Málokdo ví, že doma mohou vyrábět jehličnaté kvas. Zároveň se ukáže nejen chutné, ale i velmi užitečné pití. Kromě toho, že jehličnaté kvasy dokonale osvěžují v teple, dodávají sílu a energii, dokáže vyléčit i mnoho nemocí. A co je nejvíce neuvěřitelné, je, že s pomocí takového nápoje můžete prodloužit život o deset nebo více let.
Užitečné vlastnosti jehličnatého kvasu
Jehličnaté kvas je skutečný lékař, obsahuje značné množství přírodního antibiotika. Většina sanatorií pro pacienty s tuberkulózou a osoby s jinými onemocněními dýchacích cest jsou v borových lesích. Pravidelně pijete jehličnaté pivo, můžete vyčistit plíce, krev a celé tělo z různých infekcí. Nápoj má spoustu mikroprvků, které tělo potřebuje v zimě.
Jehličnatá káva posiluje cévy, kosti, má protizánětlivé vlastnosti. Zlepšuje paměť, vizuální funkce, vrací pokožku mladistvou, dělá ji pružnou a hladkou. K tomu dochází díky látkám obsaženým v kvasu z jehličnatých stromů, které stimulují růst a regeneraci kolagenových vláken.
Antioxidanty
Měď-jehličnaté kvasy jsou užitečné s velkým obsahem antioxidantů. Jsou to látky, které jsou v moderním světě naléhavě potřebné. Špatná ekologie, špatná výživa, znečištěný vzduch, voda - to vše vede k tvorbě volných radikálů v lidském těle. Ti zase „spouští“ mnoho negativních procesů v těle: aterosklerózu, onkologii, problémy s imunitním systémem, výskyt chronických ložisek zánětu.
Antioxidanty bojují proti volným radikálům, "špatný" cholesterol, kocovina, mají pozitivní vliv na metabolismus. Resveratrol je přítomen v jehličnatém kvasu, nejsilnějším rostlinném antioxidantu. Z hlediska účinku na tělo je 50krát silnější než vitamín E, 20krát více než kyselina askorbová, 5krát více než beta-karoten. Vědci prokázali, že tato látka, pokud je užívána pravidelně, může prodloužit životní cyklus těla téměř dvakrát.
Resveratrol neumožňuje, aby změny související s věkem nabývaly plného účinku, ovlivňuje geny a brání jim v rozvoji různých mutací. Kromě toho omezuje množství akumulace tuku v těle a nejenže brání jejich usazování, ale také podporuje štěpení, a proto působí jako účinný prostředek boje proti obezitě.
Bioflavonoidy
Jehličnaté kvasy jsou bohaté na takové cenné látky jako flavonoidy. Mezi nimi je především dihydroquercetin, jehož léčebná síla daleko přesahuje účinek všech ostatních látek této skupiny. Aktivní a univerzální chemická sloučenina ovlivňuje lidské tělo:
- normalizuje koncentraci triglyceridů a cholesterolu v krvi;
- ničí krevní sraženiny v cévách;
- zpomaluje opotřebení těla;
- obnovuje poškozenou sliznici žaludku;
- vyvolává diuretický účinek;
- zlepšuje koronární oběh;
- posiluje srdeční sval;
- snižuje vedlejší účinky chemoterapie;
- interferuje s patologií zrakových orgánů;
- má antivirový účinek;
- posiluje imunitu;
- přispívá k prevenci rakoviny, diabetu, mozkových onemocnění.
Z jehličnatých surovin farmaceutický průmysl vyrábí dihydroquercetin ve formě tablet. Látka je však vstřebávána není tak dobrá jako z jehličnatého kvasu. Faktem je, že v nápoji je malé množství ethanolu, což usnadňuje vstup prvku do metabolických procesů.
Jak vařit jehličnaté pivo
Chcete-li připravit jehličnaté kvasy, musíte nejprve jít do lesa. Je lepší sklízet suroviny od konce léta do začátku zimy. Během tohoto období se v něm hromadí maximální koncentrace jedinečných živin. Pokud se v této době důkladně skladujte s jehlami, nakrájejte na menší kousky, osušte, pak můžete skladovat celý rok až do nové sklizně.
Větvičky musí vytrhávat mladé. Zpravidla jsou světle zelené barvy a vystupují jasněji na pozadí jehličnatých sil. Dalším krokem je broušení jehličí. Mixér to znesnadní, takže je třeba vzít nůžky a rozřezat zelené jehly na kousky o velikosti 0, 5-1 cm.
Jak vyrobit měděnou vodu
Dále musíte dostat roztok vody nasycené ionty mědi. Měli byste se snažit najít kdekoli v domácnosti jakýkoliv malý předmět z čisté mědi (slitina nebude fungovat). Vyčistěte ji ze zelených ploch a tmavých skvrn varem po dobu 10 minut ve vodě s kyselinou citrónovou.
Pokud není nic vhodného, je dovoleno brát obyčejný měděný drát. Pokud byl předtím izolován, důkladně jej vyčistěte brusným papírem. To pomůže odstranit všechny průhledné, a proto neviditelné pro běžné oko, vrstvy povlaku. Čištěný kovový předmět ponořte do vody, vařte, dokud se 30-40% vody neodpaří, a koncentrát mědi zůstane v pánvi.
Pozor! Nejjemnější kvas se získává z jehličí.
Recept na jehličnaté kvasy na měděné vodě
Naplňte třílitrovou nádobu 40% připravenými jehličí. Přidejte med v množství 2 lžičky na 1 litr vody. Celkově se ukazuje, že ve 3 litrech je třeba dát 5-6 lžíce.
Poté, co je vše v plechovkách, nalijte jehličí s horkou měděnou vodou. Bude to asi půl sklenice. Pak doplňte chybějící objem běžnou vařící vodou, nalijte pod kryt.
Když nápoj trvá den, přidejte suché pekařské droždí. Na 3 litry jehličnatých kvasů bude trvat asi jeden malý sáček (10-12 g).
Od okamžiku, kdy začíná proces kvašení, jehly mohou být odstraněny. Prvním znakem bude vzhled pěny a malé bublinky na povrchu kvasu. Obsah nádoby se protlačí sítem a pak se nechá projít přes filtr. Koncentrát jehličnatých stromů se ponechá stáhnout a až do přidání kvasinek.
Chcete-li se potulovat borovice vařit bude asi 1, 5-2 dny. Po skončení tohoto procesu musí být hotový nápoj pečlivě filtrován. To lze provést jakýmkoliv jiným způsobem přes ubrousek, papírové ručníky. Pak vložte všechno do lednice. Po několikadenním jehličnatém kvasu se trochu zesvětlí a bude připraven k použití. Všechny kvasnice se usadí na dno, zemře a pít můžete pít. Doporučená denní dávka je 150-200 ml.
Pozor! Pokud někdo chutná jako ananasový nápoj a med se zdá být příliš specifický, můžete přidat trochu citronové šťávy.
Recept jehličnaté kvas doma na zakysanou smetanou
Stojí za zvážení recept na jehličnaté kvas, vyrobený na zakysané smetaně. Sbírat čerstvé čerstvé větvičky z borovice nebo jedli, umýt, sekat. Položte surovinu v objemu 3 litry na třetí objem, nalijte horkou převařenou vodu na "ramínka".
Když se roztok mírně zchladí (do +30 ° C), nalijte do nádoby malý šálek cukru a přidejte lžíci zakysané smetany. Poté vše dobře promíchejte, protřepejte a nechte na tmavém místě, aby se vyluhovalo, zakryjte krk ubrouskem. Nechte stát po dobu 1-2 týdnů, při sledování stupně připravenosti nápoje, pak kmen. Baleno, uloženo v chladu.
Borovice jehličnatá pije 100 ml krátce před jídlem 3x denně. Průběh léčby nápojem trvá 3 týdny až 2 měsíce, 1 krát za rok.
Druhý recept
Jedná se o způsob výroby jehličnatého kvasu, který vyvinul B. V. Bolotov, vědec sovětské éry. Je založen na schopnosti produktů kyseliny mléčné (kyselá smetana, syrovátka) způsobovat proces fermentace.
Složky:
- jehly (suché) - 3 šálky;
- zakysanou smetanou - 2 polévkové lžíce;
- voda - 3 l;
- cukr - 125 g
Na jehly připravte horkou tinkturu. K tomu, zalijeme vroucí vodou přes borovice (smrk) větvičky, dříve umyté a nasekané. Nalijte cukr, trvejte pod víkem na +30 ° C. Vyčistěte nápoj z jehel, projděte filtrem. V malém množství vývaru zředěné zakysanou smetanou a teprve poté vložte do roztoku. Bude to trvat asi 3 dny na procházku jehličnatým kvasem, pak ho znovu napněte a naplňte. Poslat do chladničky pro skladování.
Jak užívat jehličnatý nápoj
Jehličnaté kvas, jako každý bylinný lék, musí být užíván na prázdný žaludek. Lépe to udělat od rána do snídaně nebo mezi jídly. Vezměte šálek borovice na recepci, jednou nebo vícekrát denně.
Jehličnaté kvasy mohou být použity bez terapeutického účelu, k pití jako osvěžující, tonizující nápoj v horkém letním období. Vzhledem k tomu, že se koncentruje mnoho účinných látek, je lepší je nezneužívat a přijímat v rozumných množstvích.
Kontraindikace
Neexistují prakticky žádná omezení pro přijímání jehličnatých kvasů. Je to velmi užitečné. Jedinou výjimkou jsou lidé trpící chronickými zánětlivými patologiemi ledvin.
Závěr
Jehličnaté kvas je vynikající tonikum, léčivý a proti stárnutí lék. Jeho stálí fanoušci, bude dávat silné duchovní a fyzické zdraví, stejně jako dlouhověkost a nekonečné mládeže.