Fialová bazalka se od svých zelených protějšků liší pouze barvou. Výhody a poškození fialové bazalky jsou téměř stejné jako u jiných druhů stolních rostlin tohoto rodu. Je nepravděpodobné, že tato odrůda je samostatným druhem rodu bazalky. Je mnohem pravděpodobnější, že se jedná o barevnou mutaci běžné voňavé bazalky. Někteří zahradníci dokonce zastávají názor, že obyčejný druh mění barvu ze zelené na purpurovou s věkem.
Tento názor je zjevně chybný, protože zelená voňavá bazalka dokonce rozkvétá a zachovává si barvu. Ale fialová je opravdu v raných fázích zelené a teprve pak nabírá barvu. Změna barvy může být regulována stejným mutovaným genem, v důsledku čehož se zvyšuje obsah rtuti v purpurové bazalky.
Jak je bazalka purpurová užitečná pro tělo?
V době, kdy se s nimi muselo zacházet s tím, co rostlo v nedalekém lese a důvěře v Boha, se bazalka nazývala královská tráva a věřili, že to má velký přínos a žádnou újmu. Neexistují žádné údaje o době, kdy se objevila fialová odrůda bazalky. Obvykle, s odkazem na výhody této byliny, říkají především o zelené podobě.
Blahodárné vlastnosti a kontraindikace bazalkové violety se liší od vlastností zelené odrůdy. Rozdíly však stále existují. Fialová bazalka jako výhoda a poškození zdraví jsou v některých případech přítomny ve větším množství než zelené. Harm je zvýšený obsah rtuti ve srovnání s normální rostlinou. Přínos - ve zvýšeném obsahu rostlinného pigmentu ze skupiny antokyaninů. Ostatní výhody všech odrůd jsou stejné:
- zmírnění bolesti;
- dezinfekce;
- tonizující účinek.
Co jsou antokyany
Anthocyanins jsou rostlinné pigmenty, které určují barvu květin. Díky antokyanům mohou být květiny:
- růžová
- červená;
- hnědá;
- modrá;
- fialová.
Protože barva závisí na Ph buňky, květiny stejného druhu rostliny se mohou lišit v závislosti na kyselosti půdy. Na kyselé půdě budou květy červené, na neutrální - modrofialové, na alkalické - žlutozelené.
V některých rostlinách, včetně purpurové bazalky, jsou antokyany také nalezeny v stoncích a listech. V tomto případě intenzita barvy listů přímo závisí na intenzitě osvětlení: čím více světla, tím bohatší je barva.
Barva purpurové bazalky tedy závisí na 4 faktorech:
- počet antokyaninů v rostlině;
- kyselost půdy;
- úroveň světla
- odrůd.
Přínosy se proto mohou snižovat nebo zvyšovat a neexistují žádné údaje o škodách. Pravděpodobně škoda zůstává všude na stejné úrovni.
Výhody antokyaninů
Tyto pigmenty snižují zánětlivé procesy ve střevě s nadměrnou konzumací tuků a sacharidů. Zlepšit funkci střevní bariéry. Podle těchto ukazatelů jsou tedy výhody fialové odrůdy trávy větší než výhody zelené.
Jak je bazalka purpurová užitečná pro ženy?
Užitečné vlastnosti bazalky fialové pro ženy jsou především v dobré náladě díky víře v zázračnou rostlinu. Šťastná žena s zářícíma očima je krásná v každém věku.
Ale skutečný přínos nelze popřít. Fialová bazalka obsahuje látky nezbytné pro udržení hladké kůže:
- 1 - 1, 5% éterických olejů v anténě;
- 6% taninů;
- 12-20% oleje v semenech;
- vitamin P;
- kafr;
- provitamin A;
- vitamin C;
- salónky.
Esenciální olej má složitou strukturu. Zahrnuje:
- eugenol (70%);
- kafr;
- linalool;
- cineol;
- otsimen.
Mnoho z těchto éterických olejů se používá buď v parfumerii nebo jako součást léků proti bolesti.
Nejlepší je vyživovat pokožku vitamíny a dalšími užitečnými látkami "zvenku" přidáním čerstvého koření do potravin.
Když se aplikuje externě, bazalka dezinfikuje pokožku, odstraňuje drobné záněty a akné. K tomu, každý den ráno, otřete kůži tamponem namočeným v bazalkové polévce. Po 30 minutách omyjte čistou vodou.
To je také věřil, že bazalka, včetně fialové, zlepšuje vylučování mateřského mléka. Ale nikdo o tom neučinil seriózní výzkum.
Ale škoda způsobená rtutí je přesně nastavena. Pokud ale pěstujete trávu v ekologicky čisté půdě, škoda bude minimální.
Proč je bazalka purpurová pro muže užitečná?
