Jak rozdělit vlašské ořechy doma

Při čištění vlašského ořechu Volosh (ořech) je jeho jádro často poškozeno. To není příliš dobré, pokud je nutné, aby jádra byla neporušená, bez třísek a drobků. Existuje několik osvědčených způsobů, jak loupat vlašské ořechy bez poškození jader.

Příprava matic pro čištění

Pokud byly plody sklizeny ještě nezralé, s pozůstatky husté smaragdově zelené barvy, jsou ponechány na slunci a nechány zaschnout. Po této době se zčernalá měkká kůže bez problémů oddělí, snadno se čistí.

Příprava semen ořechů pro čištění, způsoby:

  1. Omyjte houbou a mýdlem.
  2. Proces soda.
  3. Opláchněte vroucí vodou.

Pro celá jádra je vybráno velké ovoce s tenkými skořápkami. Jsou rozloženy na suchém hadříku nebo v novinách, nechají se přirozeným způsobem sušit 1-2 týdny. Po namočení vroucí vodou do skořápky změkla. Takže je snazší je odstranit.

Ovoce oříšku můžete sušit v troubě po dobu 10-15 minut, pak loupat skořápky.

Je to důležité! Je nemožné je dlouho sušit v troubě, protože je možné zkazit vnitřek, je obtížné vyčistit vysušenou skořápku.

Semena ořechů sebraných na podzim se promyjí pěnovou houbou a mýdlem. Poté, co je mýdlový roztok opláchnut tekoucí vodou, se plody nechají sušit 2-3 dny.

Pro změkčení skořápky jsou namočeny v roztoku sody (1 polévková lžíce. Prášek na 1 litr vody), uchovávány po dobu nejvýše 5 minut. Poté, co se promyjí a nechají se odtékat a suší se 2 dny. Je snazší odlupovat takový obal.

Jak rychle loupat vlašské ořechy

Skořápka je poměrně snadno čistitelná pomocí síly a speciálních nástrojů. Je nutné získat kleště, obvyklé kladivo nebo jiný předmět z těžkých kovů.

Jak sekat vlašské ořechy ořech

Toto zařízení je třeba zakoupit, pokud jsou domy jako oříškové plodiny, tento výrobek se pravidelně objevuje na stole. Matice je speciální kleště, jejíž konce mají speciální dutinu, kde je položen ořech. Uvnitř trychtýře jsou speciální výčnělky, které umožňují bezpečně upevnit matice různých velikostí.

Chcete-li zkontrolovat kvalitu zařízení, můžete si vzít kulatý, silný ořech s tvrdou skořápkou. Pokládá se do kleští a lisuje se, dokud není slyšet charakteristická křivka. V tomto okamžiku lze matici vyjmout a vyčistit. Pokud je vnitřek poškozen, příště se rukojeti vlašského ořechu příliš nevytlačí. Po tréninku můžete určit, s jakou silou působíte na plod, abyste jej rychle vyčistili, zatímco jádro zůstane neporušené.

Pozor! Po jeho získání můžete snadno a rychle rozdělit velké objemy ořechu, aniž by došlo k poškození jádra.

Jak loupat ořech z skořápky pomocí namáčecí metody

Můžete rychle vyčistit skořápku, oddělit ji od jádra, pokud mokré ovoce. K tomu naplňte pánev vroucí vodou nebo velmi horkou vodou. Vlašské ořechy jsou v něm umístěny několik hodin. Plody se tak vypařují, skořápka se stává měkčí, po které se snadno čistí. Rovněž zjemní membránu a upevní jádro matice.

Po namočení se kapalina nechá odtéci, aby se odstranila nadbytečná vlhkost. U dna ovoce, v jeho široké části je mírný rozdíl mezi polovinami. Můžete do něj vložit nůž, otočit ho kolem jeho osy a rozdělit poloviny. Poté se odstraní změkčené vnitřní membrány a jádro se opatrně vyjme.

Tento způsob čištění je vhodný pouze pro ořechy s tenkou skořápkou, spíše velkou velikostí.

Je to důležité! Malé silné vlašské ořechy jsou často rozděleny kladivem. Odstraňte hladké, neporušené poloviny "motýl" v tomto případě nebude fungovat.

