Přínosy a škody způsobené švestkami se zhruba navzájem vyrovnávají. Sušené ovoce pomáhá kardiovaskulárnímu systému a podporuje přibývání na váze, což vede k kardiovaskulárním onemocněním. Pomáhá při zácpě a je nebezpečný pro diabetiky, často trpící zácpou.

Vyrábí se sušené ovoce z odrůd švestek "maďarské". Samotná pálenka má všechny stejné vlastnosti jako sušené ovoce, ale „naředěná vodou“. Sušení ovoce a zeleniny je známé již od starověku. Jedná se o nejjednodušší a nejlevnější způsob, jak vytvořit zásoby na zimu.

Ukázalo se, že tato metoda vám umožní ušetřit maximum užitečných látek v rostlinných produktech. Pokud během tepelného ošetření pro konzervování mnoho vitamínů je zničeno, pak sušení umožňuje jejich zachování. Švestky, ze kterých byla odstraněna voda, jsou cenné, a to koncentrovaný komplex minerálů a vitamínů.

Co je užitečné švestky

Chemické složení kámen ovoce této odrůdy je jedním z nejbohatších z ovoce. To je způsobeno skutečnými přínosy švestek. Funguje to i na těch 20% obyvatelstva, které není možné podněcovat k sebezpytování. V sušeném ovoci jsou přítomny:

• organické kyseliny: jablečná, citronová, šťavelová;
• pektiny;
• vlákno;
• makronutrienty: draslík, fosfor, vápník, hořčík;
• stopové prvky: zinek, železo;
• užitečné cukry, z nichž 57% je glukóza. Zbývajících 43% se dělí mezi fruktózu a sacharózu;
• komplex vitamínů.

Užitečné vlastnosti sušených švestek jsou určeny jedinečným souborem makroživin.

Ale jako součást ovoce, tam je cukr, který je škodlivý. Množství cukru navíc přesahuje množství glukózy.

Je to důležité! Vzhledem k velkému množství cukru a sacharidů jsou všechny sušené plody kontraindikovány u lidí s diabetem.

Obsah vitamínů v sušených švestek

Na druzích jsou čtyři vitamíny:

• retinol;
• beta karoten;
• ₁₁;
• ₂₂;
• ₃ (РР);
• ₅₅;
• ₆₆;
• ₉₉;
• C;
• E;
• K.

Vzhledem k tomuto množství vitamínů v jednom typu ovocných švestek a je považován za jeden z nejužitečnějších a má široké spektrum činností.

Skupina A

Zodpovědný za zrak a antioxidační ochranu těla. Nedostatek vede k slepotě. Slepota je vyléčena zavedením vitaminu A do stravy, v tomto případě mohou být švestky velkým přínosem.

Přebytek však ještě více škodí než jeho nevýhoda. Jednorázová dávka 25 000 IU / kg vede k akutní otravě a denní příjem 4000 IU / kg po dobu šesti měsíců vede k chronické otravě.

Skupina B

HIV nebo thiamin je zodpovědný za aktivitu CNS. Poškození deficitu: vznikají závažné poruchy, včetně beriberi. Poškození nadměrného množství: způsobuje nedostatek mědi, vitamínů ₃ a ₃.

₂, také známý jako riboflavin, je zodpovědný za zdraví kůže, reprodukční funkce, regulace růstu, tvorbu červených krvinek a funkci štítné žlázy. Ve skutečnosti je riboflavin zodpovědný za zdraví celého organismu. Škoda v nedostatku: narušení práce celého organismu.

₃, to je РР nebo kyselina nikotinová, která je zodpovědná za činnost centrálního nervového systému, gastrointestinálního traktu, chrání kardiovaskulární systém, zabraňuje vzniku krevních sraženin. Kyselina nikotinová se také podílí na tvorbě hormonů. Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny nikotinové pro ženy jsou obzvláště užitečné sušené švestky.

₅ nebo kyselina pantothenová je zodpovědná za metabolismus těla. Zvýšená únava, deprese, únava, nespavost - důsledek nedostatku kyseliny pantothenové.

₆, on je addermin. Hlavním zdrojem je zvířecí maso. Sušené švestky - jeden z mála produktů rostlinného původu, ze kterých můžete získat adermin. V tomto ohledu nemůže být jeho přínos pro vegetariány přeceňován.

Nebo kyselina listová. Škoda v nedostatku: inhibice růstu a porucha tvorby krve. U lidí je kyselina listová produkována střevní mikroflórou a její nedostatek může nastat pouze při závažném porušení gastrointestinálního traktu. Ovoce může být velkým přínosem při obnově práce střev.

Vitamin C

Kyselina askorbová je multitaskingová látka. Tsinga - nejznámější důsledek škody s nedostatkem. Nedostatek vitaminu C obecně způsobuje oslabení imunitního systému. Švestky prospívají zvýšením množství kyseliny askorbové v těle.

Vitamin E

Hlavní úlohou je ochrana buněčných membrán před oxidací. Škoda z nedostatku vitaminu E se projevuje velmi různorodě: od neplodnosti a svalové dystrofie po nekrózu jater a změkčení mozku.

Vitamin K

Nedostatek vede k vážným změnám v těle:

• osifikace chrupavky;
• deformace vyvíjejících se kostí;
• vnitřní krvácení;
• soli na stěnách cév.

S ohledem na důsledky nedostatku vitamínů je výhodou sušených švestek, že pomáhá plnit celý komplex chybějících vitamínů.

Kalorie švestky

Tato položka přechází pod „poškození“. Kvůli odstranění vody během sušení je kalorický obsah všech sušených plodů značně zvýšen a nemůže být použit pro hubnutí. Ale k přibírání na váze díky velkému množství cukru a sacharidů může být bez povšimnutí. Kalorií švestky na 100 g se mohou lišit i sušené. V závislosti na stupni a způsobu sušení se bude počet kalorií v sušených švestek lišit.

Někteří výrobci dávají přednost sušení švestek, takže při stejné hmotnosti balení je spotřeba čerstvých švestek menší. Takové sušené ovoce se vyznačuje vysokou vlhkostí a lepí se na ruce, jako by se vařilo v cukrovém sirupu. Při určování kalorického obsahu se budete muset podívat na balíček, ale neexistuje žádná záruka, že data jsou správná.

Kalorie čerstvé švestky

Obsah kalorií čerstvých švestek je mnohem nižší než obsah sušeného ovoce. 100 g čerstvých sušených švestek pouze 249 kJ, to je 60 kcal. Vzhledem k tomu, že švestky této odrůdy váží 50–100 g, kalorická hodnota 1 kusu čerstvých švestek se může pohybovat od 30 do 60 kcal.

Poznámka! 60 kcal - 2% denní normy.

Celkem 100 g čerstvých švestek obsahuje:

• proteiny 0, 6 g;
• tuky 1, 75 g;
• sacharidy 15, 44 g

Množství energie a sacharidů v čerstvém ovoci je malé a to může být zavádějící. Při sušení se obraz změní. Výhody čerstvého ovoce spočívají v tom, že se jich mnoho nedá jíst.

Calorie sušené švestky

Obsah kalorií sušených švestek se zvyšuje čtyřikrát. 100 g sušených švestek obsahuje 240 kcal. Obsah sacharidů se zvyšuje z 15, 5% na 96%. Množství tuku se snižuje, protože se částečně suší během sušení, a místo toho 1, 75% je obsah tuku v sušených švestek menší než 1%. Obsah proteinů, stejně jako sacharidů, se také zvyšuje téměř 6krát: z 0, 6% na 3, 2%.

Co je pro tělo užitečné švestky?

Prune je jedním z mála produktů přírodního původu doporučených oficiálním léčivem. Výhody švestek pro lidské tělo, a to nejen ve známém zeslabujícím účinku. Kromě toho má stále mnoho „odpovědností“:

• prevence zubního kazu;
• dezinfekce těla střevními infekčními chorobami;
• úprava krevního tlaku;
• profylaxe beriberi;
• stimulace mozku;
• zlepšení vize;
• posílení imunitního systému;
• posílení centrálního nervového systému;
• zlepšení sekrece žaludeční šťávy;
• prevence osteoporózy.

Z pohledu lidí s nadměrnou hmotností z tohoto typu sušeného ovoce škodí sám. Ale pro lidi s váhovým deficitem jsou prospěšné sušené švestky. Vysoce kalorické sušené ovoce se používá v případě, že potřebujete přibrat na váze.

Velké množství vápníku v sušených švestek pomáhá zpomalit rozvoj osteoporózy. Obzvláště velký přínos v tomto ohledu získávají ženy, protože při menstruaci dochází k urychlenému vyluhování vápníku z kostí.

Švestky: výhody a poškození ženského těla

Významné přínosy pro ženské tělo švestek přináší během menopauzy. V této době prudký pokles estrogenů vyvolává zvýšené vyluhování vápníku z kostí.

Pro prevenci poškození osteoporózy postačuje pouze 100 g sušených švestek denně. Obsahují všechny prvky nezbytné pro zpomalení progresivní osteoporózy.

Pozor! Při nezvyklé dávce 100 g může způsobit zvýšený pohyb střev.

Během těhotenství, švestky nezpůsobí škodu ani, ale výhody z nich jsou obrovské. Jsou zdrojem celého komplexu užitečných látek a přispívají k normalizaci stolice. Vzhledem k tomu, že během těhotenství, ženy jsou často znepokojeni zácpou, pomoc sušeného ovoce bude velmi užitečné.

Jak brát švestky během těhotenství

Během těhotenství je hlavním přínosem švestek prevence zácpy. To je také hlavní škoda, protože neopatrné používání tohoto přírodního projímadla může vést k rozrušení zažívacího traktu. Ale obecně, neexistují žádné kontraindikace pro použití sušených švestek během těhotenství a nepřináší újmu.

Aby nedošlo k frustraci, stačí následovat opatření: ne více než 5 kusů kamenných farem denně, nejlépe ne více než dvakrát týdně. Ten se nastavuje v závislosti na stavu těla.

Vezměte švestky v čisté formě, odvar nebo ve směsi s jinými produkty.

Je možné kojit během kojení

Při kojení švestek děti přinese jen škodu. Dokonce i konzumace sušeného ovoce matkou může způsobit intestinální rozrušení u kojence, protože dítě dostane látky, které tvoří mléko v mateřském mléce.

Výhody švestek pro muže

Pro mužské tělo jsou přínosy švestek téměř stejné jako pro ženu. Ale kromě prevence vysokého krevního tlaku, z něhož trpí mnoho lidí s nadváhou, se přidává prevence problémů s potencí.

Škoda je také způsobena především vysokým obsahem kalorií sušeného ovoce. Obézní muži by tuto delikatesu neměli zneužívat.

Výhody švestek pro děti

Výhody pro děti se mohou náhle proměnit v újmu. Ačkoli sušené švestky obsahují mnoho užitečných látek, ale když jsou sušeny, vzniká velké množství akrylamidu, což je karcinogen a neurotoxin. Důvody pro výskyt této látky jsou nejasné, protože obvykle vznikají při teplotě vyšší než 100 ° C. Technologie výroby sušených plodů takové teploty neposkytuje, nicméně akrylamid se vytváří na sušených švestek a broskvích.

Významné jsou také přínosy konzumace ovoce. Děti dostávají mnoho chybějících položek.

Švestky v lidovém lékařství

Hlavní a téměř jediné použití švestek v tradiční medicíně je projímadlo. Ačkoli ve skutečnosti švestek přináší mnohem větší výhodu v regulaci práce kardiovaskulárního systému a krevního tlaku.

Prune se zácpou

Velmi účinný lék, není-li v úmyslu užívat projímavé léky. Na akci převyšuje sušené meruňky. Ale purgenu určitě ustoupí. Při zácpě lze použít v "čisté" formě nebo udělat odvar.

To je velký přínos v hemoroidy, změkčení stolice. Zde výhody ovoce v prevenci exacerbací.

Jak používat švestky pro zácpu

Zácpa ze zácpy může být:

• přímo z obalu bez předchozí přípravy;
• s kefírem;
• ve formě bujónu;
• s jinými produkty.

Vyjměte z obalu a najíst - nejjednodušší způsob, ale tělo má tendenci si zvyknout na jídlo. Po několika dnech bude pro užitek potřebný veškerý obal. Proto musí být konzumace sušeného ovoce nějak diverzifikována.

Několik receptů:

1. Opláchněte švestky v horké vodě a namočte do kefíru 2-3 hodiny. Až 20 kusů švestek lze konzumovat denně.
2. Bruste švestky a míchejte s medem. Vezměte 1 lžičku. ráno.
3. Večer vařte 15 kamenných koupelí s vroucí vodou a nechte ho vařit až do rána. Používejte během dne ve třech stejných porcích.
4. Rozmělněte stejné části sušených meruněk a švestek. Výslednou hmotu smíchejte s medem. Vezměte 1 lžičku. ráno na lačný žaludek. Děti po 1 roce ½ lžičky.
5. Stejné části sušených meruněk, švestek a fíků namočte 2-3 hodiny. Smíchejte se skořicí a sekanou. Make malé kuličky. Když zácpa trvat 4-6 kusů. za den.
6. 200 g sušených švestek vaří 20 minut. s 75 g cukru na nízké teplo. Ochladí se. Dávkování pro dospělé - 1 polévková lžíce. lžíce. Pokud se u kojeného dítěte objeví zácpa, infuzi by měla podat matka.

Využijte těchto receptů k snadnému změkčení židle.

Švestky během těhotenství od zácpy

Poškození během těhotenství nezpůsobuje sušené ovoce. V případě zácpy u těhotné ženy může použít výše uvedené recepty. Je jen důležité, abyste to nepřeháněli a nezpůsobovali průjem, jinak bude více škody než užitku.

