Ořech dýně: fotografie, výhody a škody

Ořech squash je bylinná rostlina rodiny dýně, původem z Mexika. Jedná se o každoročně plíživou rostlinu, která se kromě jiných druhů dýní vyznačuje zvláště sladkou chutí buničiny a bohatým složením vitamínů. Kromě toho je produkt považován za dietní vzhledem k jeho nízkému obsahu kalorií, což je důvod, proč je muškátový oříšek často zahrnut do denní stravy pro hubnutí.

Obecný popis muškátového oříšku

Tato zelenina dostala svůj název pro specifickou vůni muškátového oříšku, která se objevuje při řezání ovoce. Tvar a barva zralého ovoce se může značně lišit v závislosti na typu muškátového oříšku, jak je vidět na fotografii níže, avšak některé společné rysy lze odlišit:

  1. Hmotnost muškátového oříšku se v průměru pohybuje od 1 do 10 kg, někdy u velkých odrůd jsou vzorky 25-30 kg.
  2. Stonek druhu má 5 tváří.
  3. Dužina zeleniny je poměrně hustá, v její struktuře nejsou prakticky žádná dutá místa. Konzistence je šťavnatá a vláknitá.
  4. Dýňová semena jsou umístěna na jednom místě, takže ovoce je vhodné řezat.
  5. Muškátový oříšek se odlišuje od ostatních druhů sladkou chutí buničiny.
  6. Kůže plodů ve většině odrůd je poměrně tenká, lze ji snadno řezat nožem.

Výhody a poškození muškátového oříšku

Nutriční hodnota muškátového oříšku jakékoli odrůdy je mnohem vyšší než u jiných druhů. Zejména stojí za povšimnutí vysoký obsah karotenu v buničině zralého ovoce kultury - procento vitamínu v muškátovém oříšku je dokonce větší než u mrkve. Kromě toho jsou plody bohaté na vitamíny K, C, E, mikro- a makroživiny, stejně jako vlákniny. Je to právě toto složení vitamínů a díky příznivým vlastnostem muškátového oříšku:

  • pravidelná konzumace zeleniny zlepšuje vidění;
  • procesy stárnutí zpomalují;
  • dochází k posílení krevních cév;
  • zlepšuje se složení krve;
  • složky obsažené v dýni stimulují toxiny z těla;
  • posílena imunita.

Kalorický obsah této kultury je 45 kcal na 100 g. Jedná se o poměrně nízkou hodnotu, takže zelenina je součástí mnoha diet a doporučuje se pro konzumaci při obezitě.

Navzdory skutečnosti, že muškátový oříšek je velmi užitečná rostlinná plodina, má také řadu kontraindikací pro svou konzumaci. Zejména se nedoporučuje zavádět přípravek do stravy osob s následujícími chorobami:

  • diabetes;
  • žaludeční vřed;
  • duodenální vřed;
  • pankreatitida;
  • bilirubin;
  • cholecystitis.

Základem těchto omezení je vysoký obsah cukru v muškátovém oříšku.

Je to důležité! Sladká dužina dýně muškátového oříšku našla široké uplatnění při vaření, avšak plně prospěšné vlastnosti produktu se projevují pouze konzumací syrového ovoce.

Populární odrůdy muškátového oříšku

Ořech squash je reprezentován velkým množstvím odrůd a hybridních forem, určených pro různé pěstební plochy a lišící se z hlediska zrání ovoce. Kromě toho, v závislosti na rozmanitosti různých oblastí použití kultury ve vaření.

Níže jsou fotografie a stručný popis nejoblíbenějších druhů muškátového oříšku.

Rodina

Rodinná odrůda - pozdní zralá dýně s trvale vysokým výnosem. Charakteristickým znakem odrůdy jsou velké velikosti - za příznivých podmínek rostou dýně až do délky 1 m. Hmotnost plodů je v průměru 30-35 kg.

Zelenina má prodloužený válcový tvar. Povrch zralého ovoce má tmavě zelenou barvu, slupka je pokryta voskem. Maso je šťavnaté, křupavé. Oblast použití ovoce je univerzální: tykev s muškátem typu Family lze použít pro pečení, polévky, džusy atd.

