Unabi (čínské datum nebo ziziphus): prospěšné vlastnosti a kontraindikace, složení, obsah kalorií, chuť

Léčivé vlastnosti čínského data unbi jsou na východě dobře známy. Tam po tisíce let používaly různé části rostliny pro léčbu duševních a fyzických onemocnění, dosahovaly působivých výsledků. V jižních oblastech zemí bývalého Sovětského svazu nejsou tradice tak staré, ale i zde jsou známy užitečné vlastnosti a kontraindikace ziziphu. Krymské sanatoria například doporučují, aby pacienti s hypertenzí, místo aby užívali léky třikrát denně, jedli po jídle 20 čerstvých drobných plodů.

Co je to "unbi"

Ziziphus jujuba nebo Ziziphus Skutečný - druh rodu Ziziphus, rodina drsných (Zosterovye). On je známý různými jmény - jujub nebo jujuba, čínské datum, hinap, unabi, juju. Někdy, na internetu, jojoba je přidán do seznamu pro neznámé důvody. Ale tato rostlina s ziziphus je tak málo společná, že spojuje pouze třídu - Bichromatic.

Fotky čínského data unbi

Jak vypadá ziziphus

Unabi je velký keř nebo malý strom vysoký 5-12 m s rozlehlá prolamovaná koruna. Jedná se o vectadickou formu, ve které se rozlišují pouze kosterní výhonky, charakterizované hustou, tmavou, hladkou kůrou, která praskne s věkem. Ovocné větve jsou burgundské, na konci podzimu odpadají a rostou na jaře. U druhů zizifus a některých odrůd jsou pokryty hřbety.

Listy Zizifus mají délku 3 až 7 cm, šířku 1-2 cm, tvar prodlouženého oválu se špičatým hrotem a zaoblenou základnou. Na dotek jsou poměrně husté, lesklé, liší se ve dvou výrazných podélných pruzích rámujících centrální žílu.

Zelenožluté květy nezletilých mají původní hvězdicovitou formu. Koncem jara nebo začátkem léta, kdy pupeny rozkvétají, hustě tečkují mladé větve, drží se po dlouhou dobu a rozkládají se současně. Doba květu se prodlužuje o dva nebo tři měsíce, což jen přispívá k rostlinné výzdobě.

Fotografie stromu zizyphus (unabi) během kvetení a začátek plodnice

Plody Zizyphus jsou pecky se dvěma semeny. U druhů rostlin dosahuje jejich délka 2 cm a hmotnost - 25 g. Odrůda unbi může být dvakrát těžší a dosahuje velikosti 5 cm, její tvar je různorodý - téměř kulatý, oválný, hruškovitý, ale barva se vždy mění ze zelenavě žluté na hnědou. pouze stín je jiný. Někdy ovoce zizifus pokryté charakteristickými skvrnami.

Nezralý unbi může být šťavnatý a má jablečnou příchuť. Po plné zralosti se jejich maso stává syrovým a velmi sladkým, což je důvod, proč je zizifus často nazýván čínskými daty.

Plody unibi dozrávají současně, protože jsou roztažené. Začnou se shromažďovat v říjnu a skončí před většinou mrazů. Dokonce i zcela zralé plody zizifusu visí na větvích po dlouhou dobu - tam jsou vyschlé, ale to je jen chutnější.

V páté zóně nebo v deštivém létě nemusí být univerz schopen plně držet krok. Pak se sbírají nazelenalé, „upravené“ v uzavřené teplé místnosti.

Je to důležité! Vzhledem k tomu, že vegetace zizyphus začíná pozdě a poupata se letos tvoří na větvích rostoucích na jaře, návratové mrazy nemohou plodinu poškodit.

Plodování nezletilých nezletilých začíná v 3-4 letech. Roubovaná odrůda může kvést pro příští sezónu. Zizifus žije až 100 let, z toho 50 plodů pravidelně a hojně, dalších 25-30 let - až 50% možného výnosu.

Fotografie z ovoce unbi

Jak roste

Jujube pro normální růst a plodnost potřebují horké suché počasí v létě, v pohodě - v zimě. Během odpočinku je nejpohodlnější teplota mírně vyšší nebo nižší než 0 ° C. V regionech s horkými a drsnými zimami je stejně obtížné růst.

Téměř jakýkoliv druh půdy zizifus je používán - od velmi chudé k černé půdě, s širokým rozsahem kyselosti. Je důležité, aby byly vypuštěny.

Unabi - extrémně odolná kultura. Při teplotě 40 ° C nevypouští listy. Rostlina nepotřebuje zavlažování, a v deštivém létě to dává hubenou plodinu - vaječníky spadnout z vysoké vlhkosti.

Pokud jde o stabilitu zizifusu při nízkých teplotách, názory se liší. Podle oficiálních údajů, při -20 ° C část větví zamrzne, ale pak se zotaví. A protože úroda unbi je tvořena na růstu běžného roku, rodící netrpí.

Poznámka! Zizifus dokonce i zmrazením na úroveň země dává kořenový růst.

Kde roste

Zizifus byl pěstován před více než 4 tisíci lety a v mnoha oblastech se stal invazivním druhem. To je věřil, že jeho domov je území moderního Libanonu, jižní a centrální části Číny, severní Indie. Divoké nestvůry, kromě rodové vlasti, se nacházejí na karibských ostrovech, Madagaskaru, na Kavkaze, ve Střední Asii, v Íránu, v Afghánistánu, v Japonsku, v Himalájích.

Unabi je cenná potrava a léčivá plodina, která se pěstuje kdekoli, kde to klimatické podmínky umožňují. On potřebuje horké suché léto, chladné zimování není vyšší než 5-10 ° C. V Africe, pro Zizyphus Přítomnost je příliš horká - další druhy rodu Ziziphus jsou populární tam.

Na území bývalého Sovětského svazu roste na severu Krym, Střední Asie, Moldávie, na pobřeží Černého moře a na Kavkaze. Nedávno vytvořené odrůdy značně rozšířily geografii kultury. Odolnější vůči mrazu než rostlinné druhy, vysazené nejen na území Krasnodar, ale také v oblasti Voroněž nebo Rostov.

V jiných oblastech, zizifus může bezpečně produkovat plodiny pro několik roků jestliže tam jsou mírné zimy, a pak k mrazu částečně nebo úplně. Pokrytí dospělé rostliny je obtížné vzhledem k její velikosti.

Fotografie nepřátelských stromů rostoucích na plantáži na Krymu

Jak jíst jujube

Unabi ovoce je jíst čerstvé v nezralé formě, když jejich chuť je jako jablko, a zralé - pak se tělo stává práškové, jako datum.

Sušená jujuba je konzumována jako jiné sušené ovoce a některé arabské kmeny jsou mleté a používané jako náhražka chleba.

Bobule jsou široce používány ve vaření.

Poznámka! Chuť unbi je sladší, čím déle ovoce visí na stromě.

Složení a kalorií ziziphus

Složení čerstvého a sušeného ovoce unbi obsahuje stejné živiny, ale jejich počet na 100 g výrobku je značně odlišný.

Složení ovoce jujube	Čerstvé	Sušené
A	40 mcg	0
železo	0, 48 mg	1, 8 mg
obsah kalorií	79 kcal	287 kcal
sacharidů	20, 23 g	73, 6 g
tuků	0, 2 g	1, 1 g
veverky	1, 2 g	3, 7 g
vody	77, 86 g	19, 7 g
Vitamíny
B1	0, 02 mg	0, 21 mg
B2	0, 04 mg	0, 36 mg
B3	0, 9 mg	0, 5 mg
B6	0, 81 mg	0
S	69 mg	13 mg
Stopové prvky
vápníku	21 mg	79 mg
draslíku	250 mg	531 mg
hořčíku	10 mg	37 mg
manganu	0, 084 mg	0, 305 mg
sodíku	3 mg	9 mg
fosforu	23 mg	100 mg
zinek	0, 05 mg	0, 19 mg

Kromě toho složení zizifusa přítomen:

polysacharidy;
alkaloidy;
flavonoidy;
saponiny;
organické kyseliny.

Co pomáhá unbi

Ovoce, kůra, listy, semena a zizifus kořeny byly použity v čínské a korejské tradiční medicíny od starověku. Léčivé vlastnosti unbi jsou používány jako prostředek:

antifungální;
antibakteriální;
pro léčbu vředů;
antiseptické;
protizánětlivé;
zmírnit stres;
sedativa;
antispastic;
zvýšení hemoglobinu;
antikoncepce;
se zácpou;
hypotenzní (redukční tlak);
kardiotonické (zvýšení kontrakcí myokardu);
s některými problémy s ledvinami;
antioxidant;
chronická hepatitida;
protinádorové;
imunostimulační;
hojení ran;
s křečemi;
přírůstek hmotnosti;
pro léčbu onemocnění dýchacího ústrojí.

Zizyphus listy obsahují zizifin, který dočasně potlačuje chuťové pohárky zodpovědné za vnímání sladké a hořké. Tato vlastnost se používá při výrobě některých léčiv.

Zajímavé Extrakt z listů unbiho kombinuje s extrémně hořkým chininem.

