Jak zmrazit cukety pro prikorma

Dítě roste, už nemá dostatek mateřského mléka a přichází čas na zavedení prvních doplňkových potravin. Pediatři doporučují použití cukety pro první krmení. Je dobré, když tato doba přijde na jaře nebo počátkem podzimu, kdy cuketa roste v zahradě, a není těžké je dostat na trh.

V zimě si samozřejmě můžete také koupit cuketu, ale ne skutečnost, že byly vychovávány a udržovány bez použití chemie. Samozřejmě si v obchodě můžete koupit hotové squashové pyré, nebo si je můžete připravit sami. Jak zmrazit cukety pro krmení dětí bude diskutováno v našem článku. Pokud se provádí správně, jsou krásně drženy v zimě.

Výhody cukety

Cuketa je považována za dietní zeleninu, normalizující rovnováhu vody a soli v lidském těle, odstraňuje přebytečnou tekutinu. Kromě sodíku, hořčíku, draslíku, fosforu, železa a mědi obsahuje velké množství vitamínů různých skupin. A co je nejdůležitější, jemné vlákno je snadno stravitelné. Není divu, že tato příbuzná dýně volala severní ananas. To je důvod, proč je zelenina doporučována pro kojeneckou výživu od dětství, včetně prvního krmení.

Účinek zeleniny na dětský organismus je vícerozměrný:

  1. Velké množství různých vitamínů posiluje imunitní systém, přispívá k tvorbě nervového systému.
  2. Obsažené minerály podporují okysličování krve, a proto zlepšují činnost mozku.
  3. Jemné vlákno pomáhá zlepšit peristaltiku. Ve skutečnosti je to mírné projímadlo.
Poznámka! To je možná jediná zelenina, která nedává alergickou reakci u kojenců.

Cuketa má neutrální chuť, takže malé děti jedí dobře cuketové pyré. Co se týče jeho příbuzných - dýně a cukety, kvůli hustému tělu a zvláštní chuti, děti často odmítají bramborovou kaši z těchto druhů zeleniny.

Je to důležité! Squashové mrazy jsou také výhodné, protože nutriční vlastnosti produktu zůstávají téměř nezměněny.

Šťouchaná cuketa:

Výběr "správné" cukety

Mladé matky a babičky se zajímají o otázku, jak zmrazit cukety děti. Nejprve musíte vědět, kterou zeleninu vybrat pro skladování v mrazáku.

  1. Ne všechny cukety jsou vhodné pro kojeneckou výživu: mladí jedinci by měli být vybráni, mají jemnou pokožku a komora semen se prakticky nevytváří. Po rozmrazení se uchovávají celé kousky po rozmrazení.
  2. Zelenina by měla být čerstvá, hladká, jemná a lesklá.
Upozornění! Tekutiny s jakýmkoliv poškozením při zimním krmení se nedoporučují pro mláďata.

Správně zmrazená zelenina může být použita pro první krmení bez strachu. Koneckonců si zachovává všechny živiny, vitamínovou skupinu a stopové prvky. Vařené bramborové kaše, lehké polévky z mražené cukety. Cuketa může být pečená, stejně jako čerstvá zelenina. Jak dítě roste, můžete vařit polévky a bramborovou kaší s přídavkem jiné zeleniny.

Mráz cuketa na zimu

Obecná pravidla pro přípravu zeleniny pro zmrazování

Je důležité vědět nejen, jak zmrazit cuketu při prvním krmení kojenců v zimě, ale také správnost jejich přípravy. To, co musíte udělat pro rostlinné užitkové děti, si zachovává své nutriční a chuťové vlastnosti.

Základní pravidla:

  1. S vybranými mladými kopiemi odmítáme cuketu pro zmrazení i při sebemenších vadách.
  2. Umyjte zeleninu v několika vodách, abyste se zbavili sebemenšího znečištění.
  3. Odřízněte špičky a odloupněte kůži. To je snadné s loupačem.
  4. Oloupaná zelenina se opět promyje studenou vodou a vysuší.

