V zimě, kdy je nedostatek vitamínů, podpoří lidské tělo jasná a lahodná mušle v rajčatové omáčce na zimu, stejně jako vzpomínky na teplé léto. Recepty a proces vaření jsou jednoduché a aromatické vlastnosti přidají chuť do všech variací.

Pravidla vaření squash v rajčatech

Chuť jakéhokoliv kusu přímo závisí nejen na receptu, ale také na vybraných složkách. Proto, aby byla squash v rajské omáčce na zimu vysoce kvalitní, je třeba věnovat zvláštní pozornost výběru rostlinných produktů:

1. Výběr hlavní zeleniny, musíte dát přednost mladých plodů malé velikosti, pružné konzistence, protože přezrálé vzorky mají velký počet semen, proto, ztrácí svou jemnou chuť.
2. Peel patissons by neměl mít hnědé nebo tmavě žluté skvrny. To naznačuje proces rozpadu. A také by neměly být žádné nesrovnalosti, různé deprese, promáčknutí, protože tyto škody jsou vyvolávány nesprávným skladováním nebo nedodržováním pravidel pěstování nebo přepravy.
3. Podle receptu v procesu vaření ovoce by mělo být vyčištěno, protože hustá kůže zeleniny je výsledkem použití chemických látek během pěstování. Pokud provádíte přípravu takových přípravků, pak budou chemikálie v rostlinných produktech a vylévají z rajčat.
4. Sůl je nutná pro aplikaci normální, bílé, velké frakce. Ocet - 6–9%.
5. Výběr pokrmů, musíte zajistit integritu plechovek a ujistěte se, že je sterilizovat po dobu 15 minut.

Je to důležité! Vzhledem ke všem okamžikům, kdy se vaří, můžete získat zásobu na zimu nejvyšší kvality, která vám ušetří rodinný rozpočet.

Klasický recept na squash v rajče na zimu

Chutná příprava squashu v rajče pro zimu potěší svou chutí, vůní a obohatí komplex vitamínů a minerálů, které lidské tělo potřebuje během chladného období tolik.

Složky a jejich podíly podle receptury:

• 1 kg patissonů;
• 1 kg rajčat;
• 50 gramů česneku;
• 3 ks Bulharský pepř;
• 1 polévková lžíce. Já soli;
• 100 g cukru;
• 70 ml oleje;
• 70 ml octa.

Postup pro recept:

1. Papriky umyjte a očistěte, vyjměte semena a poté je rozemele spolu s rajčaty pomocí mlýnku na maso.
2. Make omáčka: vezměte pánev, nalijte výsledné složení do něj, přidejte sůl, cukr a slunečnicový olej. Všechny komponenty míchejte a dejte nádobu s obsahem na sporák. Vařte a udržujte na střední teplotě po dobu 10 minut.
3. Tykve se umyjí a nakrájíme na kostičky velké velikosti a přinesou do kompozice dušené na sporáku. Za stálého míchání vařte 20 minut.
4. Nakrájíme česnek s lisem a přidáme k pánvi, dusíme 5 minut.
5. Po dokončení vaření, zalijeme octem, zakryjeme nádobu víčkem a necháme vařit další 2 minuty, zapneme malý oheň.
6. Naplňte sterilizované nádoby v rajčatové omáčce připravenými patissony, pak je otočte vzhůru nohama, zabalte a nechte vychladnout.

Squash v rajčatové šťávě s česnekem a paprikou

To je jeden z nejzajímavějších způsobů přípravy na zimu, který vám umožní nejen chutné, ale i zdravé občerstvení. Squash v rajčatové šťávě s pepřem a česnekem obohacuje denní menu a zdobí sváteční stůl. Recept vyžaduje následující složky:

• 1 kg squash;
• 0, 5 kg papriky;
• 1 česnek;
• 1 kg rajčat nebo šťávy;
• 3 ks cibule;
• 2 ks mrkev;
• 1 polévková lžíce. soli;
• 1 polévková lžíce. cukr;
• 50 ml oleje.

Recept na vaření squash v rajčatové šťávě na zimu:

1. Vezměte pánev a nalijte slunečnicový olej a zahřejte. Přidejte loupanou a nasekanou cibuli. Poté přidejte nasekanou mrkev a smažte cibulí.
2. Squash umyjte, nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce s tlustým dnem.
3. Nahoře na hlavní složce ležela lepená cibule, mrkev a plátky bulharského pepře, sezóna se solí, osladit a dát dušené maso, zapnutí tepla na minimum. Je důležité těsně zakrýt.
4. Nakrájejte rajčata s mlýnek na maso a poté nalijte výslednou rajčatovou šťávu do hrnce se zeleninou.
5. Dušená se šťávou po dobu 10 minut a 2 minuty před vařením přidejte česnek, rozdrcený v lisu.
6. Distribuovat ready-to-jíst mušle v rajčatové šťávě mezi bankami a korek.

Squash v rajčatové omáčce se zelení a cibulí

Původní recept na squash v rajčatové omáčce na zimu vás překvapí lehkostí přípravy a úžasnou chutí.

Recept výrobků:

• 1, 5 kg squash;
• 2 ks cibule;
• 1 kg rajčat nebo šťávy;
• 1 česnek;
• 1 polévková lžíce. Já soli;
• 2 lžíce. Já cukr;
• 100 g rostlinného oleje;
• 40 ml octa;
• 1 banda kopru, petržel.

Způsob výroby na zimu dle receptu:

1. Umytá rajčata nakrájíme na plátky libovolného tvaru, bez cibulových slupek a jemně nakrájíme. Připravenou zeleninu dejte do smaltované pánve a nalijte zeleninový olej, poslat na kamna na pečení po dobu 20 minut.
2. Omyjte squash, odstraňte kůži a semena a nakrájejte na kostičky.
3. Rajčatovou šťávu s cibulí nalijte do misky a nakrájejte mixérem, nalijte zpět do hrnce, osolte, přidejte cukr a přidejte připravenou squash.
4. Dejte duši 25 minut, zapněte oheň na minimum.
5. 5 minut před tím, než budete připraveni nalít ocet a přidáme bylinky.
6. Vařte zeleninovou směs složenou ve sklenicích, ujistěte se, že zelenina byla zcela pokryta zaléváním a zavřete víčka.

Squash v rajčatové šťávě s kořením na zimu

Recept na tento domácí předvalek na zimu se nebude starat o to, co dát na stůl v případě příjezdu nečekaných hostů. Pokud je alespoň jedna nádoba, stačí ji otevřít a udělat rychlou přílohu.

Hlavní složky pro občerstvení v rajčatové šťávě podle receptury:

• 5 kusů squash;
• 10 ks. sladká paprika;
• 2 ks feferonka;
• 8–10 černých pepřů;
• 1 cibule;
• 1 česnek;
• rajčatová šťáva;
• koření podle chuti (hřebíček, koriandr).

Recept na vaření squash v rajčatové šťávě na zimu:

1. Vyčistěné skvrny na tykve očištěné a nasekané na středně velké kousky. Pepř bez jádra a semen rozdělených do 4 částí.
2. Na dně plechovek vložte zeleninu, malou cibuli a hlavy česneku, všechny koření podle receptu, pak naplňte nádobu připravenou zeleninou.
3. Nalijte vařící vodu přes obsah nádoby, aby se zahřály zeleninové produkty.
4. Vařte rajčatovou šťávu v kombinaci s cukrem a solí.
5. Po 20 minutách vypusťte vodu a z rajčat nalijte vařící šťávu. Pak zavřete pomocí sterilních uzávěrů.
6. Banky s squash v rajčatové šťávě otočit a zabalit. Po úplném ochlazení odstraňte do skladu.

Tykve s squash v rajče na zimu

Skladem tímto způsobem, zásoby na zimu potěší oko a aby obsah sklenic atraktivní a chutný. Squash s squashem v rajče na zimu jsou považovány za jedno z nejlepších občerstvení pro sváteční stůl. A tato popularita je docela oprávněná: vypadá elegantně, vaří se jednoduše a používají se nejběžnější produkty.

Složení receptů:

• 2 kg patissonů;
• 1 kg cukety;
• 40 g česneku;
• 160 g mrkve;
• 1 kg rajčat nebo šťávy;
• 6 lžíce. voda;
• 1 polévková lžíce. ocet;
• 1 polévková lžíce. cukr;
• 2 lžíce. Já soli;
• 2 ks bobkový list;
• paprika, zelené.

Recept na výrobu squashů s squashem v rajčatech na zimu:

1. Vezměte sterilizované nádoby a dejte na dno pepř, česnek a zelení.
2. Vrchol s mrkví, squashem, cuketou, předřezaný do kruhů.
3. K přípravě hrnce smíchejte vodu, ocet, šťávu z rajčat, okuste solí, přidejte cukr a bobkový list. Výsledná hmota se vaří a nalije se do sklenic se zeleninou.
4. Po dobu 10 minut posílejte sklenice na sterilizaci, dříve pokryté víčky.
5. Na konci procesu utáhněte sklenice a otáčením nechte vychladnout.

Pravidla pro skladování squash v rajčatové omáčce

Po dokončení procesu konzervování musí banky zajistit řádné skladování. Dodržování receptury, kvalitní sterilizace, těsnost plechovek umožní uchování konzervace v místnostech s teplotou do +15 ° C. Stejně jako důležité podmínky pro dlouhodobé skladování je suchost, umístění mimo zdroje tepla, protože obrobek může kynout, a umístění do chladu způsobí praskání skla, ochablost a měkkost zeleniny.

Tip! Ideální řešení, jak dát squash do rajčatové výplně na zimu do sklepa, suterénu.

Závěr

Tyčinky v rajčatové výplni pro zimu se vyznačují výbornou chutí a příjemnou vůní, která zanechává tento domácí předkrm na vrcholu popularity opravdových žen v domácnosti. Při přípravě dodržení receptu a způsobu technologického procesu, který zvýší bezpečnost použitých výrobků, je důležité dbát na to, aby nedošlo ke zhoršení chuti a kvality.