Je těžké si představit, že dieta průměrného ruštiny bez zelí. Tato zelenina se již dlouho pěstuje v Evropě a v Rusku na počátku XIX století bylo známo více než 20 druhů zelí. To je věřil, že obyčejné, bílé zelí je nenáročný, a pěstovat to docela snadno. Ve skutečnosti může zahradník čelit mnoha obtížím a nakonec ztratit celou plodinu nebo její významnou část.

Při výsadbě zelí v zemi, na tom, co datum výsadby závisí, a jak pěstovat slušné plodiny užitečné zeleniny - tento článek.

Co určuje čas vykládky zelí

Chcete-li zjistit, jak pěstovat zelí v otevřeném terénu, je především nutné určit odrůdu a odrůdu této zeleniny.

Zelí patří k křížkovité rodině, dnes existuje více než tucet druhů zeleniny, které se běžně používají v potravinách. Nejoblíbenější druhy zelí v Rusku jsou: \ t

1. Bílé zelí je nejběžnější odrůda domácích kuchyňských zahrad. Ovoce tohoto typu je hustá hlava zelí, která se používá k přípravě čerstvých salátů, moření a přidávání různých jídel.
   

2. Červené zelí obsahuje ještě více živin než obvyklá zahradní odrůda. Navenek vypadá jako předchozí pohled, pouze hlavy jsou natřeny v tmavě červeno-fialovém odstínu. Lahodné saláty jsou vyrobeny z takové zeleniny.
3. V květákových stopkách jsou jedlé, shromážděné v pružných kartáčcích. Bush takové zeleniny vypadá jako bílá hlava obklopená zelení, skládající se z mnoha nerozvinutých květin. Vzhled je velmi užitečný a chutný, plody tohoto zelí mohou být dušené nebo smažené.
   

4. Brokolice je jako květák, ale jeho květenství je zelené nebo fialové. Je bohatý na minerální soli a antioxidanty.
   

5. Bruselská odrůda je hustá, dlouhá stonka, na které se nachází množství miniaturních hlav, které vypadají jako obyčejné bílé zelí. V takových "děti" vitamin C, například, obsahuje více než pomeranče a citrony. Proto je zelenina velmi užitečná a výživná.
   

6. Savoy zelí je velmi podobné bílé zelí, pouze jeho listy jsou zvlněné, a hlava je méně hustá. Z takové zeleniny se stříhají čerstvé saláty bohaté na vitamíny a mikroprvky.
7. Kohlrabi obsahuje mnoho vitamínů, vápníku a glukózy. Stonky této odrůdy jsou ve formě koule a na vysokých řapkách rostou dlouhé listy.
   

8. Pekingské zelí je dnes obzvláště populární, v posledních letech ho obyvatelé léta začali osázet na svých pozemcích. Celulózová hlava je velmi jemná a listy jsou vlnité, z tohoto typu se získávají lahodné saláty. Ale tento druh zeleniny je skladován dlouho.
   

9. Čínské zelí vypadá jako listy salátu, protože rostlina nemá hlavu ani vaječník. Ale jeho chuť a nutriční vlastnosti odpovídají zelné zahradě.
   

Po definování odrůdy zelí můžete začít pěstovat. Bez ohledu na typ se doporučuje pěstovat zelí v otevřeném terénu dříve, než se na jeho sazenicích objeví dva pravé listy. Sazenice by také neměla vyrůstat - takové sazenice jsou špatně aklimatizovány a nedávají dobré výnosy.

Je to důležité! V různých časech je nutné zasévat semena zelí různých typů.

Takže květák a brokolice jsou považovány za nejvíce milující teplo, takže jsou v zemi vysazeny později než jiné. Odrůda Savoy je naopak schopna snášet studené a dokonce i mráz - sazenice zelí mohou být přeneseny do otevřeného terénu uprostřed jara.

