Bull Angus je z hlediska růstu jedním z nejlepších plemen na světě. Mezi jinými druhy se krávy plemene Aberdeen-Angus vyznačují vysoce kvalitními masnými výrobky. Býci z mramorového masa Angus je považován za referenční.

Historie chovu a distribuce plemene Aberdeen-Angus

Angus gobies byli dovezeni do Ruska ze Skotska. Toto plemeno získalo své jméno v místě svého počátečního chovu - krajů Angus a Aberdeen.

V 19. století chovatelé zlepšili klíčové vlastnosti těchto zvířat, po kterém bylo vytvořeno první čistokrevné stádo Angus. Brzy toto plemeno překročilo hranici země - velká zásilka byla poslána do USA, kde brzy dozrávaly zvěře mezi zemědělci. Kromě toho, vynikající kvalita masa, která se vyrábí, hrála hlavní roli v šíření plemene Aberdeen-Angus po celém světě. Brzy, australští a non-novozélandští farmáři začali kupovat býky, pak se plemeno usadilo v argentinských farmách. Dnes, Angus telata jsou také chována v Rusku, Kanadě a Anglii.

Popis plemene Aberdine tele

Telata Aberdeen-Angus jsou typicky druhy masa. Výnos mléčného mléka je velmi malý. Výrazným vnějším znakem je komolost hospodářských zvířat (beskorost) a černá barva srsti, někdy s nahnědlým odstínem.

Exteriér

Produktivita masa se odráží v tvorbě gobů Angus. Standard plemene je následující:

1. Zvířata jsou poměrně kompaktní. Výška v kohoutku dospělé krávy málokdy přesahuje 120 cm, býci rostou do výšky 150 cm. Délka těla dosahuje 130 cm u krav a 140 cm u býků.
2. Silueta je svalnatá, zaoblená. Kohoutek je rovný hřbetu, kostra a bedra jsou rovné. Tělo je široké.
3. Hlava krav Aberdeen-Angus je malá. Čelo u zvířat mírně vyčnívá dopředu, krátký. Zadní část hlavy je úzká. Žádné rohy.
4. Krk gobií je krátký, hladce tekoucí do ramen.
5. Barva zvířat je ve většině případů černá. Předpokládejme barvu vlny s hnědým třpytem.
6. Hruď je velmi objemná a hluboká.
7. Končetiny trochu krátké, ale rovné.
8. Kůže je volná, pružná a tenká, ale zdá se být silnější díky přítomnosti vlákniny pod ní.

Nevýhody exteriéru zahrnují kaprovitý pohled na hřbet, sedlovatelnost končetin a těžký obličej.

Produktivita

Základem popularity plemene Aberdeen-Angus je jeho vysoká produktivita. Mláďata Aberdeen přibývají na váze velmi rychle - novorozená telata váží v průměru od 15 kg do 20-25 kg (telata a býčí hlavy), nicméně už v osmi měsících věku jejich váha dosahuje 190-200 kg. Takový rychlý přírůstek hmotnosti je vysvětlen vyvinutým mateřským instinktem krav Angus - telata rychle rostou v důsledku dlouhodobého krmení mateřským mlékem. Do 8-9 měsíců býci rostou na sání. V době, kdy jsou mláďata Aberdeen Angus oddělena od matky, telata váží asi 220 až 240 kg.

Za den telata přidat 0, 8 až 1 kg. Ve věku 3 let tedy býci Aberdeen-Angus váží 400-500 kg.

Živá hmotnost dospělé krávy jalovic Aberdeen-Angus je v průměru 480–700 kg, u býků tato hodnota dosahuje 1 tuny, zejména ve výkrmu. Bull telat váží méně.

Angus goby kostra tenká. Páteř je pouze 15-17% celkové hmotnosti zvířete. Maso je jemnozrnné, jemné. Jeho struktura se vyznačuje vysokým obsahem mastných vrstev, což dodává masu vnější podobnost s mramorem.

Je to důležité! Produkce porážky řasenky Angus býků dosahuje 65-70%. Produkce mléka je asi 1, 5-2 tun mléka ročně.

Charakteristické rysy

Vedoucí charakteristika plemene krav Aberdeen-Angus je rychlá výkrm - býci Angus získávají v co nejkratším čase zaoblené tvary. Při rané zralosti je tento druh považován za jeden z nejlepších.

