Hloh je léčivá rostlina, ze které můžete úspěšně vyrobit nejen čaj, ale i různé pochoutky. Příznivé vlastnosti těchto bobulí pomáhají uklidit nervový systém, zlepšit spánek a snížit tlak. Dokonce i nejsofistikovanější gurmán bude mít rád želé z hloh bez kamenů. Taková lahůdka shromáždí celou rodinu na pití čaje a přiláká i ty, kteří nemají rádi sladkosti.

Tajemství tvorby džemů, želé a džemu z hloh

Nejprve je třeba připravit hloh ovoce. Sklízejí se před prvním mrazem mimo silnice, podniky a znečištěné lokality. Tyto bobule velmi dobře absorbují nečistoty a těžké kovy, a proto je třeba je shromažďovat v čistých prostorách. Před použitím musí být suroviny pečlivě vybrány a odhozeny všechny zmačkané, shnilé a nemocné bobule. V opačném případě může dojít ke zhoršení celé nádoby džemu, do které takový pád spadne.

Separace jám je časově náročný proces. To se obvykle provádí pomocí sítka. Je možné vyrobit džem z hlohu jak v jeho čisté formě, tak s přídavkem dalších složek, například jablek nebo švestek.

Je důležité nejen umýt a sterilizovat sklenice pro přípravu. To se provádí starým způsobem, nad párou, v některých případech v troubě nebo mikrovlnné troubě. Totéž by mělo být provedeno s kryty.

Recepty hlohu jam jamted

Jam z hloh bez semen se zřídka vaří v čisté formě. Nejčastěji se přidávají další přísady, které dávají příjemnou chuť a jemnou vůni k uvíznutí. Jaké konkrétní ingredience použít, každá hospodyně rozhoduje podle svého vkusu.

Hawthorn jam s jablky

K tomu, abyste si udělali jablečný džem, budete potřebovat následující složky:

• kilogram hloh;
• 1, 45 kg granulovaného cukru;
• 350 g sladkých a kyselých jablek;
• 600 ml čisté vody.

Algoritmus přípravy:

1. Bobule třídit, zbavit se stonků a umýt.
2. Jablka se také umyjí, nakrájí se na 4 kusy a odstraní se jádro.
3. Složte bobule do oddělené misky a nalijte cukr. V tomto formuláři nechte 24 hodin.
4. Po dni přidejte vodu do bobulí a dejte na oheň.
5. Vařte 20 minut.
6. Pak otřete hloh přes síto, abyste se zbavili všech kostí.
7. Otočte pyré zpět do sirupu.
8. Jablka zpracovávat v mlýnku na maso a přidat k výsledné hmotnosti bobulí.
9. Za stálého míchání vařte po dobu 40 minut, dokud se produkt nezhustne.

Pak nalijeme celý produkt na banky a naváleme. Pro pomalé ochlazení otočte a zabalte deku. Po dni můžete jít dolů do sklepa pro skladování.

Hawthorn jam s želírování cukru

Želatinový cukr je skvělý pro výrobu džemu a džemu. Do tohoto produktu byl původně přidáván pektin, a proto se rychle získá požadovaná tloušťka. Získání cukru tohoto druhu je nezbytné ve správné koncentraci. To může být cukr, který musí být užíván v poměru 1: 1, 1: 2 nebo 1: 3. Pokud je hloh vysoký stupeň zralosti, pak se doporučuje užívat 3 části ovoce na 1 díl cukru.

Pro 1 kg hloh, musíte vzít předepsané množství cukru, stejně jako půl litru vody.

Recept je jednoduchý:

1. Opláchněte bobule a vložte je do pánve.
2. Zakryjte vodou a vařte asi 25 minut.
3. Hawthorn kmen, odvar uložit.
4. Berry pereteret, přidává vývar.
5. Do výsledné hmoty přidejte cukr a vařte na mírném ohni, dokud nebude hustá.
6. 5 minut před připraveností přidejte kyselinu citrónovou.

Aby bylo možné kontrolovat připravenost výrobku, je nutné ho v malé dávce upustit na talíř. Pokud se jam okamžitě a rychle ztvrdne - je připraven. Můžete se posunout do bank a navinout.

