Melounový kompot dokonale uhasí žízeň a obohacuje tělo všemi užitečnými látkami. Jeho chuť je zajímavá. Bakhchu lze kombinovat s různými druhy ovoce, které si mnoho hostesek ani neuvědomuje.

Jak udělat melounový kompot

Chcete-li připravit lahodný kompot melounové kultury, musíte znát všechny vlastnosti procesu:

1. Používejte pouze melounovou dužinu, semena a slupky dobře očištěné.
2. Ovoce musí být sladké, zralé a nutně měkké.
3. Meloun jde dobře s různými kořením a ovocem, takže mohou být bezpečně přidány.

Banky s konzervací by měly stát celou zimu, a proto jsou podrobeny sterilizaci. Přestože zkušené ženy v domácnosti doporučují recepty s kyselinou citrónovou, která vám umožní udržet maximum vitamínů. Jaký způsob přípravy vybrat - každý obchod.

Ovoce vybírají zralé, bez známek poškození a hnilob. Pro zimu nejsou vyrobeny z melounů, jejichž slupka je pokryta skvrnami. Dužina tohoto ovoce je příliš měkká, výsledkem bude kaše, ne šťáva.

Je to důležité! Musíte si vybrat meloun s hmotností do 1 kg.

Recepty meloun kompot na zimu

Vařené melounové kompoty mají sladkou chuť. Pokud potřebujete, aby byly více kyselé, pak byste měli přidat další ovoce. Pak jsou osvěžující a osvěžující. Je lepší hodit 3 l tara, proto jsou všechny recepty uvedeny v takových poměrech.

Jednoduchý recept na meloun kompot na zimu

To je nejjednodušší recept, který představí domov s neobvyklou chutí. Pokud ten dřívější melounový nápoj nebyl na stole oblíbený, pak to stojí za pokus.

Složky:

• čištěná voda - 1 l;
• bakhcha - do 1 kg;
• granulovaný cukr - 0, 2 kg.

Metoda přípravy:

1. Oloupeme a nakrájíme na kousky 2-3 cm, zakryjeme cukrem a necháme v lednici po dobu 3, 5 hodiny, aby se šťáva objevila.
2. Obsahuje a zakryjte sterilizaci.
3. Přiveďte vodu do varu a nalijte ji do hrnce s ovocem.
4. Nádobu dejte na oheň, nechte ji vařit a blanšírujte vše po dobu delší než 5 minut.
5. Kompaktní nalít na banky a srolovat.

Zahřát horkou nádobu do teplé deky a nechat ji až do rána.

Meloun Compote Recept Bez Sterilizace

Recept bez sterilizace je jistě zdravější, ale konzervy se neuchovávají, pokud jsou připraveny podle pravidel.

Složky:

• čistá voda - 1 l;
• melounová buničina - 1 kg;
• granulovaný cukr podle chuti;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. Já

Metoda přípravy:

1. Připravte meloun a nakrájejte na libovolné řezy.
2. Naplňte ovoce cukrem a nechte šťávu běžet.
3. Voda se vaří odděleně, kombinuje se s ovocem.
4. Přiveďte tekutinu do varu, přidejte citronovou šťávu.
5. Vařte po dobu 5 minut, potom nalijte do promytých bank a korku.

Zabalte tara, aby se ochladila. Pokud budete sledovat všechny tipy, pak je to dobrá zima.

Pozor! Pokud můžete zachovat meloun kompot na zimu bez sterilizace, je třeba umýt plechovky sody.

Kompaktní meloun a jablka

Pro tento recept použijte jablka sladké a kyselé odrůdy, takže si můžete udělat bez sterilizace.

Složky:

• jablka - 0, 5 kg;
• meloun - 0, 5 kg;
• voda - 1 l;
• granulovaný cukr - 250 g

Jak vařit:

1. Oloupeme ovoce a nakrájíme na plátky.
2. Připravte si cukrový sirup předem, přidejte na něj jablka a blanší po dobu 5 minut, pak dejte meloun. Vařte dalších 5 minut.
3. Nalijte nápoj do plechovek a korku.

Pokud přidáte špetku skořice, chuť bude více nasycená.

Kompaktní meloun a meloun na zimu

Pokud je v kompozici pouze meloun, pak musí být šťáva sterilizována, aby se prodloužila trvanlivost, jinak budou banky vyhozeny a zkaženy.

Složky:

• Bakhcha - 500 g;
• meloun - 500 g;
• voda - 1, 5 l;
• cukr - podle chuti.

Jak vařit:

1. Bakhchu a meloun kůra a semena, řezané vlákniny na kousky.
2. Z vody a cukru vařit sirup.
3. Položte kousky buničiny do připraveného sirupu a vařte 25 minut, pak nalijte horkou dušenou šťávu do sklenic.
4. Nádobu sterilizujte 20 minut, poté korek.

Compote je silný a voňavý.

Kompaktní meloun a pomeranč na zimu

Melounová šťáva v kombinaci s pomerančovým osvěžením a uhasením žízně. Chutí jako nákupní fanta.

Složení:

• velký oranžový - 1 ks;
• meloun - 500 g;
• voda - 1 l;
• cukr - 150-200 g

Metoda přípravy:

1. Připravte si všechny ingredience, rozdělte pomeranč na plátky, nakrájejte maso na kostky.
2. Udělejte cukrový sirup ve stanoveném poměru, vařte 10 minut.
3. Do sirupu dejte pomeranč, vařte 5 minut a přidejte melounovou dužinu. Blanch další 5 min.
4. Horká šťáva se nalije přes břehy a srolovat.

Upozornění! Místo pomeranče můžete použít pomelo, grapefruit. Chuť není horší.

Jednoduchý kompot melounu pro zimu s kyselinou citrónovou

V zimě může být melounový kompot vyroben s kyselinou citrónovou, jak je popsáno v receptu bez sterilizace. Musí být přidán, pokud recept obsahuje pouze sladké ovoce. Poskytne osvěžující chuť a nedovolí, aby se obsah zkazil.

S hrozny

Složky:

• melounová buničina - 500 g;
• hrozny - 1 kartáč;
• cukr - 150 g;
• čištěná voda - 1 l;
• kyselina citrónová - špetka.

Jak vařit:

1. Bakhchu očistit od osiva, ale kůra neodstraní. Nakrájíme na kostičky.
2. Opláchněte hrozny dobře.
3. Dejte všechny ingredience do sklenice.
4. Vaříme cukrový sirup, na konci zakončíme kyselinu citrónovou.
5. Nalijte si sirup do sklenice, korku.

Tip! Pro sklizeň je lepší vzít hrozny bez semen.

S broskvemi

Složky:

• broskve - 5-6 ks;
• melounová buničina - 350 g;
• cukr - 250 g;
• voda - 1, 5 l;
• kyselina citrónová nebo citronová šťáva - 1 lžička.

Metoda přípravy:

1. Broskve se rozdělily na polovinu, bez kostí. Bakhchu se připravuje jako obvykle. Dej všechno do pánve.
2. Připravte si cukrový sirup, na konci dát kyselinu citrónovou, nalijte ovoce. Nechte působit 5 hodin.
3. Vaříme šťávu po dobu 5 minut, nalijeme do sklenice a korku.

Pokud přidáte více broskví, dostanete šťávu s ovocem.

Se švestkami

Z melounu a švestek si můžete udělat drink pro dospělé. Přidává červené víno, které dodává zvláštní chuť.

Složení:

• zralé švestky - 400 g;
• meloun - 500 g;
• červené víno - ½ st.
• čištěná voda - 1 l;
• granulovaný cukr - 400 g;
• kyselina citrónová - na špičce nože.

Jak vařit:

1. Připravte si cukrový sirup, přidejte na něj připravené ovoce a 10 minut vařte.
2. Nalijte hroznové víno a kyselinu citrónovou, vařte další 2 minuty. přes nízké teplo.
3. Pít nalít na banky a srolovat.