Na východě je bazalka považována za afrodiziakum. A fialová je zvláštní čest jako „nejsilnější“. Ve skutečnosti žádná odrůda nevyvolává žádný účinek. Vzhledem k velkému množství živin však fialová bazalka stimuluje centrální nervový systém a zlepšuje celkové zdraví. V takových případech je automaticky připojeno vše ostatní.
Co je špatné fialové bazalky
Jaký je přínos zvýšeného počtu antokyaninů ve fialové bazalce, jak je uvedeno výše. Výhody této rostliny jsou však vyváženy škodami z vysokého obsahu jiné látky.
Bazalka obsahuje rtuť. Ale fialová - záznam mezi kolegy. Rtuť způsobuje podráždění a zánět ve střevech. Proto je potenciální přínos vysokého obsahu antokyaninu snížen na nulu díky maximálnímu množství rtuti v purpurové bazalky.
Basil je kontraindikován u onemocnění spojených s kardiovaskulárním systémem:
- hypertenze;
- ischemie;
- tromboflebitida;
- infarktu myokardu.
Rostlinné odrůdy s vysokým obsahem antokyaninu jsou schopny zahušťovat krev. Pokud dojde k narušení procesu tvorby krve nebo zvýšené srážlivosti krve, je lepší odmítnout bazalku všeho druhu.
Kde použít fialové bazalky
Hlavním účelem čerstvých větví - dekorace jídel. Zelené a fialové větve se správným výběrem a instalací tvoří velmi krásnou kombinaci barev. Existuje několik fialových odrůd s různými příchutěmi a barvou listů. Můžete si vybrat ty, které jsou spíš jako.
Anthokyaninové odrůdy
Odrůdy s vysokým obsahem rostlinných pigmentů. Listy rostlin mají jiný odstín. Pokud se podíváte na fotografii fialové odrůdy bazalky, můžete vidět, že barva listů se liší od zelené s červenými žíly až téměř černé. Kromě barvy těchto odrůd červené bazalky se liší i chuť a vůně. Pod každým jednotlivým pokrmem si můžete vybrat ideální odrůdu:
- Ararat: Zeleninové konzervy, saláty, marinády.
- Jerevan: polévky, zeleninové pokrmy, ryby, maso. Vypadá dobře na dekorativní záhonu.
- Tmavý opál: v suché a čerstvé formě se používá k přípravě octa, koření, aromatických olejů.
- Osmin: saláty a marinády.
- Červený rubín: univerzální použití.
Barevné odrůdy jsou v pepřových odrůdách pikantní trávy.
V zimě může být rostlina použita v suché formě jako koření a pro výrobu odvarů. Ale pro to musíte být schopni správně sušit, aby listy neztratily barvu a prospěšné vlastnosti.
Jak udržet fialovou bazalku na zimu
Plodiny sklizené během výšky kvetení a povinné v suchém počasí. Keře jsou řezány podél linie lemování. Vzhledem k tomu, že se jedná o trávu, i když někdy vypadá jako keř, až do podzimu bude mít bazalka čas znovu se rozrůstat a může být znovu odříznuta. Při sekání trávy během kvetení můžete získat maximální množství živin. Okamžik řezu je dán barvou semen v kartáčích prvního řádu. Barva semen by měla být hnědá.
Je to důležité! Pro urychlení vývoje druhé řady výhonků po sečení se půda uvolní a tráva se hnojí hnojivy.Výsledná surovina se suší ve stínu pod baldachýnem. Je důležité, aby bylo místo pro sušení dobře větrané. Sušení může být provedeno svazováním a zavěšením na provázek nebo jeho rozprostřením na čistý povrch.
Sluneční paprsky způsobují při sušení surovin značné škody. Zejména budou mít vliv na zachování barvy, která zmizí pod sluncem. Při správném sušení a skladování koření v zapečetěných obalech, kde vzduch a voda nespadají, si bazalka uchová vůni a barvu až do příští sklizně.
Dalším způsobem skladování je hluboké zmrazení. V tomto případě můžete získat maximální užitek bez velkého úsilí. Téměř všechny užitečné látky jsou skladovány ve zmrazených potravinách. Voda, která zůstala v čerstvých větvičkách, ničí buňky listů a způsobuje nenapravitelné škody. Při použití zmrazené trávy je třeba rozmrazit tolik, kolik potřebujete. Podruhé zmrazit bazalku již není možné.
Třetí možností je mletí trávy v mlýnku na maso a přidání soli. V případě potřeby se přidávají další produkty: česnek, citronová šťáva a tak dále. Při skladování takového sochoru v chladničce v předem sterilizované nádobě vydrží bazalka až do příští sklizně, ale její barva se může změnit.
Závěr
Výhody a škody na bazalky fialové obecně rovnováhu navzájem, a dekorativní vzhled rozšiřuje rozsah použití. Pokud fialová bazalka dělá více škody, než je dobré, nemůžete jíst, ale zdobí záhonu nebo parapetu v domě s ním. Ale přínosy této aromatické byliny budou stejné: koření je schopno odradit hmyz.