Jaké jsou výhody jujube

V předchozí kapitole byly pro organismus uvedeny příznivé vlastnosti čínského data zizifusu. Některé látky obsažené v unbi však mají spíše specifický účinek, který by měl být zmíněn odděleně.

Užitečné vlastnosti unbi pro muže

Jujube může udržet zdraví mužů do velkého věku. Pravidelná konzumace ovoce zabraňuje rozvoji prostatitidy a zvyšuje účinnost. V muslimském světě je všeobecně považován za mužského berry.

Jak užitečný je pro ženské tělo?

Zizifus může přinést užitek a poškodit slabší sex. To je věřil, že jeho plody jsou schopny zabránit těhotenství, ale zejména se nespoléhat na to. Ale ženy, které se chtějí stát matkami, se musíte vzdát své vůle, a to nejen během nošení dítěte, ale také ve fázi plánování.

Po vzhledu dítěte však mírná konzumace ovoce zizifusu zlepšuje laktaci a zlepšuje kvalitu mateřského mléka.

Mohou čínské děti datovat?

Až pět let, děti nemohou dát jujube. Starší děti ji mohou jíst pouze po konzultaci s lékařem a v dávkách, které mu povolí: \ t

Unabi snižuje krevní tlak a děti a mladiství často trpí hypotenzí, která prochází s věkem.
Zizifus bobule mají diuretické vlastnosti, a pro děti to může být docela nevhodné.
Nadměrná hmotnost je přímá kontraindikace pro příjem sušeného ovoce.
Uklidňující vlastnosti zizifusu mohou být pro slabé tělo příliš silné. Ačkoli, na druhé straně, pro hyperaktivní a hysterické děti, unbi může být náhradou za drogy chemického původu.
Zizifus zvyšuje hemoglobin.
U moderních dětí se onemocnění dýchacího ústrojí stávají skutečným problémem, mohou zde také pomáhat plody unbi.

Takže se rozhodnout, zda je možné mít dítě jujube do 12-14 let, měl by lékař. Je to další věc, pokud rodina žije v oblasti, kde je unbi stejně známá jako jablko nebo hruška ve zbytku Ruska. Dospělí jsou dobře informováni bez jakýchkoli rad, kolik a kdy mohou být plody dány dítěti.

Jak vzít unbi na léčebné účely

Plody Zizyphus se obvykle konzumují čerstvé nebo sušené, připravují kompot, pro oplach - odvar nebo infuzi.

Kameny jsou mleté, vařené, doplněné alkoholem nebo vodkou. Přijato lékařem.

Z listů a kůry zizifusa připravit odvar, vodu nebo alkohol infuze.

Aplikace zizyfových listů

Pro zmírnění zubů, žvýkat čerstvé listy jujuba. Účinek se projeví během několika minut, i když sladká a hořká chuť přestane být cítit.

Je to důležité! Žvýkání unijových listů tento problém nezbavuje, ale pouze dočasně zmírňuje bolest.

K výplachu hrdla se používají vývary a pomocí infuzí snižují tlak.

Zizyphus listový čaj zmírňuje nervové a svalové napětí a používá se při léčbě deprese.

Jak vařit naruby a infuze

Z listů, plodů a jámy zizifu se vyrábí vývar a voda. Udělejte „magický lektvar“ v jednom receptu a pak ho vezměte z různých nemocí, změna dávky nebude fungovat. V každém případě bude příprava léčiva odlišná. Různé doby varu, proporce, doba infuze surovin.

Jak udělat tinkturu jujube na vodku, na alkohol

Existují různé recepty pro likéry likv. Ovšem ovoce je lepší jíst čerstvé nebo z nich udělat vývar. Totéž platí pro listy. Ale z osiva "táhnout" maximum živin obtížnější:

Zizyphus semena (100 g) nasekáme, nalijeme 0, 5 litru vody.
Přiveďte k varu, zmírněte oheň. Udržujte na sporáku po dobu 15-20 minut.
Cool, napětí.
Přidejte 200 ml lékařského alkoholu.

Jak se vzít unbi

Dospělá osoba v době, kdy může jíst docela hodně jujuba. Některé látky v nich obsažené, jednoduše odstraněné z těla, nejsou zpracovány. Infuze a odvary jsou však absorbovány mnohem lépe a ve skutečnosti jsou koncentráty. Je nutné je přesně přijmout, je to lepší - po konzultaci s lékařem. V žádném případě by nemělo být povoleno předávkování.

Jak používat unbi (ziziphus) z tlaku

Nejlepší je jíst v sezóně třikrát denně po jídle 20 čínských dat. Průběh léčby je od 10 do 20 dnů. Nezávisle můžete přiřadit minimum. Po více než 15 dnech se po konzultaci s lékařem konzumuje 60 bobulí jujube.

Ale čerstvé ovoce unbiho lze získat ne vždy, kromě toho je to stále sezónní ovoce. Mohou být nahrazeny sušenými a považovány za odvar:

Nalije se 40 g suché jujube se 400 ml vroucí vody.
Přiveďte k varu.
Obal a obal.
Užívejte 100 ml 4krát denně po jídle.

Průběh léčby je 15 dnů.

Pro posílení těla

V 500 ml vody 30 minut vaří 4-5 bobulí jujube. Ochlaďte a přidejte k původnímu objemu. 15-20 minut před jídlem, vezměte 100 g vývaru. Kurz je 10-15 dnů.

Pro zácpu

Ráno, 15-20 minut před prvním jídlem, jedí 5 zralých nebo sušených bobulí jujube. Omyjte sklenkou teplé vařené vody.

Je to důležité! Nezralé bobule, jejichž chuť připomíná jablko, nemohou být konzumovány se zácpou - stav jen zhorší.

Z nespavosti

Normalizovat spánek, můžete si vzít večer 1 polévková lžíce. lžíce tinktura ziziphus, recept, který je uveden výše. Pokud během týdne nedojde ke zlepšení, poraďte se s lékařem. Porucha spánku je nebezpečný problém, zejména pro osoby starší 30 let.

Při depresi a stresu

V případě závažných dlouhodobých poruch nálady se poraďte s lékařem. Silné úsilí zde nepomůže, stejně jako nepřijaté nebo jiné předepsané čokolády-ovoce. Pokud je to jen epizoda v životě dojemné osoby, můžete nést sušené bobule jujube v kapse, a jíst jeden nebo dva čas od času.

Pití alkoholické tinktury se nedoporučuje, protože během deprese je vysoká pravděpodobnost různých závislostí.

S anémií

Zizifus kompot může pomoci s chudokrevností. K přípravě 10 sušených bobů nalijeme 500 ml vody, vaříme 20 minut, trváme na hodině. Užívejte 100 ml 3krát denně.

Aplikace v kosmetologii

Při péči o vlasy se nejedná o plody zizifu, které se používají častěji, ale o odvar jeho kůry, listů nebo kořenů. Pomáhají s lupy, blokováním mazových žláz. Kromě toho, opláchnutí odvarů a infuzí posiluje vlasy, zabraňuje jejich ztrátě.

Unabi léčí všechny typy dermatitidy, akné, akné. Čerstvé listy jujuby jsou rozdrceny, smíchány s olivovým olejem v poměru 1: 5, zahřívány ve vodní lázni na 90 ° C. Uchovávejte v chladničce.

Aplikace vaření

Zizyphus dělá sladkosti: kandované ovoce, džem, marmeládu, bonbóny.

Nezralé plody unbi jsou solené a nakládané.

Jujube se používá k vaření octu.

Použijte unbi pro sirup, džus, jiné sladké nápoje.

Zizyphus listy a ovoce v Číně a Koreji připravují specifický tradiční čaj.

Zralé a nazelenalé odrůdy jsou součástí sladkých, masových pokrmů, polévek.

Plody jsou plněné a používané jako svačina.

Mnoho národů dělá nestvůry s alkoholickými nápoji - od vína k brandy.

Omezení a kontraindikace

V čínských termínech nejsou unbi výhody a škody srovnatelné. Informace o kontraindikacích však musí být:

Děti do 5 let nemohou mít jujubu. Pak to může být dáno postupně, postupně se zvyšuje počet bobulí.
Během těhotenství kontraindikován zizifus.
Nemůžete jíst unbi hypotonika - snižuje krevní tlak.
V případě diabetes mellitus prvního typu jsou sušené jujubové plody přísně kontraindikovány a čerstvé mohou být konzumovány pouze se svolením lékaře. Měli byste se poradit o možnostech konzumace nealkoholických bobů a pacientů bez inzulínu (druhý typ). V každém případě, s diabetem, ziziphus je spíše nežádoucí produkt.
Lidé s nadváhou by se měli obrátit na svého lékaře a požádat o povolení konzumace sušeného ovoce a bobulí. Na jedné straně urychlují metabolické procesy, mají močopudné vlastnosti a na druhé straně obsahují mnoho kalorií.
S opatrností musíte používat lidi ziziphus ve stáří a při řízení.
Nezapomeňte na individuální intoleranci. Na unbi se to také děje, i když jen zřídka.

Závěr

Léčivé vlastnosti čínského data unbi jsou obecně uznávány. Zizifus se umístil na pátém místě v žebříčku nejužitečnějších rostlin. Ale to neznamená, že můžete jíst vše, co chcete, a kdykoli budete chtít, zejména pokud existují kontraindikace.