Zdálo by se, že poválečná devastace a probíhající občanská válka v asijských regionech bývalé ruské říše vůbec nepřispěla k klidné, kompetentní práci specialistů na chov hospodářských zvířat. Ale čas diktoval jeho podmínky. Bylo nutné odstranit hlad a devastaci, krmit obyvatelstvo měst. Za těchto podmínek bylo rozhodnuto vytvořit plemeno skotu.

Mladá země sovětů nemohla přidělit obilí pro krmení zvířat. Obilí nestačí pro lidi. Základní požadavky na vznik plemene byly proto neokázalost a schopnost krmení na pastvině dobře. V té době, ještě neorané stepi Kazachstánu byly ideálním místem pro pastvu a kazašské bělošské plemeno bylo vzato v úvahu.

Historie inference

Základem nového plemene byl místní kazašský dobytek a anglické plemeno hovězího dobytka - Hereford. Místní dobytek neměl vysoké hovězí vlastnosti. Jednalo se o lehká zvířata, která se podobala mléčnému skotu. Kvůli specifičnosti jejich stanovišť se však kazašský skot nelišil ani v mléčnosti. Ale měl jiné absolutní výhody:

• schopnost přežít celoročně pouze na trávě;
• nenáročné na krmení;
• vysoká odolnost vůči chladu a teplu;
• odolnost vůči chorobám.

Čistokrevný skot chovaný ve více prosperujících oblastech planety nemohl přežít v podmínkách kazašské stepi. Odlišoval se však vynikajícími vlastnostmi masa. Proto bylo rozhodnuto překročit zahraniční hovězí dobytek s místním plemenem a získat zvířata, která si zachovala schopnost přežít v stepních podmínkách, ale zároveň mohla poskytovat kvalitní hovězí maso.

V roce 1930 začala práce na chovu kazašského plemene skotu. Choval ho tím, že absorboval křížení místního skotu s býky Hereford. Nové plemeno bylo schváleno v roce 1951. Pokud jde o práci s hospodářskými zvířaty kazašských bílých zvířat v chovu, objevily se dva druhy: maso a mléko. V moderním Kazachstánu je toto plemeno skotu v počtu na prvním místě.

Popis plemene

Kazašské bílé plemeno krav je velmi podobné jednomu z jeho „předků“ - Herefordů. Ale liší se od nich ve větší a hrubší hlavě. V kazašském bělovlasém, dobře definovaném typu masa navíc. Výška je 125-130 cm, délka 150-155, index prodloužení je 120. Obvod hrudníku je 187-190 cm, meta je 18-20 cm, kostní index 15.

Kazašská bělovlasá zvířata jsou hustě postavená, dobře osvalená. Tělo je sudovitého tvaru s dobře vyvinutým sklepem. Páteř je tenká, trvanlivá. Nohy jsou krátké.

Poznámka! Mezi krávy tohoto plemene je mnoho nadržených zvířat.

Oblek "Kazachů" je stejný s plemenem skotu Hereford: červená s bílou hlavou a bílými pezhiny na břiše, nohou a ocase.

Chovat výkon

Pokud jde o produktivitu masa, toto plemeno argumentuje s Kalmykem a Herefordem. Průměrná hmotnost dospělých krav je 500-550 kg, býci váží 850 kg. Váha producentů masa může překročit 1 tunu Hmotnost telat při narození je malá, pouze 27-30 kg. To usnadňuje otelení.

Poznámka! Plodnost kazašských krav je 90-96%.

Plemeno kazašských bílých krav se vyznačuje dobrou odezvou na krmivo, v době odstavu ve věku 8 měsíců, telata váží 240 kg. Ve věku 1, 5 roku, jalovice se podaří získat 320 kg, tyrani 390 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti při krmení na pastvinách je 450-480 g denně. Maso, vykrmené na koncentrátech, může přidat více než 1 kg denně. Výnos porážkového masa v průměru 53-63%.

Zajímavé Záznam o porážce masa: 73, 2% - byl stanoven po porážce dospělých volů s nejvyšším stupněm tuku.

Mléčné vlastnosti krav bílých krav jsou malé. Výtěžnost mléka pro období laktace je 1-1, 5 tuny, v Kazachstánu, kde se stále pracuje na zlepšení plemene přeorientováním s Herefords a výběrem hospodářských zvířat pro produkční ukazatele, dosahuje výtěžnost mléka 2, 5 tuny. Bylo získáno 5-6 tun mléka za rok. Mléčný tuk u těchto krav je 3, 8-4%.

Výhody kazašských krav:

• odolnost vůči chorobám, zejména nachlazení:
• schopnost získat vlastní jídlo;
• schopnost dobře přibývat na pastvě;
• snadné přizpůsobení teplu a chladu;
• otelení
• vysoce kvalitní hovězí maso;
• pokud se podaří chytit a mléko, pak chutné vysoce tučné mléko s vysokým obsahem bílkovin.

Hospodářská zvířata jsou na zimu dobře tučná, proto je vhodné porážku zvířat pěstovaných z chovu rodokmenů provádět na konci podzimu, kdy je jejich váha maximálně poražena.

Z minusů tohoto plemene lze vypozorovat potřebu rozsáhlých pastvin pro hospodářská zvířata. Právě pastviny s možností bezplatného pastvy poskytují vysokou rentabilitu chovu skotu. Pokud budete chovat krávy v "tradičním" stylu ve stodole s procházkou, zvířata budou muset poskytnout nejen seno, ale také koncentráty. Taková dieta výrazně zvyšuje náklady na finální produkt: "mramorové" hovězí maso.

Druhou nevýhodou plemene je silně vyvinutý mateřský instinkt. Kazašská bílá kráva je připravena chránit její tele, dokonce i od majitele. Ačkoli vliv krve Herefords zmírnil náladu původního kazašského skotu, v tomto ohledu “kazašské ženy” jsou velmi podobné kravám Kalmyka. To je vysvětleno skutečností, že obě plemena byla chována a žijí v stepích, kde se stále nacházejí vlci. Bez dobře vyvinutého mateřského instinktu u královen budou vlci velmi rychle vyříznout všechny mladé.

Příznivé oblasti chovu

Ačkoli v Kazachstánu toto plemeno zaujímá vedoucí postavení mezi skotem, v Rusku jsou také oblasti vhodné pro udržování tohoto skotu. Zóny pro chov kazašských bělošských v Rusku jsou:

• Altaj;
• Buryat autonomní oblast;
• vybrané oblasti:
  • Saratov;
  • Orenburg;
  • Samara;
  • Volgograd.

Také tento dobytek choval na Ukrajině a v Bělorusku.

Recenze majitelů kazašského bílého skotu

Elena Shevchenko, D. Dolostsy Když jsme se rozhodli chovat celou naši rodinu, usadili jsme se na kravách. A směr masa. No, co? Máme prasata v Bělorusku téměř v každé vesnici. Příliš mnoho dojnic. Podívej, dokonce prodáváme mléko do Ruska. Ale s kvalitou hovězího masa jsou věci mnohem horší. A správně. Dostáváte hodně masa z mléka? Zahraniční plemena se rozhodli, že nebudou brát, jsou velmi šetrní. Vybrali si mezi Kalmykem a kazašskými kravami. Manžel se rozhodl, že je lepší než kazašský whiteheads. Kalmyk a nálady jsou prudší a rohy všech jsou ankety. A mezi Kazachy je spousta hacků. Zde jsme kmen komolov v oblasti Volgogradu a koupili. Nemáme stepi, takže na farmě držíme krávy. Musíme pracovat více, ale máme spoustu trávy a telata nejsou horší než v suché stepi. U masa si pronajímáme pouze býky, protože budeme sbírat hospodářská zvířata až do 40 ženských hlav. Vitaly Davydov, pos. Kommunar V našem okrese, všichni, kteří se chtějí zabývat hovězím dobytkem, udržujte jen kazašské bělovlasé. Je pravda, že tato volba je ovlivněna blízkostí hřebčína Red October, který obsahuje nejlepší stádo tohoto plemene. Ale lidé jsou potěšeni. Můžete dokonce z továrny odvézt jen býky na výkrm a pak je předat. Někdo tyto krávy dokonce dokáže dojit. Ale zpravidla se jedná o krávy, které byly krmeny z bradavek od narození.

Závěr

Vzhledem k tomu, že v chovu existují dva typy, mohou soukromí majitelé získat tento dobytek i pro produkci mléka. Druh masného mléka má dobrý výtěžek, téměř dvojnásobek velikosti masa. Pro soukromé osoby je toto plemeno výhodné pro jeho nenáročnost a mrazuvzdornost. Kazašský dobytek nepotřebuje teplou stodolu.