Moruše jsou užitečné severní bobule, která roste v tundře a polárním kruhu naší země. Aby to přinášelo maximální užitek a odhalilo jeho nutriční vlastnosti, nestačí to správně sbírat - musíte také zachránit všechna pravidla. Jak ukládat morušky, a co je nejdůležitější, jak je získat a nekazit, ne všichni fanoušci chutných vitamínů.

Cloudberry sklizeň data

Za prvé, výrobek musí být shromážděn včas. Berry by měly být mírně nezralé, zejména pokud je potřebujete přepravovat na dlouhé vzdálenosti. Časy sběru se mohou v jednotlivých regionech lišit. V průměru je nejlepší čas na sběr morušek na zimu od července do srpna. Pokud toto období zmeškáte, bobule se znovu ozve a nebudete ji moci přepravovat.

Jak ukládat moruše

Silné kopie jsou vybrány pro skladování bez otlaků a výběru šťávy. Je lepší, když je bobule silné a celé. Bude tedy možné jí ušetřit maximální množství času. Je optimální udržet ho čerstvé, protože čím méně se zpracovává, tím více si zachovává své výhodné vlastnosti.

Kolik morušek je uloženo

Doba skladování závisí na zvolené metodě skladování. Zmrazené bobule mohou ležet v mrazničce po celou zimu, nebo dokonce déle než jeden rok, ale po rozmrazení již nemohou být znovu zmrazeny. Vaření s použitím vaření zůstane v suterénu v pořádku několik let, ale čerstvý produkt v lednici netrvá déle než týden. Pokud se plody sbírají přezrálé, doba použitelnosti se zkracuje na několik hodin.

Jak ušetřit morušky na zimu bez vaření

Uložit morušky na zimu může být ve formě džemu nebo džemu, ale většina hospodyňek preferuje vitamíny nezpracovávají teplotu, tak že oni jsou lépe chráněni. Proto existuje několik základních způsobů, jak ukládat morušky, aniž by byly vystaveny tepelnému ošetření.

Především je to čerstvé skladování, ale tato metoda neumožňuje udržet sklizeň po dlouhou dobu. Med nebo granulovaný cukr se také používá jako konzervační činidla. Další běžnou metodou je vlastní šťáva.

Jak udržet čerstvé moruše

Čerstvé bez zpracování bobulí může přetrvávat až tři měsíce. K tomu musí být nalita do čistých, sterilizovaných nádob. Měli byste nejprve třídit a umýt.

Ve sklenicích se doporučuje bobule lehce stlačit nebo kondenzovat. Po naplnění nádoby položte navlhčený kus gázy na horní stranu a zakryjte nádobu nylonovým uzávěrem.

Balené ve sklenici bobulí musí být v temné a chladné místnosti. Po tři měsíce budou čerstvé vitamíny vždy po ruce.

Pokud dáte bobule na talíř a přikryjete fólií, můžete si nechat čerstvé ledvinky v lednici na týden.

Jak udržet moruše v cukru

Chcete-li zachovat čerstvé moruše a cukru, musíte si vzít kilogram ovoce a cukru. Třetina písku by měla být ponechána a zbytek smíchán s bobulemi v mixéru. Výslednou směs nalijte do sterilizovaných skleněných nádob a přikryjte zbývajícím cukrem.

Obal s nylonovými kryty. Skladujte v suterénu nebo ve sklepě. Byt může být uložen na balkóně, pokud byl chladný a tmavý.

Jak udržet morušky v medu

Pokud ovoce není perespeli, pak lití medu bude vynikající metodou pro skladování morušů. Bude to trvat půl litru medu na litr sklenice bobulí.

Sklizeň potřebná k třídění a mytí. Pak se jemně nanesou na vrstvy do sterilizované nádoby. To se provádí takto: malá vrstva surovin, na vrcholu 4 lžíce medu. A tak, až bude banka naplněna. Poslední vrstvou by měl být med.

Kryt s nylonovým krytem a místo na chladném místě k uložení. Takže je vhodné, aby moruše na zimu, ale drahé, protože med není levné potěšení. Ale výhody finálního produktu v zimě, na vrcholu zimy, jsou neocenitelné.