Výhody a nevýhody chovného plemene

Před nákupem další dávky skotu by chovatelé měli pečlivě zvážit všechny výhody a nevýhody daného plemene. Pečlivé seznámení se s vlastnostmi určitého typu vám umožní vyhnout se chybám v péči a údržbě. Navíc je snadnější vypočítat možný zisk.

Pozitivní vlastnosti gobů Angus zahrnují následující vlastnosti:

1. Vysoká produktivita pro typ masa. Porážka z jatečně upravených těl dosahuje 70%.
2. Vynikající kvalita masných výrobků. Tuk v masných vláknech je rozložen rovnoměrně, v tenkých vrstvách, bez tvorby rozsáhlých sraženin. Kravy Aberdeen-Angus jsou proto považovány za referenční plemeno, které produkuje vynikající mramorové maso. Hodně z toho jde na výrobu vysoce kvalitních steaků.
3. Precocity. Mladí zvířata rychle přibývají na váze - od 150 do 200 kg za 6 měsíců. Ve věku dva, býci a jalovice jsou posláni k porážce.
4. Dlouhověkost. Angus býci žijí v průměru 25 až 30 let a více.
5. Snadné otelení. Ve většině případů, porod prochází bez obtíží, vzhledem k nízké hmotnosti telat. Výjimkou jsou pouze patologické stavy intrauterinního vývoje, kdy mláďata mají větší velikost hlavy.
6. Vysoká míra plodnosti. Krávy Aberdeen-Angus jsou schopny produkovat potomky po celý život. Sexuálně zralá mláďata jsou starší 15 měsíců.
7. Dobré adaptivní schopnosti. Krávy Angus se snadno aklimatizují na zemi a přizpůsobují se klimatickým podmínkám regionu. Telata bývají schopna bezpečně snášet poměrně nízké teploty, což umožňuje chov v Rusku. Hodně z roku, stádo může být drženo v otevřeném prostoru.
8. Když jsou Aberdeen-Angus gobi zkříženi s jinými druhy, potomstvo zdědí svou vysokou produktivitu masa. Kromě toho také prošli komolost.

Kromě toho mají krávy Angus poněkud klidnou dispozici. Jsou to klidná a dobromyslná zvířata, která nevykazují agresi bez zbytečné provokace. Jedinou výjimkou je zvýšená podrážděnost býků během puberty.

Seznam výhod plemene je impozantní, ale býk Angus není bez vad. Patří mezi ně následující charakteristiky zvířat:

1. Rychlý přírůstek hmotnosti může vést k vážným zdravotním problémům, pokud jsou býci na výkrmu špatní. Zástupci plemene často trpí obezitou, proto se nedoporučuje jejich překrmování.
2. Mléčné znaky krav Aberdeen-Angus jsou velmi špatně vyvinuté. Průměrný roční výnos je nejvýše 2 tuny mléka.
3. Sabosti nohy. Vzhledem k tomu, že Angus gobies váží hodně, zvířata často trpí bolestí. Pokud krmíte býky, mohou mít dokonce zlomeniny končetin.
4. Těžká a masivní hlava je také nevýhoda v tenké kostře Angus gobies. Její váha klade velký tlak na býky krčních obratlů.
5. Přestože jsou plemena Aberdeen-Angus nenáročná na místo pěstování, jsou na pastvinách mimořádně náročná. Pro optimální vývoj potřebují angus gobies obrovské prostory.

Vlastnosti údržby a péče

Péče o krávy Aberdeen Angus je standardní, tato zvířata neukládají žádné zvláštní požadavky na druh krmiva a místo chovu. Přizpůsobují se prakticky všem povětrnostním podmínkám terénu, což šetří výstavbu dalších budov pro údržbu stáda. Produktivita býků Angus přetrvává jak v horkém podnebí, tak v severních oblastech země.

