Konzervované broskve v sirupu na zimu

V chladném a zataženém dni, kdy je za oknem sníh, chci především potěšit sebe i své blízké vzpomínkou na slunné a teplé léto. Konzervované ovoce se zdá být speciálně vytvořeno pro tento účel. Nic lepšího než broskve se s tímto úkolem nedokáže vyrovnat. Koneckonců, jejich barva, vůně a jemná chuť ještě více připomínají sladkost a teplo slunečného letního dne. Není divu, že broskve v sirupu na zimu byly vždy velmi oblíbené. Zpátky ve dnech, kdy se sotva dají najít na pultech obchodů v cínových dovozních bankách. Ačkoliv nyní, přes široký výběr podobných konzervovaných výrobků, každá hospodyně dává přednost tomu, aby si vyrobila vlastní přířezy. Koneckonců to bude řádově levnější a člověk si může být jistý, že sto procent kvality těchto výrobků.

Výhody a poškození konzervovaných broskví

Broskve obsahují velké množství stopových prvků a vitamínů, ale při konzervování některé z nich samozřejmě zmizí. Nicméně i to, co zůstane, je dostatečné, aby mělo příznivý vliv na lidské tělo. Broskve konzervované v sirupu mohou lidem přinést následující výhody:

  • podporovat trávení;
  • nabít a posílit imunitní systém;
  • příznivý vliv na celkový stav kůže;
  • stimulovat metabolické procesy;
  • regulovat práci oběhového systému, slouží jako prevence anémie.

Kromě toho, loupané ovoce, s největší pravděpodobností, nezpůsobí žádné alergické reakce.

Konzervované broskve však mohou, stejně jako jakýkoli jiný výrobek, s neomezenou konzumací, přinést i různé problémy, jako je zažívací potíže a průjem.

Broskve konzervované v sirupu se mimo jiné nedoporučují pro ty, kteří:

  • trpící cukrovkou;
  • má alergickou reakci;
  • s nadváhou.

Kalorie konzervované broskve

Obsah kalorií v broskvích konzervovaných v sirupu závisí na množství cukru použitého v procesu sklizně. V průměru se však může pohybovat od 68 do 98 kcal na 100 g produktu.

Jak vařit broskve v sirupu na zimu

Nejzajímavější je, že všechny druhy polotovarů, to jsou konzervované broskve v sirupu pro zimu, které jsou jedním z nejjednodušších, a to jak z hlediska doby provedení, tak samotného procesu. I když zde jsou nějaké triky a tajemství.

Polovina úspěchu je samozřejmě určena výběrem správného ovoce pro konzervování. Plody mohou být zkroucené:

  • jako celek;
  • poloviny;
  • plátky;
  • s kůrou;
  • bez slupky.

Pro konzervování broskví doma, jen malé ovoce jsou vhodné pro zimu obecně, jiní prostě nezapadají do otevření plechovek. Náklady na pracovní sílu u tohoto typu polotovarů jsou samozřejmě minimální a plody vypadají velmi přitažlivě, připomínají samotná malá slunce. Ale sirup se ukáže být méně vonný, a takové konzervované potraviny jsou skladovány po relativně krátkou dobu ve srovnání s ostatními. Opravdu, v jámách je kyselina prusová, která jeden rok po skladování může začít uvolňovat látky, které jsou nepříznivé pro lidské zdraví.

Proto je rozumnější, pravděpodobně, extrahovat a připravovat semena konzervovaných broskví ve formě polovin nebo plátků. Pro správnou volbu je nejjednodušší se nejprve pokusit oddělit kameny od nakoupeného nebo sklizeného ovoce. Pokud jsou kosti odděleny s velkými obtížemi, je lepší zachovat plody broskví v celém sirupu. I když je zde možnost volby, zejména pokud jde o velké ovoce. Celá dřeň můžete z plodů jemně rozřezat na kousky a použít zbývající kosti na výrobu sirupu. Tato metoda je podrobně popsána v další kapitole.

Aby se konzervované broskve v sirupu pro zimu ukázaly být atraktivním vzhledem a aby si dobře udržely tvar a strukturu, je nutné zvolit plody s hustou a pružnou dužinou. Mohou být dokonce mírně nezralé, ale hlavní je, že obsahují zvláštní, neporovnatelnou broskvovou vůni, která mimochodem vždy přitahuje obrovské množství hmyzu: včel, čmeláků, vos. Přepracované ovoce se nejlépe používá pro výrobu džemu nebo cukroví.

Ovšem ovoce musí být prosté vnějšího poškození nebo příznaků špatného zdraví: skvrny, černé tečky nebo pruhy.

Chcete-li odstranit nebo ne loupat z ovoce - v této věci se názory na ženy v domácnosti mohou velmi lišit. Na jedné straně, bez slupek, vypadají broskve atraktivněji a v sochoru se ukáže, že jsou naprosto něžné a jemné. Na druhé straně je to kůže, která obsahuje lví podíl nejcennějších prvků pro člověka. Kromě toho, pokud se používá červené nebo vínové ovoce, pak při výrobě takové kůže umožní malovat sirup v atraktivním tmavém odstínu. Skutečně, v receptech bez použití dalších doplňků ovoce, sirup z broskví vypadá trochu bezbarvý.

Tip! Je-li nutné použít plně zralé a ne příliš husté broskve pro konzervování, pak by pokožka neměla být odstraněna, protože to pomůže zachovat tvar a hustotu ovoce.

Je-li rozhodnuto o přípravě ovoce v sirupu s kůrou, pak musíte nejprve z něj vyprat chmýří. Tento proces často vyvolává mnoho otázek, zejména pro začínající ženy v domácnosti. Koneckonců, při mytí pod tekoucí vodou, můžete neúmyslně poškodit jemné ovoce nebo dokonce odstranit kůži v některých místech. Existuje snadný způsob, jak to zvládnout bez velkého utrpení.

  1. Ve velké nádobě by mělo vytočit požadované množství studené vody, aby všechny broskve byly skryty pod ním.
  2. Změřte přibližné množství kapaliny a přidejte 1 lžičku na litr vody. soda Roztok se míchá až do úplného rozpuštění sody.
  3. Ovoce se ponoří do roztoku a nechá se 30 minut.
  4. Po uplynutí času od pubescence na povrchu broskví nezůstane ani stopa.
  5. Je důležité pouze po provedené operaci nezapomeňte opláchnout ovoce v čisté vodě. V opačném případě může být v blanku nepříjemná chuť sodovky.

Pokud jde o pokrmy, pak pro konzervování podle jakéhokoliv receptu na broskve v sirupovém litru jsou ideální jeden a půl nebo dvoulitrové sklenice. Ve třílitrových nádobách má ovoce šanci být mírně stlačené pod vlastní váhou a pro menší nádoby jsou broskve příliš velké.

Pro všechny recepty bez sterilizačních přípravků je nezbytně nutné předem sterilizovat sklenice a víčka. K sterilizaci plechovek je vhodné použít troubu, mikrovlnnou troubu nebo aerogrill. Kryt pár minut jen drží ve vroucí vodě.

Důležitým bodem při výrobě konzervovaných broskví je hustota cukrového sirupu. Koneckonců, na jedné straně je to spíše sladké ovoce a můžete ušetřit na cukru. Ale jak ukázaly mnohé roky ochrany, je to právě konzervované broskve, které mají tendenci explodovat v důsledku přípravy nedostatečně koncentrovaného cukrového sirupu. V tomto ovoci není prakticky žádná kyselina. Proto, aby se zlepšily chuťové vlastnosti obrobku, stejně jako zvýšení jeho bezpečnosti, kyselina citrónová je nutně přidána do sirupu. Toto pravidlo může být opomíjeno pouze tehdy, pokud spolu s broskvemi může zachovat jakékoli kyselé ovoce nebo bobule: rybíz, citrony, jablka.

Klasický recept na konzervované broskve na zimu

Podle klasického receptu se broskve uchovávají na zimu v cukrovém sirupu s povinným přidáváním kyseliny citrónové. Ale k vytvoření speciální aromatické kompozice, můžete použít citron spolu s kůrou.

Na dvoulitrové nádobě budete potřebovat:

  • 1 kg loupané, loupané;
  • asi 1000 ml vody;
  • 400 gramů cukru;
  • ½ lžičky kyselina citrónová (nebo 1 citrón s kůrou).

Výroba:

  1. Připravené ovoce se nakrájí na kousky vhodného tvaru a velikosti a umístí do sterilních nádob.
  2. Voda se vaří postupně a postupně se nalije ovoce s vroucí vodou, aby se v důsledku teplotního rozdílu banky neroztrhly. Tip! Aby se zabránilo tomu, že dno a stěny plechovek prasknou při přidávání vroucí vody, musí být umístěny na kovovém povrchu nebo alespoň umístěny pod dno plechovky.
  3. Uzavřete plechovky broskví sterilními víčky a nechte je 10 až 12 minut vyluhovat.
  4. Potom se voda z ovoce vypustí přes speciální víko s otvory v pánvi, tam se přidá kyselina citrónová a cukr a zahřeje se na teplotu + 100 ° C, vaří se 5 minut, dokud se všechny koření nerozpustí.
  5. Je-li namísto kyseliny citronové používán citron, je obvykle opařen vroucí vodou, rozetřenou strouhanou kůrou a rozřezán na čtvrtiny, bez kamenů, které mohou přinést další hořkost.
  6. Šťáva se vymačkává ze čtvrtí a spolu se strouhanou kůrou se přidává do cukrového sirupu.
  7. Pak nalijte cukrový sirup broskví v bankách.
  8. Obal s víčky a nechte stát v této formě dalších 5-9 minut.
  9. Vypusťte sirup, naposledy ho zahřejte do varu a nakonec ho nalijte do sklenic.
  10. Polotovary jsou okamžitě hermeticky utěsněny, otočeny a nastaveny na chladný "pod kožichem".

Broskve v sirupu na zimu se sterilizací

Navzdory skutečnosti, že sterilizace pro mnohé se jeví jako zastaralá metoda, někteří ji stále raději používají. Zvláště pokud mluvíme o takovýchto rozmarných produktech, jako jsou broskve. V samotném procesu není v zásadě nic zvláštního, pokud jsou k dispozici vhodné velikosti a tvary pro nádobí nebo zařízení, ve kterých je vše vhodné.

Ale v receptech se sterilizací je extra bonus - není třeba předem sterilizovat nádobí, stačí je důkladně umýt.

Budete potřebovat:

  • 1, 5 kg broskví;
  • 1, 8-2, 0 litrů vody;
  • 600 až 700 g granulovaného cukru;
  • 1 lžička kyselina citrónová.

Výroba:

  1. Ovoce se zbaví všeho zbytečného, ​​nakrájíme na plátky a rozložíme do čistých skleněných nádob.
  2. Voda se nalije do hrnce, přidá se tam cukr a kyselina citrónová, zahřeje se na teplotu + 100 ° C a vaří se 5-6 minut.
  3. Nalijeme vroucí cukrový sirup, který nedosahuje 1 cm k okraji nádoby.
  4. Umístěte plechovky broskví na pánev s horkou vodou tak, aby hladina vody dosáhla 2/3 výšky plechovky.
  5. Po vroucí vodě v pánvi se banky sterilizují po požadovanou dobu v závislosti na objemu. Liter - 15 minut, jeden a půl - 20 minut, dva litry - 30 minut.

    Pozor! Chcete-li sterilizovat plechovky o objemu jednoho a půl litru, můžete použít troubu, mikrovlnnou troubu nebo konvekční troubu.

  6. Po uplynutí stanoveného času banky s konzervovanými broskvemi pevně dotáhněte.

Broskve v sirupu na zimu bez sterilizace

Tento recept je hodně podobný klasickému způsobu vaření konzervovaných broskví v sirupu. Ovšem pro urychlení a usnadnění procesu se plody nalijí vroucím sirupem pouze jednou.

Pro zajištění dobrého výsledku z blanku se doporučuje přidat další cukr na předpis.

Poměry produktů jsou následující:

  • 1 kg broskví;
  • asi 1 až 1, 2 litry vody;
  • 600 až 700 g granulovaného cukru;
  • 1 lžička kyselina citrónová.

Jak zachovat poloviny broskví

Rozpůlené broskve v sirupu vypadají nejkrásnější v polotovarech na zimu. Poloviny mohou být navíc konzervovány v malých i velkých broskvích.

Aby bylo možné broskev rozdělit na dvě poloviny, každé ovoce se nejprve vyřízne ostrým nožem podél výrazné drážky až po samotnou kost.

Pak opatrně oběma rukama oběma rukama otočte mírně v různých směrech. Ovoce by mělo spadat do dvou částí. Pokud je v jednom z nich kost, pak je opatrně vyříznut nožem. Poloviny jsou umístěny ve sklenicích s výřezem - takže jsou umístěny kompaktněji. Zbytek zákona o technologii popsané v klasickém receptu.

Jak rolovat celé broskve v sirupu na zimu

Připravte si celé konzervované broskve, snad nejjednodušší. Nejdříve se musíte ujistit, že plody zapadají do díry plechovek.

Pro 1 kg ovoce bude potřeba 700 g cukru a půl lžičky kyseliny citrónové.

Vaření:

  1. Broskve se omývají ostrým nožem, šupka se krájí příčně a 1-2 minuty se vloží do vroucí vody.
  2. Ledová voda se nalije do jiné nádoby a pomocí skimmeru se ovoce převádí z vařící vody přímo do ledové vody po stejnou dobu.
  3. Po tom, odlupování ovoce je odstraněna s lehkostí, stačí si ji vyzvednout s tupou stranou nože.
  4. Oloupané ovoce se umísťuje do sterilizovaných nádob a na krk se nalije vařící voda.
  5. Nechte působit 10-12 minut.
  6. Voda se vypustí, smísí s cukrem a kyselinou citrónovou, vaří se 5 minut.
  7. Nalijte vroucí sirup a okamžitě navalte sterilní uzávěry.

Jak zachovat broskve v zimě na sirup

Krásné broskvové řezy se získávají z velkých a lehce nezralých žlutých plodů. Standardně se berou v úvahu podíly přísad pro přípravu konzervovaného ovoce.

Nezáleží ani na tom, zda je kost od nich dobře oddělena nebo ne. V případě, že se kost špatně oddělí, technologie vaření se mírně změní.

  1. Ovoce se promyje, nejprve ponoří do vroucí vody, pak v ledu a pak se snadno odstraní z ovocné slupky.
  2. S pomocí ostrého nože se z buničiny odříznou krásné řezy a odříznou kost ze všech stran.
  3. Voda se vaří v pánvi, v ní se rozpustí cukr a kyselina citrónová a do ní se přidávají všechna nečištěná semena. Tip! V případě potřeby můžete přidat 1 skořice a několik karafiátů do 1 litru vody.
  4. Vařte 10 minut, filtrujte sirup.
  5. Sterilní plechovky jsou naplněny 5/6 objemovými broskvovými řezy.
  6. Naplňte laloky horkým sirupem, zavřete víko a nechte 15 minut odstát.
  7. Při použití speciálních uzávěrů s otvory se sirup vypustí a opět vaří.
  8. Broskve se znovu přelijí, okamžitě se navinou a nechají vychladnout vzhůru nohama „pod kožichem“.

Jak udělat pro zimní broskve v sirupu se skořicí

Při použití stejné technologie vytvářejí vynikající a voňavý dezert z konzervovaných broskví se skořicí v cukrovém sirupu na zimu.

Bude trvat:

  • 1 kg broskví;
  • 1 1 vody;
  • 500 gramů cukru;
  • 1 tyčinky skořice nebo několik kousků mleté ​​skořice;
  • ½ lžičky kyselina citrónová.

Jak zavřít broskve s meruňkami v sirupu

Není divu, že meruňky jsou považovány za nejbližší příbuzné broskví. Dostávají se perfektně v jednom kuse.

Při konzervování pomocí standardní technologie dvojitého lití bez sterilizace. Kostičky z meruněk se obvykle odstraňují a pro odstranění, nebo ne, je volba kůže hostitelkou.

Budete potřebovat:

  • 600 g broskví;
  • 600 g meruněk;
  • 1200 ml vody;
  • 800 gramů cukru;
  • ½ lžičky kyselina citrónová.

Jak zachovat broskve, švestky a meruňky v sirupu

Přidání švestek, zejména tmavých barev, dodává barvě blanku zvláštní ušlechtilý odstín a díky tomu je jeho chuť více kontrastní a sytější. Chcete-li získat jednotný, jemný dezert, kosti a kůže jsou odstraněny ze všech druhů ovoce.

Pro výrobu konzervovaného ovoce můžete použít jakoukoliv metodu: s nebo bez sterilizace. Poměr složek je následující:

  • 400 g broskví;
  • 200 g meruněk;
  • 200 g švestek;
  • 1 1 vody;
  • 400 až 450 g granulovaného cukru.

Jak se připravit na zimní broskve s hrozny v sirupu

Broskve jsou tradičně kombinovány s hrozny hlavně proto, že dozrávají ve stejnou dobu. A barva dezertů má prospěch pouze z přidávání tmavých hroznů.

Ve třílitrové nádobě budete potřebovat:

  • 1000 g polotovarů broskví;
  • 500-600 gramů hroznů k naplnění sklenice na krk;
  • asi 1 litr vody;
  • 350 g cukru;
  • ½ lžičky kyselina citrónová.

Výroba:

  1. Za prvé, broskve jsou vloženy do sterilizovaných nádob a výsledné dutiny jsou naplněny promytými a odstraněnými hrozny.
  2. Banky se nalijí na okraj vroucí vodou, ponechají se pod víčky po dobu 15-18 minut.
  3. Voda se vypouští, měří se její množství a do každého litru se přidává množství cukru předepsané receptem.
  4. Po varu sirup nalijte do něj kyselinu citrónovou a vařte dalších 8 až 10 minut.
  5. Plněné ovocem sirupu v bankách, hermeticky uzavřené na zimu.
  6. Po ochlazení lze konzervovat ovoce.

Jablka s broskví v sirupu na zimu

Jablka jsou všestranná ruská ovoce, dokonale v kombinaci s jinými plody. Dostávají se do sirupu s broskvemi, působí jako konzervační látky a činí chuť obrobku více kontrastní.

Budete potřebovat:

  • 1 kg broskví;
  • 500 g šťavnatých kyselých jablek;
  • 1, 5 litrů vody;
  • 800 g cukru;
  • Volitelně ½ citronu.

Výroba:

  1. Broskve se promyjí, oddělují od kostí.
  2. Jablka se nakrájejí na poloviny, zbaví se semenných komor, nakrájí se na malé řezy.
  3. Polovina nebo broskvové řezy se umístí do sklenic, nalije se vařící vodou, nechá se 10 minut.
  4. Voda se vypustí, zahřeje se k varu, přidá se cukr a nakrájená jablka.
  5. Vařte 10 minut, přidejte citrónovou šťávu.
  6. Pak jsou plátky jablek ze sirupu rozloženy rovnoměrně na plechovky a ovoce v plechovkách se nalije vroucím sirupem.
  7. Okamžitě se sbalil a otočil, ochladil pod přikrývkou.

Recept na hrušky a broskve v sirupu na zimu

Stejným principem se broskve připravují v sirupu na zimu s přidáním hrušek. Pouze v tomto receptu je nutná kyselina citrónová nebo citronová šťáva.

Budete potřebovat:

  • 1 kg broskví;
  • 500 g hrušek;
  • 1, 5 litrů vody;
  • 600 gramů cukru;
  • 1 citron nebo 1 lžička. bez horní kyseliny citrónové.

Zelená Peach Canning Recept

Если случится так, что в распоряжении окажутся совсем незрелые плоды персиков, то их тоже можно употребить в дело и приготовить из них вкусный консервированный десерт. Рецепт и технология приготовления отличаются от традиционных только двумя нюансами:

  1. С плодов обязательно снимают кожицу, путем опускания их сначала в кипящую, а затем в ледяную воду.
  2. Сахарного песка добавляют большее количество, не менее 500 г на 1 л воды, а лучше и все 700-800 г.

Как консервировать в домашних условиях персики с малиной и миндалем

Этот рецепт выглядит несколько необычным, но сочетание персиков с малиной и миндальным ароматом оказывается настолько потрясающим, что способно поразить даже опытного гурмана.

Budete potřebovat:

  • 2 kg broskví;
  • 800 г малины;
  • 200 г очищенного миндаля;
  • 800 g vody;
  • 800 g cukru;
  • сок из 1 лимона (по желанию);
  • 1 lžička розовой воды (по желанию).

Výroba:

  1. Персики освобождают от кожицы и косточек, нарезают на четвертинки.
  2. В каждую четвертинку помещают 1-2 ядрышка миндаля.
  3. Малину аккуратно моют и просушивают на салфетке.
  4. Около 10 миндалин разделяют на несколько частей и полученными кусочками нашпиговывают ягоды малины.
  5. Равномерно размещают в стерилизованных банках кусочки персика и малины с миндалем так, чтобы банки были заполнены почти по горлышко.
  6. Из сахара и воды варят сироп и в горячем виде заливают им фрукты с ягодами и орехами в банках.
  7. При желании добавляют прямо в банки лимонный сок и розовую воду.
  8. Банки герметично закатывают.

Пьяные персики на зиму

Этот десерт, конечно, не рекомендуется давать детям, но для пропитки тортов или для изготовления соусов к свинине или птице сироп подойдет идеально.

Budete potřebovat:

  • 1 kg broskví;
  • 300 г воды;
  • 2 стакана сахарного песка;
  • 200 г коньяка (допускается использовать ликер или даже водку).

Výroba:

  1. Персики очищают от кожицы проверенным способом, удаляют косточки и нарезают дольками.
  2. Из воды и сахара варят сироп, помещают туда подготовленные плоды, кипятят на медленном огне около четверти часа.
  3. Затем доливают туда же алкогольный напиток, размешивают и распределяют содержимое кастрюли по стерильным банкам.
  4. Закатывают, ставят остывать.

Пряные персики в сиропе с вином

Десертом, изготовленным по этому рецепту, можно удивить и восхитить взрослую компанию в промозглый осенний или морозный зимний вечер.

Budete potřebovat:

  • 1, 5 кг персика;
  • 500 ml vody;
  • 500 g cukru;
  • 150 мл красного или белого сухого вина;
  • 1 polévková lžíce. Já citronová šťáva;
  • ½ lžičky skořice;
  • 4-5 бутонов гвоздики;
  • ¼ ч. л. молотого имбиря.

Výroba:

  1. Персики очищают от кожуры по приведенной выше технологии.
  2. Прокалывают каждый плод бутончиком гвоздики, несколько штучек ее оставляют непосредственно в мякоти персиков.
  3. Воду кипятят, добавляют сахар, корицу, молотый имбирь.
  4. В кипящую воду помещают плоды, нашинкованные гвоздикой, варят 10 минут и остужают до комнатной температуры.
  5. После остывания сливают с плодов сахарный сироп, а сами персики заливают вином и лимонным соком.

  6. Нагревают смесь фруктов с вином до закипания, плоды вытаскивают шумовкой и раскладывают по стерильным банкам.
  7. Винный отвар смешивают с отлитым сахарным сиропом, нагревают снова до кипения и заливают им фрукты в банках.
  8. Герметично закатывают, остужают, убирают на хранение.

Как приготовить персики в сиропе в мультиварке

В использовании мультиварки для приготовления консервированных персиков в сиропе на зиму особого смысла нет, поскольку сахарный сироп можно сварить и на обычной плите. Но для особых фанатов этого кухонного прибора можно порекомендовать следующий рецепт.

Budete potřebovat:

  • 1 kg broskví;
  • 800 л воды;
  • 400 gramů cukru;
  • 1/3 lžičky kyselina citrónová.

Výroba:

  1. В чашу мультиварки наливают воду, добавляют сахар и лимонную кислоту и включают режим «варка» или еще лучше «на пару».
  2. После того как вода закипит, в нее помещают очищенные от косточек половинки персиков и включают режим «на пару» на 15 минут.
  3. За это время стерилизуют банки и крышки.
  4. Плоды выкладывают из чаши шумовкой в подготовленные банки, заливают горячим сиропом.
  5. Герметично закатывают и, перевернув вверх дном, ставят остужаться.

Как хранить консервированные персики

Консервированные в сиропе персики с последующей стерилизацией допускается хранить даже в комнатных условиях. Необходимо лишь защитить их от попадания света. Заготовки по другим рецептам лучше хранить в более прохладном месте, например, в подвале, погребе, неутепленном балконе. Срок хранения может составлять от года до трех. Лишь плоды, консервированные целиком с косточками, можно хранить в любых условиях не более года.

Závěr

Приготовить персики в сиропе на зиму легче, чем многие другие заготовки из этих солнечных фруктов. А использовать их можно и в качестве отдельного десерта, и для изготовления начинок для выпечки, и для украшения тортов и пирожных. Сироп же послужит прекрасной основой для коктейлей и прочих напитков, а также для пропитки бисквитных коржей.