Stejně jako všechny ostatní rostlinné plodiny jsou všechny druhy zelí rozděleny do tří velkých skupin, které souvisejí se splatností plodiny. V souladu s tímto je zelí brzy, střední a pozdní zrání. Zelenina se středním a pozdním dozráváním je výborná pro skladování a zpracování (moření, kvašení, konzervování), ale časné zelí lze použít ve formě čerstvých salátů, přidávat do letních gulášů a dalších sezónních jídel. Rané odrůdy mají své vlastní vlastnosti, toto zelí má silné i slabé stránky.
Nejlepší odrůdy rané zelí budou uvedeny v tomto článku, zde jsou také recenze zahradníků o této plodiny, a pravidla jeho pěstování.
Charakteristika a druhy bílé zeleniny
Brzy zralé zelí má velmi krátkou dobu zrání - po 90-110 dnech po výsadbě semen je již možné řezat mladé zelí. Většina odrůd bude kořeněna v první polovině července. Rysem raných odrůd je volnější struktura hlavy: listy zelí jsou jemné a šťavnaté a jádro je husté a pevné.
Křupavé čerstvé zelí se dobře hodí pro letní salát, bohatý na vitamíny a minerály. Křehké vodnaté listy však nebudou schopny nakládat ani nakládat, hlavy takových druhů zeleniny se na krátkou dobu skladují a rychle ztrácejí atraktivní vzhled.
Je to důležité! Recenze zahradníků a ukázat nižší odolnost odrůd raného zrání k různým chorobám a škůdcům.
Neexistuje tolik odrůd brzkého zelí, jako jsou odrůdy se středními a pozdními dozrávacími obdobími (koneckonců, tyto plodiny jsou populárnější ve středním pruhu). Níže jsou uvedena jména raných odrůd a hybridů, které jsou v Rusku nejoblíbenější.
Rinda F1
Časný hybrid je určen pro pěstování v jižních oblastech a v oblastech s mírným podnebím. Hlavy rostou do střední velikosti. Listy Rindy jsou velké, šíří se a jsou natřeny ve světle zeleném odstínu. Chuť této kultury je velmi dobrá.
Na rozdíl od většiny ostatních odrůd lze toto zelí skladovat až čtyři měsíce. K tomu je však nutné vytvořit vhodné podmínky: teplota na úrovni +8 stupňů a konstantní střední vlhkost.
V regionech s velmi teplým podnebím se Rindu pěstuje dvakrát ročně a opakuje výsev semen ihned po sklizni první plodiny. Zahradníci milují tuto odrůdu pro její nenáročnost a odolnost vůči chladným jarním teplotám.
Tobiah F1
Tento brzy hybridní má velmi vysoký výnos - pro ty, kteří pěstují zeleninu na prodej, nejlepší druh prostě není nalezen! Hlavy zelí jsou velké, přibližně stejné - hmotnost každé hlavy je asi 3, 5 kg.
Tobiah není náchylný k nadměrnému dozrávání, jeho hlavy neuvolňují trhliny, listy neztrácejí křupavost a chuť. Chuťové vlastnosti hybridu jsou dobré. Hlavy Tobia jsou hladké, vyrovnané, lesklé.
Struktura hlavy je hustá, uvnitř zelí má žlutavě bílý odstín, vně hlavy je jasně zelená. Hybridní zelí lze skladovat, ale ne dlouho - asi dva měsíce.
Kozák F1
Ultra raná odrůda, která první sklizně již ve 40-45 dnech po přesazení na zem. Toto zelí je velmi chutné, má krémově bílou uvnitř a hustou strukturu hlavy. Hlavy zeleniny jsou natřeny ve světle zelené barvě, mají průměrnou velikost - asi 1500 gramů. Odrůda je odolná proti praskání a zrání.
Doporučuje se, aby kozák vyrostl v otevřeném terénu nebo pod dočasnými filmovými úkryty. Zelí snáší nízké teploty, prakticky neublíží.
Taurus F1
Úplné zrání tohoto hybridu nastává na 95-100th den po výsevu semen pro sazenice. Hlavy Býka mohou být odříznuty v polovině července.
