Jaké odrůdy rajčat jsou vhodné pro šťávu

Při výrobě „domácí“ rajčatové šťávy závisí výběr odrůdy rajčat na preferencích dodavatele. Někdo má rád sladký, někdo trochu kyselý. Někdo rád tlustý s mnoha buničiny, a někdo dává přednost "nějaké vody". Můžete použít "vyřazení" pro šťávu: malá a ošklivá rajčata, která nebudou vypadat dobře v domácí konzervaci, nebo naopak jsou příliš velké a nestandardní. Povinným požadavkem při výrobě šťávy je však stupeň zralosti rajčat.

Tip! U šťávy je lepší vzít lehce přezrálá rajčata než ty, které zrají ve stadiu technické zralosti.

Ty dávají bez chuti šťávu není syté barvy.

Pokud jsou na místě vysazeny různé druhy rajčat, můžete je zkusit zkombinovat v různých proporcích a vytvořit tak „autorovou“ kytici chuti, protože každá odrůda má obvykle svou vlastní chuť a chuť.

Pro milovníky "tekuté" šťávy, ne příliš masité "třešeň" odrůdy jsou velmi vhodné, fanoušci "tlusté" si mohou vybrat pro sebe salát rajčata. V tomto případě je nutné, aby to nepřehánělo "masitým". Rajčata s buničinou "cukr" není schopna dát hodně šťávy.

Nejlepší odrůdy rajčat na šťávu

Skleníkový zázrak F1

Mid-season salátový hybrid. Jak název napovídá, rajče se pěstují ve sklenících. Silný keř rostou téměř 2 m. Na ruce je připevněno až 8 plodů. Vyžaduje vázání a svírání.

Rajčata o hmotnosti do 250 g. Tvar je kulatý, barva rajčat ve zralém stavu je jasně červená. Dužina je šťavnatá, s vynikající chutí a vůní.

Odolné vůči teplu, odolné vůči rozmarům počasí. Doporučeno pro džusy a saláty.

Sumo f1

Zahrnuto ve státním rejstříku, jak je doporučeno pro domácí farmy a malou zemědělskou produkci. Odrůda vyrábí velké ovoce. Obvyklá hmotnost rajčete je 300 g, může dosahovat až 0, 6 kg. Rajčata jsou kulovitá, lehce žebrovaná, šťavnatá chutná buničina. Barva zralého ovoce je červená. Může sbírat až 6, 5 kg / m². Odolný vůči chorobám.

Rajčata salát cíl s průměrnou splatností (115 dnů). Doporučuje se nejen pro saláty, ale i pro výrobu šťávy.

Minion štěstí

Poměrně velká plodová odrůda s rajčaty o hmotnosti do 250 g. Keř roste až do 80 cm, vysazený na semenáčcích dva měsíce před přesazením na trvalé místo v otevřeném prostoru. Jedna rostlina pojme až 2, 5 kg. Průměrný počet sazenic na metr čtvereční je 4 ks.

Maso rajčat je jemné, s dobrým vkusem. Barva je červená. Rajčata se doporučují pro čerstvé a kulinářské zpracování, včetně výroby šťávy.

Medvědí tlapa

Odrůda pro ty, kteří jsou příliš líní, aby se obtěžovali se sbírkou malých rajčat, ale chcete udělat šťávu. Jedná se o neurčitou rostlinu s plody dosahující 800 g, ale obvykle hmotnost rajčete je asi 300 g. Bush je vysoký, až 2 m na výšku. V jižních oblastech může růst v otevřených postelích, na sever vyžaduje chráněnou půdu. Vegetativní období 110 dní. Název odrůdy je dán vzhledem k původnímu tvaru listů, připomínajícímu tlapku medvěda.

Rajčata jsou svázána malými kartáči do 4 ks. v každém. Vzhledem k tomu, že růst stonku nekončí, bush nese ovoce v průběhu sezóny. Z jednoho keře se vyrábí až 30 kg rajčat. Pěstované keře 4 na m². Díky dobré péči tak můžete odstranit až 120 kg s m².

Zralé plody jsou červené s masitým, sladkým tělem. Forma mírně zploštělá. Chuť je příjemná, sladká a kyselá.

Odrůda je odolná vůči suchu, ale s vděčností reaguje na pravidelné zavlažování. Také vyžaduje doplnění draslíku 2-3 krát za sezónu. Nevýhody zahrnují závazný požadavek vázání kvůli výšce keře a závažnosti rajčat.

Při použití zralé ovocné šťávy se ukáže nasycená červená barva.

Flamingo F1

Hybrid z "Agrosemtoms". Hybridní sredneranny, vegetativní období 120 dnů. Patří k polořadovkám, které rostou nad 100 cm a vyznačují se atypickou formací pro rozhodující rajčata prvního květenství nad 8. listem. Počet vytvořených kartáčů je průměrný. Zkušení zahradníci doporučují svírat stopku přes pátý kartáč, i když to rozhodující rostliny obvykle nevyžadují. Odolné vůči chorobám, plody nejsou praskliny.

Během sezóny produkuje keř až 30 kg rajčat. Obvykle je první kolekce 5 kg, další méně.

Rajčata jsou kulatá, až do průměru 10 cm, lehce zploštělá. Hmotnost rajčat 100 g. Masové maso s dobrým vkusem. Účel univerzální, vhodný pro výrobu šťávy.

