Výkrm prasat je jedním z hlavních úkolů chovatele prasat. Pouze nejlepší jedinci jsou ponecháni na chov, zbytek musí být pěstován a prodáván co nejrychleji. Čím déle prasátko roste, tím méně zisku získá jeho majitel po prodeji masa. Vyvinuté dávky pro prasata, umožňující výstup získat maso nebo tuk.

Co prasata jedí

Prasata jsou všežraví savci. Ve volné přírodě jedí vše, co najdou:

• kořeny;
• houby;
• tráva;
• žaludy;
• hmyz a jejich larvy;
• ptačí vejce a kuřata;
• mršina

Kanci neodmítají přijít na bramborové pole a po jídle po celé sklizni ji upřímně vyorat. Domácí prasata se v tomto ohledu neliší od divokých příbuzných. Doma nikdo nebude krmit prasata "lesními lahůdkami." Výjimkou jsou žaludy. Ale i zde častěji žaludy krmí prasata vedoucí k polodivokému způsobu života. Tento způsob chovu prasat je praktikován v Maďarsku.

Domácí prasata jsou obvykle krmena doma obilnými koncentráty, kořenovou zeleninou a kuchyňským odpadem. Masná prasata se zřídka dostanou. Nastavitelné krmení pro prasata vám umožní získat výrobky různé kvality:

• libové vepřové maso s tvrdým tukem;
• mastné maso a měkké mastné sádlo;
• slanina s vrstvami masa.

Strava prasat je v tomto případě přísně regulována a regulována. Na volné pastvě v lesích těchto zvířat nelze posílat.

Co nelze krmit prasata

Oproti přísloví "prase bude jíst všechno, " nemůžete krmit prasata jakýmkoliv druhem jídla. Zásady pro stanovení krmiv, které nejsou vhodné pro prasata, jsou stejné jako pro ostatní zvířata. Když dáváte čerstvou trávu, musíte se ujistit, že se tam nedostanou jedovaté rostliny. Existuje mnoho takových rostlin a nemá smysl je seznamovat, protože „herbář“ se liší v závislosti na regionu. Každý majitel bude muset samostatně studovat flóru u svého statku.

Ostatní krmiva pro prasata jsou „standardní“: obiloviny, kořeny a krmiva živočišného původu. Nepodávejte prasatům:

• krmné směsi s vůní plísně;
• Spalování obilí;
• zkažená kořenová zelenina;
• naklíčené brambory.

Takové krmivo povede k otravě zvířat.

Druhy výkrmových prasat

Krmení prasat, kteří chtějí získat 3 druhy produktů:

• maso;
• sádlo;
• slanina / slanina s masovými žilkami.

Je nemožné dostat všechno ze stejného prase, takže si musíte vybrat, jak nakrmit prase, aby si jeden nebo jiný výrobek.

Nezáleží na tom, jak směšné to může znít, druhy krmiva pro jakýkoli směr kultivace jsou stejné. Jejich poměr a doba krmení se liší. Neexistuje žádné zázračné krmivo, které je lepší krmení prasat tak, že rychle přibývají na váze. Existuje správná rovnováha mezi bílkovinami, tuky, sacharidy, aminokyselinami a minerály. Bez lysinu bude velmi těžké vykrmovat prase na maso a bez vitamínů nemůžete pěstovat jediné prase. Současně se krmivo liší v účinnosti a získaném výsledku. Proto při krmení musíte vzít v úvahu vlastnosti každého typu krmiva.

Jak krmit prasata

Zvýšení svalové nebo tukové hmoty je ovlivněno poměrem proteinů ve stravě. Poměr proteinů se vypočítá podle vzorce:

Poměr ON - protein;

BEV - extrakty bez dusíku.

Je to důležité! Při faktoru 2, 25 se rostlinné tuky násobí, u živočišných tuků koeficient 2, 5.