V přehledech o odrůdách tykve oříškové, odrůda Family samostatně zaznamenává malou velikost komory osiva, která je vidět na fotografii níže. Většina ovoce je zastoupena buničinou.

Kytara

Butternut Guitar Gourd je rozmanitost vysoké lehkosti, zelenina dozrává ve tvaru kytary, zatímco se podobá velké cuketě. Hmotnost zralého ovoce je 3-4 kg. V recenzích, oni poznamenají, že chuť muškátové dýně odrůdy kytara je hodně jako meruňky nebo mrkev.

Grand Slam

Nutmeg Pumpkin Big helmet - různé stolní a dietní účely. Odrůda je středně pozdní, odolná vůči suchu a středně těžká. Při každém střílení zraje v průměru 2-4 zploštělé ovoce. Výrazný vzhled segmentového povrchu s žebrovanými segmenty. Kůže je kožovitá, pokrytá voskem. Barva dýně je tmavě zelená s nahnědlým odstínem. Maso je červenooranžové, velmi sladké.

Hmotnost zralého ovoce může dosáhnout 5 kg. Mezi výhody této odrůdy patří dobrá kvalita uchování - sklizeň se během přepravy nezhoršuje a všechny její dobré vlastnosti si zachovává asi šest měsíců.

Arabatskaya

Dýně Arabatskaya Muscat jsou pozdní dozrávající vysoce výnosnou odrůdou odolnou vůči dlouhým obdobím sucha. Charakteristickým rysem odrůdy je odolnost vůči mnoha chorobám typickým pro melouny a tykve.

Průměrná hmotnost zralých plodů se pohybuje v rozmezí od 5, 5 do 8 kg, plody odrůdy mohou být dlouhé až 50 cm, v jejich tvaru je ovoce protáhlé, na jednom konci je zahuštěné. Kůže dýně je tenká a hladká. Jak plodina dozrává, získává bohatou žlutou barvu, téměř oranžovou. Maso je červenooranžové, křupavé, šťavnaté. Většina ovoce je dužnina, semena jsou pevně koncentrovaná na jednom konci.

Tip! Odrůda je vhodná pro ty, kteří plánují použít dýně na vaření v zimním období - trvanlivost sklizené plodiny dosáhne 4 měsíců.

Prikubanskaya

Dýňová nutcat Prikubanskaya - odrůda střední sezóny s trvale vysokými výnosy. Délka biče za příznivých podmínek růstu může dosáhnout 4 m, hmotnost plodu se pohybuje od 2 do 3, 5 kg. Kůra kultury odrůd spíše tenké, krémové maso. Mezi výhody tohoto typu patří dobrá kvalita uchování - plody si zachovávají atraktivní vzhled a chuť po dobu 2-4 měsíců po sklizni.

Tvar zralého ovoce je prodloužený s prodloužením na konci. Povrch zeleniny této odrůdy na dotek je hladký, barva zralého ovoce je oranžová s hnědou.

Odrůda toleruje přepravu na velké vzdálenosti a dlouhodobě neztrácí svou prezentaci.

Nektar

Dýňové muškátové oříšky Nectar - odrůda s příjemnou vůní, jak je zdůrazněno v recenzi. Hmotnost dýňového ovoce Nektar dosahuje 5-6 kg, povrch zralé zeleniny je žebrovaný. Plody jsou zbarvené v syté oranžové barvě, dužina odrůdy se vyznačuje malým počtem semen.

Rozsah kvality Nectar je univerzální, ale nejčastěji se sklízená plodina vynakládá na výrobu šťávy a kojenecké výživy.

Neapolský muškátový oříšek

Dýně neapolský muškátový oříšek - velkoplodá pozdně dozrávající odrůda univerzálního účelu, která může růst až do délky 80 cm. Průměrná hmotnost dýně je 18-20 kg, za příznivých podmínek - 25 kg. Maso této dýně má intenzivní červenohnědou barvu.

Plody jsou hladké na dotek, na povrchu jsou patrné jemné segmenty. Neapolský muškát se podobá válci se zahuštěním na koncích.

Kůže je tenká, nazelenale hnědá. Sklizeň je skladována bez ztráty chuti od 6 měsíců do 1 roku.

Matilda

Dýňová muškátový oříšek Matilda - hybrid s vysokým výnosem s velkými žebrovanými plody. Odrůda je charakterizována malou velikostí osevní komory a bohatou medovou vůní buničiny. Hmotnost zralého ovoce je asi 3 kg, někdy rostou až do 5 kg. Po smažení získává buničina odrůdy Matilda výraznou příchuť ořechů.

Stabilita pohledu je dobrá i přenosná.

Krásná žena

Pumpkin Muscat Beauty je dlouhotrvající odrůda raného období zrání. Dužina ovoce se používá k výrobě sladkého pečiva, obilovin a polévek.

Tvar ovoce je kulatý. Povrch odrůdy je červenooranžový, segmentovaný. Průměrná hmotnost plodů je 4 kg, avšak za příznivých podmínek růstu může tento ukazatel vzrůst na 6 kg.

Dužina odrůdy Beauty je jasně oranžová, šťavnatá, jemná.

Lola

Dýňová muškátový oříšek Lola - odrůda s dlouhými výhonky, které mohou dosáhnout délky 3 m. Zralé plody mají prodloužený tvar hrušky, barva slupky je oranžová. Délka dýně roste do 40 cm.

Zelenina této odrůdy se používá hlavně při výrobě kojenecké výživy, ale obecně je rozsah ovoce univerzální.

Hruškovité

Jak už název napovídá, jehněčí dýně ve tvaru hrušky skutečně připomíná hrušku ve svém vzhledu. Šupka zralého ovoce je zbarvena žlutě, v blízkosti pomeranče, nicméně v průběhu chovných prací byly odvozeny také dvoubarevné poddruhy.

Chuťové standardy pro vzhled muškátového oříšku - dužina ovoce sladká a šťavnatá na konzistenci.

Muškátový oříšek

Pumpkin Nutmeg je odrůda s neobvyklou chutí buničiny. Podle recenzí zahradníků je sladká, s oříškovou pachutí, která tvořila základ názvu odrůdy.

Kůra zralého ovoce je tenká, malovaná v jasně červené barvě. Průměrná hmotnost zralé dýně je 1, 5 kg. Každý bič tvoří 4 až 6 plodů.

Odrůda je brzy zralá, dýně plně zraje v 95 dnech. Kvalita sklizené sklizně je dobrá, ovoce několik měsíců neztratí své kvality.

Barbara F1

Barbara F1 je hybridem dýně muškátového oříšku, která se vyznačuje stabilně vysokými výtěžky, nezávislými na podmínkách růstu. Odrůdy zeleniny dozrávají dobře ve všech oblastech Ruska, ale na severu je lepší zasadit je do skleníku. Lash v rostlině je mocný, hybridu prakticky není nemocný. Barbara F1 zraje v 55-60 dnech po prvních výhonech.

Ovocný tvar podlouhlý, prodloužený od jednoho konce. Odrůdy slupky jsou oranžově zelené, pruhované. Při dobré péči může váha plodů dosáhnout 2-3 kg, průměrná hmotnost - 1 kg. Dřeň na řezu má oranžovou barvu.

Výhody odrůdy zahrnují dobrou trvanlivost a přepravitelnost.

Novinka

Novinka - odrůda střední sezóny, plodina plně zraje v 110-115 dnech. Tvar ovoce připomíná válec s mírným zahuštěním na konci. Zralé dýně mohou vážit 5-6 kg, někdy jsou i případy 8 kg.

Kůže dýně je tenká, maso je jemné a šťavnaté, středně sladké. Mezi jinými druhy muškátového oříšku se Novinka vyznačuje dobrou tolerancí vůči suchu.

Pluto

Pluto je výkonný lezecký hybrid, charakterizovaný vysokou odolností proti stresu. Zeleninu třídy dobře nastavit ovoce i za poměrně nepříznivého počasí.

Barva kůže je nažloutlá, maso je jasně oranžové. Semena se zaměřují na široký konec ovoce.

Podle velikosti Pluta jsou klasifikovány jako porcované odrůdy - váha jeho ovoce nepřesahuje 1, 5 kg.