Jak udržet morušky ve vlastní šťávě

Jedná se o unikátní recept, který pomáhá zachovat sklad vitamínů po dlouhou dobu bez ztráty nutričních vlastností. Bobule potřebují umýt a třídit odpadky. A také odstranit sepals a větvičky. Nalijte surovinu do břehů ve vrstvách. Nalijte cukr mezi vrstvy bobulí. Na vrstvě 2 cm bobulí musí nalít 2 lžíce. lžíce cukru. Po naplnění plechovek musí být cukr nalit takovým způsobem, aby ležel na sklíčku, a teprve poté přikryjte předvařenými víčky.

Banky v této formě by měly stát po dobu asi 5 hodin, aby bobule dělaly šťávu.

Dalším krokem je sterilizovat sklenice s produktem v pánvi po dobu 15 minut. Pak se sbalte a zabalte do deky.

Mrazivý mráz v zimě

Zmrazení je považováno za nejlepší způsob, jak udržet všechny vitamíny a živiny v surovinách. Aby byl proces co nejjednodušší a bez problémů, je nutné produkt řádně připravit.

Pro zmrazení si vyberte celé, nekorodované bobule bez známek nemoci nebo podlitin. Pak musí být omyt a vysušen. Je nutné zmrazit v paketech, kde bude bobule ležet v jedné vrstvě. V jednom balení by měla být jedna porce, protože rozmrazování a sekundární mražení ovlivňují vzhled a nutriční vlastnosti.

Kromě zmrazení jako celku se používá zmrazení ve formě bramborové kaše. Za tímto účelem se promyté a tříděné ovoce rozemele v mixéru a na kilogram surovin se přidá 250 g cukru. V této formě, bramborová kaše podléhající zmrazení.

Skladování nezralých ostružin

Nezralé suroviny nedovolují šťávu tak aktivně, a proto snadněji přepravovat. Z nezralých surovin může dojít k uvíznutí, stejně jako k uvíznutí. Mnozí používají starý recept a vaří své dušené bobule. Mohou být skladovány několik let. Berry můžete rozložit na parapetu a nechat zrát.

Jediný recept, který není vhodný pro nezralé bobule, je ve vlastní šťávě. Moruše mohou být uchovány pro zimu ve vlastní šťávě pouze v případě, že je zcela zralá a může tuto šťávu míznout.

Morušky polotovary na zimu

Z krásného severního berry můžete vytvořit celou řadu lahodných polotovarů, které budou uloženy po dlouhou dobu. Nejprve se použije sušení. Můžete sušit v troubě, stejně jako v elektrické peci. Skladování a sklizeň morušek je podobné skladování a skladování sourozenců - malin.

Kromě sušení můžete uvíznout i uvíznutý papír. S pomocí želatinové želé se vyrábí.

Pro milovníky vitamínových nápojů, tam jsou četné recepty severní bobule kompotů různých stupňů sladkosti a chuti.

Jak přepravovat morušky na dlouhou vzdálenost

Královský produkt roste na severu naší země, a proto je často následován vlakem z jiných regionů. V tomto případě vyvstává otázka bezpečnosti surovin během přepravy. Pokud je vzdálenost daleko, pak se doporučuje vybrat nezralé bobule: nebude vylévat šťávu, udržovat integritu, a také dozrávají na silnici. To platí zejména v případě, že berry je na prodej.

Jak se dostat ve vlaku morušky

Vlak může být příliš horký, a proto existují dva způsoby dopravy surovin. Můžete použít speciální chladící pytle a složit berry tam tak, že to ztuhne mírně av této podobě dosáhl domu. Není-li k dispozici spacák, jednoduše nalijte cukr na bobule a pevně přikryjte. K tomu budete potřebovat sklenice nebo hrnce s víkem. V této formě budou moruše šťávu a klidně přežijí cestu.

Jak udržet morušky na silnici

Než se vydáte na dlouhou cestu, vše, co se shromáždí, se doporučuje pečlivě rozdělit. Neměli byste s sebou brát pomačkané a nemocné bobule, mohou zničit celou úrodu během cesty. Celá a silná bobule může trvat dlouhou cestu. Doporučuje se přepravovat suroviny v bankách nebo v nádobách, kde bude bobule minimálně rozdrcena. Příliš zaseknuté morušky rychle dají šťávu, proto je lepší ukládat čerstvé mušle, pokud je mírně nezralá.

Závěr

Existuje mnoho receptů na ukládání morušků, z nichž každá je užitečná a jednoduchá. Ženy v domácnosti si vybírají nejlepší způsob uchování vitamínů a chuti severní krásy na zimu.