Jabloně a hrušky jsou tradičně nejběžnější ovocné plodiny v Rusku. I když jsou hrušky v zimním mrazu jen na čtvrtém místě. Kromě jabloní jsou před nimi i švestky a třešně. Je pravda, že před sto lety, 10-20 metrů vysoké obry s obrovskou korunou, ale s tvrdým a ne příliš chutné ovoce, byly nazývány hrušky v Rusku. V současné době, s příchodem velkého množství chutných a produktivních odrůd s plody poměrně velkých velikostí, se zdá, že nová ruská kultura přišla do ruských zahrad. A i když v zimě otužilost ještě nemohly dostat před švestky a třešně, ale většina z moderních odrůd hrušek stále vydrží teploty až -26 ° -28 ° C.
Navíc, mnoho moderních odrůd se liší v časnějších termínech vstup stromů do plodnice. Dřívější hrušky začaly nést ovoce nejdříve po 5-6 letech po výsadbě. Ve třetím nebo čtvrtém ročníku se uskutečňuje mnoho druhů hrušek.
Mezi moderními hruškami vyniknou odrůdy cizího původu. Hruška Santa Maria je typickým příkladem této odrůdy. Samozřejmě, že nejsou dobře přizpůsobeny klimatickým a povětrnostním podmínkám většiny regionů Ruska. Ale pro obyvatele regionů se nachází jižně od Voroněž, můžeme bezpečně doporučit tuto hrušku na výsadbu.
Popis odrůdy
Tato odrůda je plná spousty záhad, aby se rozpadla, což není vždy možné kvůli svému cizímu původu. Za prvé, odrůda Santa Maria byla chována v Itálii chovatelem A. Moretinim, a to křížením dvou odrůd: slavné staré odrůdy Williams (nebo Dushes summer) nebo Koschiy. Přirozeně, tato odrůda se dosud nepodařila dostat do Státního registru plemenných úspěchů.
Ale v databázi All-Union vědeckého výzkumného ústavu pro chov ovocných plodin, tam je hruška odrůdy s názvem Bere brzy Moretinni, jehož popis také potvrzuje, že byl získán A. Moretini přechodem odrůdy Williams a Koschiya. Tato odrůda hrušky je počátkem léta, to znamená, že dozrává koncem července - začátkem srpna. A podle popisu hrušky Santa Maria je to typická podzimní odrůda se splatností v září. Je pravda, že některé cizí zdroje naznačují, že v zemích jižní Evropy av Turecku plody této odrůdy dozrají na konci července. Zrající termíny italské hrušky Santa Maria zřejmě prošly vážnými změnami, které zasáhly poměrně těžké klimatické podmínky Ruska.
Tyto dvě odrůdy jsou zjevně sestry s velmi podobnými charakteristikami. Při výběru hrušek se však vyskytují například odrůdy Chudesnitsa, Fairy a Nike od stejných rodičů.
Santa Maria hrušní lze přičíst střední růst, ale vzhledem k jejich dobré kompatibilitě s kdoule, je tato odrůda často naroubován na kdoule podnože. Výsledkem je, že výška stromů nesoucích ovoce klesá a podmínky prvního plodení, naopak přístup. První ovoce ze stromů této odrůdy lze tedy získat již ve třetím roce po výsadbě.
Pozor! Kromě toho může roubování na kdoule zlepšit chuťové vlastnosti hruškového ovoce.
Pro stromy této odrůdy je charakteristická kompaktní kulová koruna.
Odrůda je charakterizována částečnou samo-plodností. Je schopen nést ovoce normálně a bez dodatečné pomoci od opylovacích stromů. Pro dosažení stabilních a vysokých výtěžků se však doporučuje použít následující oplozené hrušky jako opylovače:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Odrůda Santa Maria je pozoruhodná svým vysokým výnosem, z jednoho dospělého stromu můžete snadno odstranit 50 až 120 kg chutných hrušek.
Kromě toho se v popisu odrůdy uvádí, že hruška Santa Maria je odolná vůči mnoha nepříznivým růstovým podmínkám, strupům a má vysokou odolnost v zimě. Vzhledem k tomu, že nejsou prakticky žádné recenze na tuto odrůdu, to jen nedávno se objevil na prodej v Rusku, není možné potvrdit nebo popřít tyto informace. Podle Sdružení producentů ovoce, bobulí a sadby (APPNP) v Rusku je známo, že odrůda Santa Maria je považována za nestabilní, pokud jde o bakteriální vypalování ovocných plodin nebo jiné bakteriosy. Je zřejmé, a pokud jde o odolnost v zimě, může být doporučeno pro pěstování pouze ve více či méně jižních oblastech Ruska.
Vlastnosti ovoce
Není to nic za to, že ovoce hrušky Santa Maria se prodává v nejelitnějších supermarketech a maloobchodních prodejnách v Rusku. Mají opravdu nesrovnatelný vzhled a chuťové vlastnosti:
- Tvar ovoce je klasický hruškovitý tvar, velmi správný. A všechny plody na stromě se liší svou jednotností tvaru a velikosti.
