Než se brambory objevily v Rusku, druhý chléb byl tuřín. Jeho široké využití bylo vysvětleno skutečností, že plodina rychle roste, a dokonce i na krátkých létech může přinést dvě plodiny. Skladuje se dlouho, ale až do jara neztrácí své příznivé vlastnosti a vitamíny. Kořenová zelenina byla použita jak pro potraviny, tak pro léčbu onemocnění. Tuřín s medem dnes může nahradit mnoho léků.

Složení a nutriční hodnota

Kalorií tuřín je pouze 32 kcal na 100 g výrobku. Většina vody v něm - 89, 5%. Je pravda, že během skladování kořenová zelenina ztrácí tekutinu, ale v kompozici stále převládá. V procentech, kromě vody, výrobek obsahuje:

• sacharidy - 6, 2;
• dietní vlákniny - 1, 9;
• proteiny - 1, 5;
• popel - 0, 7;
• tuk - 0, 1.

Obsah vitamínu (mg na 100 g):

• C - 20;
• kyselina nikotinová - 1, 1;
• PP - 0, 8;
• beta karoten - 0, 1;
• E je 0, 1;
• B1 - 0, 05;
• B2 - 0, 04;
• A - 0, 017.

Mezi makro a mikroživiny jsou přiděleny (v mg na 100 g):

• draslík - 238;
• vápník - 49;
• fosfor - 34;
• hořčík - 17;
• sodík - 17;
• železo - 0, 9.

Kořen byl nalezen:

• steroly;
• karotenoidy;
• mastné kyseliny;
• fosfatidy;
• antokyaniny;
• isothiokyanátové sloučeniny;
• s-glykosidy.

Užitečné vlastnosti tuřínu s medem

Když vyvstane otázka, co je užitečné pro tuřín s medem pro tělo, především byste měli věnovat pozornost vysokému obsahu draslíku. Je nezbytný pro normální fungování nervového systému, kardiovaskulární, podílí se na metabolismu buněk. Vápník je potřebný pro zuby a kosti.

Kořenové plodiny mají diuretické vlastnosti, protizánětlivé, hojení ran, analgetikum, choleretikum. Jeho pravidelná konzumace přispívá ke střevní motilitě a vylučování žaludeční šťávy.

Navzdory tomu, že med a tuřín jsou zcela jiné produkty, jejich chemické složení se částečně překrývá. Obsahují vitamíny B, A, PP, přibližně stejné množství bílkovin, žádný tuk.

Když jsou tuřín konzumovány nebo připraveny spolu s medem, zvýší se přínosy produktů. A chuť je mnohem lepší. Mléko pro kašel kašel pro děti je spíše lahůdkou než lék, zatímco plátek kořenové zeleniny nelze vždy jíst. Hlavní věcí není být alergický na včelí produkty.

Je zajímavé, že naši předci zakořenili kořenovou úrodu ne nožem, ale se zuby - přímo pod kůrou je nejchutnější sladká vrstva, která nyní obvykle jde do koše. Možná to je jeden z důvodů, proč pradědečky a pradědové měli výborné zuby a netušili, kdo je to zubař.

"Black Turnip" kašel

Často na internetu hledají recepty černého tuřínu s medem kašle. Někteří dokonce najdou. Ale turnip black se nestane. Neměla by být zaměňována s ředkvičkami - kořeny, i když příbuznými, ale jejich chemické složení je jiné a mnoho.

Kdo i nadále zvažuje tuřín a ředkvičky, ať je koupí, nakrájí na kusy a sní je. Rozdíl se okamžitě vyjasní. Z nějakého důvodu nikdo netvrdí, že rajče a paprika nebo lilek jsou jedno a totéž. Ale "černý tuřín" se nachází po celou dobu. Taková povaha neexistuje. Aspoň prozatím.

Pokud má tuřín málo kontraindikací, pak by se ředkev moderních obyvatel metropole měla používat v malých dávkách as opatrností. Všichni mají chronická onemocnění, která jsou přímým kontraindikací použití černého kořene, dokonce i skromných porcí. Samozřejmě, tuřín by neměl být užíván se stejnými onemocněními jako ředkvičky, ale pouze během exacerbace a ve velkých porcích.

Výhody tuřín s medem kašel

Oba produkty mají protizánětlivé vlastnosti a med plus je přírodní antibiotikum. Jejich kombinace je vynikající pro kašel.

Vzhledem k tomu, tuřín a ředkvičky působí s medem na nachlazení podobným způsobem, mnozí je považují za zaměnitelné. Daleko od toho. Ředkvička pomáhá rychleji, ale má tolik kontraindikací, že ji může kontaktovat pouze zdravý člověk, který náhodou zachytil chlad. Malé děti to vůbec nemohou jíst a žáci bez konzultace s lékařem po této léčbě mohou „vydělat“ spoustu gastrointestinálních problémů: gastritida, kolitida atd.