Vitamin

Vitamínová dýně mezi jinými odrůdami muškátového oříšku má vysokou koncentraci karotenu - obsah vitamínů v ovocné buničině dosahuje 16%. Zralé plody váží v průměru 5-7 kg. Výtěžek odrůdy je vynikající, ale plodina zraje po dlouhou dobu - odrůda je označena pozdě, dýně dosahuje zralosti až po 125-130 dnech.

Muscat de Provence

Muscat de Provence je muškátová tykev francouzského původu, vysoce výnosná odrůda, plně dozrává za 4 měsíce. Plody třídy se skladují do 3 - 4 měsíců a perfektně přenášejí dopravu. Hlavní výhodou odrůdy je, že prakticky neovlivňuje nemoc.

Perla

Perleť, ve své podobě se podobá dlouhé hrušce. Dýňová dužina je šťavnatá a velmi sladká. Hmotnost zralého ovoce dosahuje 5 kg, zevnitř je téměř úplně naplněna hustou, sladkou dužinou.

Pozoun

Ořechová dýně Trombone - odrůda s nestandardní formou ovoce. Jsou dlouhé a fantasticky zkroucené. Ve vzhledu se opravdu podobají pozounu.

Podle recenzí je to velmi chutná odrůda. Odrůdy buničiny oranžové, husté textury a velmi voňavé. Osivo je malé. Ovoce může být skladováno více než rok bez ztráty kvality.

Kůra je velmi hustá. Průměrná hmotnost plodů odrůdy Trombone se pohybuje od 5, 5 do 8 kg.

Ořech (vlašský ořech)

Ořech (také dýňová matice, Squash) - třída s plody rozšířené válcovité formy. Barva dužniny je oranžová, slupka má bledě žlutou barvu, blíží se oranžově. Struktura buničiny je vláknitá, chutná sladce a šťavnatě.

Zázrak Yudo

Dýňová muškátový oříšek Miracle Yudo - typ oválného tvaru s lehce segmentovaným povrchem. Hmotnost zralých plodů může dosáhnout 8 kg.

Kůra je tmavě zelená, ale na povrchu jsou světlé skvrny. Na kůži je tenký povlak. Maso je oranžové, téměř červené.

Podle četných recenzí, dýně nutmeg Miracle Yudo při řezání vyzařuje bohatou muškátovou příchuť. Všimněte si také harmonické chuti plodů této odrůdy, které nelze označit za sladké ani sladké.

Arašídové máslo

Arašídové máslo je brzy zralá odrůda s ovocem připomínajícím hruškový vzhled. Hodně zralé dýně s dobrou péčí může dosáhnout 3, 5-4 kg.

Dřeň odrůdy arašídové máslo krém, hustá textura. Chuť ovoce je sladká, sladká. Zelenina této odrůdy jsou lezhki, dobře snášejí dálkovou dopravu, dlouhodobě si zachovávají své kvality.

Bylink

Bylinka - odrůda střední sezóny s plochým ovocem. Zelenina se vyznačuje vysokou hustotou pleti a světle šedou barvou. Hmotnost zralého ovoce se pohybuje od 3 do 4, 5 kg. Dužina plodů odrůdy Bylinka má jasně oranžovou barvu, textura je měkká a vláknitá. Chuť středně sladký bez lahodné pachuti.

Klíčovou charakteristikou tymiánu byinka je jeho dlouhá životnost. Sklizeň dokonale zachovává atraktivní vzhled a chuť až do příští sezóny. Také odrůda je odolná vůči vnějším vlivům a teplotním extrémům.

Ruská žena

Ruská žena - rozmanitost raného zrání s vysokými výnosy. Z jedné rostliny se za příznivých podmínek odstraní 15 až 20 kg plodin. Tato odrůda dýně muškátového oříšku se osvědčila při pěstování na Uralu a odrůda je také vhodná pro pěstování plodin v moskevské oblasti.

Pěstování muškátového oříšku v otevřeném terénu

Péče o dýně muškátový oříšek, zpravidla nezpůsobuje mnoho potíží, i když tato kultura je považována za náročnější na ohřev než jiné druhy. Můžete pěstovat přes sazenice, ale je také možné zasít semena okamžitě v otevřeném terénu. Druhá možnost je upřednostňována pouze na jihu země, v jiných regionech je kultura pěstována pod ochranou nebo sadbou.

