Dýňová semena u diabetu typu 2 jsou nejen výbornou chutí, ale také zdrojem důležitých živin. Posilují a hojí tělo pacienta, pomáhají vyhnout se mnoha zdravotním komplikacím spojeným s tímto onemocněním.

Glykemický index dýňových semen

U diabetu mellitus typu 2 musí pacienti selektivně přistupovat k potravě. Za prvé, dieta by měla být nízkokalorická. Diabetes typu 2 je ve většině případů doprovázen obezitou, která významně zhoršuje stav pacienta a významně snižuje jeho šance na zotavení.

Při výběru potravin se pacienti s diabetes mellitus 2. typu řídí takovým indikátorem jako GI (glykemický index). Čím nižší je tento ukazatel, tím méně výrobku ovlivňuje hladinu cukru v krvi, to znamená, že je pro pacienta bezpečnější. Proto by v nabídce pacientů s diabetem mellitus typu 2 měly být hlavně přípravky s nízkým a středním GI.

Mohu mít dýňová semena pro diabetes typu 2?

Dieta hraje důležitou roli v životě a zdraví diabetika. V počátečních fázích diabetu mellitus typu 2 může pouze správný výběr potravin vrátit váš stav zpět do normálu. Základním principem diabetické diety je maximální snížení množství sacharidů v denním menu. Je to právě tato látka, která se v důsledku řady chemických reakcí v těle mění na glukózu, vytváří tlak na slinivku břišní a způsobuje skoky cukru v krvi.

Jak je vidět z tabulky, glykemický index dýňových semen je pouze 25 jednotek. To znamená, že dýňová semena obsahují komplexní sacharidy, které jsou po dlouhou dobu absorbovány a nedávají náhlé a náhlé změny hladin glukózy. Navíc obsahují značné množství vlákniny, které navíc zpomaluje vstřebávání cukrů. Ačkoli v omezených množstvích, semena dýně mohou být jedena s diabetes mellitus, ačkoli oni obsahují hodně tuku a kalorií.

Jak jsou dýňová semena užitečná pro diabetes?

Soubor biologicky aktivních látek obsažených v semenech dýně velmi usnadňuje stav pacientů s diabetem 2. typu.

Chemické složení:

• vitamíny (Bl, B4, B5, B9, E, PP);
• stopové prvky (K, Mg, P, Fe, Mn, Cu, Se, Zn);
• esenciální aminokyseliny (arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin a další);
• omega-3 a -6 kyselin;
• fytosteroly;
• flavonoidy.

Jak víte, diabetes typu 2 je hrozný, hlavně kvůli jeho komplikacím. Za prvé, kardiovaskulární systém trpí. Tím, že jíst dýňová semínka pro jídlo, můžete se tomu vyhnout. Hořčík napomáhá normálnímu fungování kardiovaskulárního systému, pomáhá uvolňovat krevní cévy a snižuje krevní tlak, zabraňuje mrtvici a srdečnímu infarktu, chrání před rozvojem aterosklerózy.

Zinek má léčivé účinky, podporuje hormonální rovnováhu a také posiluje imunitní systém. To je velmi důležité u pacientů s diabetes mellitus typu 2, kteří jsou velmi náchylní k infekcím, virům. Kromě toho onemocnění může způsobit vážné komplikace v práci ledvin, srdce, zrakových orgánů, stejně jako stav kůže, zubů a dásní. Zvýšení obranyschopnosti těla, to vše se lze vyhnout s diabetem 2. typu.

Fosfor v semenech dýně obsahuje ne méně než v jakémkoliv druhu ryb. Tento prvek přispívá k práci ledvin, s pomocí je vstřebávání většiny vitamínů, podílí se na většině chemických reakcí probíhajících v těle. Posiluje zuby, kosti, ovlivňuje svalovou a duševní aktivitu.

Mangan vytváří účinnou ochranu pro tělo, posiluje imunitní systém. Zvyšuje rychlost toku inzulínu a metabolismu tuků, kontroluje činnost celého gastrointestinálního traktu. Zabraňuje rozvoji nádorových procesů a působí také jako antioxidant, zpomaluje stárnutí těla. lepší vstřebávání železa, vitamínů skupiny B, zejména B1.

Klíčící dýňová semena

Dýňová semena u diabetes mellitus typu 2 zvyšují svou biologickou aktivitu během klíčení. V důsledku tohoto procesu se látky stávají snadnějšími:

• proteiny jsou rychlejší přeměnou na aminokyseliny;
• tuky - v mastných kyselinách;
• sacharidů - v jednoduchých cukrech.

V důsledku klíčení se zvyšuje koncentrace vitamínů (10 krát), mikro a makro prvků. Časté užívání těchto semen má velký význam pro osobu trpící diabetem typu 2:

• nedostatek životně důležitých prvků je naplněn;
• zlepšuje stav vnitřních systémů těla (močové, trávicí, nervové, žlučové, kardiovaskulární, imunitní);
• normalizace všech typů metabolismu;
• zlepšení tvorby krve, syntézy inzulínu;
• čištění těla;
• prevence zánětlivých, onkologických, alergických onemocnění.

Všechny tyto vlastnosti umožňují použití klíčících semen také pro léčbu onemocnění genitourinárního systému, a to jak mužských, tak ženských, jakož i patologických stavů jater, poruch trávicího traktu, srdečních chorob, cév, anémie, akné.

Úvod do výživy naklíčených dýňových semen je nezbytný pro osoby trpící cukrovkou 2. typu, obezitou i těmi, kteří pravidelně tráví čas sportem, prožívají emocionální stres a stres.