Obecná doporučení pro chov plemen Aberdeen-Angus zahrnují následující body:

1. Pro plný vývoj a přibývání na váze potřebují bullheads Angus volnou úpravu obsahu.
2. Chůze venku by měla trvat co nejdéle. Krmení čerstvých zelených potravin má příznivý vliv na kvalitu produkce masa gobií - tukové vrstvy v masných vláknech v této dietě jsou ztenčeny, což z něj činí více nabídky.
3. Vyžaduje se pravidelné čištění postýlky. Aby býčka býka bývala nemocná méně často, je nutné včas odstranit hnůj a jiné odpadky z areálu. Pro tyto účely je ve velkých zemědělských podnicích proces sklizně automatizován nákupem speciálního vybavení. V intervalech 1 hodiny odstraňuje všechny nečistoty v kanálech.
4. Zdraví býků v mnoha ohledech závisí na kvalitě vody. Je důležité udržovat konzumenty čisté čistěním z potravinových částic. Optimální frekvence změny pitné vody - nejméně 1 krát denně, lépe - 2-3 krát.
5. Kůže býků Angus tmavé barvy. To vede k tomu, že na slunečných dnech se zvířata mohou přehřát. V tomto případě je stádo převezeno do stinných míst poblíž stromů nebo velkých keřů. Můžete také postavit speciální úkryt pro chůzi skotu.
6. Pokud je možné uvolnit stádo pro bezplatnou pastvu na významnou část roku, dospělí nemohou být krmeni, aby se zabránilo obezitě. Krmte dobytek pouze v zimních měsících, kdy býci již nejsou schopni dostat své vlastní jídlo pod vrstvou sněhu.
7. Mladá zvířata jsou vykrmována od prvních měsíců života. Jako krmivo můžete použít premixy, krmiva a drcené zrno.
8. Aberdeen-Angus plemeno rychle odstaví od osoby a může se zdát trochu plachý. Někdy se divokí gobi pokoušejí utéct z pastviny. Problém je vyřešen vrácením těchto jedinců do stodoly, kde jsou lidé viditelní.

Je to důležité! Navzdory skutečnosti, že plemeno Aberdeen-Angus je poněkud nenáročné, zvýšená vlhkost vzduchu a půdy negativně ovlivňuje jejich vývoj.

Ve věku 2 let jsou býci Aberdeen-Angus přitahováni k reprodukčním procesům. Krávy Angus se vyznačují vysokou plodností - zdravé jedince produkují potomstvo každoročně. Ve vrhu obvykle 1-2 tele. Vzhledem k jejich malé velikosti, otelení nastane bez jakýchkoliv problémů.

Specifická onemocnění plemene

U plemene Aberdeen-Angus výborná imunita. Angus býci mají geneticky zdravé zdraví, v důsledku čehož je úmrtnost mladých telat extrémně malá.

Největší hrozbu pro býky Angus představují následující choroby:

1. Mozkový edém (také neuropatický hydrocefalus) - první známkou onemocnění je zvýšená velikost hlavy novorozených telat. Je těžké a neúměrné délce těla. Tato vývojová patologie významně komplikuje porod - velká hlava plodu je téměř nemožné extrahovat z porodního kanálu bez otevření.
2. Mnohočetná artrogryposis je genetická patologie, s výsledkem, že Angus telata se rodí s kloubní atrofií. Nakonec tato choroba vede k tomu, že se nohy býků ohýbají a zdají se zkroutit a klouby se ztuhnou.
3. Notomelia je genetické onemocnění, které se projevuje zvýšením počtu končetin v důsledku depresivního růstu hlavních končetin. Je také možné získat další končetiny k hlavním.
4. Smluvní arachnodactyly - je vyjádřena v abnormální křehkost kostí. Kostra telat je velmi křehká, což negativně ovlivňuje vývoj zvířete - růst se zpomaluje a pohyblivost kloubů klesá.

Je to důležité! U prvních příznaků těchto onemocnění jsou býci Angus vyloučeni z procesu šlechtění, protože onemocnění jsou inherentně recesivní.

Závěr

Bull Angus je vždy zisková akvizice na farmě. Plemeno Aberdeen-Angus patří k referencím pro výrobu mramorového masa, které se používá k přípravě steaků nejvyšší kvality. Kromě toho je tento typ skotu vhodný nejen pro čistý chov, ale i pro křížení s jinými plemeny. Telata narozená z těchto svazků se vyznačují lepšími ukazateli výkonu a zdědením nejlepších vlastností Angusu.

Kromě zvláštností chovu býků Aberdeen-Angus se můžete dozvědět z níže uvedeného videa: