Moruše bílá

Bílá nebo moruše moruše je ovocná rostlina původem z Číny. Stále více, v zahradách Ruska můžete najít moruše, jak zahradníci viděli v ní nejen krásu, ale také odhalil velké množství užitečných vlastností. Moruše získala popularitu pro své slavné vlákno, ze kterého se vyrábí čínské hedvábí, pro jeho chuť a léčivé vlastnosti a široké využití při vaření.

Botanický popis bílé moruše

Mulberry patří do rodiny moruše. Listnatý strom dosahuje výšky 15 m, tvořící širokou, šířící se korunu. Šedé velké větve jsou pokryty vejčitými listy nepravidelného tvaru, které jsou připevněny řapíky do délky 15 cm, bílé moruše tvoří dva druhy výhonků - prodloužené vegetativní a krátké plodné.

Bílá moruše může být jednokvětá a dvojdomá. Monoecious odrůdy tvoří mužské a ženské květenství, takže nejsou žádné problémy se sklizní letních obyvatel. Ženské nebo mužské květy jsou tvořeny na dvoudomé moruše. Je jasné, že pro získání bohaté sklizně je na místě nutná přítomnost samčích i samičích vzorků.

Zjistěte si podlahu získané bílé moruše před kvetení je nemožné. Pokud se po odkvětu ukázalo, že byly vysazeny dva samci nebo samice stromků, je možné situaci zachránit přeočkováním. Za tímto účelem se z moruše nesoucí ovoce a v polovině dubna, před začátkem kvetení, vyříznou 4 řízky, které se naočkují. Pro vysoce kvalitní očkování jsou vybírány dlouhé vegetativní výhonky, protože ti, kteří nesou ovoce, nejsou pro očkování vhodné.

Je-li štěpování úspěšné, je nutné začít s tvorbou bílé moruše z mladých výhonků, postupně se zbavujících starých větví. Replantizované moruše začíná nést ovoce po dobu 4 let.

Popis odrůd bílé moruše

Chcete-li zajistit úrodu, musíte zvolit správnou odrůdu. Při výběru bílého moruše je třeba vzít v úvahu odolnost proti chladu, dobu zrání, odolnost vůči chorobám a chuť bobulí. Pro výběr správné odrůdy si musíte přečíst popis a zobrazit fotografie odrůd bílé moruše.

Bílý med moruše

Mulberry White Honey, podle popisu, fotografií a recenzí zahradníků, je nejoblíbenější raná odrůda. Kvetení se vyskytuje koncem května, 4 roky po výsadbě. Plodování nastává v polovině června. Mulberry je nenáročný v péči, roste v jakékoliv půdě a přináší trvale vysoký výnos. Vlastnosti:

  • dobrý roční růst;
  • dlouhá játra, na jednom místě roste asi 200 let;
  • tolerance vůči suchu;
  • sladká chuť ovoce.

Moruše vzácná bílá něha

Nejodolnější odrůda může přenášet mrazy až do 40 ° C. Bílá moruše bílá něha je ideální pro ruské regiony s nestabilním klimatem. Patří mezi rané dozrávající odrůdy, plodnice začíná v polovině června a trvá 8 týdnů. Kvalita a množství plodin závisí na povětrnostních podmínkách. Pokud je léto slunné a teplé, plody dozrávají velké a sladké, nemůžete čekat na sklizeň v deštivém počasí.

Ovoce-1

První zralá třída, první plodina dozrává v polovině června. Ovocná dlouhá, natažená na 6-8 týdnů. Bílé druhy se objevují pouze v suchém teplém počasí, pokud jaro a začátek léta byly deštivé, plody se zbarvily do růžova. Produktivita ve stupni je vysoká. Ve věku 8 let může moruše produkovat až 150 kg ovoce. Drogy mají husté, sladké a šťavnaté maso. Mezi všemi odrůdami moruše bílé je Fruit -1 uložen déle a může přenášet dopravu na krátké vzdálenosti.