Je to důležité! Švestky pro kompot mohou být jakéhokoliv druhu, ale musí být měkké.

S mátou

V letním vedru osvěžte recept s mátovou studnou, ale může být připravena na zimu. Je to docela jednoduché.

Složky:

• jablka sladké a kyselé odrůdy - 2-3 ks;
• melounová buničina - 1 kg;
• jahody nebo jahody - 200 g;
• máty - 2 větvičky;
• cukr - 300 g;
• voda - 1 l.

Jak vařit:

1. Nakrájejte jablka a melounové maso na plátky, umyjte jahody.
2. Vařte cukrový sirup. Proporce lze změnit podle vašich představ. Udělejte méně sladký nebo více nasycený nápoj.
3. Jablka na nižší do kompotu a blanší po dobu 2 minut, pak přidejte meloun a vařit dalších 5 minut, na konci přidat jahody.
4. Nalijte do sterilních sklenic, přidejte mátou.
5. Připravený nápoj sterilizovat po dobu dalších 10 minut, pak navinout víčka.

Podle tohoto receptu si můžete udělat kompot bez sterilizace, ale musíte v něm dát plátek citronu.

S hřebíčkem a skořicí

Bakhcha jde dobře s různými kořením, takže je můžete bezpečně používat.

Složky:

• zralé ovoce - 500 g;
• granulovaný cukr - 250-300 g;
• vanilka - špetka;
• karafiát - 2-3 pupeny;
• skořice - 0, 5 lžičky;
• citrusová kůra - 150 g

Metoda přípravy:

1. Vařte cukrový sirup, přidejte na něj kousky ovoce a blanšírujte je po dobu 10 minut.
2. Dejte koření, kůru a vařte další 2 minuty.
3. Nalijte do bank a sterilizujte po dobu 15 minut, pak navinete.

Volitelně můžete do receptu přidat jablka nebo jiné sezónní plody, abyste získali neobvyklé rozmanité koření.

Podmínky skladování

Udržujte meloun potřebný pouze na chladném místě. Může se jednat o spíž, sklep nebo polici na proskleném balkónu. Sterilizovaný nápoj bude stát až do příští sezóny a nic se mu nestane. Ale nápoj s kyselinou citrónovou, nebo připravený bez sterilizace, musíte pít během 3-4 měsíců, jinak se zhorší.

Recenze melounového kompotu na zimu

Ilona Nechaev, 27 let, Bataysk Často uchovávám kompoty a džusy na zimu, ale o melounovém nápoji jsem ani neslyšela. Snažil jsem se náhodou na párty a opravdu jsem si to užil. Teď každý rok jsem domácí mazlíček. Držím se receptu, ale ráda experimentuji, takže přidávám různé bobule. Chuť je vždy neobvyklá. Tkachenko Tatiana, 48 let, Mednogorsk Bakhchu není snadné pěstovat v naší oblasti, ale vždy pěstuji vytrvalé odrůdy ve skleníku. Miluju jíst domácí ovoce. Aby plody během skladování nezmizely, našli pro ně použití - nyní si uchovávám kompoty. Mám rád čistý nápoj a různé. Chuť je osvěžující, takže to není klonování, dávám méně cukru. Banky jsou vždy sterilizovány, nikoliv dosud. Olga Morozová, 39 let, Roslavl, jakmile získala dům s pozemkem, okamžitě začala pěstovat meloun. Mám rád melounový kompot s melounem. Chuť a vůně jsou mimo slova. V zimě takový nápoj jako kus léta. Konzervace je udržována v pořádku, ale musíte dodržovat všechny podmínky a zvolit správné ovoce. Vařím z měkkého, ale ne přezrálého ovoce. Pokud je ovoce příliš těsné, pak chuť a chuť není stejná.

Závěr

Melounový kompot je nejen zdravý, ale také chutný. Jednoduché recepty tohoto nápoje by měly být v prasátko každé hostesky, zejména proto, že je snadné vařit. Chuť bude vždy odlišná v závislosti na složení a počtu bobulí. Můžete si vytvořit více či méně nasycený sirup.