Nejčastěji Rusové pěstují bílé zelí, tento typ by měl věnovat větší pozornost. V závislosti na době zrání se tedy rozlišují:

• Brzy zralé bílé zelí. Jeho charakteristickým rysem jsou menší hlavy s jemnými a ne příliš elastickými listy, jejichž barva často není bílá, ale nazelenalá. Taková zelenina se používá k přípravě čerstvých salátů a sezónních pokrmů, ale časné zelí není vhodné pro dlouhodobé skladování, takže není konzervováno, marinováno a nesolené.
• Odrůdy střední sezóny již mají určitou trvanlivost. Dělají velmi chutné a výživné saláty, můžete si takové zelí nebo konzervovat, je možné, že hlavy zůstanou až do příštího jara.
• Pokud potřebujete odrůdu pro dlouhodobé zimní skladování, zvolte pozdní zralé zelí. Hlavy její napjaté, velké a elastické, často malované bílou.

Jednoduchá otázka pomůže určit odrůdu: „Za jakým účelem zahradníci nebo zahradníci potřebují zelí?“. Ve stejném stádiu je však třeba vzít v úvahu klima oblasti, ve které se nachází zeleninová zahrada - na Sibiři nebo na Uralu, například je lepší nesestavovat pozdně dozrávající odrůdy, nemusí zrát v podmínkách krátkého léta. Ale v jižních oblastech Ruska, mnoho zahrádkářů pro sezónu sklizeň dvou plodin časně zralé zeleniny, zatímco ještě zvládá pěstovat pozdní odrůdy pro zimní skladování.

Jak určit načasování výsadby sazenic zelí v zemi

V první řadě závisí doba výsadby na časné zralosti odrůdy (jak bylo uvedeno výše). Druhým důležitým faktorem je klimatické pásmo, ve kterém se nachází zahradnický pozemek.

Ve většině částí země, brzy zralé bílé zelí je zasazeno v půdě kolem poloviny května. Na konci měsíce jsou zde vysazeny střednědobé a pozdní odrůdy.

Obyvatelé na severu a na Uralu budou muset přesunout stanovenou dobu na 1-2 týdny, ale v jižní části Ruska, mohou být sazenice vyjmuty v zahradě 10-12 dnů dříve než standardní čas.

Pozor! Lidové znamení říká, že zelí sazenice v zemi by měly být převedeny, když ptačí třešně květy. Do té doby existuje vysoká pravděpodobnost prudkého ochlazení a silných mrazů.

Mnozí letní obyvatelé se dnes řídí lunárním kalendářem? to není příliš pohodlné, protože příznivé z tohoto hlediska mohou být dny pouze dva nebo tři za celý měsíc. Je těžké porovnat svůj vlastní plán a stav sazenic s doporučeními astrologů.

Obecně přijímaná pravidla lunárního kalendáře jsou:

• rostlina sazenice, zasít semena, když je měsíc v rostoucí fázi;
• na novém měsíci a úplňku jsou všechna přistání zakázána;
• Zelí se ve čtvrtek nelíbí "rušení";
• by neměly být vysazeny ve středu a v pátek.

No, hlavní pravidlo - zasadit všechny rostliny, které potřebujete pouze s pozitivními myšlenkami a dobrou náladu.

Pro výsadbu zelí sazenice v zemi je lepší zvolit zamračený den, ještě lépe, pokud to bude mrholení lehký déšť. Když je venku venku a na obloze nejsou žádné mraky, jsou semenáčky vysazeny večer, blíže k západu slunce.

Když přijde na to, kdy rostliny zelí sazenice je nejpříznivější, je důležité neztratit ze zřetele stav sazenic sami. V ideálním případě by sazenice zelí v tomto období měly: \ t

• být silný a zdravý;
• mít vytvořený kořenový systém;
• ztvrdnout;
• mít přinejmenším 4-5 pravých listů (časně zralé odrůdy - 7-8 opustí každého);
• dosahují výšky 15-20 cm.

Pro tyto výsledky by mělo trvat nejméně 45 dnů od data výsevu zelí semenáčkům. S řádnou péčí, včasným krmením, plněním a dostatečným zavlažováním budou sazenice připraveny k přesazení do země na 45-55 den po výsevu.

Jak zasadit zelí na sazenice

Výsadba sazenic vždy začíná přípravou semen a půdy. Semena zelí jsou poměrně velká - jsou to koule o průměru 2-3 mm, tmavě hnědé barvy. Zkušení zahradníci doporučují ne ihned výsev zelí semen v šálcích půdy, ale nejprve připravit je na klíčivost.

Pozor! Některé druhy semen je zakázáno vsákat do vody nebo jiných kapalin - tato informace je uvedena na sáčku s osivem.

Příprava semen zelí je následující:

• jsou umístěny v horké vodě, jejíž teplota nepřesahuje 50 stupňů. To je nezbytné pro dezinfekci osiva, které často obsahuje viry a bakterie nebezpečné pro semenáčky zelí;
• Pro stimulaci semen a zvýšení růstu sazenic je materiál několik hodin namočený ve speciálních stimulačních roztocích pro sazenice (např. "Appin");
• poté, co semena byla namočena v teplé vodě nebo je třeba ponořit do velmi studené vody po dobu pěti minut, to bude ztvrdnout sazenice v budoucnu.

Země pro sazenice zelí by měly být volné a výživné - to jsou hlavní podmínky. Jeho kyselost by měla být neutrální, pokud je půda kyselá, přidává se k ní vápno nebo křída.

Je lepší připravit substrát pro sazenice na podzim, protože brzy na jaře není vždy možné sbírat potřebné složky v zahradě - půda může být mokrá, někdy tam je ještě sníh na místě (po tom všem, sazenice jsou vysazeny v březnu).

Sazenice zelí v otevřeném poli se budou cítit lépe, pokud zasete semena předem v substrátu, který má půdu v ​​kompozici ze stejné části zeleninové zahrady. Podklad připravte z části humusu a části trávníku, pro jeho uvolnění a dezinfekci přidejte trochu dřevěného popela.

Je to důležité! Je nemožné vytěžit půdu pro semenáčky z těch pozemků, ve kterých v minulé sezóně rostly křupavé rostliny (zelí, tuřín a další).

Takové pozemky by měly zůstat nejméně tři roky od zelných plodin.

Půda nalije do nádrže, budete muset hojně nalijte teplou vodou - zalévání po této zastávce, dokud se sazenice neobjeví na sazenicích.

V prohlubních asi 1 cm se umístí semena a pokropí se volnou zeminou. Nádoby se sazenicemi jsou pokryty filmem a umístěny na teplé místo - teplota by měla být udržována na 20 ° C.

Po 4-5 dnech se objeví první letáky. Film musí být odstraněn a sazenice samy umístěny na chladnějším místě s teplotním režimem 6-8 stupňů. Zde bude zelí před vznikem prvního pravého listu.

Když se objeví list, nádoby se zvednou na parapety nebo se umístí na jiné místo, kde se teplota během dne udržuje na 16-18 ° C a v noci klesá o několik stupňů teploměru.

Současně můžete strávit první krmení zelí sazenice. Aby nedošlo k popálení jemných rostlin, půda mezi nimi je dříve napojena. Na horní části sazenic rozlití tekutý roztok kejdy, bylinný extrakt nebo jiné organické hnojivo.

Tip! Čím blíže k tvorbě hlavy zelí, tím méně dusíkatých hnojiv zelí sazenice by měly dostat.

Opakované krmení, když se tvoří 6-7 list, a sazenice budou připraveny být převedeny na trvalé místo v zahradě. K tomu použijte složení dusičnanu amonného, ​​chloridu draselného a superfosfátu.

Sazenice by měly být pravidelně zavlažovány, ale je důležité zajistit, aby půda nebyla příliš vlhká - zelenina často trpí plísňovými infekcemi (např. Houbami). Země mezi rostlinami by měla být pečlivě uvolněna, protože kořeny sazenic potřebují kyslík.

Když budou sazenice 1-2 pravé listy, je nutné se ponořit do jednotlivých nádob. Ale tato fáze se dá vyhnout, pokud okamžitě zasete semena v květináčích nebo rašelinových šálcích. Před potápěním jsou semenáčky zalévány hojně, rostliny jsou přenášeny spolu s zemitou hrudí a kořen je sevřený třetinou své délky.

Kalení sazenice mohou začít ihned po vytvoření těchto listů - tato kultura je ve zoufalé potřebě čerstvého vzduchu.

Měli byste se však vyvarovat průvanu a silnému podchlazení zelí - to zastaví jeho růst.

Chcete-li udržet sazenice z strečink, být squat a silný, potřebuje hodně slunečního světla. V březnu, slunce, bohužel, nemusí být dost, takže sazenice jsou naplněny fyto nebo zářivky - musíte rozsvítit rostliny po dobu 12-15 hodin denně.

