Třešňový kompot je voňavý nápoj s neobvyklou chutí, který vás zahřeje v chladných zimách a nasytí tělo vitamíny a dalšími prospěšnými látkami.

Výhody a škody z ptačího kompotu

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a stopových prvků v ptačí třešeň má kompot následující příznivé vlastnosti:

• fytonocyty, kyselina jablečná a kyselina citrónová, které se nacházejí ve velkém množství v ovoci, mají baktericidní účinek;
• vitamíny a minerály stimulují imunitní systém;
• insekticidní a fungicidní vlastnosti vznikají v důsledku kyseliny askorbové;
• benzaldehyd a antokyaniny mají analgetický účinek;
• taniny poskytují svíravý účinek;
• esenciální a mastné oleje, rutin má regenerační účinek;
• Organické kyseliny a atocie mají protizánětlivé účinky;
• kyselina kyanovodíková má dezinfekční účinek;
• glycidy a flavonoidy poskytují diuretický a diaforetický účinek;
• fytoncidy spolu s vitamíny mají tonizující účinek na tělo;
• kyselina kyanovodíková má dezinfekční účinek.

Navzdory množství příznivých vlastností může být třešňový kompot škodlivý. Kyselina kyanovodíková, která je součástí rostliny, je ve velkém množství smrtící jed.

Pozor! Kontraindikací je také zvýšená citlivost organismu na složky třešně.

Lidé, kteří trpí zácpou, je třeba pečlivě vypít kompot ptačí třešně, protože to může vyvolat zpoždění v křesle.

Děti do tří let se doporučuje, aby se vyvarovaly pití: může způsobit alergie a nepříznivě ovlivnit činnost gastrointestinálního traktu.

Ovoce obsahuje velké množství cukru, takže diabetici a lidé na dietě by neměli být zaváděny do stravy třešně.

Podmínky vaření třešňového kompotu

Compote se ukáže jako jasný a voňavý, pokud pro jeho přípravu použít zralé bobule. Neměli by být červí, bez stop hniloby. Zkažené plody jsou odstraněny, jinak kompot černé a červené třešně nepřežije až do zimy.

Před použitím bobulí se odstraní z větví, důkladně se promyjí a suší na jednorázovém ručníku.

Kontejnery, ve kterých se má kompotovat, jsou sterilizovány a víčka se vaří nebo jednoduše opaří vařící vodou.

Naplněný kontejner se navinul speciálním klíčem, pak se otočil a nechal úplně vychladnout, zabalený do teplé látky.

Cherry kompoty jsou připraveny bez sterilizace, nebo další naplněné plechovky budou vařené v pánvi. Poslední metoda je zárukou bezpečnosti nápoje po celou zimu.

Pro usnadnění technologie pomocí techniky dvojitého plnění, blanšírování.

Klasický recept na třešňový kompot na zimu

Složky:

• 1.5 Čl. práškový cukr nebo jemný cukr;
• 1, 5 litru pitné vody;
• 1 kg třešně.

Metoda přípravy:

1. Je dobré třídit plody třešně, hnijící, poškvrněné a otlučené plody, které mají být odhozeny.
2. Hlavní složku opláchněte pod tekoucí vodou, vypusťte do cedníku, opláchněte a nechte přebytečné tekuté sklo.
3. V hrnci vaříme vodu, přidáme cukr, promícháme a necháme v klidu po dobu 5 minut, dokud se cukr nerozpustí.
4. V oddělené hrnci přiveďte vodu do varu, vložte do ní ptačí třešeň a vařte na mírném ohni po dobu 5 minut, vyjměte ze sporáku a přeložte bobule do cedníku.
5. Přeneste ptačí třešeň na pánev, nalijte si sirup, pevně zavřete víko a nechte přes noc.
6. Opláchněte sklenice, nalijte vařící vodu. Bobule odstraněné ze sirupu, rozložené na bankách. Vařte sirup a nalijte vařící kapalinu přes vrchol nahoru. Vyklopte speciální klíč, otočte a nechte vychladnout, zabalené ve staré bundě.

Kompakt z červeného ptáka třešeň na zimu

Červená třešeň, na rozdíl od běžných plodů, má bohatší chuť, ne tartness. Používá se k výrobě džemů, pečení polevy a kompotů.

Složky:

• 5 g kyseliny citrónové;
• 2, 5 litru pitné vody;
• ½ kg granulovaného cukru;
• 900 g červeného třešně.

