Jak stoupat brusinky

Lingonberry je užitečný produkt rostoucí v severních oblastech. Aby bylo možné plně zažít chuť, připravte aroma ovoce různé pokrmy. Dušené brusinky se vaří méně často, ale recept je stále populárnější. Připravte si obilí v troubě, stejně jako na plynovém sporáku. Vše záleží na preferencích hostesky.

Tajemství vaření dušené brusinky

Prvním tajemstvím úspěšného vaření v troubě, na plynovém sporáku s dušenými brusinkami, je vybrat ten správný, připravit berry. Musí být zralé, zatímco celek, ne tok. Přepracovaný výrobek kazí chuť, vzhled finálního pokrmu. Pro výběr správného množství surovin bude nutné při pečení přidat jako zhutnění. Výrobek musí být silný, zralý, světlý. Napařený výrobek pomůže v zimě podávat osvěžující nápoj ze zdravých surovin. Podávejte chlazené nebo teplé, v závislosti na situaci.

Produkt musí být vyřešen. Odstraňte odpadky, větvičky, nemocné, zmačkané kopie. Vyberte shnilé kopie. Lingonberries, dušené na sporáku nebo v troubě, by neměly být zkažené.

Pokud se pohybujete v troubě, je nutné udržovat teplotu. Optimální teplota je 160 ° C. Takové podmínky jsou dostatečné k tomu, aby vařily chutné jídlo podle starého receptu.

V troubě se vařila brusinka

Chcete-li vařit brusinky, pečené v troubě, stačí mít přímo syrové, předem tříděné a umyté. Dříve používaná stará ruská kamna. Materiál musí být nalit do pánve, vložen do trouby, která je předehřátá na 160 ° C. Uchovávejte 2–3 hodiny.

Po uplynutí této doby by měl být hotový výrobek vytažen na sterilizované plechovky. Příprava může být skladována ne jeden měsíc.

Jak vznášet se na plynovém sporáku

Pro dušené brusinky potřebujete nejen sporák, ale můžete použít plynový sporák. Tento recept bude vyžadovat sterilizované nádoby. Před tím, než je třeba prát, a nejlépe s limonádou. Sterilizace se provádí přes páru. Banky naplněné surovinami na vrchol. Ne celý produkt se vejde do, je nutné opustit některé suroviny, protože obsah plechovek se sráží, budete muset přidat ovoce.

V pánvi, velký hrnec položil ručník, dal banky. Vodu nalijte plechovky na ramínka. Nádobu vložte do ohně. Plody budou postupně ustupovat, musíte přidat nové. Postup je prováděn, dokud nejsou umístěny bobule. V důsledku toho bude hmota pokryta šťávou, je důležité, aby šťáva nevařila. Výrobek šetří vitamíny.

Banky výpis, srolovat. Pochladněte a pak zatáhněte dolů do sklepa. Byt pro skladování je dokonale zateplený balkon.

Dušené brusinky na zimu

Lingonberries, dušené na sporáku nebo v troubě, jsou výborně připraveny pro dlouhodobé skladování, protože v tomto případě se zachová nejen vzhled, ale i blahodárné vlastnosti bobule. V zimě dělají doma kompot, kompot, ovocný nápoj a želé s marmeládou. Dušený výrobek se snadno připravuje, i nezkušená hosteska zvládne.

Pro recept potřebujete přímo brusinky, nádobu, kterou lze vložit do trouby. Dušené bobule na zimu by měly být 2 hodiny při 160 ° C. Poté nechte v troubě, dokud nevychladne. Berry můžete dát do sterilizovaných nádob a přikrýt plastovým víčkem. Bobule na povrchu nevypadají moc pěkně, protože se smrští a ztrácí barvu, ale je ideální pro výrobu ovocných nápojů a kompotů. V zimě budou moci zvýšit a posílit imunitu.

Dušené brusinky bez cukru

Dušené brusinky - starý recept, který nezahrnuje přidávání cukru. Ale některé hostesky přidávají pár lžiček. Je to výhradně pro amatérské. Recept na vaření dušených brusinek zahrnuje použití asi 6 litrů bobulí.

Materiál musí být pečlivě sbírán a prát. Pak postupujte podle algoritmu:

  1. Nechte bobule odtok.
  2. Dejte ji do sterilizovaných nádob.
  3. Musí existovat rezerva na doplnění.
  4. Položte sklenice na plech na pečení pokrytý ručníkem.
  5. Vložte do trouby a pozorujte teplotu, aby nerostla.
  6. Jakmile bobule začnou nechat šťávu - musíte vytáhnout banky.
  7. Přidejte surovinu a znovu ji vložte do trouby.
  8. Udělejte to několikrát, dokud nebude šťáva dost a bobule nevyplní celou nádobu.

Pak obrobek vytáhněte, navinout. Vzduchotěsné kryty, ale vhodný kapron. Po sešití můžete sklenice nechat vychladnout v troubě vypnuté. Tato borůvky pečená v troubě nevyžaduje příliš chladný skladovací prostor. Dostatečná teplota v místnosti, například v kuchyni.

Brusinka s jablky

Ingredience pro sklizeň doma:

  • 300 g cukru;
  • 1 kg plodiny;
  • libra jablek;
  • 1 l brusinkové šťávy.

Recept na vaření:

  1. Omyjte jablka, jádro, kůru.
  2. Blanch jablka ve vařící vodě po dobu 3 minut.
  3. Bobule bobule zaspí v pánvi.
  4. Nalijeme brusinkovou šťávu s cukrem.
  5. Bez varu se zahřívá a míchá s jablky.

Okamžitě vyvinout, zabalit deku. Po dni ochlazování si můžete zařídit trvalé úložiště. Vhodný byt s balkonem nebo tmavými skříněmi, v soukromém domě - sklep nebo sklep.

Recept na brusinky, dušená v pomalém hrnci

Pro ty, kteří mají v domě pomalý vařič, je k dispozici samostatný recept na vaření severních bobulí. Velmi chutné, to prostě dopadne brusinky, dušené v Radmond multicooker, ale každá technika ospravedlní sám. Z ingrediencí potřebujete pouze hlavní složku.

Algoritmus pro vaření brusinek v pomalém hrnci

  1. Zvolte ruční režim, je vhodné nastavit teplotu.
  2. Na pomalém sporáku nastavte teplotu na 90 ° C.
  3. Poslat bobule po dobu 30 minut.
  4. Po půl hodině snižte teplotu na 70 ° C a dejte bobule na dalších 30 minut.
  5. Přechod do režimu "topení", nechte další půl hodiny.

Sklad je připraven. Je nutné rozložit na suché skleněné nádoby, navinout. Nylonové kryty můžete zavřít. Berry budou skladovány po dlouhou dobu. Podle tohoto receptu se nakrájené lískové ořechy ukázaly být něžné a s krásným vzhledem.

Jak ukládat dušené brusinky

Uložení obrobku nepotřebuje plně chladnou místnost. To odlišuje dušené bobule od jiných možností přípravy výrobku. Stačí, že místnost byla tmavá as minimální vlhkostí. Vhodná je také skříňka v kuchyni nebo nevytápěná příprava. Ale v suterénu a sklepě s chladným podnebím se sochor také nezhoršuje a klidně přežije celou sezónu.

Dušená bobule je mnohem chutnější než namočená, je více oblíbená u milovníků zdravých, chutných přípravků.

Závěr

Dušená lingonberry dokonale uložená v zimě, bude vždy po ruce u hostesky. Můžete získat a vařit ovocné šťávy, kompot nebo dokonce vynikající dezert. Zejména pomáhat při sklizni během nachlazení, když potřebujete posílit imunitní systém nebo obnovit teplotu. Bobule mají protizánětlivý, močopudný účinek, pomáhají s mnoha chorobami močového systému. Je důležité zvolit hlavní složku, vytřídit, stejně jako mytí a odtok v cedníku. V troubě poslat téměř suché ovoce.