Růžový Smolenskaya

Časně zralý druh tvoří sladké a kyselé plody růžové barvy. Navzdory tomu, že vzorky mužů nesou ovoce, budou nádhernou výzdobou zahrady. Vzhledem k nenáročnosti, mrazuvzdornosti třídy je považován za nejlepší pro začínající zahradníky. První plodnice přichází rok po výsadbě. Mulberry přináší středně velké maliny nebo červené voňavé, sladké ovoce.

Vlastnosti:

  • první ovoce dozrává začátkem června;
  • sladké bobule s nezapomenutelnou kyselou poznámkou;
  • prodloužené plodnice;
  • odolnost proti mrazu.

Merezhevo

Mladý kříženec chovaný ruskými chovateli. Strom je velkoplodá odrůda s sladko-sladkými, voňavými plody. Ovocná moruše přichází ve druhém roce po výsadbě a trvá asi 30 dní. Zrání začíná v polovině června a trvá do konce srpna. Bobule 5 cm dlouhé natřené krémovou nebo růžovou. Odrůda má nevýhodu: když převažují, plody rychle odpadají.

Chuť bílých moruše

Chuť bobulí závisí na odrůdě a místě růstu. V suchém a horkém podnebí získává velké bobule šťavnaté maso a sladkou sladkou chuť. V regionech s deštivými a krátkými léty přinášejí bílé moruše malé sladké a kyselé plody.

Co je užitečné moruše bílé

Bílé bobule moruše mají užitečné vlastnosti, takže jsou široce používány v tradiční medicíně. Každé bobule obsahuje velké množství vitamínů skupiny B, PP, C, stejně jako vysoký obsah karotenoidů, kyseliny jablečné a kyseliny citrónové, silic a železa.

Je to důležité! Zralé drupy se používají k léčbě anémie, gastrointestinálního traktu, jater a žlučníku. Drupe posiluje srdeční sval, zmírňuje dušnost, tachykardii a normalizuje krevní tlak.

K bílým výhodám moruše potřebujete vědět, jak používat:

  • Šťáva z knedlíků, zředěná teplou vodou, se používá k opláchnutí hrdla bolestmi v krku;
  • odvar z kořene šetří z hypertenze;
  • infuze listů bere teplotu;
  • infuze berry zmírňuje nachlazení;
  • odvar ze sušených bobulí odstraní nespavost a zlepší fungování nervového systému;
  • čerstvé bobule obnovují sílu v pooperačním období;
  • ne zralé plodiny šetří před trávením a pálením žáhy;
  • čerstvá šťáva léčí kožní onemocnění;
  • drcená kůra smíchaná s rostlinným olejem může rychle vyléčit řezy, odřeniny a rány.

Které moruše chutná lépe - bílá nebo černá

Bílá moruše je méně sladká, má sladkokyselou chuť. Díky nízkému obsahu cukru je ideální pro výživovou výživu. Berry mohou mít nejen sněhově bílou, ale také růžovou, krémovou a dokonce i tmavou barvu. Vzhledem k dobré mrazuvzdornosti lze bílé moruše pěstovat kdekoli v Rusku.

Černé moruše jsou šťavnaté a sladší. Navenek jsou podobné ostružinám. Černý druh moruše se vyskytuje pouze na jihu Ruska nebo v postsovětských zemích.

Také černé a bílé moruše se liší chemickým složením. Bílé převažuje velké množství sacharidů, černá má vysoký obsah organických kyselin.

Jak rozlišovat mezi černou a bílou moruší

Černá moruše se liší od bílé barvy kůry. Má-li šedou barvu u bílých druhů, pak je v černé barvě červenohnědá. Černé moruše výhonky jsou krátké a početné, listová deska je dlouhá, od 7 do 20 cm.

Citrónové samice květenství válcovité, světle zelené samice - oválné. Plody černé moruše mají drobivou strukturu a jsou malovány černou nebo fialovou barvou. Na rozdíl od bílých moruše obsahují černé bobule hodně cukru, mají osvěžující chuť a vůni.

Bílé a černé moruše mají své jméno, ne kvůli barvě pecky, ale kvůli barvě kůry.