Metoda přípravy:

1. Pečlivě tříděné bobule, ovoce pečlivě omyjte pod tekoucí vodou.
2. Banky se promyjí roztokem sody, sterilizují se na páře nebo v troubě, nebo se do nich vmíchají vroucí vodou.
3. Voda se nalije do pánve, nalije se půl libry cukru. Uvařte minutu od okamžiku varu.
4. Do bobulí přidejte kyselinu citrónovou. Ovoce ve sklenici se nalije vroucím sirupem, přikryje se vařeným víčkem a svinuje se klíčem. Sklenice je obalena přikrývkou, otočená vzhůru nohama a ponechána na jeden den vychladnout.

Jednoduchý recept na třešňový kompot bez sterilizace

Jednoduchý třešňový kompot není sterilizován, takže je důležité dodržovat všechna pravidla sterility. Bobule se třídí, promyjí a suší. Množství cukru může být zvýšeno, ale nedoporučuje se snížit.

Složky:

• 2, 6 litru filtrované vody;
• ½ kg třešně;
• 5 g kyseliny citrónové;
• 300 g cukru v pořádku.

Metoda přípravy:

1. Bobule se z větví odstraní, ocasy se odtrhnou, promyjí pod tekoucí vodou a suší se na ručníku. Posuňte skleněnou nádobu, předem sterilizujte páru nebo v troubě.
2. Voda se v hrnci kombinuje s cukrem, položí se na sporák a přivede k varu. Vyvařte minutu.
3. Bobule se rozkládají ve sterilních nádobách. Přidá se kyselina citrónová. Obsah se nalije vroucím sirupem na samotný krk, překryje se sterilním uzávěrem a ihned se navine klíčem. Nechte až do úplného ochlazení, zabalené ve staré bundě.

Je to důležité! Kyselina citrónová může být nahrazena čerstvou citrusovou šťávou.

Recept užitečný kompot z ptačí třešně a divoké růže na zimu

Technologie, pomocí které je tento nápoj připraven, zabraňuje sterilizaci plechovek. Příprava kompotu se provádí ve 2 stupních, trvá několik hodin, než se ingredience vyluhují v sirupu. Nápoj dopadá nasycený, chutný a vitamin.

Složky:

• 2, 3 litrů pramenité vody;
• 200 g třešně;
• 270 g cukru;
• ½ kg třešně.

Metoda přípravy:

1. Nalijte cukr do vroucí vody a vařte 3 minuty.
2. Boky divoké růže a třešeň jsou tříděny, dobře promývány, ale ne sušené.
3. Složky jsou ponořeny v hrnci vroucího sirupu, míchány a okamžitě vypnout teplo. Zakryjte a nechte 5 hodin.
4. Připraví se banky, promyjí se roztokem sody a sterilizují se. Squash bobule jsou vyjmuty ze sirupu a uloženy v nádobách.
5. Sirup se uloží na sporák a vaří se 5 minut, hlavní složky se nalijí vroucí kapalinou, sklenice se hermeticky uzavřou, otočí, přikryjí teplou přikrývkou a nechají se zcela vychladnout.

Jak udělat kompot ptačí třešeň, třešeň a rakytník

Díky použití několika druhů bobulí najednou, nápoj dopadá vonné a chutné.

Složky:

• 200 g třešní;
• 230 g divoké růže;
• 1 litr pramenité vody;
• 200 gramů cukru;
• 100 g rakytníku;
• 280 g třešně.

Metoda přípravy:

1. Dejte psa do šálku, roztříděný a umyl.
2. Z větví vyjmeme třešně, odstraníme zkažené ovoce, větve a letáky. Plody se umyjí.
3. Rakytník řešetlákový je odříznut od větve, tříděný, zkažený bobule a celý přebytek je odstraněn.
4. Cherry procházení pro přítomnost červí a zmačkané bobule, pokud nějaké, házet je. Praní.
5. Voda se nalije do hrnce, do ní se nalije cukr a přivede se k varu. Vařte, dokud se zrna úplně nerozpustí. Šíří se do sirupu rakytníku, třešně a divoké růže. Vařte, míchejte po dobu 3 minut, ne déle.
6. Třešeň se nalije do sklenice, předem sterilizuje, nalije se sirupem z bobulí, pevně se převalí víčky a zchladí "pod kožich".

Jak roll cherry kompot s přidáním octa

Cook recept na třešeň na tomto receptu nebude snadné. Nápoj není příliš sladký, s mírnou kyselostí. Před použitím je žádoucí vydržet měsíc a půl.

Složky:

• 5 ml 6% jablečného octa;
• 200 g třešně;
• filtrovaná voda;
• 60 g cukru v pořádku.