Volgograd

Pod názvem „Volgogradsky“ jsou dvě odrůdy rajčat, které se od sebe odlišují z hlediska dozrávání a typu růstu. Výběr semen pod tímto názvem je třeba věnovat pozornost tomu, jakou značku si koupíte.

5/95 (pozdě)

Odrůda je zařazena do státního rejstříku, jak je doporučeno pro pěstování v nechráněné půdě v 5, 6 a 8 regionech Ruské federace. Nezávislá odrůda s dobou zrání plodin 4 měsíce. Bush shtambovy, sredneoblinichny, do 1 m.

Zaoblená červená rajčata váží v průměru 120 g. Rajčata mají dobrou chuť. Vhodné pro zpracování v rajčatové šťávě, těstovinách a čerstvé spotřebě.

Doporučeno pro průmyslové pěstování. S m² můžete sbírat až 10 kg rajčat. V průběhu prvních 15 dnů dozrává až čtvrtina celé plodiny.

323 (brzy)

Sklizeň může být sbírána po 3, 5 měsíci po výsevu semen. Bushův determinant, krátký. Můžete růst v otevřené a uzavřené zemi.

Poskytuje stabilní výnosy, nenáročný na růstové podmínky a rozmary počasí, odolné vůči nemocem. Ovoce o hmotnosti do 100 g mají masité sladké maso. Ve zralém stavu je barva rajčat červená. Sférický tvar s lehkým žebrováním. S 1 m² můžete získat až 7 kg rajčat.

Odrůda roste dobře na jakékoli půdě, ale dává přednost písčité hlíně nebo hlíny.

Někteří zahradníci věří, že pro džus je nejlepší vzít růžová rajčata.

Nováček

Území v oblasti Dolního Volhy pro pěstování v otevřeném poli. Střední období, determinant. Plus odrůdy - tolerance vůči suchu.

Rajčata protáhlá, zralá růžová barva. Hmotnost do 120 gramů. Produktivita do 6 kg s m ².

Korneevsky Pink

Střední odrůda s vysokým výnosem. Keř s neomezeným růstem stonku roste až do 2 m. Doporučuje se pro pěstování ve všech oblastech Ruska, ale v severních oblastech je pěstování odrůdy možné pouze ve sklenících, v jižních oblastech dobře roste v nechráněné půdě.

Od 10 do 12 velkých rajčat dozrávají na keři. Váha jednoho ovoce přesahuje půl kilogramu. Z keře obdrží až 6 kg rajčat. Kvůli značné hmotnosti ovoce vyžaduje keř podvazek na pevný podklad.

Rajčata ve zralé růžové barvě s šťavnatou, středně hustou dužinou. Chuť rajčat je sladká, kyselá chybí. Odrůda je velmi dobrá pro výrobu čerstvé šťávy.

F1 vyhrát

Slabý listovitý hybrid s časným zráním. Plodina dozrává měsíc po výsadbě dvouměsíčních sazenic v zemi. Rostlina je vysoká. Výška pouzdra přesahuje 2 m. S jedním metrem čtverečním s dobrou péčí můžete sbírat až 23 kg rajčat.

Zralá rajčata jsou růžová. Tvar ovoce je zaoblený, zploštělý "u sloupů." Hmotnost do 180 g. Maso je husté, s vynikající chutí.

Pink Flamingo

Na rozdíl od "Flamingo F1" je odrůda, ne hybrid. Absolvoval certifikaci, potvrzující její stupeň čistoty. Výrobce - společnost "Search" s charakteristikou pro odrůdy této společnosti "nos". Je určena pro pěstování ve sklenících a otevřeném terénu v regionu severního Kavkazu, ale podle spotřebitelských recenzí vykazuje dobré výnosy v Moldavsku, na Ukrajině, v Bělorusku a ve středních regionech Ruské federace.

Keř může být rozhodující a může dosáhnout výšky 2 m. Odrůda patří ke zrání. V dobrých podmínkách plodina zraje 95 dní po přesazení. Obvyklá doba na sběr rajčat po 110 dnech. V mírném klimatu ovoce až do října.

Formovat keř ve dvou stoncích. Mezi nedostatky lze zmínit potřebu podvazků a silnou podporu.

Rajčata nejsou zarovnána. Hmotnost se pohybuje od 150 do 450 gramů. První fáze plodiny je větší než následující. Velmi malá odrůda rajčat ne. "Malé" váží až 200 g. Dužina je šťavnatá, středně hustá, což usnadňuje její zpracování na šťávu.

Zvláštní výnos se neliší. S metr čtvereční shromáždit až 3, 5 kg rajčat.

Závěr

Které druhy rajčat si vybrat pro šťávu, rozhodne hosteska, ale tloušťka šťávy bude záviset nejen na odrůdě, ale také na horlivosti prokurátora. Tekutá šťáva se získává, pokud nejste horliví při mačkání již vařených rajčat. Pokud chcete získat hustou šťávu, musíte tvrdě pracovat, třením vařených rajčat přes velmi jemné síto, skrz které může projít pouze vařená buničina. V tomto případě je nutné otírat, dokud na sítu nezůstane prakticky suchá kůže a semena. Všechno ostatní musí projít otvory.

Tvorba šťávy doma si můžete prohlédnout na videu: