Jedlé kaštany pro mnoho lidí jsou vynikajícím jídlem. V těchto plodech je mnoho užitečných látek nezbytných pro osobu. Recept na výrobu kaštanů je znám již od starověku a málo se změnil. Pravidla pro používání kaštanového ovoce v tradiční medicíně a při dalším vaření.

Co je užitečné kaštan

Kaštan je vhodný pro všechny části rostliny:

• kůra;
• květiny;
• ovoce;
• listy.

Oni jsou široce používáni v lidovém a oficiálním lékařství pro léčbu různých nemocí. Kuchaři a kosmetičtí lékaři také dlouhodobě věnovali pozornost jedlým kaštanům, našel jejich využití. Na policích lékáren a obchodů najdete krémy a šampony, které používají různé části stromu.

Plody jsou bohaté na vlákninu (2-3%) a minerály (3%). Se složením kaštanů patří:

• vitamíny A, B, C;
• kumarinové glykosidy;
• triterpen saponin;
• escin;
• mastné oleje - asi 7%;
• proteiny - přibližně 10%;
• škrob - do 50%;
• taniny - 1%.

Užitečné vlastnosti kaštanu

Zdravotní přínosy kaštanů lze hovořit již dlouho a to není překvapující. Všechny části tohoto závodu mají jedinečné vlastnosti:

1. Roztahujte tepny a podporujte normální krevní oběh. Jako výsledek, srážení krve je redukováno, žíly jsou rozšířené, riziko trombózy zmizí.
2. Ovoce kaštanů se doporučuje pro lidi trpící hemoroidy.
3. Pokud jsou nohy unavené a svaly ztratily svůj tón, pak můžete použít recept a udělat odvar ze šťávy z květenství a udělat si koupel na nohy.
4. S chladným a bolestivým hrdlem je vhodný recept, který používá 50 g kaštanové kůry. Nalije se přes 1 litr vroucí vody a trvá 30 minut. Mytí vývar z nosohltanu pomáhá rychle se zbavit problému.
5. V jedlých plodech kaštanů jsou taniny. Proto se používají k hojení ran, léčbě popálenin.
6. Pomocí různých receptů se můžete zbavit revmatismu, problémů s gastrointestinálním traktem, zbavit se plačících, neléčivých ran.
7. Dost 2 ořechy denně ke zvýšení tónu a nálady.
8. Lékaři a tradiční léčitelé doporučují ženám, které mají problémy s prsy, umístit plod do podprsenky a použít ji k masáži.

Léčivé vlastnosti kaštanových květů

Jak již bylo zmíněno, nejen plody mají blahodárné vlastnosti, ale také květenství rostliny. Existuje mnoho receptů na výrobu různých kaštanových květů, ale každá z nich je účinná, pokud neexistují žádné kontraindikace. Sbírejte květiny na samém počátku kvetení, dokud se nevytvoří vaječníky.

Varianty receptů pro použití šťávy z květin:

• může být aplikován externě přidáním do různých mastí;
• vymačkaná tekutina, aby po snídani a večeři vypila několik kapek;
• Zde je další recept: můžete nalít vodku do květin, které jste vybrali, nechte 30 dní. Pijte jako tonikum pro 50 kapek před jídlem;
• čerstvá šťáva z kaštanů zastaví vnější krvácení. Pokud je však krvácení vnitřní, může být šťáva konzumována pouze se svolením a pod dohledem ošetřujícího lékaře. Předpis na 1 polévková lžíce. voda přidejte 30 kapek šťávy. Recepce - 2x denně.

S pomocí infuze květin se můžete zbavit křečových žil a zmírnit únavu nohou. K tomu stačí vařit okvětní lístky a vykoupat se.

Použití kaštanu v léčbě

Léčivé vlastnosti kaštanu se dlouhodobě studují a používají se v tradiční i oficiální medicíně. S pomocí různých částí rostliny lze léčit takové nemoci jako:

• sinusitida;
• společné problémy;
• srdce;
• křečové žíly;
• tromboflebitidy.

Jak léčit sinusitis kaštan

Nemoci, jako je sinusitida, se vyskytují u lidí různého věku poměrně často. Aby se zabránilo poškození sinusů, můžete aplikovat lék na základě kaštanu. Tato rostlina má nejedlé ovoce, které se nedoporučuje jíst. Ale jeho léčivé vlastnosti jsou vynikající.

U kaštanu je látka, která může zabíjet viry a houby, které se množí v čelistních dutinách. Kromě toho, když se injekce do nosu, infuze ovoce způsobuje kýchání, což pomáhá odstranit hlen a sraženiny hnisu z nosu.