Výběr místa a příprava

Při výběru místa pro výsadbu je lepší zastavit na otevřených světelných plochách, dobře chráněných před průvanem. Kultura produkuje ovoce nejlépe na lehkých, hlinitých půdách, ale dobře se vyvíjí i na jiných typech půdy. Pokud chcete, můžete na podzim kopat vybranou oblast a hnojit ji směsí superfosfátu a hnijícího hnoje.

Je to důležité! Doporučuje se zasadit rostlinu, kde se dříve pěstovaly melouny nebo luštěniny, brambory, zelí nebo cibuli.

Příprava sadby

Příprava semen dýně muškátového oříšku se sníží na namáčení v horké vodě (asi 50 ° C) po dobu 1-2 hodin. Pak se zabalí do vlhkého hadříku před klováním.

Pozor! Další úprava roztokem manganistanu draselného není nutná, nakoupený sadební materiál byl již zpracován pomocí ochranných prostředků.

Vlastnosti přistání

Přibližná data výsevu semen pro sazenice jsou poslední dny v dubnu, ale v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách se data mohou lišit. Vyrostou sazenice uvnitř, s teplotou ne nižší než 22 ° C. Péče o sazenice znamená mírné zavlažování, hnojení komplexním hnojivem (2x) a vytvrzování. V otevřeném terénu mohou být semenáčky transplantovány, když tvoří 2-4 listy. Země by se v této době měla zahřát, alespoň na 10-12 ° C, což je průměrně na konci května.

Doporučený vzor výsadby je 60 x 60 cm, hloubka díry musí být nejméně 10 cm, před výsadbou musí být každá z nich naplněna vodou. Když odejde, jsou semenáčky umístěny do otvorů, spadají dovnitř a lehce přitlačeny na zem.

Následná péče

Další péče je následující:

  1. Je nutné pravidelně plevel výsadby a uvolnit půdu v ​​blízkosti rostlin.
  2. Navzdory skutečnosti, že většina odrůd muškátového oříšku je dostatečně odolná vůči suchu, doporučuje se včasné zalití lůžek. Současně se řídí stavem půdy - neměla by prasknout. Před vznikem dýňových vaječníků se zalévají v průměru jednou týdně, pak se frekvence výplachů zvyšuje na 2 krát týdně a lze použít pouze teplou, ustálenou vodu.
  3. Dýně se vyvíjí dobře bez hnojiva, ale pro dobrou sklizeň se doporučuje krmení výsadby alespoň 2-3 krát. 10-14 dnů po výsadbě rostlinu oplodní mulleed infuzí v poměru 1:10. V období kvetení vhodných komplexních hnojiv a dřevěného popela.
  4. Ale tyto dýně tvoří velké množství vaječníků, ale nejsou schopny poskytnout jim odpovídající výživu. Pokud nechcete odříznout přebytečné výhonky, rostlina tvoří mnoho malých plodů. Aby nedošlo ke ztrátě sklizně, doporučuje se vytvořit plodinu ve 2-4 plodech.
Je to důležité! 2 týdny před sklizní se musí zavlažování zastavit.

Nemoci a škůdci

Mezi nejčastější nemoci dýně muškátového oříšku patří:

  1. Antracnosa. Первый признак заболевания – плоды и стебли растения покрываются бурыми пятнами. Если ничего не предпринять, тыква начнет крошиться и высыхать. Против антракноза посадки обрабатывают раствором бордоской жидкости.
  2. Бактериоз. Проявляется в виде темно-зеленых пятен. Затем листья тыквы начинают усыхать, а плоды деформироваться. Лечат посадки раствором медного купороса или бордоской жидкости. Пораженные участки растения необходимо срезать.
  3. Корневая гниль – болезнь, которая первым делом затрагивает подземную часть растения, вызывая растрескивание корней. Затем плод прекращает расти, а листья желтеют и усыхают. Лечат растения препаратами «Фундазол» и «Превикур». Хорошо зарекомендовала себя в борьбе с корневой гнилью древесная зола.

Из вредителей мускатную тыкву чаще всего повреждают следующие насекомые:

  • roztoč;
  • бахчевая тля;
  • slimáky

Proti mšicím a roztočům jsou lůžka ošetřena karbofosem a extraktem z cibulové slupky. Aby se slimáci zbavili, rostliny se posypou popelem a postříkají se česnekovým extraktem. Dobře zvládá slimáky "Bouřka".

Prevence nemocí a škůdců znamená dodržování následujících zemědělských postupů: \ t

  • v žádném případě nelze rostliny zavlažovat;
  • je důležité dodržovat střídání plodin;
  • pěstování odrůd pěstovaných podle doporučeného režimu;
  • plevel je z času na čas žádoucí;
  • rostliny by měly být pravidelně kontrolovány na výskyt chorob a škůdců;
  • v sousedství s dýně je lepší umístit kultury s jinými typickými chorobami.

Sklizeň a skladování

Přesný čas sklizně závisí na rozmanitosti muškátového oříšku, ale obecně je lepší tento proces nezdržet. Vzhledem k tomu, že tato kultura je velmi termofilní, je nutné odstranit plody před nástupem prvního mrazu. Dokonce i nejmenší chlazení může téměř úplně zničit sklizeň některých odrůd, které jsou zvláště citlivé na teplo.

Při sběru zralého ovoce dodržujte následující pravidla:

  • dýně se neodtrhávají rukou, ale řezají se nožem nebo nůžkami;
  • je žádoucí sbírat v suchém bezmračném počasí;
  • při řezání ovoce by se kůra neměla dotýkat, protože infekce může proniknout skrz řez a následně přenést na jiné dýně.

Sklizeň se sklízí v místnosti při pokojové teplotě, ale je lepší přesunout ovoce do sklepa, kde je tmavý a chladný. Optimální teplota pro dlouhodobé skladování je 12 ° C.

Tip! Plody muškátového oříšku lze sklízet nezralé, dobře zrají v místnosti.

Závěr

Tyto dýně však obdržely příznivé hodnocení od zahradníků pro všestrannost ovoce, nicméně tato kultura je nejvhodnější pro výrobu dezertů. Odrůda se vyznačuje sladkostí, takže muškátový oříšek je nejčastěji přidáván do pečiva, kojenecké výživy a sladkých obilovin.

Další informace o vlastnostech dýně muškátového oříšku se dozvíte z níže uvedeného videa:

Nutmeg Recenze

Buryanets Anastasia Romanovna, 38 let, Nizhnyaya Tura I letos zasadil dýňové odrůdy Lola. Moc se mi líbilo, plody jsou kulaté, středně velké, maso je jasně oranžové s melounovou příchutí. Co je dobré - výsevní komora je malá, nachází se blíže ocasu. Kvůli čemu a v pokušení se mi nelíbí, aby se kolem semen. Letos jsem zasadil dýně muškátový oříšek Lola. Moc se mi líbilo, plody jsou kulaté, středně velké, maso je jasně oranžové s melounovou příchutí. Co je dobré - výsevní komora je malá, nachází se blíže ocasu. Kvůli čemu a v pokušení se mi nelíbí, aby se kolem semen. Zvláště se nestarala o lůžka, ale před výsadbou oplodnila zem humusem a koňským hnojem. Zalévá mírně. Dobrou sklizeň lze získat pouze prostřednictvím sazenic nebo skleníku, je lepší, aby se semena nevysadila přímo do otevřeného terénu. Odrůda miluje teplo. Orekhovaya Irina Valentinovna, 52 let, Pervouralsk Miluji dýně, před několika lety jsem začal výsadbu muškátových oříšků, předtím, než jsem správně studoval recenze a fotografie. Tento rok je mým favoritem Grand Slam! Vynikající výtěžek, chuť je krásná, plná, všechny velké plody dopadly, hodně husté a šťavnaté maso. A vůně dýňového ovoce. Velmi dobře, tato dýně je na šťávu, nezapomeňte zasadit více. Obecně řečeno, doporučuji, abyste zasadili na kompostovou hromadu listí, větví a trávy, kterou jsem letos dělal, výnos je vždy dobrý.