Bílá moruše pěstování a péče

Bílá moruše je nenáročná, mrazuvzdorná rostlina. Dokonce i začínající zahradník ho může snadno pěstovat, protože je odolný vůči suchu, může růst a vyvíjet se na jakékoli půdě. Pěstování bílé moruše má respektovat pravidla péče.

Pravidla přistání

Bílé moruše se vysazují uprostřed jara před mízou nebo v září před začátkem období dešťů. Většina zahrádkářů dává přednost podzimní výsadbě, protože pokud moruše převádí zimu dobře, znamená to, že má před sebou dlouhou životnost.

Místo přistání by mělo být jasné, chráněné před nárazovými větry.

Pozor! Navzdory tomu, že moruše může růst na jakékoli půdě, na písčité, slané nebo bažinaté půdě, nelze dosáhnout dobré plodiny.

Sex moruše je možné určit až po odkvětu, proto je lepší získat tříletý stromek, který již nese ovoce.

Výsadba jámy pro moruše připravená na 10-15 dní před výsadbou sazenic. Za tímto účelem vykopejte otvor o hloubce 70 cm a šířce 50 cm a na dně se umístí vrstva drenáže a 7 kg hnijícího humusu smíchaného se 100 g superfosfátu. K kořenům bílých moruše se nespálí, humus posypaný vrstvou výživné země. Připravená díra je hojně rozlitá, aby se půda usadila.

Pravidla přistání:

  1. V určený čas, bílé moruše narovnat kořenový systém, sušené a poškozené kořeny jsou odstraněny do zdravé tkáně.
  2. Moruše je umístěna ve středu a jemně usíná, pravidelně třepe kufrem tak, aby se netvořil airbag.
  3. Po výsadbě je vrchní vrstva zkroucená, půda je hojně kůlna a mulčována.
  4. Pokud je mladá moruše křehká a má tenký kmen, před výsadbou je na dno jámy vedena podpěra, na kterou je sazenice svázána.

Jarní výsadba bílé moruše se neliší od podzimu, jediným rozdílem je, že půda je připravena na podzim.

Je to důležité! Protože bílý kořenový systém moruše je křehký a snadno se odlomí, výsadba se provádí velmi pečlivě.

Zalévání a krmení

Bílá moruše je rostlina odolná vůči suchu. Mírné zavlažování se provádí od dubna do června, pouze v suchém počasí. Pokud bylo jaro deštivé, letní zavlažování je vyloučeno. Zavlažování se provádí v objemu 10 litrů na 1 dospělou rostlinu. Po zalévání se půda kolem kmene kmene mírně uvolňuje a mulčuje. Mulč si uchová vlhkost, zastaví růst plevelů, stane se dalším hnojivem a chrání kořenový systém před zamrznutím.

Mladé bílé moruše nelze krmit před plodením. Vzhledem k tomu, že živiny zavedené při přípravě výsadby, strom moruše bude stačit pro růst a rozvoj. Ve fázi plodění by se však mělo provádět pravidelné a včasné oblékání:

  1. Na počátku jara, před rozpadem bud, se 50 g nitroammophoky rozpustí v kbelíku s teplou vodou. Toto složení je dostačující pro krmení 1 rostliny.
  2. Na začátku kvetení se kuřecí výhonky smísí s vodou v poměru 1:12.
  3. Na podzim, po pádu listů, se používají fosfor-draselná hnojiva. Podzimní krmení je nezbytné k tomu, aby se po výsevu vytvořila síla a chránila kořenový systém před silnými mrazy.

Prořezávání

Na jaře a na podzim se stříhají bílé moruše.

Jarní prořezávání - prováděno před listováním. Kmen mladého moruše je položen holý do výšky 1, 5 m, odstranění všech větví tak, aby se nedotýkaly země s věkem. Při tvarování korunky můžete nechat 1 dirigent a rostlinu můžete dát do volného růstu.

Pokud se jedná o pěstování malé bílé moruše, pak špetku ve výšce 170 cm, kostra začíná tvořit z 8 postranních výhonků. V následujících letech se prořezávání bílé moruše provádí pouze pro estetický vzhled. Všechny přebytečné, poškozené a sušené výhonky se odstraní. Vroubkované větve nejsou vyříznuty, pro ně jsou nastaveny podpěry.

Podzimní prořezávání - po pádu listů jsou bílé moruše připraveny na zimu. K tomu, aby sanitární prořezávání, stříhání suché, poškozené, příliš tenké a rostoucí koruny větve hluboko do.

Tip! Na moruše dobře vyvinuté, sanitární prořezávání provádí každoročně.

Koruna bílého moruše může být tvořena míčem nebo latí. Pro tvarování koule jsou spodní boční větve zkráceny o ⅓ délku, průměr o ¼. Od poloviny budoucího prořezávání míčů provedeno v opačném pořadí.

Tvar laťky je jednoduchý. Pro tento účel není izolován centrální výhonek moruše, ale prořezávání výhonků se provádí ve stejné výšce.

Chcete-li dát plačící vzhled, prořezávání se provádí na dolní a boční ledviny. S takovým prořezáváním se větve moruše nakloní. Při vytváření takové formy provádět silné prořezávání na úkor plodiny.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Pro ochranu moruše před chorobami a škůdci je nutné pravidelně provádět preventivní opatření. Léčeny insekticidy a fungicidy nejen korunou stromu, ale také kruhem v blízkosti kmene.

Zpracování bílé moruše se provádí před kvetením pupenů a na konci podzimu, po skončení vegetačního období. 3% roztok Směs Bordeaux pomůže chránit moruše před chorobami a škůdci. Na jaře mohou být moruše ošetřeny 7% roztokem močoviny. Nebude jen ničit škůdce a patogeny, ale také obohatí kořenový systém dusíkem.

Příprava na zimu

Bílá moruše statečně toleruje těžké mrazy, takže dospělý exemplář není na zimu chráněn. Obal pouze doporučit mladé bílé moruše. K tomu je po podzimním prořezávání a vrchním oblékání kruh mulčován a ohebné větve se ohýbají k zemi a pokrývají netkaným materiálem. Stejný materiál je obalen kolem kmene stromu moruše, aby byl chráněn před hlodavci.

Jak bílé moruše kvete

Pokud je moruše vysazena brzy na jaře, pak během kvetení, můžete určit podlahu rostliny. Dámské květnaté klenoty tvoří krátké a husté náušnice. Každá květina je tvořena pestíkem, tyčinkami a 4-listovým světle zeleným perianthem. Mužský květ tvoří více volných květinových náušnic. Květina se skládá ze 4 listových perianth a 2 párů tyčinek.

Sklizeň

Výnos u moruše vysoký, s dospělou kopií lze odstranit až 100 kg ovoce. Je nemožné odložit sklizeň, protože zralé bobule rychle odpadají. Sběr kamenných jám se provádí od poloviny června do konce srpna. Úklid se provádí brzy ráno, za slunečného, ​​ne deštivého dne. Aby nedošlo ke ztrátě plodiny pod korunou stromu rozložit deku nebo velký kus polyethylenu. Po tom, klepněte na větve s hůlkou, čímž provokuje prolévání bobulí.

Po dokončení práce se oddělí pečlivě z fólie v oddělené nádobě. Zároveň je nutné odstranit listy, větve a další odpadky. Skladovatelnost bílých moruše je krátká, na chladném místě, kde může ležet déle než 2-3 dny. Proto musí být konzumován a zpracován. Bílé moruše dělají chutné, voňavé konzervy, zdravé kompoty a džemy. Čerstvě sklizené druhy mohou být zmrazeny nebo sušeny.

Recepty s bílým moruše

O léčivých vlastnostech a kontraindikacích bílých moruše známých od starověku. Proto, pěstování moruše v mé oblasti, je nutné při prvním použití bobulí dozvědět se o kontraindikacích a konzultovat s terapeutem.

Bílý morušový džem

Pro přípravu lahodných a voňavých pokrmů budete potřebovat:

  • bílá moruše - 1 kg;
  • cukr - 1, 3 kg;
  • citron - 3 ks.

