na vaření:

1. Oloupejte hrušky, vyjměte jádro, nakrájejte na tenké kroužky.
2. Zakryjeme cukrem a necháme přes noc při pokojové teplotě vyluhovat.
3. Přidejte kardamom, vanilin, masu vařte a vařte 10 minut, zapněte teplo na minimum.
4. Nechte působit po dobu 7 hodin, poté znovu varte 10 minut po varu.
5. Rozdělte do bank a zavřete víko.

Recept na úžasný zákusek hrušek, jablek a pomerančů

Když přidáte kyselá jablka a pomeranče na jemné hrušky, můžete získat vynikající chuť. Pochoutka bude sloužit jako vynikající doplněk pro palačinky, tvarohové koláče, díky své eleganci a jasu.

Složení komponenty:

• 1 kg jablek;
• 1 kg hrušek;
• 400 g pomerančů;
• 300 g cukru;
• 4 g kyseliny citrónové.

Podrobný recept:

1. Oloupejte ovoce, jádro, nakrájejte na malé kostky.
2. Přidejte trochu nasekané hrušky a vařte na mírném ohni, přidejte jablka po varu, pokračujte v varu dalších 20 minut, nezapomeňte míchat.
3. Namočte pomerančovou kůru, oddělte maso od stěn a rozmělněte v mixéru.
4. Odstraňte ovocnou hmotu z ohně a rozemele na jednotný stav, přidejte šťávu a pomerančovou kůru, zakryjte cukr a kyselinu citrónovou.
5. Uvařte obsah na další půl hodiny, můžete více, v závislosti na požadované konzistence.
6. Předbalte na sterilizované sklenice a navalte.

Vaření jablečný hruškový zákusek na zimu na pánvi

Tento dezert bude jedním z nejoblíbenějších na stole, takže po první dávce se doporučuje ihned připravit druhou. Confiture se stane téměř nepostradatelnou pomůckou pro celou rodinu, zejména během chladných večerů, kdy se chcete sejít na šálek čaje a povídat si.

Struktura komponent:

• 300 gramů jablek;
• 300 gramů hrušek;
• 500 g cukru.

Způsob vaření v souladu s receptem:

1. Oloupejte ovoce z jádra a slupky, přikryjte cukrem a nechte 2 hodiny rozpustit cukr ve šťávě.
2. Posílejte hmotu na pánev na pomalý oheň a smažte po dobu 20 minut, aniž byste zapomněli rozruch.
3. Hotový zákusek přesuňte do sklenic a korku.

Jak učinit konfiture z hrušek v multicooker

Každá hosteska je povinna připravit tuto neuvěřitelnou chutnou pochoutku, zejména proto, že kuchyňské inovace mohou výrazně usnadnit proces vaření. Volitelně můžete přidat různé koření pro různé chuti.

Seznam složek:

• 1 kg hrušky;
• 1.2 cukry;
• 1 polévková lžíce. vody.

Postupný postup:

1. Oloupeme, odstraníme slupku, jádro, nakrájíme na malé kousky.
2. Připravené ovoce odešlete do pomalého vařiče, přidejte vodu, přikryjte horní část cukru.
3. Nastavte režim hašení a vařte 1 hodinu.
4. Výsledná hmota je umístěna v bankách, navíjena.

Vaření hruškový zákusek s citronovou šťávou v pomalém hrnci

Konfitura hrušek v nádobí Redmond může být vařena během jedné hodiny. K dispozici jsou minimální časové náklady a lahodný a voňavý dezert na zimu. Taková delikatesa se může pochlubit hosty a dokonce získat kompliment od tchyně.

Složení složení:

• 1, 5 kg hrušek;
• 750 g cukru;
• 60 ml citronové šťávy.

Jak udělat lahodný dezert na zimu:

1. Oloupejte hrušky, nakrájejte na malé kousky.
2. Přidejte cukr a citronovou šťávu, nechte 2 hodiny namočit.
3. Důkladně promíchejte a odešlete na vířivku.
4. Nastavte režim hašení a vařte 20 minut, nechte vychladnout po dobu 3 hodin.
5. Opakujte postup ještě třikrát. Poslední dušené maso po dobu 45 minut.
6. Připravená váha se zabalila do bank a navlékla kryt.

Pravidla pro skladování hruškového džemu

Po válcování by sklenice s hruškovým zákuskem měly být umístěny na teplém místě, dokud nebudou zcela ochlazeny. Pak je třeba poslat prázdný obal pro skladování, který je považován za druhou důležitou fázi po přípravě. Jako místo pro zachování konzervace můžete využít libovolnou chladnou, suchou místnost, například sklep, spíž. Průměrná trvanlivost výrobku je 1, 5 roku, ale taková delikatesa nebude trvat dlouho, zejména pokud existuje velká rodina, která vždy vyžaduje něco sladkého.

Optimální teplota vzduchu by se měla pohybovat v rozmezí od 3 do 15 stupňů. Nedovolte silné změny teploty, protože výrobek může být zchlazený. Vlhkost by měla být mírná, aby se zabránilo tvorbě plísní, protože takový výrobek je velmi nebezpečný pro použití. Po otevření plechovky uchovávejte lék v lednici déle než týden.

Závěr

Recepty hruškový zákusek na zimu, každá hosteska by měla psát ve vašem kulinářském zápisníku. Taková lahůdka je užitečná v období jasného nedostatku hrušek a rozjasní studené večery svou nádhernou chutí a vůní.