Pine ořechy, které jsou jedlé, rostou na několika druzích borovice, oblast jehličnatých stromů rozšířil po celém světě. Cedar sibiřská borovice produkuje semena až po 20 letech růstu. Dozrávají dva roky, mají užitečné vlastnosti. Kompozice obsahuje proteiny, aminokyseliny, tuky a komplex vitaminů.

Co pěstují piniové oříšky

V Rusku se semena sklízejí nejen ze sibiřské cedrové borovice. Název podmíněný strom se nevztahuje na cedry. Toto je jiný druh, borovice dostala jeho jméno kvůli jeho vnější podobnosti s šiškami šišky libanonského cedru. Rozdíl spočívá ve skutečnosti, že cedrová semena jsou malá, nevhodná pro potraviny a jsou vybavena malými, hustými křídly (pro nesení větrem).

Sbírejte ořechy ze tří druhů, které pěstují šišky vhodné pro použití:

1. Evropská borovice.
2. Cedrové dřevo.
3. Korejská borovice.

Sibiřská borovice - jedna z nejstarších na planetě, je symbolem Sibiře. Stálezelený jehličnan roste až do výšky 45 m. Vegetace je pomalá, asi 1, 5 měsíce v roce, takže tvoří první kužely po 20 letech.

Fotografie ukazuje šišky, kde rostou piniové oříšky:

• zralé modifikované výhonky mají tvar prodlouženého oválu, zúžené, 10–15 cm dlouhé, 7 cm v průměru;
• v procesu zrání fialové, pak hnědé;
• povrch se skládá z tuhých, kosočtverečných výřezů do 1, 8 cm;
• šupiny jsou pevně přiléhající k hrbolu, zahuštěné na základně tmavým kompaktním pigmentem;
• semena do 14 mm dlouhé, 9 mm, do 250 g přibližně 1 000 semen;
• prodloužené, zaoblené na základně, zužující se směrem nahoru (vejčité);
• tmavě hnědá s hnědým odstínem.

Každý náraz obsahuje až 120 ks. piniové oříšky. Semena dozrávají 15 měsíců, neotevřené pupeny spadají pouze na podzim příštího roku. Pravidelně osévejte sibiřskou borovici, sbírka se provádí jednou za 4-6 let.

Kde rostou piniové oříšky?

V přírodě je asi 20 druhů borovic, na kterých rostou šišky se semeny vhodnými pro konzumaci. Oblast růstu pokrývá severní část Ruské federace, Asie, Evropy, Severní Ameriky.

Kde rostou borové ořechy v Rusku?

V Rusku jsou dodavateli ořechů tři druhy jehličnatých stromů:

1. Sibiřská borovice zaujímá evropskou část přímo na severovýchodě a východní Sibiři. Hlavní klastr v části euroasijské tajgy.
2. Korejská borovice, jejíž domovinou je Japonsko. V Rusku roste na Dálném východě v oblasti Chabarovsk, Amur, Primorye. Dosahuje výšky 60 m, modifikované výhonky jsou velké, až 1 kužel se tvoří na 1 strom s dobrým využitím semen (150 ks). Osivo 1 krát za 4 roky. V přírodě, plně dává hrboly 10-15 let.
3. Dřevo cedrové elfiny je blízkým příbuzným sibiřské borovice. Nízký keř šíří od severu Eurasie k polárnímu kruhu. Roste na rovinatém terénu a horských svazích. To může být nalezené v polárních oblastech Chukotka, jižní hranice leží blízko Chabarovsk území. Kužely jsou malé, ořechy nejsou nižší než hmotnost sibiřského cedru. Vstupuje do fáze nesoucí semena po 20 letech růstu, tvoří formace na konci natáčení každé 3 roky. Semena dávají bez věkové hranice (do 200 let).

Doba zrání osiva u všech odrůd je stejná, trvá 2 roky od vzniku kuželů až po pád.

Ve světě

V Asii: v Japonsku a v severovýchodní Číně se ořechy sklízejí z korejské borovice. V Himalájích našel borovice Gerard, která dávala jedlá semena. V Číně rostou také ořechy čínské bílé borovice, které mají menší velikost a nižší energetickou hodnotu než semena sibiřského cedru. V Afghánistánu - Pine Bunge (Pine Bilokaya).

V Evropě se sklizeň piniových oříšků sklízí z následujících borovic:

1. Kámen (Piniya), oblast distribuce Středozemního moře, od Pyrenejského poloostrova k Malé Asii.
2. Evropská, roste v Alpách, Karpaty v jižní části Francie.
3. Švýcar se rozšířil z Kanady do státu Maine a Vermont (USA).
4. V Severní Americe je Pineon Pine dodavatelem ořechů.

Když se sklízejí piniové oříšky

Sezóna sběru piniovitých oříšků je zaměřena na sibiřskou borovici. Sklizeň začíná na začátku nebo v polovině září. Načasování závisí na počasí letní sezóny. Příznivým časem pro zrání a snadné odlupování kuželů je vlhké léto. V suchu, oni jsou pevně fixovaní k větvi s pomocí pryskyřice, oni padají špatně.

Pozor! Načasování sbírání piniových oříšků je přísně určeno místním legislativním orgánem.

Nezralá semena nemohou být sražena, protože škoda je způsobena zásobováním ptáků a zvířat tajgy. Pozdní sklizeň je omezena na loveckou sezónu. Sklizeň ořechů končí při prvním sněžení, přibližně na konci října. Doba vyhrazená pro rybolov je asi 1, 5 měsíce. Jarní shromáždění se koná od dubna do května, padlé ovoce se sbírá, efektivita jarní sklizně je mnohem nižší.

Jak se dostat piniové oříšky

Proces sbírání piniových oříšků je poměrně pracný. Provádí se v několika fázích. Sbírejte artel několika lidí s různou funkční zátěží. Skauti odejdou nejprve v tajze, zbytek brigády je následuje. Jsou v obchodním týdnu: sbírejte kužely, oloupané, extrahované piniové oříšky.

Sběr se provádí několika způsoby:

1. Už padlé hrboly jsou zvednuty, které nejsou odděleny zvířaty. Metoda je neproduktivní, hrboly padají nerovnoměrně, většina z nich zůstává na borovici.
2. Tam je muž v artel, který leze po stromech. Stoupá na strom, pomocí dlouhého sloupu s háčkem na konci klepání kuželů, které se shromažďují na dně.
3. Vylezte na strom s pomocí speciálních zařízení na botě v podobě dlouhých hrotů (drápů). Tato metoda je méně nebezpečná, ale vyžaduje určité dovednosti.
4. Nejnáročnější druh rybolovu je srazit kladivem. Toto zařízení s dlouhou rukojetí a kladivem na konci váží 50 kg. Dali ho na kmen stromu, s pomocí lana ho vytáhli zpátky, nechali ho jít. Strom se třese z nárazu, kužele se shromažďují v nepřetržitém proudu.

Sbírejte materiál do pytlů a odneste na parkoviště pro další čištění.

Tip! Při sklizni piniových oříšků je nutné realisticky posoudit fyzické schopnosti, na pytel semen jsou 4 pytle šišek.

Jak postupovat po odběru

Předtím, než půjdete do tajgy, připravte zařízení potřebné k získání piniovitých oříšků. Ošetření se provádí následujícím způsobem:

1. Kuželky jsou rozdrceny v krabici s hřídelem vloženým dovnitř, majícím povrch podobný struhadla. Spodní část zařízení mřížovala. Pod drtičem je rozložena tkanina nebo celofán.
2. Pine ořechy jsou odděleny od odpadků s pomocí síta s velkými buňkami, prosévané znovu přes malé. Čištění může být provedeno pádem, trosky jsou lehčí, jsou dále hozeny, semena jsou sprchována na jednom místě.
3. Pokud se tábor nachází v blízkosti nádrže, může být čištění provedeno vodou. Pro tento účel stojatá voda nebo řeka s pomalým proudem. Na mělčině, na dně řeky, natahují film, upevňují ho kameny, vylejí tenkou vrstvu semen uprostřed. Odpadky a štíty se přenesou nebo se zvednou na povrch. Metoda je méně časově náročná, ale piniové oříšky budou muset déle schnout.
4. Po oddělení od odpadků se piniové oříšky suší. Na oheň se umístí kovový plech, na něj se nalijí semena, suší se, neustále se míchá. Pak se nalil do jedné hromady v rohu stanu, tašky před přepravou nepoužívejte.

Vyhřívaná cedrová semena se neustále míchají. Po přepravě posypeme tenkou vrstvou, aby se zbytková vlhkost odpařila. Když je rok neplodný a čas strávený v tajze bude krátký. Materiál je sbírán do pytlů, odvezen domů a vyčištěn na místě.

Závěr

Po celém světě rostou piniové oříšky. Existuje několik druhů borovic, které produkují jedlá semena. To nejlepší z chemického složení a energetické hodnoty ořechů roste na sibiřské borovici, ale obsah účinných látek Cedar elfin nedává.