Prasata plemene Brazier přitahují oko svým neobvyklým vzhledem. Mají tlusté, kudrnaté vlasy, které jim umožňují zima na ulici. V Rusku je toto plemeno velmi vzácné a vysoce ceněné mezi zemědělci.
Co je to plemeno "Mangal"
Jak je vidět na fotografii, prasata Mangal se vyznačují neobvyklým vzhledem, nicméně hlavním rysem plemene je vysoká produktivita a tenká mastná vrstva, což dává produktům chovu prasat zvláštní vysoké náklady. Plemeno prasat Brazier odkazují na směr masa.
Historie vzniku a uchování plemene
Psí plemeno Mangal se objevilo v roce 1830 v Maďarsku. Jeden z maďarských šlechticů, vévoda Josef, se rozhodl přejít domácí prasata s divokými žijícími v Karpatech. Základem byla středomořská prasata Sumadia.
Vévoda chtěl vytvořit plemeno prasat, nejvíce přizpůsobené klimatickým podmínkám oblasti. Pokus byl korunován úspěchem a chovatelé vyvinuli nové plemeno kudrnatých prasat, která jsou imunní vůči mnoha chorobám, které postihují domácí zvířata. Tato prasata mohla žít na ulici kdykoliv během roku a za každého počasí nepotřebovali plnohodnotnou chlívku. Co se týče výživy, prasata měla poměrně jednoduchou pastvinu.
Díky těmto významným výhodám se toto plemeno rychle stalo populárním v celé rakouské říši a ukrajinské Zakarpatí. Často byl chován na farmách kostelů a klášterů. Toto plemeno bylo tak vysoce oceněno a uznalo, že v roce 1833 byl přijat zákon, který zakázal křížení prasat z Mangalu s jinými plemeny.
Když druhá světová válka skončila, prasata Mangal byla na pokraji zániku. Orgány Maďarska a Ukrajiny považovaly plemeno za zbytečné a téměř všechna prasata byla umístěna pod nůž. Počátkem 70. let 20. století Prasata Brazier tam jsou jen asi 200 kusů. Už v 80. letech téhož století však maďarské úřady zahájily program obnovy tohoto cenného plemene, ke kterému na samém počátku 21. století. do Rakouska, Ameriky a Británie. O něco později Rusko a Ukrajina začaly dovážet tato prasata.
Jaké maso u prasat Mangal
"Mramorové" vepřové maso Brazier je šťavnaté a chutné. Je několikrát více než maso prasat jiných plemen a prakticky nemá žádné vrstvy tuku. Jatečně upravená těla obsahují asi 70 - 80% masa. Proto se maso Mangalov vyznačuje vysokou spotřebitelskou hodnotou.
Tip! Chuť a kvalitu masa kance můžete zlepšit pomocí kastrace selat v jednom měsíci věku. Během puberty v těle zvířete, estrogen je propuštěn, to je on kdo dává kance maso nepříjemnou chuť a chuť.Charakteristika prasat plemene Brazier
Jak je vidět z fotografie, prasata plemene Mangal jsou pozoruhodná svým dlouhým, tlustým vlasovým curlingem v malých prstencích. Vlna je poněkud připomínající ovce, je měkká a příjemná na dotek. V Maďarsku se prase tohoto plemene také nazývá "kudrnaté prase", v Anglii - "ovce-prase" (ovce-prase), a v Rusku - "maďarský dolů-prase" mangalica.
Nejsilnější ze všech vln je v mangalitz v zimě, chrání je před silnými mrazy. Na jaře se zvířecí linie stává vzácnější a na zadní straně prasat se objevují černé pruhy, typické pro divoké předky divokých prasat. Prasata se také rodí s pruhy na zádech. Pokud budete neustále držet prasata Brazier plemeno v teplé chlívce, vlna, nezbytné přizpůsobit se mrazu, téměř zmizí.