- Velikost hrušek je poměrně slušná, průměrná hmotnost jednoho ovoce je asi 180 gramů, ale také se zjistí, že váží až 230 gramů.
- Kůže je tenká, hladká, jemná, žluto-zelená odstín s malou čočkou.
- Dužina je žluto-bílá, velmi jemná a šťavnatá, mastná, obilí chybí, je to opravdu "taje v ústech".
- Chuť hrušek je nádherná. Mají skutečnou dezertní chuť s lehkou harmonickou kyselostí.
- Vzhled ovoce je také velmi atraktivní - když plně zralý, získají krásný světlý odstín citronu. A v těch místech, kde sluneční paprsky přímo padají, odcházejí na hruškách pěkná, měkká růžová barva červenat.
- Bezpečnost ovoce je průměrná. Podle některých zdrojů mohou být hrušky Santa Maria skladovány až dva týdny a pro jiné zdroje až dva měsíce.
- Přenosnost hrušek této odrůdy je zcela přijatelná.
- Použití plodů Santa Maria je skutečně univerzální.
Složení hrušek zahrnuje těkavou výrobu a nejcennější pektické látky. Plody jsou velmi chutné a zdravé čerstvé, z nichž můžete udělat celou řadu příprav na zimu - džem, marmeládu, kandované ovoce, džemy. Při vaření je jedinečná chuť těchto hrušek v souladu se sýrem, brokolicí a mnoha bylinkami. Z ovoce si můžete udělat bekmes - unikátní léčivý hruškový med, a také použít pro výrobu různých typů jablečného moštu, kvasu, kompotů a esencí.
Rysy pěstování
Při nákupu sazenic hrušek, zejména s otevřeným kořenovým systémem, dávejte přednost těm z nich, které mají velký počet malých sacích kořenů. Je lepší, když je povrch kořenů chráněn speciální jílovou kašou, která zabraňuje vysychání kořenů po dobu až 7 dnů. V jižních oblastech je nejlepší na podzim padat hrušku Santa Maria. Pokud žijete na severu, pak je lepší naplánovat výsadbu sazenic na jarní období, aby se mohla během teplého období dobře aklimatizovat na nové místo.
Při výsadbě sazenic hrušní se ujistěte, že kořenový krk je v úrovni země, v žádném případě ho nepokopávejte. Hrušky netolerují silnou vlhkost v oblasti kořenového límce. Na druhé straně, aby stromek dobře kořenil, potřebuje neustálé udržování vlhkosti nejen z povrchu, ale také z hloubky všech konců svých kořenů. Za tímto účelem se kolem kmene v kruhu, asi 70-80 cm od kmene, vykopá malá drážka a během prvního měsíce po výsadbě se do každého semenáčka několikrát týdně nalije asi jeden kbelík vody.
Je to důležité! Je-li počasí horké a suché, pak se rychlost zavlažování zvyšuje třikrát týdně na dva kbelíky na strom.Kromě toho, ujistěte se, že žádné plevele rostou v kruhu v prvním roce, pro které povrch země v něm musí být pravidelně uvolněna nebo mulched s vrstvou organické hmoty o tloušťce 7-10 cm.
Top dressing, zejména minerální, by neměl být zaveden dříve, než je hrušková sazenice stará dva roky. Stromy jsou krmeny buď postřikem větví, nebo zavlažováním ve stejné drážce po obvodu korunky sazenic.
Recenze zahradníků
Od té doby, co se v naší zemi nedávno objevila hrušková odrůda Santa Maria, neměli ruskí zahradníci čas seznámit se s ním. Navíc je často zaměňována s hruškovitou odrůdou běloruského chovu „Just Maria“, která je poněkud podobná Santa Maria v mnoha charakteristikách, ale je více mrazuvzdorná a později dozrávající.
Ludmila, 32, se setkala s ovocem hrušky Santa Maria na ovocném oddělení supermarketu. Moc se mi líbil ve vzhledu, a když jsem je ochutnal, ukázalo se, že je to jen pohádka. Zjistil jsem, že již v Rusku najdeme stromky této italské odrůdy. Teď je najdu a budu mít jistotu, že tuto odrůdu v příštím roce zasadím na svůj pozemek. Tatyana, 42, Rostov Region V loňském roce si právě koupili letní chalupu a na ní není jediný ovocný strom. Doposud loni v létě zasadila dvě mladé sazenice hrušek odrůd „Santa Maria“ a „Abet Fetel“. Vybrala jsem je podle popisu na internetu a doporučení prodejců, teď doufám, že za pár let sníst vlastní hrušky. Mezitím nemůžu nic říct, až na to, že zimu normálně přežili a dobře se rozrůstali.Závěr
Ovoce hrušek Santa Maria je samozřejmě tak atraktivní a vzhledově atraktivní, že je těžké odolat pokušení zasadit a pěstovat tuto odrůdu ve svém okolí. Měli byste si ale pamatovat na jižní původ této odrůdy a korelovat klimatické a povětrnostní podmínky ve vaší oblasti a schopnost Santa Maria odolávat drsné zimě.