První fáze přípravy je dokončena. Začneme zmrazovat cuketu.

Zmrazení kostek

  1. Připravená a sušená zelenina nakrájená na proužky. Pak připravte malé kostky. Měly by být nejvýše 2 cm, pak zmrazení bude probíhat intenzivněji, a proto budou užitečné vlastnosti zachovány lépe. Střed cukety s osivovou komorou může být ponechán nebo vyjmut lžící.

  2. Do pánve nalijte čistou vodu tak, aby se do ní mohly plátky nakrájet. Pokud žijete v městském bytě, pak pro blanšírování squash pro krmení dětí, je nejlepší koupit balenou vodu, neobsahuje chlor. Položte pánev na vysoké teplo a přiveďte k intenzivnímu varu.
  3. Když voda začne vařit, usneme kocky a blanší po dobu 5 minut. Už ne, jinak se ztratí!

  4. Obrobek ohněte, aby se zamrzl v cedníku, a nechte odtéct vodu. Plátky cukety v této nádobě by měly zcela vychladnout.

  5. Natáhněte plastovou fólii na desku (tak, aby cuketa nemrzla na prkně) a na ní na krátkou vzdálenost roztřepené kousky cukety rozložili tak, aby nezmrzly. Do mrazničky vložte asi 4 hodiny. Tentokrát stačí, aby squash v budoucnu nezmrzl v jedné místnosti.
  6. Vyjměte mražené dítě pro krmení a nalijte ho do plastového sáčku nebo nádoby. U každého balení si udělejte štítek, který si všimne, kdy byly zmrazeny. A znovu v mrazáku.

V tomto stavu bude obrobek skladován po dlouhou dobu, aniž by došlo ke ztrátě jeho nutričních vlastností.

Tip! Aby nedošlo pokaždé, když celý pytel cukety, zmrazte je po částech.

Squashové pyré v mrazáku

Pediatři radí matkám, aby po čtyřech měsících s umělým krmením krmily děti a po šestém kojení. Je to tato zelenina, která poskytuje střevní peristaltiku. Kromě toho, v cuketa mnoho užitečných vlastností. Jak jinak můžete připravit cuketu na zimu pro krmení malého dítěte?

Není třeba kupovat bramborové kaše ve sklenicích, protože to může být připraveno na zimu vlastníma rukama. Výroba sochoru je snadná, a co je nejdůležitější, vždy budete mít jistotu v kvalitě dětské výživy.

  1. My umýt mladé bez poškození cukety, loupat je čisté. Střed nemůže být řez, pokud semena ještě netvoří.
  2. Zeleninu nakrájejte na kousky a vařte ve vařící vodě po dobu nejvýše 10 minut. Vaření a blanšírování zbavují cukety z dusičnanů.
  3. Házet zeleninu v cedníku do skleněné kapaliny.
  4. Pomocí mixéru vaříme bramborovou kaší. Ukazuje se homogenní a jemný.
  5. Ochlazená hmota se zmrazí v ledových nádobách nebo v malých nádobách. Jednorázové porce závisí na věku dítěte. Dejte je do lednice.

Zmrazené kostky umístíme do plastového sáčku a vyjmeme k uskladnění.

Jak zmrazit cuketa pyré pro doplňkové potraviny:

Užitečné tipy

Poslechněte si naše doporučení:

  • nakrájíme cuketu na malé kousky, takže rychleji zmrazí;
  • vložte do balení množství zeleniny potřebné pro jedno krmení;
  • vedle cukety v komoře by neměly být polotovary z masa nebo ryb;
  • Po vyjmutí cukety z mrazničky, nečekejte, až se úplně roztaví, okamžitě je zahřeje.

Jak vidíte, není nic hrozné a komplikované. Hlavní věc je touha a láska k vašemu dítěti. V zimě nemusíte kupovat v obchodě cukety a bramborovou kaší. Stačí z fotoaparátu vymrznout a připravit pro vaše dítě zeleninové jídlo.