Strávitelný prasečí protein se získává z krmiv obsahujících dusík. Úzký poměr proteinů označuje poměr 1: 6, tj. Na pravé straně vzorce by měl být výsledek 6 nebo méně. S tímto poměrem bílkovin vytváří prase svalovou hmotu. Výtěžek tuku je malý, produkt je pevný.

S širokým poměrem proteinů: 1: 8-1: 10, prase je nasolené, sbírá malé množství masa. Slanina měkká, mastná. Kvalita tohoto tuku je považována za nízkou.

Kvalita vepřového masa je také ovlivněna samotnými krmivy. Všechny jsou rozděleny do 3 skupin:

• zlepšení;
• zhoršení tuku;
• narušení masa.

Když je krmena druhá skupina, tuk je vodnatý, měkký, rozmazaný a bez chuti. Při krmení třetí skupiny získává maso nepříjemnou chuť a vodnatou strukturu.

Zlepšení zdrojů:

• hrach;
• pšenice;
• žito;
• ječmen;
• mrkev;
• červená řepa;
• podmáslí;
• reverzní;
• masová mouka.

Dýně jako potrava pro prasata není příliš vhodná. Proto, mladá zvířata pěstovaná na maso, to je obvykle není krmena. Produkce krmné dýně je nedostatečně rozvinutá. Studie však ukázaly, že krmení dýně je jedním z nejlepších krmiv pro prasata pouze během krmení. Jeho chovné krmivo bylo krmeno v množství až 19 kg na osobu a den. Krmení krmení dýně ve výši 30% stravy vedlo k pololetní prasničky zvýšit denní zisk na 900 g.

Krmná dýně je však vhodnější při výkrmu prasat na sádlo a slaninu. Při krmení syrové a vařené dýně v množství 15 až 20 kg denně bylo dosaženo přírůstku hmotnosti od 500 do 800 g.

Je to důležité! Lepší je krmení vepřového masa s dýní ve velmi omezeném množství: je v něm spousta cukrů, které budou použity pro ukládání tuku.

Skupina krmiv, která poškozují tuk:

• sója;
• kukuřice;
• otruby;
• oves;
• koláče;
• brambory;
• rybí moučka.

Tuk je horší v chuti, jemnosti a světle. Je lepší tyto produkty krmit v první fázi výkrmu.

Mezi potraviny, které zhoršují kvalitu masa, patří odpady z výroby vína, alkoholu a cukru:

• buničina;
• bagasse;
• bard

Maso má nepříjemný zápach a chuť.

Dodržování režimu

Všechna zvířata jsou konzervativci, kteří nemají rádi změnu a porušování zavedeného režimu. Zvířata si velmi rychle zvyknou na každodenní rutinu. Porušení režimu vyvolává úzkost a stres. Dokonce i čistící stroje jsou zároveň lepší a nesystematické krmení zhoršuje stravitelnost krmiva a může vést k gastrointestinálním onemocněním.

Proto je lepší krmit prasata ve stejnou dobu. "Vědět" plán, prase bude čekat na krmení, a v žaludku začne produkovat žaludeční šťávu. Frekvence krmení nastavuje vlastníka. Minimální množství je 2x denně. Pokud je někdo, koho by se měl starat, pak se krmí třikrát denně. V podnicích s masnými prasaty obecně neomezují přístup ke krmivu. V tomto případě se však obvykle dávají suchá krmiva.

Pro soukromého majitele s velkou populací je vhodné používat zásobníky na bunkr, kde se vylévají suché koncentráty nebo smíšené krmivo. Podavač neumožňuje prasatům házet potraviny na podlahu a neomezuje přístup ke krmivu po celý den.

Ačkoli prase je všežravé, ale celé zrno je tráveno velmi špatně. Její zuby nejsou určeny pro dlouhé žvýkání. Zvíře spolkne jídlo ve velkých kusech. Z tohoto důvodu celá zrna procházejí střevy neporušená. Cereální prasata je lepší dávat v rozdrcené formě. Pro lepší asimilaci potravin zvířat vaří kaši. V zimě teplá kaše také pomáhá selatům zahřát.

Samostatná krmiva selat

Hlavním jídlem selat je až jeden měsíc mateřské mléko, i když začínají „dospělé“ krmivo po 10 dnech. Selata jsou trénována na vitamín-minerální doplňky od 5. dne života. Po 7 dnech dávají trochu smažené obilné zrno. 10 dnů po narození se selata krmí čerstvým kravským mlékem nebo mléčnou náhražkou. Od této doby začnou krmit koncentráty.

Je to důležité! Po 2 měsících by se množství koncentrátu mělo zvýšit z 25 g na den na 0, 8 kg.

Od jednoho měsíce do dvou mohou prasata jíst spolu s prasnicí a nebude je z krmiva příliš odvádět. Ale v době krmení selata je lepší oddělit prasnici. Také prase stále umožňuje prasatům sát sami, i když je vhodné krmení plodu krabem a mléčnou kaši již od měsíce.

Od 2 měsíců, prasnice věří, že mladí lidé jsou schopni produkovat jídlo sami, a začne agresivně řídit je pryč od krmiva, nedovolí jim dosáhnout bradavky. Od tohoto okamžiku jsou selata oddělena od prasnice a krmena odděleně. Mléčné výrobky musí být zahrnuty do krmiva pro selata do 3 měsíců.

Rozdělení stravy podle typu krmení provedeného s 3-4 měsíčním životem prasat. V tomto okamžiku se prasata postavila na výkrm. Dieta se vypočítá na základě typu požadovaného produktu.

Výkrm prasat doma na maso

V teoretickém chovu prasat, pro získání netučné vepřové, je třeba vzít elitní plemena: landrace, dyurok, petren. V praxi je vše složitější. Tato plemena skutečně poskytují kvalitní maso s minimálním obsahem tuku. Vzhledem k tenké vrstvě tuku jsou však tato prasata velmi náročná na teplotu. Chastnikom udržet celoroční úzký teplotní rozsah je obtížné, takže v praxi používají velké bílé plemeno prasat. Toto plemeno je oficiálně považováno za mastné maso, ale v něm jsou linie masa. Při křížení velkých bílých s masnými plemeny zdědí hybridy dobrou odolnost vůči klimatu. Také se zvyšuje kvalita a výnos masa z jatečně upravených těl hybridních prasat.

Selata jsou umístěna na výkrm masa od 3 - 4 měsíců. Dokončete výkrm, když prase dosáhne 100-120 kg. Na začátku výkrmu ve 3 měsících a denním příjmu 550 g za 6 měsíců může být prase zvýšeno až na 120 kg. S masovým druhem krmení nebude možné prasata vykrmovat tak rychle, jako u tuku, protože maso roste pomaleji, i když je těžší než tuk.

Při krmení masa na 100 kg selat se vyžaduje krmivo 4, 2-4, 8. jednotek v prvním výkrmovém období a 3, 5-4, 2 krmiva. jednotek ve druhém. Strávitelná bílkovina v prvním období by měla být 90-100 g na 1 krmivo. jednotek, ve druhé - 85-90 g.

Průměrný denní zisk může být zvýšen nebo snížen. Pro rychlý růst prasat je třeba správně krmit, tj. Dávat produkty v sušině, z níž bude co nejvíce energie a co nejmenšího množství vlákniny. Při výkrmu masa považujte obsah vlákniny v sušině nejvýše 6%.

Krmivo pro krmení prasat

Základní princip při krmení prasat pro maso: v prvním období dávají více bílkovinných krmiv ve druhém sacharidu. Pro zimní výkrm jsou k dispozici 3 druhy krmných dávek. Liší se přítomností nebo nepřítomností v krmivech brambor a kořenových plodin.

Podávání je indikováno jako procento potřeb pro krmné jednotky.

Pod koncentráty v tomto případě se rozumí:

• kukuřice;
• hrach;
• ječmen;
• pšenice;
• pšeničné otruby;
• krmivo (2-3 kg denně);
• Stravování: sója, lněné semínko, slunečnice.

V první polovině můžete krmit jakékoliv koncentráty, ale měsíc před porážkou by měli být vyloučeni ti, kteří zhoršují kvalitu vepřového masa.

V kategorii sukulentních krmiv spadají:

• silo;
• řepa;
• brambory;
• krmné dýně;
• zelí;
• krmná řepa;
• mrkev.

Zelí má schopnost stimulovat vylučování žaludeční šťávy. Při krmení velkého množství zelí se nafouknou žaludky zvířat. Kořenová zelenina a zelenina jsou krmeny v množství 3-5 kg ​​denně. Sila dává 1-1, 5 kg. Vzhledem k tomu, že siláž je produktem kvašení, neměli byste se podílet ani na jejím množství.

Z živočišných produktů krmených prasaty: \ t

• zpětný tok (1-3 l);
• podmáslí (1-3 l);
• moučka z masa a kostí;
• krevní moučka;
• nízkotučné mleté ​​ryby a rybí moučka (20-40 g).

Bylinná mouka z luštěnin, dávejte 200-300 g denně. Mouku před krmením namočte do studené vody. Často se prodává v těsně zhutněných granulích. Otok v žaludku, mouka může ucpat střeva.

V létě, místo bylinné mouky ve stravě patří luštěniny 2-4 kg denně. V každém ročním období jsou minerální přísady nutně míchány.

Je to důležité! Sůl je dána přísně podle normy, protože prasata jsou náchylná k otravě solí.

Vitamínové minerální premixy dávají 10 g na 1 kg krmiva. V případě potřeby vyrovnejte poměr bílkovin a sacharidů s doplňky bílkovin-vitamín a protein-vitamin-minerální doplňky. Nedostatek lysinu ve stravě je naplněn koncentrátem lyzinového krmiva. Potřeba prasat v této aminokyselině 5-10 g denně.

U vepřového masa krmí asi 6 měsíců s denním přírůstkem hmotnosti 550 g. Větší přírůstek hmotnosti obvykle znamená, že prase začalo loupat.

Konečné období výkrmu

Před porážkou musí prase získat nejméně 100 kg živé hmotnosti. Ve druhé fázi je nežádoucí krmit produkty ze skupin, které zhoršují kvalitu vepřového masa. Je lepší odmítnout rybí výrobky ihned po začátku druhého výkrmového období a nahradit je masovou moučkou nebo mléčnými výrobky. Také v této fázi je lepší nedávat potraviny, které zhoršují kvalitu tuku. Měsíc před porážkou musíte přestat dávat potraviny, které zhoršují kvalitu masa.

Jak krmit prasata na slaninu

Výkrm na slanině je považován za odrůdu hovězího, vepřového masa na Západě je také často nazýván slaninou. V Rusku došlo k určitému rozdělení pojmů. Bacon začal být nazýván slaninou s masovými žilkami. Pro slaninu také vybrat hovězí maso a jejich hybridy. Někdy můžete použít masa-mastná selata, pokud plemeno není příliš náchylné k obezitě. V Rusku, častěji než ne, pro tyto účely dávají přednost výběru velkého bílého plemene.

Krmiva pro krmení slaniny mohou být dokonce vyšší než pro maso. Není divu, že je považován za intenzivní. Ale přírůstek hmotnosti v náboru tuku, a ne maso. Výkrm na slanině je považován za nejziskovější s denním přírůstkem hmotnosti 600-700 g.

Chcete-li získat slaniny slaniny jsou vybírány přísněji než pro maso. Prase by mělo být s dlouhým tělem a rovnou spodní linií. Bez prohýbání břicha. Pro výkrm slaniny dávají přednost prasatům, protože nemají takovou slaninu jako borax. Výkrmová selata po 3 měsících života po dosažení hmotnosti 30 kg.

Zvířata nevhodné pro slaninu:

• starší;
• prasnice nebo prasnice;
• nekastrované kance;
• Borovki, vykastrovaný po 4 měsících;
• pozdní dozrávající plemena;
• traumatická prasata;
• zvířata se známkami onemocnění.

Vlastnosti krmení a údržby

Sádlo u prasat je rekrutováno s klidným životním stylem a krmením sacharidů s vysokou energetickou hodnotou. Maso se zvyšuje s velkým množstvím pohybu a krmivem obsahujícím protein. Nestačí krmit prase takovým způsobem, aby byl tuk s vrstvami masa. Musí být také připraveno k pohybu v období, kdy by mělo být maso masové. To znamená kombinovat dva faktory: jídlo a životní styl.

Je to důležité! Někteří řemeslníci mohou dokonce „vytvořit“ předem stanovený počet vrstev masa.

V tomto období je však v „mastném“ období nezbytné poskytnout praseti klidný život ve stodole a v „masovém“ stáji, aby ho donutilo chodit. Ideální volba v tomto bodě by byla „procházka“ zvířete na vzdálené pastviny.

Jinými slovy, „vhodné“ držení prase ve stodole s dodávkou krmiva do něj není vhodné. Pokud mluvíme o slanině v cizím slova smyslu, tj. O vepřovém, řezaném z žeber, je vše jednodušší. Nejčastěji pro tyto účely berou stejné hovězí plemeno a dávají ho na intenzivnější výkrm, než když dostávají maso.

3měsíční selata se nejprve krmí stejným způsobem jako u masa, přičemž se jim podává 500 g denního přírůstku hmotnosti. Ve druhé polovině se přemístí do mastného výkrmu s denním přírůstkem hmotnosti 600-700 g.

Je to důležité! Bacon může být také vykrmován vietnamským rybím prasatům, ale hmotnost a velikost tohoto prasete bude menší.

Krmné dávky

V první fázi můžete použít krmné dávky určené pro masné výrobky. Z druhého krmiva protein snížil o polovinu proti možnosti maso krmení. Naproti tomu podíl obilných koncentrátů by měl být větší než při krmení masa. Od druhé poloviny výkrm prasat lze dát krmení dýně, což přispívá k odběru tuku.

V prvních dvou měsících mohou být prasata krmena levné potraviny s vysokým obsahem bílkovin:

• oves;
• otruby;
• koláče

Tato krmiva mají negativní vliv na konečný produkt, ale v první fázi na tom nezáleží. Od druhého období se odstraní levné krmivo a prasata se přemístí do ječmene, hrachu a žita. Můžete také dát proso, ale bude dražší.

Další možností je podrobnější krmná dávka pro slaninu, ve které je krmivo živočišného původu v poslední fázi zcela odstraněno.

Konečná fáze

Stejně jako u výkrmu masa, v posledním měsíci před porážkou jsou všechna krmiva, která zhoršují kvalitu produktu, vyloučena ze stravy. Obecně platí, že slanina prasata jsou krmena stejným způsobem jako u masa. Všechna prasata jsou náchylná k solení. Při krmení masa na žebrech se získá stejná slanina, ale s tenčí vrstvou sádla. Kromě toho tloušťka tuku často závisí na individuálních vlastnostech prasete.

Krmí selaty slaniny asi 6 měsíců. Na konci výkrmu prase by měla vážit 80-100 kg.

Technologie výkrmu prasat do stavu tuku

Pro výkrm tuků nejsou prasata vybírána podle plemene, jako by nebyla vhodná pro nic jiného. Obvykle se vepřové sádlo krmí prasnicemi a kanci, které jsou staženy podle věku z hlavního stáda. Také v této skupině jsou mladé, ale neproduktivní prasnice. Z tohoto důvodu se krmivo pro sádlo začíná z hmotnosti, při které končí výkrm masa a slaniny. To znamená, že až do stavu tuku se prasata začnou krmit 120 kg živé hmotnosti.

Pokud bylo původně cílem dostat tuk ze selata, pak pro výkrm do tukových podmínek je lepší vzít všechny stejné velké bílé čáry náchylné k salinizaci. Také získat dobré výnosy z maďarské mangalica.

Pozor! Zpočátku byl mangalitsa vzat jen proto, aby dostal tuk.

Задача такого кормления – получить максимально количество качественного сала и внутреннего жира за кратчайший срок. Длится откорм 3 месяца. За это время свинья должна набрать еще 50-60% от первоначального веса. Толщина шпика в области хребта в районе 6-7-го ребер должна достигнуть 7 см.

Перед откормом свиней осматривают. Истощенных в первый месяц кормят как на мясо, приводя в нормальную кондицию. Далее применяют технологию откорма до жирных кондиций.

Je to důležité! Качество мяса при откорме свиньи до жирных кондиций обычно низкое.

Такое мясо идет для приготовления колбас. Для употребления в виде стейков и отбивных оно слишком жесткое.

Чем кормить свиней

Кормят свиней 2 раза в сутки влажными питательными смесями. В первой половине откорма дают до 60% концентратов. Остальное дополняют объемистыми кормами:

• корнеплодами;
• картофелем;
• силосом;
• сеном;
• другими овощами.

Овес, отруби и жмых дают в очень небольших количествах. Потребность в кормовых единицах вычисляют с учетом живого веса свиньи и планируемого привеса. В среднем кормовых единиц в рационе должно быть почти в 2 раза больше, чем при кормлении на мясо.

Во второй половине – последней трети периода доля концентратов при кормлении составляет 80-90% от общего рациона. Сочные корма снижают до 10-20%. Полностью убирают жмыхи и отруби и вводят концентраты из «улучшающей» группы: пшеницу, рожь, ячмень, горох.

Практика показывает, что хорошие результаты получают при кормлении свиней:

• силосом из початков кукурузы в молочно-восковой спелости;
• дертью из кукурузы;
• картофелем.

Но эти продукты годятся только на первой стадии откорма. Кукурузной дертью лучше кормить в смеси со свежей травой или сеном бобовых растений.

При откорме на сало большой группы свиней важны не только корма, но и условия содержания. «Сальных» свиней содержат по 25-30 особей в одном загоне. Для частного владельца с небольшим поголовьем этот вопрос не актуален. Но даже мелкий фермер будет вынужден соблюдать условия содержания.

Чем кормить свиней для быстрого роста

Владельцу выгодно, чтобы свинья выросла как можно быстрее. Нельзя сказать, что добавление витаминно-минеральных премиксов ускоряет рост свиней. Но без витаминов и минералов, развитие поросят останавливается. Поэтому премиксы добавляют обязательно для нормального роста свиньи.

«Ускорители» же роста – это антибиотики, борющиеся с патогенной микрофлорой. Без желудочно-кишечных инфекций свинья растет немного быстрее, чем та, которая тратит энергию на борьбу с микроорганизмами. При выращивании на продажу выгодно использовать подобные бактерицидные препараты. В продаже обычно их можно найти под названием «ускорители роста». Один из таких препаратов – «Этоний».

Плюсы любых антибактериальных препаратов в том, что откармливаемые свиньи меньше болеют и лучше набирают вес. Минусы с точки зрения потребителя – это лекарственные препараты.

Pozor! При выращивании свиньи на племя ускорители роста лучше не применять.

При ускоренном росте не успевают сформироваться кости и суставы. Животное вырастает инвалидом. Но для будущего мяса это неважно.

Závěr

Откорм свиней на мясо в наши дни пропагандируемого здорового питания более выгоден. Но сало дает значительное количество энергии и в некоторых случаях лучше откармливать свиней на сало, чем на мясо.