V dětství

Tuřín a tak příjemný na chuť, a spolu s medem promění v delikatesu. Dítě bude ráda jíst tento lék na nachlazení. Je důležité, aby se přebytečně nepřekrývalo, med by neměl být používán nekontrolovatelně, zejména pro děti.

Spolu s produkty dostává tělo dítěte vitamín C, přírodní antibiotika a mnoho dalších živin. Pomáhají nejen vyrovnat se s chladem, ale také posilují tělo.

Pro dospělé

Když kašel a další katarální onemocnění, tuřín pomůže těm lidem, s nimiž med může, ale kalina, citron, ředkvičky černé jsou kontraindikovány. Výsledek nebude horší.

V hořké hořkosti jsou kyseliny a esenciální oleje mnohem méně než u jiných výrobků používaných kašel a chlad. Jeho účinek je měkčí, ale ne tak rychlý.

Jak vařit tuřín s kašelím medem a ne jen

Chcete-li připravit tuřín s medem kašel, stačí, aby se celé kořeny správného tvaru, bez viditelného poškození, elastické, charakteristické odrůdy barvy. Nejprve se dobře promyjí štětcem nebo čistým hadříkem, v případě potřeby se vyčistí. Odloupněte úplně, jak to bude chutnat hořce.

Zlato pro léčbu přijímání jen přirozené. Jsou zde recepty s tepelným zpracováním a bez něj. Existují různé názory na vytápění medu. Někteří argumentují, že je nemožné nejen vařit, ale také dovolit, aby teplota produktu vzrostla nad 48 ° C. Jiní připomínají, že naši předci vařili v troubě mnoho pokrmů pro med a byli mnohem zdravější než my.

Porozumění této otázce může být dlouhé, dává mnoho argumentů ve prospěch každého stanoviska. Každý by se měl rozhodnout, který recept použít, dobře, můžete nejen péct tuřín s medem v troubě, ale také míchat čerstvé suroviny.

Klasický recept na tuřín s medem proti kašli

Nejjednodušší recept:

1. Peel kořen, rošt, nechte stát po dobu 15-20 minut.
2. Jakýkoli pohodlný způsob, jak vytlačit šťávu.
3. Smíchejte s medem ve stejných částech.
4. Trvejte na několika hodinách (je lepší odejít přes noc).
5. Take 3 krát denně: dospělí a 1 lžíce, děti 1 čaj je dost.

Tuřín pečený v troubě s medem

Vařený tuřín s medem v troubě v tomto receptu bude chutný a zdravý:

1. Nejprve omyjte a vyčistěte 1 velkou tuřín nebo 2 menší, nakrájejte na kostičky.
2. V misce s hustým dnem, roztavte lžíci másla, přidejte stejné množství medu a citronové šťávy, odstraňte z tepla.
3. Přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu, promíchejte.
4. Trouba se zahřeje na 180 ° C, vloží se do ní nádobí pokryté víkem nebo potravinovou fólií.
5. Uvařte hodinu. Během této doby musí být miska dvakrát míchána tak, aby byly plátky nasáklé obvazem.

Můžete vařit malou porci tuřínu, pečeného s medem, nebo zvýšit počet ingrediencí tak, aby vydržely celou rodinu.

Recept na dušenou tuřín v troubě s medem a ořechy

V tomto receptu, dušené s medem v troubě, můžete nahradit ořechy s rozinkami.

Složky:

• tuřín - 1 ks;
• med - 1 polévková lžíce. l.;
• máslo - 1 polévková lžíce. l.;
• drcené vlašské ořechy - 3 lžíce. l.;
• voda - dostatečná k zakrytí kořene o 1/3 nebo 1/2.

Vaření:

1. Kořenovou plodinu vyčistěte a libovolně nakrájejte na kostky, brčka, kruhy.
2. V malém hrnci nebo hrnci rozpustíme máslo.
3. Složte plátky smíšené s medem.
4. Posypeme ořechy.
5. Naplňte 1/3 nebo 1/2 vodou.
6. Pečeme v troubě při 200 ° C.

Tuřín je připraven, když je rozložen natolik, že se nebude držet vidlice.

Jak udělat tuřínový odvar s medovým kašlem

Pokud má pacient problémy s gastrointestinálním traktem a obává se, že může dojít k exacerbaci (například na jaře), můžete provést odvar:

1. Tuřínky jsou oloupané, otírané na struhadle.
2. Vezměte 2 lžíce. Já masy a nalijeme sklenici vroucí vody.
3. Vařte na mírném ohni 15 minut.
4. Trvejte na 1 hodinovém filtru.
5. Doplňte převařenou vodou na objem, který byl na začátku.
6. Přidat 1-2 lžičky. medu
7. Pijte během dne po dobu 4 dávek.

Jak udělat tuřín s medem z nespavosti

Vývar pomůže usnout po těžkém dni, bez ohledu na to, co způsobilo napětí - silnou únavu nebo stres. Připravte to stejným způsobem, jaký je popsán v předchozím receptu. Pijte ve formě tepla na 1/3 šálku hodinu před spaním.

Recept na výrobu tuřínu s medem z avitaminózy

Tento recept, stejně jako první v seznamu, lze nazvat klasikou, jsou zaměnitelné. Připravte si je takto:

1. Tuřín se pečlivě umyje, odstraní ocas tak, aby mohl být instalován na desku.
2. Udělejte čepičku shora, odřízněte asi 1/5 výšky kořene.
3. Odstraňte část jádra, abyste získali improvizovanou nádobu.
4. Naplňte dutinu 1/3 medem. Jeho množství bude záviset na velikosti kořene.
5. Obal s "víkem" na noc (6-8 hodin) v chladničce. Je to důležité! Tuřín musí být položen na talíř, protože šťáva může vyčnívat natolik, že bude rozlitá.
6. Take na 1 lžičku. 3-4 krát denně. Poznámka! Podobně, dostat šťávu pro léčbu kašle a avitaminózy černé ředkvičky.

Jak vařit tuřín s medem pro hypertenzi

Tento recept nejenže pomůže snížit tlak, ale také upraví stoličky.

1. Důkladně omyjte středně velkou tuřín. Nos a horní část nejsou odříznuty.
2. Házet kořenovou zeleninu v osolené vařící vodě, vařené na středním ohni.
3. Jakmile se dá propíchnout, deska se vypne.
4. Oloupeme kůži, nakrájíme kořenovou plodinu vidličkou nebo tolkushkoy.
5. Nalijte výslednou hmotu 1-2 lžíce. Já medu

Jezte 1 tuřín každý druhý den. Průběh léčby - měsíc, pak se určitě pauzu.

Vaření tuřín s medem pro čištění střev

Kořen potřebuje vařit jeden z klasických receptů popsaných výše:

• směs předlisované šťávy s medem 1: 1;
• Udělejte improvizovanou nádobu z vodnice, naplňte ji medem o jednu třetinu, vložte ji do chladničky, dokud nebude šťáva extrahována.

Během týdne vypijte 1 lžičku. na prázdný žaludek, 20-30 minut před snídaní.

Je to důležité! Tudíž pouze lidé, kteří nemají žádné problémy s gastrointestinálním traktem, mohou tělo očistit.

Jak si vzít tuřín s medem

Med a vodnice pomáhají nejen kašli, ale mají i komplexní léčebný účinek na tělo. Krása receptů je, že jsou vynikající. Nepotřebují tlačit silou a problémem není, jak se nutit k tomu, aby jedl lžíci medicíny. Zde musíte být schopni zastavit včas.

Jak si vzít tuřín s medem proti kašli

Čerstvý džus smíchaný s medem má nejlepší léčivé vlastnosti. Dospělí pro kašel by měl vzít 1 polévková lžíce. Já 3 krát denně.

Pokud máte bolest v krku, neměli byste pít okamžitě směs, ale držet ji v ústech, postupně polykat. Cokoliv k jídlu nebo pití může být za 10-15 minut.

Pravidla pro odběr vodnice s medovým kašlem pro děti

U dětí je tělo jemnější než u dospělých, proto by mělo být dávkování nižší. Z kašle musí vzít 1 lžičku. lahodné léky 3x denně.

Je-li bolest v krku pro malé děti obtížné vysvětlit, co to znamená „polykat“, je snazší podat požadovanou dávku několika kapek.

Omezení a kontraindikace

Kontraindikace vodnice má mnohem méně než med. Především jde o vzácnou individuální intoleranci. Mezi přímé kontraindikace by mělo být nazýváno:

• gastrointestinální onemocnění v akutním stadiu;
• žloutenka;
• některá onemocnění centrálního nervového systému.

Kromě toho může použití surových kořenových plodin ve velkém množství způsobit:

• nadýmání a nadýmání;
• exacerbace chronických onemocnění ledvin, urogenitálního systému.

O kontraindikacích užívání medu člověk obvykle ví - tento produkt je mnohem běžnější než tuřín. Zákaz se nejčastěji týká alergií a diabetiků.

Při přípravě a dávkování receptů na kašel pro děti tuřínu a medu se musíte zaměřit na nejnovější produkt. A nedávají více, než je doporučeno pro konkrétní věk.

Pokud dítě nemá žádné kontraindikace, je mu dovoleno jíst tuřín, například brambory. Ale med - zcela jiný výrobek, jeho předávkování může způsobit problém sám o sobě, a to nejen u dětí.

Závěr

Tuřín s medem je chutný lék na bolest v krku, nachlazení, beriberi a nespavost. Při pravidelném používání se ujistěte, že se poraďte se svým lékařem, ale jednorázově v malých dávkách může být směs použita nezávisle. Samozřejmě, pokud neexistují žádné přímé kontraindikace.