Hybridní raný stupeň je považován za jeden z nejplodnějších. Je to všechno o velikosti hlav - jejich váha často dosahuje pěti až šesti kilogramů. Toto zelí má několik významných výhod: odrůda je velmi odolná vůči suchu a je imunní vůči většině chorob zelí.
Pozor! Bílé zelí raných odrůd v otevřeném terénu může být pěstováno pouze v jižních oblastech země, pouze některé trvalé hybridy jsou zónovány pro centrální regiony. Na severu Ruska je raná zralá zelenina vysazena pouze ve sklenících.
Června
V Rusku je obtížné najít chalupu, na které by se nejméně jednou pěstovalo červené zelí. Tato raná odrůda je velmi oblíbená u domácích zahrádkářů, protože je zónová specificky pro mírné klima.
Chuť rané kultury je velmi dobrá: struktura hlavy je hustá, listy jsou jemné a šťavnaté, chuť je měkká a příjemná. Červí zelí je dobré v salátech a občerstvení, jeho delikátní chuť se dobře hodí k další zelenině v gulášu.
Hlavy zeleniny v této odrůdě jsou střední - váží 2-3 kg, což umožňuje hospodárné používání zeleniny v čerstvých salátech. Zrání hlav, jak můžete hádat od názvu odrůdy, nastává v červnu.
Odrůda je vhodná pro pěstování v otevřeném poli a pod dočasným obalem z filmu.
F1 Express
Výjimečně zelí, které se v poslední době objevilo, ale již získalo lásku domácích zahradníků a zahradníků. Od doby, kdy jsou semenáčky vysazeny v zemi a dokud není zelenina plně zralá, trvá pouze 40-45 dní (celková vegetační sezóna je asi 90 dní).
Odrůda je vysoce výnosná a má vynikající chuťové vlastnosti. Hlavy zelí jsou kulaté, světle zelené, s malou hmotností (v průměru 1300 gramů). Po sklizni může být zelí skladováno po dobu až čtyř měsíců, pokud pro něj budou vytvořeny vhodné podmínky.
Arktida F1
Tam jsou také nejlepší druhy rané zelí, speciálně určené pro pěstování v nejtěžších klimatických podmínkách. Skvělým příkladem takového zelí je hybrid Arktidy.
Doba zrání je velmi těsná - můžete sklízet do 45 dnů po výsadbě sazenic v půdě. Hybrid toleruje nízké teploty, ale miluje světlo a vlhkost - to je třeba vzít v úvahu.
Rozety listů na kultuře jsou kompaktní - průměr je pouze 50 cm, hlavy jsou také středně velké - každá váží 1-1, 6 kg. Hlavy jsou kulaté, krásné, nejsou náchylné k praskání (na obrázku).
Překvapení F1
Holandský hybrid s velmi časným zráním - 95-100 dní od doby setí. Hlavy zelí jsou kulaté, zarovnané, světle zelené.
Stupeň degustace - 4, 5 bodu. Zelí je velmi chutné čerstvé. Na řezu, hlavy zelenavě bílé barvy, husté. Průměrná hmotnost hlavy je 1300 gramů. Odrůda je odolná proti praskání.
Nozomi "R. O. “
Nejdříve, nebo jeden z prvních, je Nozomi zelí. Po výsadbě sazenic v zemi až do plné zralosti trvá pouze 43-45 dnů. Hybridní odrůda je velmi produktivní.
Hlavy se podobají míči, kulaté a hladké. Průměrná hmotnost zelí je 2 kg. Jeho struktura je hustá, hlavy se netrhnou, dobře snášejí dopravu a skladování.
Zahradníci milují tuto rozmanitost pro svou úžasnou stabilitu: sazenice se nebojí opakujících se mrazů, tolerují přehnanost půdy, netrpí plísňovými a hnilobnými infekcemi a jsou imunní vůči „černé noze“.
Zolotovorotskaya
Další raná odrůda, která umožňuje sklizeň již 55. den po přesazení.