Odvar ze švestek pro zácpu pro děti

Trávicí systém dítěte do 4 měsíců ještě není připraven absorbovat celý komplex látek obsažených v sušených švestek. Krmení odvar z švestek jako lék na zácpu, když kojení novorozence může způsobit vážné poškození dítěte. V tomto případě upravte jídlo matky.

Jak dát švestek pro zácpu pro děti

Pokud existuje pouze jedna škoda pro dítě z švestek, pak děti starší než jeden rok mohou již pomalu dělat švestky v případě zácpy. Ale pokud pro dospělé sazba 3-4 švestky denně, pak děti musí začít dávat švestky s vývarem a počínaje 1 lžičky.

Jak udělat švestky pro zácpu u dospělých

Než pivovarské švestky pro zácpu by bylo jednodušší jíst takhle, ale pokud je problém s hmotností nebo tyto plody nepatří do kategorie milovaných, pak je snazší použít odvar. Recept na odvar je jednoduchý: na sklenici vody 4-5 kusů sušeného ovoce. Nalijte švestky horkou vodou a vařte 20 minut na mírném ohni. Vyjměte z ohně a nechte stát asi 5 hodin.

S menším množstvím ovoce nebo více vody dostanete kompot ze sušeného ovoce, který se často podává dříve v jídelnách. Tento nápoj v té době nepřinesl žádnou škodu. Výhoda je však také v pochybnostech.

Výhody švestek pro hubnutí

Sušené sušené švestky neškodí jejich vlastnostmi, ale ničením nadějí na hubnutí s jídlem a bez cvičení. Sušené švestky jsou příliš vysoké v kaloriích, aby zhubly s jejich pomocí. Za předpokladu, že mluvíme o skutečném úbytku hmotnosti, a ne o dehydrataci v důsledku průjmu, který způsobuje poškození těla.

Z čerstvých švestek není téměř žádná škoda na psychiku a tělo, a tam je mnohem více výhod. Čerstvé švestky lze konzumovat podstatně méně. Ve všech receptech je však sušené ovoce označeno jako přísada. Níže je několik receptů na "hubnutí" a přesněji dehydrataci.

№1

Složky:

• divoká růže 100 g;
• švestky 300 g;
• kůrovec 50 g;
• 1, 6 l vody

Sušené ovoce a rakytník nalijte vodu a vařte na mírném ohni po dobu 25 minut. Přidejte divokou růži a vařte dalších 45 minut. Trvejte přes noc na teplém místě. Napětí, dejte do lednice. Vezměte půl šálek na 21-00.

Pozor! Experiment musí mít na paměti, že všechny složky v lektvaru mají silný oslabující účinek.

Zejména kůra řešetláková, která je účinnější než sušené švestky. Z tohoto důvodu může tento odvar způsobit více škody než užitku.

№2

Broušení v mlýnku na maso:

• 100 g rozinek, divoké růže a sušených meruněk;
• 400 g sušených švestek;
• 50 gramů senny;
• 200 g fíků.

Vše smíchejte s medem, vložte do skleněné nádoby, uložte do chladničky. Směs je nabízena k jídlu místo sladkostí nebo jíst 1 lžičku ráno a večer.

Musíme znovu připomenout, že všechny složky s oslabujícím účinkem a pro hubnutí nemohou jíst vše místo sladkostí a je třeba je nahradit směsí snídaně a večeře. Dehydratace ze zneužití směsi nedělá nic jiného než poškození.

№3

Broušení v mlýnku na maso:

• 400 g suchých meruněk a švestek;
• 1 balení senny.

Smíchejte s medem a uložte do chladničky. Vezměte 1 lžičku. večer. V tomto receptu je škoda minimální, ale není třeba očekávat žádné zvláštní výhody.

Z výše uvedených receptů je zřejmé, že při ztrátě hmotnosti z nich v nejlepším případě nedojde k žádnému prospěchu, protože odstraní pouze možnou zácpu. V nejhorším případě bude snaha o hubnutí tímto způsobem způsobit škodu a zašpiněné listy, kvůli výslednému projímajícímu průjmu.

Omezení a kontraindikace pro příjem švestek

Sušené ovoce může způsobit smrtelné poškození při diabetu, alergiích, urolitiáze a tendenci k korpulenci. V druhém případě by švestky měly být používány velmi opatrně a kontrolovat jejich počet.

Závěr

Výhody a škody způsobené švestkami jsou zajímavé pro mnoho těch, kteří nechtějí používat léčiva. Výhody sušeného ovoce se ukázaly již dávno. Některé směsi se doporučují pro osoby, které se zotavují z onemocnění kardiovaskulárního systému. Pstruh může způsobit vážnou újmu ve velmi omezeném seznamu nemocí. Pokud toto ovoce použijete nadměrně, škoda bude psychologická.