Pozor! Pro léčbu sinusitidy jsou kaštany používány pouze v případě, že k produktu nedochází k nesnášenlivosti.

Můžete být léčeni nejen infuzí, ale i surovými kaštany. Nejprve musí být namočeny ve vodě, aby se odstranila tuhá kůže. Rozdrcená bílá jádra musí být vložena mělce do nosního vchodu. Jádro můžete míchat s medem, pokud tento produkt nezpůsobuje alergie. Léčba trvá 1, 5-2 hodiny denně. Kurz je určen pro 5-9 dnů, v závislosti na formě závažnosti sinusitidy.

Kaštany k léčbě kloubů

S věkem mnoho lidí začíná narušovat klouby a snižuje pohybovou aktivitu. Ale co je nejdůležitější, ani to, ale neustálá bolest, kterou je těžké se zbavit.

Chronická onemocnění kloubů nejsou prakticky přístupná léčbě, ale je možné zmírnit fyzické nepohodlí při léčbě koňským kaštanem. Nejčastěji je ovoce vyrobeno z léčivé tinktury. Předpis bude vyžadovat 1 litr vodky a 500 g nasekaných kaštanových jader.

Pro broušení můžete použít mlýnek na kávu, mlýn na maso, mixér. Pak zalijeme plody kvalitní vodky. Po 21 dnech bude tinktura připravena k použití. Kapacita po celou dobu, co potřebujete, aby se v teplé a temné místnosti, takže není přístup světla.

Hotový lék musí být filtrován, pak několikrát za den vmasírován do kloubu. Pacient se po zákroku zabalí do teplého šálu.

Pozor! Koláče, které zůstaly po filtraci, nemusí být odhozeny, mohou se také otřít jejich klouby.

Kaštanová tinktura může být aplikována nejen externě, ale i uvnitř. Během několika dní po jídle se opije 40 kapek drogy a zapije se teplou převařenou vodou.

Kaštany pro křečové žíly a tromboflebitidy

Výhody kaštanu pro lidské tělo nelze přeceňovat. V lidovém lékařství existují recepty, které využívají květenství k řešení křečových žil. Pro přípravu alkoholických tinktur bude vyžadovat 50 g květin a 500 ml vysoce kvalitní vodky.

Pozor! Podle receptů na léky, musíte sbírat květiny na začátku kvetení pupenů tak, že nejsou žádné vaječníky.

Shromážděné květenství v láhvi tmavého skla a nalít vodku. Nádoba se čistí v temné místnosti po dobu 14 dnů. Čas od času se obsah protřepává. Po filtraci 30 kapek po půl hodině před jídlem můžete tinkturu použít. Každý den po dobu 30 dnů, pít kapky 3x denně.

Pro léčbu tromboflebitidy bude recept mírně odlišný:

• vodka - 100 ml;
• nakrájené kaštany - 10 g.

Pro mletí ovoce použijte mixér nebo mlýnek na kávu. Prášek se nalije vodkou a uchovává se na tmavém místě nejméně 10 dní. Poté se obsah zfiltruje a nalije do sterilní nádoby.

Vlastnosti metody: pokaždé před jídlem přidejte 60 kapek tinktury do 60 ml vody. Průběh léčby netrvá déle než 14 dnů, pak se pauzu.

Jak vařit kaštany doma

Ovoce kaštanového dřeva je nejčastěji smažené nebo pečené. Procedura je jednoduchá, ale existují některé nuance, které by měly být věnovány pozornost:

1. Umyjte matice studenou vodou a dobře osušte.
2. Před pečením nebo opékáním je každé ovoce nařezáno ostrým nožem s konvexní částí. Spodní, plochá část matice musí zůstat celá. Řez je nezbytným postupem, jinak se ovoce během tepelného zpracování roztrhne.
3. V tanku kaštany se rozšířily nejprve na ploché straně, pak se začaly prudce míchat.
4. V době připravenosti se každé ovoce odhalí na místě řezu.
5. Kaštany by se měly čistit ihned, když jsou horké. Pokud ruce nesnášejí vysoké teploty, můžete nosit rukavice.

Je to důležité! Doba vaření musí být dodržována přesně podle receptury, aby jádra ořechů zůstala něžná a ne tuhá.

Chcete-li připravit vynikající jídlo, můžete použít:

• pánev s tlustým dnem a stěnami nebo kotlíkem;
• trouba;
• mikrovlnná trouba;
• gril;
• Multicooker.