Jak udělat hlohový džem kyselinou citrónovou

Pro přípravu takové delikatesy budou zapotřebí následující složky:

• 1 kg cukru a hloh;
• 2 g kyseliny citrónové;
• půl litru vody.

Pokyny pro jamování:

1. Projděte a opláchněte bobule.
2. Přidejte vodu a vařte hloh až do měkka.
3. Kmeny a tření bobule přes síto do stavu bramborové kaše, oddělující všechny kosti a kůži.
4. V pyré přidáme vývar, kyselinu citrónovou, granulovaný cukr.
5. Vařte, dokud hmota nezhustne na požadovanou konzistenci.
6. Zasypte jam do sterilizovaných nádob a hermeticky se navalte.

Takovou přípravu je možné skladovat ve sklepě nebo ve sklepě.

Recept hlohu jam a brusinky na zimu

Pokud k receptu přidáte severní bobule, pak jam získá příjemnou pachuť a zvláštní aroma.

Ingredience pro zimní ošetření:

• 1 kg hloh;
• půl kilogramu brusinek;
• kilogramu cukru.

Recept na vaření v krocích:

1. Připravte si sirup z vody a granulovaný cukr.
2. Přiveďte si sirup do varu a nalijte tam všechny bobule.
3. Vařte po dobu 10 minut, vyjměte z ohně po dobu 5 minut a tak dále třikrát, až se zahustí.

Nalijte horké na banky a vyhrnout. Vitamínový džem, který pomůže při nachlazení v zimě, je připraven.

Výhody a poškození jámy hloh

Hawthorn je bobule užitečné pro lidské tělo, které by mělo být součástí vaší denní stravy. Ale tyto plody mají své vlastní kontraindikace a omezení. Je nemožné se zapojit do velkého počtu jamů pro ty, kteří mají nízký tlak. Stejně jako hloh pomáhá k zahuštění krve, a proto se nedoporučuje, aby byl unášen tímto berry pro lidi s tromboflebitidy a křečovými žilami.

Nemůžete jíst mnoho diabetiků, protože obsahuje zvýšené množství cukru, existují omezení pro těhotné ženy a kojící matky.

Mezi prospěšné vlastnosti hloh:

• zklidňuje nervový systém;
• normalizuje spánek;
• zlepšuje trávení;
• zabraňuje epilepsii;
• zlepšuje kvalitu krve.

Proto se doporučuje připravit haw jam nebo džem na zimu, aby celá rodina mohla dostat dostatek vitamínů.

Jednoduchý recept hloh želé

Z hloh mohou být připraveny bobule a chutné želé na zimu. Bude to jedinečná pochoutka pro celou rodinu.

Výrobky pro želé:

• 1 kg bobulí;
• sklenici vody;
• granulovaný cukr podle objemu výsledné šťávy.

Proces tvorby želé:

1. Nalijte plody vodou.
2. Pára, dokud není hloh měkčí.
3. Hnízdí a kaše hloh.
4. Zmáčkněte šťávu z bramborové kaše.
5. Odváží se šťáva a přidá se přesně stejné množství granulovaného cukru jako šťáva.
6. Přiveďte směs bramborové kaše a cukru do varu.
7. Vařte na mírném ohni 10 minut.
8. Nalijte do sterilizovaných nádob a hermeticky se navalte.

Pak otočte všechny plechovky a zabalte do deky. Po jednom dni se hotový želé vyjme do suterénu nebo sklepa, kde bude léčba uložena po celou zimu.

Red Hawthorn Jelly

Požadované složky jsou následující:

• červený hloh - 850 gramů;
• půl sklenice vody;
• granulovaný cukr

Je snadné vařit, stejně jako v minulosti recept: pára bobule ve vodě, a pak se šťouchané brambory. Puree váží přidejte stejné množství cukru a okamžitě hoďte do ohně. Směs se vaří 15 minut a potom se nalije do horkých a připravených nádob. V zimě bude tato želé potěšena jak dospělými, tak dětmi.

Nabídka hlohového pyré na zimu

Existuje mnoho možností pro hawthorn pyré, recepty na jeho přípravu na zimu jsou velmi rozmanité, každá hosteska si vybere nejvhodnější.

Ingredience pro jeden z nejběžnějších receptů:

• 1 kg bobulí;
• 200 g cukru.

Algoritmus vaření je jednoduchý:

1. Berry nalijte vodu tak, aby mírně zakrýval hloh.
2. Nasaďte oheň, vařte 20 minut.
3. Nechte vývar mírně vychladnout.
4. Pereteret bobule přes síto, oddělující kosti.
5. V hotovém pyré nahlásit cukr ve výši 200 gramů na 1 kg bobulí.
6. Míchejte a rozkládejte na horké sterilizované nádoby.
7. Zavřete klávesu can.

Toto jemné pyré lze použít jako samostatnou pochoutku a v kombinaci s jinými dezerty.

Čistý hloh a černý rybíz

Vynikající dezert se získá při přidání stejného hlohového pyré ke standardnímu pyré z černého rybízu.

Ingredience pro recept:

• 150 g pyré z černého rybízu;
• kilogram hlavních bobulí;
• 1, 5 kg cukru;
• 600 ml vody.

Algoritmus přípravy:

1. Nalijte bobule cukrem (bude třeba 600 g).
2. Položte na 24 hodin na tmavém místě.
3. Nalijte do vody, nalijte granulovaný cukr a zapálte.
4. Vaříme, přidáme pyré z černého rybízu.
5. Vařte, dokud není celá směs tlustá.

Zahrnout sochory do sklenice a uložit na chladném tmavém místě.

Voňavý hlohový džem

Jam z hloh bezsemenný může také ozdobit každý čajový dýchánek. Tento dezert je vhodný pro pečení nebo jiné sladké pokrmy. Připravte si džem z hlohu na zimu je snadné. Požadované složky:

• 9 kg bobulí;
• 3, 4 kg cukru;
• lžičku kyseliny citrónové;
• 31 šálek čisté vody.

Připravte si džem z hlohu na zimu tohoto receptu může být takto:

1. Berry mytí, třídění, naplnění vodou.
2. Vařte 20 minut, vypusťte vývar.
3. Proléhejte přes síto nebo cedník.
4. Po utírání odpadu se vaří s vývarem, který byl získán dříve po dobu 15 minut, pak se kmen přetvoří.
5. Co se stalo - smíchejte s bramborovou kaší.
6. Přidá se cukr v poměru 1: 1.
7. Směs by měla stát přes noc, pak je cukr lépe rozpustit.
8. Vařte za pomalého zahřívání 2–2, 5 hodiny, dokud se směs nestane konzistencí husté zakysané smetany.
9. Hot-spread na bankách a roll up.

Z navrhovaného množství ingrediencí z 7, 5 litru džemu z hloh na zimu. Recept osloví všechny domácnosti, zejména děti.

Jak udělat džem z hloh s rakytníkem

Ingredience pro pochoutku rakytníku: \ t

• 2 kg hloh a rakytníku;
• 2 kg cukru;
• 2 litry vody.

Recept na vaření:

1. Uhasit ovoce ve vodě.
2. Otřete je sítem.
3. Zmáčkněte šťávu z rakytníku a přidejte tam cukr.
4. Smíchejte vše v jedné nádobě a vařte na mírném ohni na požadovanou tloušťku.

Jam má příjemnou barvu a neobvyklou chuť. Dokonale posiluje imunitní systém v chladném, zimním období.

Podmínky skladování

Stejně jako všechny konzervace, marmeláda a džemy z této bobule musí být uloženy v chladné a temné místnosti. V domě je vhodný sklep nebo sklep, v bytě je nevytápěná komora nebo balkon, kde teplota neklesne pod 0 stupňů.

Je důležité, aby konzervace nespadla do přímého slunečního světla. A také v místnosti, kde je obrobek uložen, by neměla být přebytečná vlhkost a plíseň.

V souladu s pravidly skladování může džem úspěšně obstát v zimě i na podzim až do jara.

Závěr

Želé hloh bez kamenů je nejen chutná, ale také velmi užitečná. V zimě taková lahůdka pomůže vyhnout se nedostatku vitamínů, udržovat normální krevní tlak u pacientů s hypertenzí a zabránit celé rodině, aby onemocněla během chladného období. Snadno se připravuje a měl by být skladován na chladném místě, jako jsou všechny polotovary.