Krok za krokem:

  1. Čerstvě sklizené moruše jsou pečlivě sbírány.
  2. Citrony jsou umyty a posouvány spolu s kůrou přes mlýn na maso, aby se citronová kaše.
  3. Drogy jsou kombinovány s citronem, pokryté cukrem a ponechány po dobu 3 hodin, aby se získala šťáva.
  4. Připravený džem se před vařením přenese na pomalý oheň.
  5. Hrnec se odstraní pro úplné chlazení.
  6. Dále se vraťte do sporáku a vařte 30 minut.
  7. Postup se provádí dvakrát.
  8. Hotový džem se ochladí a převede se do čistých nádob.

Mulberry Compote

K vaření budete potřebovat:

  • bílá moruše - 450 g;
  • cukr - 350 g;
  • kyselina citrónová - 1 lžička.

Recept:

  1. Léky spolu se stonky se umístí do sterilní nádoby, pokryté cukrem, přidá se kyselina citrónová a nalije se do vroucí vody na ramena.
  2. Po naplnění se sklenice uzavřou hermetickými uzávěry a otočí se dnem vzhůru.
  3. Pro pomalé ochlazování kompotu je přikryt teplou přikrývkou a ponechán přes noc.
  4. Ochlazený nápoj je uložen na chladném místě.

Nalil

Pro výrobu likérů připravte následující složky:

  • bílé moruše a cukru - 1 polévková lžíce;
  • voda - 100 ml;
  • Vodka - 200 ml.

Vaření:

  1. Cukr se nalije do vody a přivede k varu.
  2. Moruše je roztříděna a rozdrcena dřevěnou paličkou do stavu pyré.
  3. Hmota bobule se převede do skleněné nádoby a nalije se sladkým horkým sirupem.
  4. Láhev se ponechá při pokojové teplotě, dokud nevychladne.
  5. Vodka se přidává k chlazenému nápoji, přikryje se víčkem a čistí tak, že trvá 2 týdny na tmavém místě.
  6. Po 14 dnech se náplň přefiltruje a skladuje v tmavém, chladném prostředí.

Kontraindikace

Navzdory skutečnosti, že bílá moruše má velký počet užitečných vlastností, neměla by být zneužívána. Stejně jako při nadměrném používání, zejména v horkém počasí, moruše může způsobit prudký tlakový skok a zažívací potíže. Léky nedoporučují jíst v kombinaci s jinými plody a bobulemi, protože šťáva způsobuje kvašení střev. Proto musí být konzumován 3 hodiny před jídlem nebo po jídle.

Je to důležité! Vzhledem k tomu, bílá moruše může přinést nejen prospěch, ale i poškození těla, před použitím, je nutné konzultovat s odborníkem.

Recenze White Honey Mulberry

Mukhina Olga Vladimirovna, 65 let, Dubna, bílá moruše odrůdy Belaya Medovaya se pěstuje 10 let. Stromek získal 2 roky věku, zasadil se do živné půdy a čekal na sklizeň. První plody se objevily v malých množstvích po 4 letech po výsadbě. S každým rokem se výnosy zvýšily. V této době, moruše ovoce hojně, což umožňuje nejen jíst čerstvé bobule, ale také připravit polotovary na zimu. Мурашкин Петр Георгиевич, 63 года, г. Екатеринбург Вкус белой шелковицы мне известен с детства, так как все лето проводил на Украине. Из Интернета узнал, что есть тутовник сорта Белая Медовая, который выдерживает понижение температуры до — 30 °С. Приобрел саженец и высадил на участке. После первого плодоношения словно вернулся в детство. Вкус у костянки кисло-сладкий, не приторный. Ее можно употреблять в небольших количествах в свежем виде, а можно заготавливать на зиму. Всем огородникам советую посадить это красивое и полезное дерево.

Závěr

Белая шелковица – полезное, быстрорастущее растение, которое можно выращивать в регионах с неустойчивым климатом. Благодаря полезным свойствам, при помощи ягод можно быстро справиться со многими недугами. Но не стоит забывать, что шелковица, как и другие ягоды, имеет противопоказания. Перед первым употреблением плодов, необходимо проконсультироваться со специалистом.