Klíčící semena jsou užitečná pro gestační diabetes, posilují tělo, podporují normální hladinu cukru v krvi a jsou také užitečné pro všechny těhotné a kojící ženy. Uzdravte tělo dítěte, rozvíjejte inteligenci, paměť, pomáhejte překonávat stres spojený s výchovným procesem, pozitivně ovlivňují růst a pubertu.

Pravidla přijímání

Dospělí doporučují denní dávku dýňových semen - 100 g, pro děti - 2krát méně. Je žádoucí tuto částku rozdělit na několik recepcí, například na snídani před snídaní, obědem a večeří, půl hodiny před jídlem.

Dýňová semena v cukrovce 2 je lepší použít v mírně vysušené formě, bez soli, v syrové formě. Na prodej můžete často najít pečená solená semena. Takový přípravek nebude užitečný ani pro zdravé lidi, nemluvě o pacientech s diabetem 2. typu. Je žádoucí získat semena ve skořápce, která je chrání před bakteriemi, znečištěním a oxidací tuků, která začíná pod vlivem světla a kyslíku.

Aplikace klíčících semen

Semena po klíčení nejsou uchovávána v chladničce déle než 2 dny. Proto je žádoucí je okamžitě použít. Denní dávka by měla být 50-100 g. Tento velmi užitečný produkt by měl být konzumován nejlépe ráno, před snídaní nebo na místě.

Naklíčená semena se dobře používají spolu s mnoha produkty:

• müsli;
• med;
• ořechy;
• ovoce;
• zeleniny.

Nakrájená semena je dobré přidat do salátů, obilovin, polévek, mléčných výrobků, pečiva.

Recepty pro diabetiky s dýňovými semínky

Dýňová semena jsou dobře kombinovaná s mnoha produkty, obohacují jejich chuť a nutriční složení. Přidáním semen do potravin, můžete získat trvalý léčebný účinek a zapomenout na zdravotní problémy po dlouhou dobu.

Recept 1

Nejjednodušší způsob, jak vařit dýňová semínka je udělat koktejl. Možnosti vaření mohou být velmi odlišné. Zde můžete ukázat všechny své představy, s ohledem na kompatibilitu produktů a jejich použití nebo poškození pro diabetiky. Zde jsou některé z nich:

• dýňová semínka v prášku (3-4 lžičky) + med (sladidlo) + pitná voda nebo mléko (200 ml);
• jahody (sklo) + semena (2 lžičky) + černá sůl (špetka);
• slunečnicová semena + ovesné vločky (namočené) + mléko + sladidlo;
• rajčata + semena + tvaroh + koření.

Semena mohou být přidána do téměř jakéhokoli koktejlu, což je bezpečnější a zdravější. Složky každého receptu jsou kombinovány v mísě míchačky, šlehačky a nápoj je připraven.

Recept 2

Dýňová semínka se dobře přidávají do různých salátů. Můžete je přidávat celé, kousat nebo dokonce brousit na prášek - v této podobě se budou podobat koření.

Složky:

• hrášek (zelený) - 0, 4 kg;
• máta (čerstvá) - 50 g;
• data - 5 ks;
• citron - 1 ks;
• salát (římský) - 1 svazek;
• semena - 3 lžíce. Já

Nejdříve musíte udělat omáčku z máty. Do mísy mixéru vložte data, citronovou kůru a lístky máty, přidejte polovinu citrusové šťávy. Poražte vše až do stavu tekuté zakysané smetany, přidejte trochu vody. Salát rozbít a dát na talíře. Hrách smíchaný se semeny a sezóna s omáčkou, dát na zelené listy.

Recept 3

Další verze salátu s dýňovými semínky.

Složky:

• řepa (vařená) - 0, 6 kg;
• semena - 50 g;
• zakysaná smetana - 150 g;
• křen - 2 lžíce. l.;
• skořice (mletá) - 1 lžička;
• sůl

Nakrájejte řepu na kostky, smíchejte se semeny. Připravte si omáčku ze zakysané smetany, skořice, soli a křenu. Šaty do salátu.

Recept 4

Můžete vařit pohankové kaše s dýňovými semínky.

Složky:

• pohankové krupice - 0, 3 kg;
• Semena - 4-5 Čl. l.;
• olej (zelenina);
• sůl

Nalijte krupici horkou vodou (1: 2), sůl. Přiveďte do varu a vařte asi 1 hodinu pod víkem. Přidejte semena a přikryjte víkem tak, aby se výrobky „staly přáteli“. Krmení do stolu, naplnění olejem.

Recept 5

Můžete vařit syroednicheskaya kaše s dýňová semínka.

Složky:

• dýňová semínka - 2 lžíce. l.;
• lněná semena - 2 lžíce. l.;
• slunečnicová semena - 1 polévková lžíce. l.;
• banán - 1 ks;
• data - 3 ks;
• rozinky;
• voda;
• kokosové vločky.

Všechny semena rozemele v mlýně na kávu, smícháme dohromady a necháme půl hodiny. V zemské hmotě přidejte banán a rozdrťte ho vidličkou. Přidejte rozinky s daty, vše promíchejte. Aby jídlo vypadalo chutněji, posypte kokosovými vločkami nahoře.

Omezení a kontraindikace

Navzdory výhodám dýňových semen u diabetu typu 2 existuje celá řada omezení. Nedoporučuje se jíst u lidí s ulcerózními lézemi gastrointestinálního traktu (žaludek, dvanácterník), stejně jako gastritida, kolitida. Vysoký kalorický obsah semen z nich činí nežádoucí produkt ve stravě lidí s nadváhou.

Závěr

Dýňová semena v cukrovce budou užitečná, pokud se použijí v malých množstvích. Těla budou nasyceny živinami, budou mít terapeutický účinek, omladí a dodají zdraví a vitalitu.