Jak převést semenáčky zelí na otevřenou půdu

Při výsadbě zelí na posteli jsme si již vymysleli. Jak to udělat správně, aby si dobrou sklizeň?

Výsadba sazenic v zemi není dřív, než se dobře zahřeje. Teplota půdy by měla být nejméně 10-15 stupňů. Zkontrolujte připravenost země je snadné - jen sedět na to. Pokud je člověk pohodlně sedí na posteli bez ložního prádla, pak se tam budou sazenice zelí líbit.

Lůžka pro sazenice zelí jsou připravena předem, kopání půdy na rýčovém bajonetu a odstraňování plevelů. V zimě udělej kravský hnůj. Na jaře připravte otvory pro sazenice. Jejich hloubka by měla být o něco delší než délka kořenů sazenic - přibližně 15 cm, vzdálenost mezi otvory by měla být dostatečná - výsadba většiny odrůd zelí je 50x50 cm.

To je způsobeno láskou kultury ke slunci a potřebou vysílat semenáčky a půdu pod ní.

Tip! S tímto schématem se z velké části ztrácí užitná plocha zahrady. V tomto případě mohou zahradníci rozsévat sideraty nebo jiné satelitní rostliny mezi sazenicemi. To může být špenát, cibule, mrkev, oves nebo vika.

Zelí je dobré pro „sousedy“ s mělkým kořenovým systémem, takové rostliny navíc uvolňují a vyživují půdu, chrání listy plodiny před spalujícími paprsky slunce.

Výsev sazenic zelí: \ t

1. Proveďte otvory pro sazenice.
2. Podávejte živiny na dno každé jamky. Mohou to být hnoje, nitrophoska, jiná minerální hnojiva. Přidejte kolem krabičky popela, trochu rašeliny a písku, pokud je pozemek na místě příliš hustý. To vše je smíšené a pokryté tenkou vrstvou zeminy, aby nedošlo ke spálení kořenů sazenic.
3. Sazenice se vyjmou z hrnce nebo krabice, zkontrolují se kořeny a ponoří se do stimulátoru růstu.
4. Prohloubit sazenice v díře na listech listového listu.
5. Posypeme sazenice zelí lehce vlhkou půdou a lehce beraneme.

Pouze transplantované sazenice velmi špatně snášejí intenzivní teplo, takže keře potřebují pritenyat asi týden s novinami nebo agrofibre. Obal sazenic potřebují a když je šance na mráz.

Jak se starat o zelí

Skutečnost, že se zelí aklimatizuje, bude signalizovat vznik nových listových pupenů. Nyní jsou rostliny dost silné na to, aby vydržely slunce a noční zima.

Zelí velmi miluje vodu - musí být často a hojně napojena, jinak bude zelí malé a ne křehké. Pod každým keřem by mělo být nalito asi 10 litrů vody každé 2-3 dny. Mírně méně často vodu sazenice pouze v oblačném nebo deštivém počasí.

Zelí je milováno škůdci a je často vystaveno plísňovým infekcím. Proto by měly být rostliny pravidelně kontrolovány, aby bylo možné včas identifikovat nebezpečí. Zkušení zahradníci doporučují mulčování zelí, aby se zabránilo růstu plevelů. Koneckonců, nedávají zelí na vzduchu normálně, přilákat hmyzí škůdci, stát se příčinou plísňových onemocnění.

Rašelinu nebo sekanou trávu lze použít jako mulč. Silné vonné rostliny, jako jsou měsíčky, meduňky, bazalky nebo tymiánu, jsou vysazeny vedle sazenic, aby chránily zelí od motýlů mouchy bílé a mšice. Slimáci mohou být lákaní, když dáte talíř s pivem mezi semenáčky sazenic - v noci všichni škůdci vylézt pít alkohol, a oni mohou prostě být zničeni.

Nejtěžší věc, jak se vypořádat s plísňovými infekcemi sazenic zelí - je snazší jim předcházet. K tomu musí být rostliny dobře větrané, řádně osvětlené sluncem. Je velmi důležité dodržovat harmonogram zavlažování sazenic, uvolňovat půdu mezi řadami.

Dodržování všech pravidel a požadavků zajišťuje stabilní výnosy zeleniny. Zbývá čekat na tvorbu hlav a řezat hlávky zelí pro skladování.