Jak rozdělit ořech pražením

Tepelné ošetření pomáhají čistit skořápku bez poškození vnitřku. Kromě namáčení ve vroucí vodě může být v troubě kalcinováno ořechové ovoce.

Jak na to:

  1. Předehřejte troubu na + 200 ° C.
  2. Nasaďte ořechy na plech v jedné vrstvě.
  3. Umístěte ho do trouby na 10 minut.
  4. Poté vyjměte pánev, nechte obsah vychladnout.
Je to důležité! Ořechy byste neměli pečovat déle než 10 minut. To zničí chuť vnitřku, bude těžší je vyčistit.

Kalcinace v troubě může být nahrazena jednodušším způsobem - smažením na pánvi. Je nutné ho ohřát na ohni, nalijeme ořechy. Smažte je ne déle než 10 minut. Pak nechte vychladnout.

Ochlazený výrobek lze čistit kladivem, ořechem, nožem. Shell je snazší oddělit, nerozpadá se, nerozbije vnitřek.

Jak prasknout ořech kladivem

Tímto způsobem je obtížné loupat matici a udržet jádra nedotčená. Je nezbytné, aby se trik, aby kladivo shell, tak, aby se kaše z mušlí a jádra.

Můžete oloupat vlašské ořechy na desce s drážkou pro ovoce. Takové zařízení je snadné udělat sami. Pevný produkt vyčistěte také na láhev šampaňského. Na krk je umístěn nutlet, který je upevněn ve výklenku, a jemně ho udeří kladivem. Je nutné postupovat velmi opatrně a opatrně, aby nedošlo k rozbití samotné láhve.

Je to důležité! Pracujte na palubě bezpečněji.

Ořech je vložen do výklenku desky nebo položen na rovný povrch, drží ho rukama. Ovlivnění kladiva by mělo být na horní akutní části plodu. Neměli byste tvrdě narazit. Takže můžete poškodit jádro. Opatrně zasuňte horní část matice, dokud se nerozdělí na polovinu. V tomto případě je možné ho snadno čistit, přičemž poloviny jádra zůstanou neporušené.

Jak se píchnout vlašské ořechy doma s asistencí dveří

Ořechová svorka mezi dveřním rámem a jeho hranou. Poté, co začnou pomalu zavírat křídlo, dokud se neobjeví charakteristický křup. Je důležité, abyste to nepřeháněli a neorientovali se na produkt. Jakmile se loupe drtí, je nutlet odstraněn z křídla.

Je to důležité! Získat celé poloviny jádra tímto způsobem je poměrně problematické.

Jak bodnout vlašské ořechy nožem

Pro čištění vlašských ořechů doma je vhodný nůž s ostrým koncem, jehož čepel je vyrobena z pevné, tuhé oceli. Před čištěním lze loupat pomocí páry nebo vařit v troubě. Jakmile se ovoce ochladí, začne se slupka. Ostré zakončení proniká otvorem v široké spodní části. Nůž se jemně otáčí ve směru hodinových ručiček, dokud se neobjeví křupnutí. Jakmile je slyšet charakteristický zvuk, poloviny matice jsou od sebe odděleny, načež se poloviny jádra očistí.

Jak snadno prasknout ořech s lahví

Pro tuto metodu musíte vzít láhev se širokým silným krkem tlustého skla. Láhev šampaňského udělá. Ve výklenku na matici zásobníku krku jej upevněte ve svislé poloze. V tomto případě by měl být tenčí ostrý díl nahoře. Udeřili ho malým kladivem. Pohodlně se dotkněte špičky, jako by hladila. Nehrajte tvrdě, zametáním. Můžete poškodit láhev a rozbité ruce nebo oči. Tuto metodu je nutné použít.

V jiné formě čištění použijte dno láhve. Matici položte na rovný povrch, zakryjte ji konkávním dnem láhve tlustého skla. Je nutné jemně zatlačit na plášť, až praskne. Po odstranění a vyčištění jádra.

Jak loupat vlašské ořechy s kleštěmi

Pro čištění vlašských ořechů doma je vhodný jednoduchý stavební nástroj - kleště. Oni jsou velmi podobní ve struktuře k ořechu. Činnost těchto nástrojů je podobná. Vlašský ořech se vloží do horní části kleští a začnou mačkat, dokud se neroztrhne. Silný tlak za to nestojí, můžete ovoce rozdrtit na dort. Jakmile uslyšíte dřeň, jádro se vyjme a očistí od skořápky, čímž se odstraní celé poloviny jader.

Jak nejlépe loupat zelené vlašské ořechy

Nezralé vlašské ořechy jsou v husté zelené slupce, která je poměrně obtížné čistit a odstraňovat. Její šťáva skvrny kůže a tkaniny, takže se doporučuje pracovat s rukavicemi. Před loupáním musí být matice sušena po dobu jednoho týdne, pak je černší, suchá slupka snadněji odstranitelná nožem. Je to prostě odříznuto.

Můžete čistit kůži na asfaltu. Ořech je umístěn na zemi a rozdrcen pěšky. Kůra se snadno odděluje a zanechává holé mušle.

Je to důležité! Hlavní věc je, aby se opřít o ovoce s celým tělem, je snadné rozdrtit, k čištění jádra v tomto případě je nemožné.

Ořech se sušenou skořápkou se snadno čistí kovovým drátem na nádobí. Silná vrstva obalu se odstraní nožem nebo rukama a zbývající filmy se očistí žínkou.

Jakmile je matice zcela osvobozena od zelené slupky, musí být sušena. Měkká jádra bez chuti do zeleného ovoce. Vlašské ořechy jsou rozmístěny na suchém povrchu v jedné vrstvě a ponechány po dobu 3-4 týdnů pro úplné zrání a sušení. Během této doby jádro ztvrdne, přebytečná vlhkost zmizí, chuť bude více nasycená, přepážky a filmy ztratí hořkost. Pro čištění tohoto výrobku je mnohem snazší.

Zpracování ořechů po loupání

Očištěné vlašské ořechy uvnitř mohou obsahovat přebytečnou vlhkost, která ji poškodí. Na Kavkaze praktikujte zpracování vyčištěného kouře jádra.

Zpracování kouře má následující výhody:

  1. Můžete se zbavit přebytečné vlhkosti v jádrech.
  2. Kouř dává hotovému výrobku bohatou uzeninu.
  3. Léčba vám umožní neutralizovat patogenní bakterie.
  4. Ošetření parou zabraňuje předčasnému poškození jádra.

Dalším zastaralým, ale neméně účinným způsobem manipulace s očištěným vnitřkem je sušení slunečním světlem nebo v troubě. Připravený produkt se nanese v tenké vrstvě na plech a nechá několik dní v přímém slunečním světle.

V peci můžete jádro sušit po dobu 10 minut. Je uložen v tenké vrstvě na plech, trouba je zahřátá na 40-50 ° C. Do trouby se vloží plech, vnitřek se suší 2 hodiny. Tento způsob zpracování vám umožní odstranit přebytečnou vlhkost, zabít bakterie, plísně.

Po stanovené době se jádra posunou na tenkou vrstvu pergamenu nebo pečícího papíru. Hotový produkt se nechá po dobu 2-3 hodin při teplotě místnosti. Jakmile se ořechy ochladí, umístí se do suché nádoby pro skladování.

Oloupaná jádra můžete sušit přirozeným způsobem a šířit je v tenké vrstvě na podnose v suché teplé místnosti. Hotový výrobek musí být pravidelně míchán, aby se vlhkost mohla odpařit. Pak se suší po dobu 10 až 20 dnů.

Po převedení hotového výrobku do suchých skleněných nádob s pevně našroubovanými víčky, v suchých pytlích, textilních pytlích. Nepoužívejte polyethylen pro ořechová jádra. Vyvarujte se teplých míst a přímého slunečního světla. Vlašské ořechy obsahují velké množství oleje, který se zhoršuje při vysokých teplotách a pod vlivem světla.

Jádro matice uchovávejte v chladničce nebo v mrazničce. Pomocí této metody můžete použít plastové sáčky.

Semena drcení matice pro skladování by neměla být. Tak se rychle zhoršuje, dostává nepříjemný zápach, začíná chutnat hořce.

Závěr

Loupání vlašských ořechů bez poškození jádra je obtížné. To je možné, pokud použijete potřebné nástroje. Po tréninku, naplnění ruky, můžete rychle odstranit jádra ořechů bez odštěpení a poškození.