Metoda přípravy:

1. Bobule jsou roztříděny a dobře promyty.
2. Po sterilizaci usnou v litrové skleněné nádobě. Pokud se kompot připravuje ve velkých nádobách, složky se úměrně zvyšují.
3. Obsah bank nalijte vroucí vodu, inkubujte po dobu 10 minut, pak nalijte kapalinu do pánve. Nalijte cukr a vařte 2 minuty.
4. Jablečný ocet se nalije do nádoby, nalije se sirupem nahoře, takže trochu přetéká. Otočením kovových víček pomocí speciálního klíče. Ochlazený "pod kožichem" je odstraněn pro skladování ve sklepě.

Jak zavřít třešňový kompot s jablky

Nápoj má ohromující aroma a letní chuť. V tomto případě je použitou technologií dvojité lití, které je ideální pro husté bobule a ovoce s kostí.

Složky:

• filtrovaná voda;
• 400 g jemného cukru;
• ½ kg jablek;
• 250 g třešně.

Metoda přípravy:

1. Připravte skleněné nádoby: omyjte roztokem sody, opláchněte vroucí vodou. Chcete-li odstranit plody z větví, třídit a umýt pod tekoucí vodou, uvedení do cedníku.
2. Umyjte jablka, osušte každé ovoce, nakrájejte na velké kousky. Řez jádra.
3. Předbalte ovoce a bobule do plechovek, nalijte vařící vodu, přikryjte víkem. Držte po dobu 10 minut. Pak vyměňte plastové plastové víko, nalijte kapalinu do pánve a dejte ji na sporák.
4. Do vody přidejte cukr. Sirup se vaří 2 minuty. Nalijte blanšírované bobule a ovoce s vroucím sirupem až do krku. Zakryjte a vyklopte klíč. Pod deku nechte zcela vychladnout.

Kompot z ptačí třešně a maliny na zimu

Cherry kompot s malinami bude skvělou alternativou ke koupeným nápojům. Kromě toho má sochor vynikající chuť, je oceňován pro svou působivou a cennou kompozici. Compote se doporučuje používat pro nachlazení.

Složky:

• 10 ml citronové šťávy;
• 350 g malin;
• 2, 5 litru pitné vody;
• 400 g cukru.

Metoda přípravy:

1. Bobule se třídí, umístí do cedníku a promyjí pod tekoucí vodou.
2. Hlavní ingredience ležely ve skleněné nádobě, předem sterilizované. Nalijte vařící vodu a nechte 10 minut.
3. Po stanovené době se infuze nalije do hrnce, přidá se cukr a nalije se citronová šťáva. Vařte minutu.
4. Naplňte bobule sirupem, zakryjte víčka a pevně je dotáhněte klíčem. Ochlazený vzhůru nohama "pod kožichem."

Třešeň a rybíz Compote recept

Díky rybízu získává nápoj bohatou chuť a nádhernou vůni.

Složky:

• 2, 5 litru filtrované vody;
• 800 g třešeň ptáků;
• 1.5 Čl. granulovaný cukr;
• 300 g rybízu.

Metoda přípravy:

1. Vyčíslené, umyté bobule třešně a rybízu se blanšírují ve vroucí vodě po dobu 3 minut. Vhoďte cedník.
2. Vložili bobule do sterilní třílitrové nádoby, naplnili ji na vršek vařící vodou a inkubovali 10 minut.
3. Po uplynutí této doby se kapalina nalije do pánve. Do bobulí nalijte cukr, nalijte vařící infuzi.
4. Cínové víko nádoby ihned navinete klíčem. Zapněte hrdlo a odejděte na den, vřele zabalené.

Velmi chutný kompot ze sušených třešní

Pro přímé použití vařený kompot ze sušených bobulí.

Složky:

• 2 litry vyčištěné vody;
• ochutnat cukr;
• ½ kg sušeného třešně.

Metoda přípravy:

1. Sušené bobule se vloží do hrnce, nalijí se vařící vodou a vaří se na mírném ohni 10 minut.
2. Oheň je vypnutý, pokrytý víkem a trvá 5 hodin.

Pravidla pro skladování ptačích kompotů

Nápoj může být skladován několik let při pokojové teplotě, i když nebyl sterilizován. Stojí však za to připomenout, že v průběhu času začnou kameny ptačí třešně vylučovat kyselinu kyanovodíkovou, takže je lepší ji použít v prvních šesti měsících.

Závěr

Cherry kompot se ukáže být nasycený a se podobá sladké třešeň nápoj podle chuti. Při pití nápoje je však důležité dodržovat opatření, aby nedošlo k poškození těla.