Jak sušit hloh doma - otázka, která zajímá lidi, kteří nechtějí užívat léky. Hawthorn (populárně v boyar) je léčivá rostlina, ve které jsou prakticky všechny části užitečné: kůra, květiny, listy a bobule. Používají je lékárníci a tradiční léčitelé k přípravě poplatků za různá onemocnění.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace sušených hloh

Z hloh můžete dělat džem, kompot, ale nejčastěji se suší na zimu, takže vitamíny a živiny jsou lépe chráněny.

Boyard může být konzumován s obilovinami, zmrzlinou, jako přísada do jiných druhů ovoce.

Užitečné vlastnosti sušeného hlohu:

1. Kromě vitamínů a různých stopových prvků obsahuje Omega-3 - zdroj krásy.
2. Pomáhá vyrovnat se s problémy kardiovaskulárního systému a střev.
3. Bylinný čaj snižuje krevní tlak.

Když je hloh sbírán pro sušení

Boyarka dozrává v polovině září. V této době začíná jejich sbírka.

Pozor! Plody hloh rostoucí podél silnic nelze sbírat, protože se hromadí těžké kovy a toxické látky.

Pravidla pro sbírání boyarů pro sušení:

1. Pro další zpracování jsou vhodné pouze zralé bobule jasně červené nebo, jak říkají lidé, krvavá barva.
2. Neměli byste čekat na mráz, protože takové ovoce je příliš měkké a není vhodné pro sušení.
3. Je také nemožné sbírat přezrálé bobule kvůli tomu, že se na povrchu začnou vyvíjet plesnivé houby.
4. Pro následné sušení v odpoledních hodinách, v suchém počasí, je nutné sbírat chlapeček.
5. Řez ve svazcích, ne jeden po druhém. Opatrně položte do nádoby, aby nedošlo k porušení integrity.

Jak sušit hloh

Sušení hloh doma není nijak zvlášť obtížné. Dříve se ovoce rozkládalo na čerstvém vzduchu a přirozeně se sušilo. Moderní ženy v domácnosti mohou využít různých domácích spotřebičů:

• elektrická trouba a plynový sporák;
• mikrovlnná trouba a aerogrill;
• elektrická sušička.

Předtím, než začnete sušení, musí být chlapec připraven speciálně:

1. Po rozbití hroznů se odstraní stonky a sepaly.
2. Potom se suroviny třídí. Listy, větve, zelené nebo poškozené ovoce by měly být odhozeny tak, aby se nepoškozovaly sušené produkty.
3. Velké bobule jsou složeny odděleně od malých, protože budou sušeny v různých časech.
4. Pokud potřebujete suroviny bez kamenů, měli byste je odstranit.

Musím před zaschnutím omýt hloh

Hostesky, které poprvé vyschnou boykar, se diví, zda jsou suroviny promyty před procedurou. Je důležité pochopit, že nečistoty by neměly zůstat na ovoci. Surovinu můžete vložit do cedníku a dát ji pod tekoucí vodu nebo nalít velké množství teplé vody do pánve.

Pozor! Je nemožné dlouho držet bobule ve vodě, jinak se stanou ochabnutými!

Odstraňte bobule z pánve do cedníku, nechte je odtékat. Pak je rozprostřete v 1 vrstvě na suchý ručník, přikryjte druhou, aby se bobule lépe vysušily. Sušení začíná, když na ovoci není vlhkost. Faktem je, že syrové bobule nejen dlouho suší, ale mohou ještě kvasit.

Jak sušit hloh v troubě

Trouba je skvělou volbou pro sušení ovoce, zeleniny a bobulí. Je vhodný pro hloh. Proces uvolňování surovin z přirozené vlhkosti není dlouhý, kromě toho je snadno ovladatelný. Výsledkem je sušený hloh, jako na fotografii.

Při jaké teplotě sušit hloh v troubě

Sušení surovin se provádí při teplotě ne vyšší než 60 ° C. Potřebujete také čistý plech na pečení a papír na pečení, na kterém jsou uloženy bobule. Trouba se zahřívá předem a udržuje se v teple, dokud není surovina pevná.

Kolik času sušit hloh v troubě

Jak dlouho trvá sušení hlohu v elektrické troubě, doma, obtížné zavolat. Vše závisí na vlhkosti a velikosti bobulí. Připravenost suroviny je zpravidla kontrolována manuálně: pokud nedojde k deformaci kluzáku, znamená to, že je možné sušení zastavit.

Jak sušit hloh v elektrické troubě

A teď, jak správně provádět sušení hloh doma v peci:

1. Plech na pečení se surovinami položenými na prostřední polici skříňové trouby.
2. Pokud má kamna režim ventilace, jsou dveře zavřené. V opačném případě by se mělo sušení provádět v mírně otevřené troubě. To je nezbytná podmínka, jinak se odpařovací vlhkost opět usadí na bobulích ve formě kondenzátu, což znamená, že doba schnutí se zvýší.
3. Suroviny v peci pod vlivem teploty mění nejen barvu, ale i velikost.
4. V průměru trvá sušení boyarů v troubě 6-7 hodin nebo o něco méně.

Pozor! Když ochlazené ovoce vychladne, odstraní se v papírových pytlích. V nich bobule neztrácejí své příznivé vlastnosti po dobu 2 let.

Jak sušit hloh v plynovém sporáku

Pokud je v bytě plynový sporák s troubou, pak může být použit pro sušení zeleniny, ovoce, bobulí, včetně hloh. Tento postup je jednoduchý, umožňuje krátký čas získat sušený výrobek.

Fáze práce:

1. Předehřejte troubu na teplotu 40 stupňů. Vyšší skóre zničí prospěšné vlastnosti hloh.
2. List uchovávejte po dobu 5-7 hodin, dokud se bobule nesníží a nevyschnou.
3. Dveře skříně se čas od času otevírají, aby se uvolnila vlhkost.

Upozornění! Suroviny by neměly hořet, takže se míchají.

Jak sušit hloh v elektrické sušárně

Přítomnost elektrických sušiček vám umožní urychlit proces sušení hloh. Teplota se snadno ovládá.

Jak používat sušičku:

1. Bobule jsou rozloženy na speciální liště a distribuovány v jedné vrstvě tak, aby sušení probíhalo rovnoměrně.
2. Paleta je postavena na průměrné úrovni. Suroviny zde nehorí.

Při jaké teplotě sušit hloh v elektrické sušičce

Při použití sušičky k přípravě vitamínových surovin je nutné nejprve zásobník umístit a pouze zapnout zařízení. Počáteční teplota je 60 stupňů. Po 2 hodinách se indikátor sníží na 40 stupňů, takže se vlhkost pomalu odpaří. Po dalších 2 hodinách se vraťte na původní obrázek.

Je tedy nutné sušit hloh v elektrické sušičce, měnit teplotu, požadovaný čas je asi 6 hodin.

Jak sušit hloh v mikrovlnné troubě

Dalším užitečným domácím spotřebičem je mikrovlnná trouba. Používá se také pro sklizeň suchého hlohu. Suroviny leží v jedné vrstvě. Použijte výkon 300 W. Sušení pokračuje 2 dny.

Jedinou nevýhodou je, že můžete dát malé množství suroviny na misku.

Jak sušit hloh v aerogrill

Konvektomaty - také vhodné vybavení. Kromě toho berry schne rychleji než jiná zařízení. Teplota foukání v rozsahu 45-60 stupňů. Konvekční dveře musí být pootevřené.

Jak suché hloh doma

Suroviny v elektrických spotřebičích není nutné sušit. Přirozený proces odstraňování vlhkosti je znám již dlouhou dobu. Po sběru bobulí a vhodné přípravě pokračujte v sušení.

Nuance sušení hlohového ovoce:

1. Uspořádejte bobule na podnosy, které jsou předem potažené látkou nebo papírem.
2. Umístěte podnosy do místnosti se střechou tak, aby přímé paprsky slunce nespadly na surovinu, ale hlavní je, že bobule nespadají do deště.
3. Několik dní se suroviny rovnoměrně míchají.
4. Připravenost vitamínových přípravků se kontroluje manuálně, ale zpravidla vysychají hlohové plody v 4-5 dnech, je-li venku slunečno.
5. V noci se do domu přivážejí palety, takže sušené produkty nejsou vlhké.
6. Každý den je třeba změnit substrát pod ovocem, aby zaschl.
7. Na konci sušení může být nastaven na 30-45 minut na slunci, aby se zbytková vlhkost odpařila.

Poznámka! Suchý hloh se nelepí, ale rozpadá se.

Aplikace sušených hloh

Sušený hloh je používán v lékařských a kosmetických účelům po mnoho staletí. Překvapení, že taková oblast použití není nutná, protože bobule mají léčivé vlastnosti:

1. Sušený chlapeček vaří a pije jako čaj, po infuzi. Můžete si kompot z bobulí v zimě nebo přidat jakékoli sušené ovoce na to. Nápoje jsou aromatické a nízkokalorické.
2. Boyarks dělají balzámy, výtažky a decoctions od suchý. Pokaždé, když je připravena čerstvá droga.
3. Sušené ovoce se používá k výrobě tinktur na alkoholu.

Je třeba si uvědomit, že není bezpečné užívat žádné bylinky a bobule. Proto se doporučuje používat radu ošetřujícího lékaře, aby nedošlo k poškození zdraví.

Jak skladovat sušené hloh

Sušení vám umožní uložit vitamíny a zdravé produkty po dobu 2 let, ale pouze v případě, že budete dodržovat pravidla skladování:

1. Ovoce po vysušení lze krátkodobě rozložit do papírových pytlů. Pro dlouhodobé skladování je lepší použít skleněné nádoby nebo plastové nádoby s těsně přiléhajícími víčky, aby se zabránilo vniknutí vlhkosti a škůdcům do vysušeného produktu.
2. Kontejnery jsou uchovávány v interiérech, kde je vždy suché, je zde ventilace při teplotě +10 až +18 ° C.
3. Je zakázáno držet sušenou kočárku v látkových pytlích, jako jsou sušené ovoce. Mohou poškodit krtka.

Poznámka! Přímé sluneční světlo by nemělo spadnout na nádoby, kde se skladují suché produkty.

Závěr

Sušení hlohu doma je snadné, a můžete použít jakékoliv vhodné metody: pomocí elektrických spotřebičů a venku. Jako výsledek, rodina obdrží vitamínový čaj celou zimu. Kromě toho hloh zlepšuje imunitu, snižuje krevní tlak, pomáhá při nachlazení a dalších onemocněních.