Existují 4 známé odrůdy prasečí barvy Brazier: vlaštovka, bílá, červená a černá. Bílá prasata jsou asi 80% z celkového počtu hospodářských zvířat. Červená prasata se vyznačují nejvyšší produktivitou, byly chovány křížením bílých prasat s plemenem "Szalontai". Vlaštovci polknutí byli chováni křížením bílých prasat s plemenem Sirius, jehož charakteristikou je větší ústava.
Popis a fotografie plemene prasat Brazier:
- zvířata mají uši středně velké, silné, tenké končetiny;
- liší se silnou kudrnatou linií;
- živá hmotnost prasnice může dosáhnout 160–200 kg;
- divoká prasata zpravidla váží asi 200 - 300 kg;
- mají silnou ústavu a silnou kostru.
Fotografie prasat Braziers:
Fotky prasat Mangalov:
Výhody a nevýhody
Výhody plemen prasat Brazier:
- nedostatek péče;
- časný nástup puberty;
- vysoké procento masa (70 - 80%);
- vynikající chuť masných výrobků;
- levné krmivo;
- odolnost vůči nízkým teplotám;
- imunitu vůči mnoha chorobám.
Nevýhody plemen prasat Brazier:
- vzácné plemeno pro Rusko;
- vysoké náklady na prasata a selata;
- potřeba obsahu v polodivokých podmínkách (chůze);
- při nadměrném krmení jsou zvířata náchylná k obezitě, což snižuje kvalitu masných výrobků;
Náklady na mongolské prasata a selata
Jelikož jsou mongolská prasata v Rusku považována za vzácná zvířata, jejich cena je poměrně vysoká. V průměru prodávají mongolská selata 12-20 tisíc rublů. Chov maďarských prasat je proto velmi výnosný obchod.
Jak určit pravost plemene selat Mangal
Při nákupu prasat je důležité věnovat pozornost čistotě plemene. Pro ověření pravosti zvířete můžete požádat prodávajícího o potvrzení, které potvrzuje rodokmen.
Koupit selata by měla být pouze na osvědčených chovech prasat. Doporučuje se požádat prodávajícího, aby před nákupem prokázal rodičům selata, a tak je možné minimalizovat riziko získání prasečího plemene.
Zvláštnosti chovu prasat Brazier
Prasata Braziers jsou semi-divoká: v létě oni jsou schopní živit se trávou sám. Recenze zemědělců ukazují, že péče o prasata Mangal není obtížná, ale pro jejich údržbu může vyžadovat prostorné místo pro chůzi.
Navzdory tomu, že Mangalov může být po celý rok držen na ulici, v zimě je stále vhodné, aby se chránily před silnými mrazy, zejména pro malá prasata. Proto, kromě místa pro procházky, budete muset postavit chlívku.
Krmení mongolských prasat a selat
Mongolská prasata jsou nenáročná na krmení, zvířata jsou všežravá, takže nepotřebují velké množství potravy. Pokud má prase v těle dostatek živin, může zvýšit svou hmotnost o více než 600 gramů denně.
Pro zajištění růstu svalové hmoty v krátkém čase by prasata Mangal měla jíst hodně zelených. V létě sami regulují svou stravu a výživu, ale v zimě musí krmivo pro zvířata obsahovat zeleninu, obilí a seno. V ideálním případě by 70% stravy mělo být tvořeno kořeny, vrcholky kukuřice a smíšenou trávou a 30% by měly být žaludy a kaštany.
Selata se sklízejí v raném věku. Chcete-li to udělat, můžete je poslat k chůzi s prasnicí. Pokud není možné v létě létat prasata, musíte pro ně také sklízet potravu.
Úvod do stravy obilovin pomůže urychlit růst selat. Zelenina ve složení potravin může zahrnovat mrkev, dýně, cuketu, brambory a řepu. Kromě zeleniny, mohou prasata jíst a ovoce. Zelenina a ovoce jsou rozemlety na struhadle a teprve poté dávají zvířata.
Je to důležité! Vepřům by neměly být podávány meruňky. Jejich kosti obsahují látky, které způsobují otravu zvířat.Novorozená selata plemene Mangal potřebují další krmení od 3. do 5. dne života. Zpočátku mohou být postupně krmeny tekutou kašou a praženými zrny ječmene. Zavedení křídy, jílu a kostní moučky do stravy bude také užitečné. Po dosažení věku tří týdnů mohou prasata jíst stejně jako dospělá zvířata.
Když prasata Mangal dosáhnou hmotnosti 150 kg, je důležité diverzifikovat jejich stravu a sledovat rovnováhu stravy. Nedostatek živin může zcela zastavit růst prase. Pro prasata je nesmírně důležité mít volný přístup k čisté, čisté vodě.
Očkování
Prasata plemene Mangal jsou známá svou silnou imunitou, ale stále mohou být vystavena chorobám, jako je psinka, encefalitida, erysipel, slintavka a kulhavka, ascariasis a leptospiróza.
Aby se zabránilo rozvoji těchto onemocnění, je nutné očkovat zvířata. Včasné očkování zajistí zdraví celé populace prasat a dalších obyvatel farmy.
Péče o prasata a selata plemene Mangal
Pokud jsou selata Mangalu vykrmována na porážku, je nutné zvířata kastrovat ve věku 1 - 1, 5 měsíce. Po tomto postupu začíná růst hmotnosti zvířat zpravidla růst.
Prostory pro prasata Mangal by měly být velké. Vypočítat oblast by měla být založena na skutečnosti, že jedno prase pro pohodlnou existenci, budete potřebovat asi 5 metrů čtverečních. m
Je-li málo prasat, při pokládce podlahy v chlívku obvykle dělají hliněný pahorek, který je shora zakrytý deskami. Pokud je hospodářská zvířata velká, nejlepší možností by bylo použití povlaku z betonové mezery. V době pokládky podlahy je také důležité uvažovat o konstrukci okapů pro odstraňování odpadních produktů.
Větrání v místnosti by mělo být dobré. Osvětlení je také důležité: pokud je příliš mnoho světla, prasata mohou být neklidná. Organizace zásobování vodou v chlívku výrazně zjednoduší čištění.
Je to důležité! Během zimního období v chlívce je nutné udržovat teplotu ne nižší než 0 stupňů.Uspořádání pěší zóny
Prasata Mangal jsou dostatečně velká, takže prostor pro jejich chůzi by měl být prostorný. Je nezbytné, aby území bylo oploceno silným a stabilním plotem, který vydrží nápor prasat a nedovolí pronásledovatelům. Pokud vybavíte platformu pro procházky pod baldachýnem, budou se prasata skrývat pod větrem a srážkami.
Je nesmírně důležité předem vyčistit prostor pro procházky z jedovatých rostlin. Místo musí být zasazeno trávou a malé keře budou dělat. Rostlinná potrava pro zvířata by měla stačit, je hlavním zdrojem energie pro prasata.
Chovatelské charakteristiky
Prasnice plemene Mangal dosahují sexuální zralosti ve věku 5-7 měsíců. Nedoporučuje se však, aby zvířata vážila méně než 100 kg. Během jediného těhotenství může prasnice porodit 12–16 selat. Nedostatek vlastní váhy negativně ovlivní potomstvo, může se narodit slabý nebo životaschopný.
Trvání březosti prasnic - 112 - 120 dnů. Prasnice jsou schopny vyrovnat se s porodem. Selata rostou poměrně rychle, v době, kdy dosáhnou věku jednoho měsíce, se stanou nezávislými na prasnici. Opětovným pářením je prasnice připravena do 5-7 dnů po odstavu selat. To vám umožní získat 2 vrhů za rok.
Závěr
Prasata plemene Brazier jsou semi-divoká zvířata, která nevyžadují zvláštní péči. Prakticky je pro ně vhodné jakékoliv krmivo, včetně krmiva pro zvířata, a pro udržení bude nutné postavit chlívku a pěší zónu. Chov Mangalov je ziskový obchod, protože zvířata jsou vysoce ceněna mezi zemědělci a rychle získávají velkou hmotu.