Jak smažit kaštany doma v pánvi

Pro smažení ovoce kaštanového dřeva v pánvi nebo v kotlíku nevyžaduje žádný olej. Proces se provádí v suché misce.

Pozor! Nové nádoby se nedoporučují používat, protože po smažení z hnědých skvrn není možné je vyčistit.

Plody s řezy se šíří v jedné vrstvě a smaží se za stálého míchání po dobu delší než 30 minut.

V troubě

Trouba se zahřeje na 250 stupňů. Vyříznuté kaštany se rozloží na povrch suchého listu a podle receptury se do pece vysílají po dobu 10-15 minut. Čas od času se ovoce míchá, aby se rovnoměrně upečilo.

Je to důležité! V troubě můžete na rozdíl od jiných možností vařit velké množství kaštanů.

V mikrovlnné troubě

Pro pečení v mikrovlnné troubě je vybráno kaštanové dřevo stejné velikosti, aby bylo připraveno současně.

Ovoce, podle doporučení receptu, je umístěno ve speciální nádobě, pak se nalije voda na třetinu objemu. Otevřené nádoby umístěné v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu. Po 5 minutách lze misku vyjmout a ihned očistit od skořápky.

Kaštany jsou podávány horké. V chlazených plodech méně užitečné vlastnosti.

Tip! V závislosti na jejich chuťových preferencích posypané práškovým cukrem nebo solí.

V multicooker

Recept na výrobu kaštanů v multicolor je jednoduchý. To bude vyžadovat:

• 500 g ořechů s vrubovými mušlemi;
• 4 lžíce. Já jakýkoliv rostlinný olej;
• trochu soli.

Proveďte řezy na konvexní straně matice, potom nalijte olej na ovoce, posypte solí a dobře promíchejte. Ovoce vložte do misky a pomalý hrnec umístěte na půl hodiny do režimu pečení.

Jakmile se ozve signál, kaštany se vyčistí a podají ke stolu.

Na grilu

Pečení kaštanů pohodlně na speciální grilovací pánvi. Pod plody spalují otevřený oheň, takže práce se provádí na ulici.

Na každé matici je proveden mělký řez, aby nedošlo k poškození masa. Plody jsou namočeny po dobu 2 hodin ve studené vodě. Pokud je to žádoucí, voda může být nasolena.

Mokré plody se šíří po mřížce, pod níž jsou žhavé uhlíky (toto je jasně vidět na fotografii výše).

Aby byla jádra šťavnatá a jemná, obsah mříže se míchá, aby se zabránilo silnému zhnědnutí. Ochota je určena zveřejněním obalu.

Tip! Pro pečení kaštanů můžete využít gril, který je k dispozici v mikrovlnné troubě.

Kaštanové kalorie

Každý výrobek má svou vlastní výživovou a energetickou hodnotu. U syrových a pečených kaštanů je to jiné.

Indikátory na 100 g produktu	Surové ořechy	Pečené ořechy
Nutriční hodnota (kcal)	166	182
Proteiny (g)	3.4	3.2
Tuk (g)	3.0	2.2
Sacharidy (g)	30, 6	33, 8

Pozor! Jedlé kaštany, dušené, jsou doporučeny pro výživovou výživu, protože všechny užitečné látky jsou uloženy v produktu, ale nutriční hodnota je pouze 56 kcal.

Kontraindikace

Navzdory tomu, že jedlé kaštany mají díky kontraindikacím užitečné vlastnosti, ne každý je může jíst.

Pokud se matice nedoporučují:

• s vysokým krevním tlakem;
• v rozporu s menstruací;
• při nošení dítěte;
• pokud má osoba cukrovku;
• v přítomnosti vnitřního krvácení.

Jedlý kaštan může přinést nejen užitek, ale i ublížit, proto před zahájením léčby je nutné podstoupit vyšetření a obdržet doporučení lékaře.

Existuje několik dalších kontraindikací, ale týkají se sběru léčivých surovin - kůry, listí, květenství a plodů kaštanů:

• v oblasti sběru by neměly být drahé;
• neshromažďují ovoce v blízkosti rostlin a skládek;
• rostliny rostoucí ve městě jsou také nevhodné pro výrobu léčivých surovin.

Faktem je, že kaštany absorbují všechny škodlivé látky ze vzduchu a půdy, stejně jako jiné rostliny.

Závěr

Znáte-li recept na výrobu kaštanů, můžete si vybrat z řady léků a chutných jídel. Nejvhodnější je připravit ovoce ihned po zrání, dokud není maso sušeno přirozeným způsobem.