Zelí dává kompaktní zásuvky, zelí má pružné, kulaté, váží asi dva kilogramy. Malované hlavy ve světle zelené barvě mají vynikající chuť. Odrůda je odolná proti praskání a tsvetushnosti.
Používá Zolotovorotskaya hlavně pro přípravu letních salátů.
Zantorino F1
Ovoce práce holandských chovatelů je raná odrůda, Zantorino. K úplnému zrání dochází 95-100 dní po zasetí semen do půdy.
Hlavy jsou kulovité, hladké a hladké, malované ve světle zeleném odstínu. Struktura zelí je středně hustá, zelí se nepraská. Hlavy zelí rostou na 1, 7-2, 1 kg, mají vynikající chuť.
Hybrid je určen pro čerstvé použití. Řezací hlavy začínají posledními čísly v červnu.
Parel F1
Vysoce výnosný hybrid se super časnou splatností byl vytvořen holandský. Od okamžiku výsadby projdou semenáčky pouze 52 dní a zelí lze nakrájet, aby se konzumovalo čerstvé.
Hlavy střední velikosti (až jeden a půl kilogramu) jsou natřeny ve světle zelené barvě, na řezu - zelenavě bílé. Struktura hlav je hustá, nepraská, dobře snáší dopravu.
Parelův vkus je velmi dobrý - ochutnávky jsou hodnoceny na pěti místech. Kultura této odrůdy se doporučuje pro pěstování v otevřeném terénu a ve sklenících.
Pozor! Brzy odrůdy zelí vyžadují pozornost zahradníka. Tato kultura by měla být pravidelně zavlažována (1-2 krát týdně), hnojena několikrát za sezónu (pomocí kapalných roztoků), špenátových polen a plevelů, listy s postřikem s preventivními prostředky.
Zlatý hektar
Velmi produktivní časné zrání zelí 110 dní po výsadbě. Hlavy zralé dohromady, váží asi tři kilogramy. Stupně chuti jsou dobré.
Včasná kultura zrání miluje teplo, světlo a vlhkost, dokáže snášet nízké teploty a mírné mrazy.
Dita
Odrůda s časným zráním vstupuje do fáze technické zralosti do 100. dne po výsadbě. Hlavy rostou na vysokém kmeni, mají zaoblený tvar a kompaktní velikost.
Průměrná hmotnost hlav Dita je pouze jeden kilogram. Hlavy jsou odolné proti praskání, dobře přepravované, mohou být skladovány po dobu několika měsíců.
Brzy Dietmar
Včasná odrůda - cca 65 dní od okamžiku převodu sazenic na zem. Hlavy zelí jsou kulaté, ploché, jejich průměrná hmotnost je 1, 5-2 kg. Při překonání zelí může prasknout, proto musí být sklizeň Ditmarskaya včas. Zeleninová kultura je určena pro přípravu čerstvých salátů, často se pěstuje za účelem prodeje koncem června - začátkem července.
Zpětná vazba
Victoria Pavlovna Žijeme na severu, takže na našem pozemku roste jen málo - většinou ovocné stromy a keře s ovocem. Zelí je také vysazeno, ale pouze střední odrůdy, a pak - ve skleníku. V podmínkách krátkého a chladného léta v lůžkách, ani rané odrůdy prostě nesvazují hlavy zelí ... Takže vždy kupujeme čerstvé zelí na trzích a potěšíme se prvními vitamíny!Závěr
Dnes existuje mnoho druhů zelí: Číňan, Peking, Brusel nebo brokolice, ale nejoblíbenější je stále nejoblíbenější bílá kultura.
Rané odrůdy zelí dozrávají počátkem léta, což umožňuje rychle saturovat tělo čerstvými vitamíny a minerály. Není možné udržet časně zralé hlavy po dlouhou dobu, nejsou nakládané a ne nakládané, ale z tohoto zelí dělají velmi chutné čerstvé saláty a voňavé dušené maso.
Chcete-li se dozvědět, jak pěstovat zralé odrůdy, můžete se dozvědět z videa: