Lemon - vůdce v obsahu kyseliny askorbové mezi plody. Příznivé vlastnosti citrusů se používají při léčbě nachlazení, stejně jako ke zvýšení obranyschopnosti těla. Zmrazené citron se objevil v seznamu tradiční medicíny poměrně nedávno.
Je možné zmrazit citrony
Citrony jsou vhodné pro mražení. Jsou zmrazené, aby bylo možné je použít pro vaření, stejně jako pro léčebné účely. Citrusové plody jsou zmrazeny několika způsoby:
- používání celého ovoce;
- v přízemním stavu s přidaným cukrem nebo bez něj;
- plátky, kruhy nebo čtvrtky;
- jednotlivé části: kůra nebo šťáva.
Když je zmrazená, šťáva je strukturována, po rozmrazení je tato tekutina absorbována tělem rychleji. Proces šokového zmrazení pomáhá zbavit se škodlivých látek, které by se mohly dostat do kůry po ošetření chemikáliemi během pěstování. Zmrazené citrony lze skladovat v mrazničce několik měsíců.
Výhody zmrazeného citronu pro lidské tělo
Při analýze vlastností zmrazeného citronu vyvstává otázka, zda je možné ovoce zmrazit a použít. Zdá se, že použití čerstvého ovoce je více opodstatněné, pokud tělo nemá dostatek vitamínu C a potřebuje vyplnit přirozené potřeby. Tento závěr přichází k těm, kteří nejsou obeznámeni s mechanismem působení zmrazeného citronu.
Faktem je, že šok zmrazení ovlivňuje prospěšné vlastnosti citrusů zvláštním způsobem. Antioxidační vlastnosti se výrazně zvyšují: je to způsobeno strukturováním vitamínů C a E.
Složení po vystavení chladu zůstává stejné. Celulóza, mikro- a makronutrienty nemění jejich vlastnosti. Účinek přípravku na lidské tělo se vyznačuje několika oblastmi:
- Antioxidant. Prvky kompozice zastavují oxidační procesy, zabraňují šíření volných radikálů. Pro lidské tělo je tato vlastnost vyjádřena zvýšením ochranných mechanismů buněk, inhibicí procesu stárnutí a normalizací aktivity srdečního svalu.
- Imunitní modelování. Výhody konzumace strukturované šťávy jsou umocněny lehkostí, s jakou jsou absorbovány. Vitamin C zabraňuje vzniku virů, zlepšuje činnost imunitního systému.
- Antimikrobiální. Tento efekt je spojen s účinky mikro- a makroprvků, jakož i fytoncidů, na které jsou citrusové plody bohaté.
- Protizánětlivé. Teplá voda s kousky mraženého ovoce může zmírnit zánět hrtanu. Je to dáno vlivem příznivých prvků na sliznice horních cest dýchacích s průvodním vlivem silic.
Citrony obsahují více než 50% kapaliny, proto působí jako diuretika. Vláknina ovoce pomáhá zlepšit trávení. Podle lékařů se přínosy zmrazeného citronu zvyšují s pravidelným používáním produktu. Chcete-li cítit účinek citrusů, musíte vzít denně 70 až 75 g citronu.
Výhody zmrazeného citronu v rakovině
O prospěšné vlastnosti mraženého citronu začal mluvit poměrně nedávno. Informace, že citrusy jsou schopny ovlivnit rakovinné buňky po zmrazení, otřásly veřejností. Když mluví o použití citronu v léčbě rakoviny, znamenají jeho antioxidační vlastnosti.
Přínosy zmrazeného citronu v přítomnosti rakoviny jsou možné v případě jeho systematického užívání. Prvky kompozice váží volné radikály, s výjimkou jejich pohybu uvnitř buněk. Kromě toho vitamíny C a E v kombinaci s flavonoidy zabraňují šíření metastáz, čistí vnitřní prostor toxinů a škodlivých látek.
Pozor! Použití zmrazeného citronu při léčbě rakoviny je současně hlavním měřítkem léčby. Pravidelná konzumace pomáhá snižovat riziko vzniku nádorových nádorů, ale není schopna je zcela eliminovat.
Jaké je použití zmrazených citronů pro hubnutí
Chcete-li se zbavit kil, použijte produkty, které zahrnují zvýšený obsah tekutin a vlákniny. Pomáhá odstraňovat škodlivé toxiny z těla. Tento produkt lze považovat za mražené citrusy. Kromě toho obsahuje vitamíny a stopové prvky, které mohou tělu obohatit o užitečné látky.
Při hubnutí se doporučuje použít zmrazený citron, nastrouhaný na struhadle, jehož použití je ovlivněno kombinací výrobků:
- Pokud přidáte směs do sklenice čisté vody a vypijete před snídaní, tělo začne proces revitalizace mnoha systémů.
- Pokud si vezmete směs v kombinaci s horkým sladkým čajem, úbytek hmotnosti se nestane. Naproti tomu nadměrná konzumace směsi citronu s cukrem může vést k nadbytku sacharózy a zpomalení procesu hubnutí.
Nejlepším způsobem použití zmrazených citrusů pro hubnutí je připravit nápoj s přídavkem dalších složek:
- kořen zázvoru - 70 g;
- citron
Složky strouhané. Do 1 polévková lžíce. voda přidat 1 polévková lžíce. Já promíchejte a pijte ráno. Expozice komponentům pomáhá stabilizovat metabolické procesy a toxiny z těla.
Pravidla přijímání
Kontrola množství spotřebovaného produktu závisí na jeho účinku na organismus. Velmi důležitý je způsob přípravy nápojů nebo pokrmů s citronem.
Kyselina askorbová ztrácí některé z jejích příznivých vlastností během tepelného zpracování, takže se nedoporučuje přidávat plátky do horkého čaje, jak je obvyklé všude. Velké výhody přinese teplý nápoj s džusem přidán do toho.
Zvláštní názor, podle lékařů, si zaslouží studenou vodu s plátkem mraženého citronu: tento nápoj bude užitečný pro normalizaci acidobazické rovnováhy as pravidelným užíváním se zbaví poškození acidifikace organismu - acidózy.
Jak zmrazit citron v mrazáku
Chcete-li udržet citrony v mrazáku na dlouhou dobu, musíte řádně připravit ovoce. Pro zmrazení zvolte zralé ovoce, bez poškození, promáčknutí, řezů. Na slupce by neměly být tmavé skvrny, propíchnutí. Plody se omyjí teplou vodou pomocí kartáče, suší se a pokračují zmrazením:
- celé citrony;
- kousky ovoce;
- kůra a citronová šťáva.
Pro ochranu ovoce z okolí s jinými výrobky v mrazničce, jsou umístěny do sáčků s klipy. Před uzavřením ventilu se odstraní přebytečný vzduch.
Jak zmrazit celý citron
Celé ovoce po zmrazení zcela zachovává své příznivé vlastnosti. V mrazničce jsou položeny, přednastaveny do balení. Pro rozmrazování použijte studenou vodu, ve které se ovoce ponořuje po dobu 10 minut, pak pokračujte na krájení nebo třídění kůry.
Po odmrazení se citrusy používají zcela, opakované zmrazování je může zbavit všech užitečných vlastností.
Jak zmrazit plátky citronu
Mnoho žen v domácnosti používá plátky citronu: je to pohodlné a šetří místo v mrazáku. Metoda zmrazování plátků se liší od celého zmrazení a zahrnuje 3 stupně:
- Citron nakrájený na plátky, položený na paletě ve vzdálenosti od sebe.
- Vyčistěte v mrazničce po dobu 2 hodin.
- Zmrazené laloky vytáhli a nalili do sáčku. Poté se odstraní v mrazničce pro trvalé skladování.
Mražený strouhaný citron
Výhody strouhaný a pak mražený citron, se neliší od výhod ovoce, který je zmrazen, a pak třít na struhadlo. Zmrazená rozdrcená hmota šetří čas a mrazicí prostor. Směs se vloží do porce a nechá se zamrazit. Dávkové zmrazení je vhodné pro použití. Pro přípravu výrobku je třeba předem vyjmout z mrazničky.
Mnoho žen v domácnosti používá k zmrazení směsi s přidáním cukru. Ve skutečnosti by měl být cukr přidán po rozmrazení. Proces chemické reakce mezi částmi citrusových a sacharózových prvků může vést ke ztrátě příznivých vlastností směsi.
Jak udržet citrony v mrazáku
Aby citrusy neztratily své příznivé vlastnosti, je nutné je nejen řádně zmrazit, ale také rozmrazit. Volba metody závisí na tom, které části jsou použity.
Typ výrobku | Doba použitelnosti | Pravidla odmrazování |
Celé citrusy | 3 - 4 měsíce | Po dobu 10 min. ve studené vodě |
Směs slupky a buničiny | 2 měsíce | Nechte půl hodiny při pokojové teplotě. |
Plátky | 2 - 3 měsíce | Jakýkoli způsob se hodí |
Citronová šťáva, chuť | Od 3 měsíců (po porcích) | Nechte působit 10 minut. při teplotě místnosti |
Omezení a kontraindikace
I přes zmrazení si citrusy zachovávají své vlastnosti, což nemusí být užitečné pro některé kategorie lidí.
- Přijetí citrusů může vyvolat zvýšení kyselosti žaludku, proto je kontraindikováno v období exacerbace takových onemocnění, jako je gastritida, vřed, kolitida.
- Pokud jste přecitlivělý citrus může vyvolat alergickou reakci těla.
- Během těhotenství a kojení se doporučuje snížit spotřebu citrusů, aby nedošlo k vyvolání alergií u matky nebo dítěte.
- Kontraindikace jsou děti do 3 let.
Závěr
Mražený citron je ovoce se sadou užitečných vlastností, které jsou vhodné pro léčbu mnoha nemocí. Správná příprava a zmrazení citrusů jej nejenže uchová po dlouhou dobu, ale také zvyšuje jeho schopnost ovlivňovat procesy probíhající v těle.