Jak pěstovat špenát v otevřeném poli a ve skleníku

Pěstování a péče o špenát v otevřeném poli bude zajímat zahradníky, kteří ocení vitaminové zelení na svém stole brzy na jaře. Plodina dozrává, když není široká škála zeleniny. Catherine de Medici, která se vyznačovala vynikajícím zdravím, požádala soudní kuchaře, aby denně podávali špenát ke stolu. To je věřil, že ona představila módu pro toto jídlo ve Francii.

Vlastnosti a podmínky pro pěstování špenátu

Špenát - král francouzské kuchyně a favorit Američanů. V Rusku se pěstuje méně často a podceňuje blahodárné vlastnosti této listnaté zeleniny. Agrotechnologie pěstování a péče o špenát se liší od pěstování jiných zelených plodin pro otevřenou půdu. Rychle přerůstá a stává se nevhodným pro jídlo. Je to kultura odolná za studena, která se s dlouhým světelným dnem rychle mění v kvetení. Nesprávná péče, rostoucí ve vyprahlých podnebích a velmi silná setba také urychlují střelbu.

Tip! Kořenový systém špenátu je malý, takže může být zaseto v domácím skleníku, otevřené lodžii nebo na parapetu. Roste rychle a během sezóny můžete sklízet několik sklizní.

Opuštění rostliny je nutné, dokud nezačne růst. Mladé výhonky vyžadují péči - pravidelně se zavlažují, odstraňují plevele, uvolňují půdu. Zemědělská technika pěstování plodin v otevřeném terénu:

  1. Pěstovaný špenát je v péči překvapivě nenáročný, netoleruje pouze stagnaci vody na kořenech a silné vysychání půdy. Rychle se rozvíjí, rané odrůdy jsou vhodné pro potraviny do 2 týdnů po klíčení.
  2. Pokud je počasí suché, péče o špenát nutně zahrnuje zalévání, pak otevřená mokrá zemina je mulched s pilinami.
  3. Rostlina nepotřebuje hnojiva při pěstování v zahradě, je lepší podkopat ji, než ji krmit. Listy snadno hromadí dusičnany z přebytečného dusíku v půdě.

Při pěstování špenátu ze semen hraje důležitou roli předseťová příprava země. Péče o místo zahrnuje kopání, výrobu živin a uvolňování složek.

Stupně špenátu pro pěstování v zemi

Ve středověku byl špenát považován za pochoutku. Nyní je v nabídce mnoha diet k posílení těla a prevenci nemocí. Obsahuje komplex vitamínů a minerálů, aminokyselin a rostlinných tuků. Karoten ve špenátových listech stejně jako mrkev.

Nejlepší je pěstovat odrůdy, které jsou v péči nenáročné, a snadno pěstovat - pomalu střílet, mrazuvzdorné, chutné a plodné. Popis nejlepších odrůd pro regiony s mírným podnebím pomůže učinit správnou volbu.

Špenát Milled

Odrůda Zhirnolistny byla zavedena do státního rejstříku v roce 1971. Má průměrnou dobu zrání, první plodina se sklízí měsíc po vzniku výhonků. Rozeta zelených listů je polozvednutá, až do průměru 28 cm, hmotnost jednoho keře je asi 20 g, výnos je od 1 m2. m je 2, 4 kg. Odrůda objevená sovětskými chovateli se vyznačuje dobrou chutí, nenáročnou péčí a odolností proti chorobám. Špenát Zhirnolistny doporučuje pro pěstování po celém Rusku.

Špenát Giant

Špenátová odrůda Ispolinsky je uvedena ve státním registru, v roce 1978. Závod má kompaktní vývod o průměru cca 50 cm, délka listové desky je až 18 cm, šířka až 14 cm, barva je světle zelená, povrch je pomačkaný. Při dobré péči v otevřeném terénu je hmotnost jedné rostliny 20-28 g. Na špenát Giant brzy dozrává. Sklizeň může být sbírána po 2 týdnech kultivace od okamžiku vzniku, od 1 čtverce. m - do 2, 5 kg.

Červený špenát

Barva špenátu je nejen zelená, ale také červená. Nejintenzivněji natřené žíly a listové stonky. Odrůdy červeného špenátu.

Bordeaux F1 - zelené listy s červenými řapíky a pruhy. Průměr listové růžice je asi 30 cm, výška - až 20 cm, dobře roste, je-li vysazena v otevřeném terénu na slunném místě, chuť je sladší než chuť zeleného špenátu.

Červený kardinál F1 - hybrid se zelenými listy, růžovými žilkami a řapíky. Je nenáročný na odchod, je stabilní proti meandrům rosy. Termín zrání v otevřeném terénu je 30-40 dnů po klíčení.

Někdy se červený špenát nazývá příbuzná rostlina, která se pěstuje v otevřeném poli, jako listnatá zelenina, například mangold.

Špenát Uteusha

Jedná se o zajímavý kříženec špenátu a šťovíku, který v druhé polovině dvacátého století objevil ukrajinský vědec Yu A. Utoush. Rostlina nevyžaduje zvláštní péči, je pěstována na saláty a polévky, stejně jako krmná plodina. Výška keřů v létě dosahuje 2 m. Pěstování sazenic ve skleníku přináší dobré výsledky. Pak se vytvořené křoviny přesouvají do otevřeného terénu, na jednom místě mohou vyrůst až 15 let. K chuti rostlina připomíná směs špenátu a šťovíku.

Victoria špenát

Pozdní dozrávání Victoria špenát byl zaveden do státního registru, v 1950. Kultivační termín z klíčení semen do zrání plodin je 19-37 dnů. Polokruhové tmavě zelené listy rostliny se sbírají v kompaktním výpustu o průměru do 20 cm, množství sklizně je od 1 m2. m v otevřeném terénu je 2, 5-3, 5 kg, hmotnost jedné rostliny je až 28 g. Špenát je vhodný pro čerstvou spotřebu a tepelné zpracování - příprava salátů, polévek, omáček.

Špenát Papay

Špenát Papay patří k odrůdám domácího chovu, byl zapsán do státního rejstříku v roce 2015. Listová růžice polo horizontální, do výšky 25 cm, hmotnost jedné rostliny je až 35 g, výnos je od 1 m2. m při pěstování v otevřeném terénu - do 3 kg. Listy jsou tmavě zelené s velkou chutí, mírně. Odrůda je brzy zralá, kultura se doporučuje pro pěstování ve všech oblastech Ruska.

Špenát Boa

Hybridní stupeň Boa je v roce 2017 zařazen do státního rejstříku. Byl chován v Nizozemsku, patří do první generace raně zralých hybridů. Odolné vůči chladu a chorobám, vhodné pro pěstování v otevřeném terénu ve všech regionech Ruska. Listy jsou oválné zelené, rostou na řapíky střední délky. Listová růžice vodorovná nebo polořadovka, o průměru do 15 cm, hmotnosti - do 60 g. Produktivita od 1 m2. mv otevřeném terénu - do 1, 7 kg. Výhodou kultivace kultivaru Boa je pozdní loupení.

Při výsevu špenátu v otevřeném terénu

Výsev špenátu v otevřeném terénu se provádí od konce dubna do poloviny srpna s intervalem 3-4 týdnů. Semena klíčí při +4 ° C. Otevřené výhonky odolávají teplotám mrazu až -5 ° C a zralé rostliny dokonce až -15 ° C. Díky této mrazuvzdornosti lze na pozemku během celého vegetačního období pěstovat špenát.

Je to důležité! Zelení shromážděni na jaře a na podzim budou nejvíce šťavnatí. Optimální teplota pro pěstování je + 15 ... + 20 ° C, při vyšší teplotě rostlina rychle přejde na šipku.

Dobrými předchůdci pěstování plodin na volném poli jsou takové druhy zeleniny:

  • brambory;
  • zelí;
  • ředkvičky

Chcete-li získat sklizeň brzy, můžete postavit úkryt z netkaného materiálu nad postelí. Za teplého počasí se střílí po 4-5 dnech.

Je možné pěstovat špenát před zimou

Pro časnou sklizeň špenátu na jaře je podzim nejlepším časem pro výsadbu semen v otevřeném terénu. Zimní výsev začíná od poloviny srpna do poloviny září. Před zimou musí být semena zaseta tak, že nemají čas vystoupit - v listopadu, před nástupem stabilního chladného počasí. Péče v plodinách na podzim není nutná. Jakmile se sníh roztaje, první výhonky se objeví na jaře. Sklizeň s takovou kultivací může být shromážděna o 10 dní dříve než od výsevu na jaře.

Jak zasadit špenát

Při pěstování v otevřeném špenátu nevyžaduje zvláštní péči. Semena jsou zapuštěna do půdy o 2-3 cm a jsou zasazena do rýh nebo otvorů umístěných ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Do každé jamky se umístí 2-3 semena. Když se objeví výhonky, nechte růst jeden po druhém nejsilnější, zbytek se vytáhne ven.

Při výsadbě do brázdy zasévají ve vzdálenosti 2-3 cm, semena jsou velká, takže je snadné udržet mezi nimi nezbytnou mezeru. Vzdálenost mezi rýhami v otevřených zemních listech je 20-25 cm, pokud se během denní údržby udržuje vlhkost lůžek, sazenice se objeví přibližně týden po setí.

Odstraňte sazenice ve fázi dvou pravých listů. Mezi rostlinami v otevřeném terénu ponechte vzdálenost 8-10 cm, výsadbu pozdních odrůd s velkým průměrem listových rozet během pěstování ztenčete, jak rostou a konzumují mladé greeny v potravinách.

Příprava přistání

Půda rostliny je nenáročná, roste na všech, kromě kyselých a těžkých. Pro dobrý sklizeň spiknutí připravený na podzim. Vykopou postele, vyrobí kbelík humusu a sklenici dřevěného popela za každý metr čtvereční. Také se přidává dezoxidovaný rašelinový a říční písek, aby se půda stala sypkou a úrodnou, vhodnou pro pěstování plodin.

Na jaře, před výsadbou špenátu se semeny, pozemek je vyrovnán, zhutněn a napojena v otevřeném terénu. Pro setí jsou brázdy provedeny v hloubce 2 cm a udržují mezi nimi vzdálenost 20-25 cm.

Příprava semen

Semena špenátu pro jarní výsev v otevřeném terénu jsou připravena předem. Jsou pokryty hustou skořápkou, takže první výhonky musí dlouho čekat. Tato vlastnost struktury umožňuje, aby semena úspěšně zchladla v otevřeném terénu, klíčící během prvního jarního tání.

Pro urychlení vzniku semenáčků na jaře, před setím, se semena nasávají po dobu 2-3 dnů ve vodě (+30 ° C) nebo smísí s vlhkými pilinami a umístí na několik dní na teplé místo.

Jak zasadit špenát do otevřeného pole

Špenát je zaséván do otevřeného terénu před zimou nebo brzy na jaře. Tato kultura odolná vůči chladu, která je nenáročná na péči, začíná růst před všemi ostatními druhy zeleniny. Semena se ukládají do připravených rýh, přičemž se mezi nimi udržuje malá vzdálenost. Posypané na zem, úroveň a mulčování. Voda z konev v uličce, aby nedošlo k erozi plodin.

Pro více časné sklizně v otevřeném poli pokrytém vrstvou filmu. Když se objeví výhonky, odstraňte úkryt ve dne a vraťte jej znovu v noci, chráníte ho před mrazem. Sazenice mohou být pěstovány na parapetu, nevyžaduje zvláštní péči.

Jak pěstovat špenát v zahradě

Data výsadby špenátu v otevřeném terénu spadají na jaře a na konci léta: od dubna do května a od července do srpna. Místo pro pěstování kultury je vybráno dobře osvětlené úrodnými nebo hnojenými volnými půdami. Péče o špenát v otevřeném poli není obtížná - ztenčování plodin, plevel z plevelů, uvolňování půdy, zalévání.

Poznámka! Semena můžete zasévat mezi řadami zahradní nebo zeleninové zahrady, které jsou obsazeny jinými rostlinami. Při pěstování kořenů rostliny se účinné látky uvolňují do otevřených půd - saponinů, které mají příznivý vliv na ostatní rostlinné a zahradnické plodiny.

Zalévání a krmení

Při pěstování špenátu v otevřeném terénu je třeba zvážit, že miluje vodu. V horkém, suchém počasí je nutné vodu téměř každý den zalévat. Tato listová zelenina může akumulovat dusičnany, takže je lepší odmítnout z dusíkatých a organických hnojiv vlastní péči a pěstování v zahradě. Organické a minerální obvazy přispívají k otevřené půdě v předvýrobním stadiu.

Péče v průmyslovém pěstování je jiná. Sazenice se krmí potašem a dusíkatými hnojivy o koncentraci 0, 1 t / ha a současně se zavlažují.

Plevel a uvolnění

Po každém zavlažování se uličky uvolní - tato péče napomáhá rozvoji kořenů a hromadění listové hmoty. Aby se snížil počet zavlažování a uvolňování, mulčujte postele humusem nebo kompostem. Když se pěstuje v těžké půdě, která udržuje vlhkost a nedovoluje vzduch, špenát roste špatně, takže před výsadbou se zavádí dezoxidovaná rašelina, shnilý kompost a říční písek.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Silné špenátové keře jsou zřídka postiženy chorobami a škůdci v otevřeném poli - to usnadňuje péči. Dobrá imunita rostlin je důležitá, protože léčba insekticidy a fungicidy při současném růstu časných zralých zelených listů je zakázána. Za nepříznivých povětrnostních podmínek jsou možné ztráty na výnosu. Zvýšená vlhkost při častých deštích vede k porážce plísní. Pro prevenci plísňových infekcí je žádoucí ošetřit lůžka před setím „Fitosporinem“ nebo „Trichoderminem“.

V suchých dnech, špenátové keře jsou parazitovány listovou mšicí, prodavačem řepkové žloutenky viru. Během kultivace je důležité udržovat optimální půdní vlhkost. Pro hubení škůdců je lepší používat lidové metody, jako je cibulová slupka, tabák, tabák, mýdlová roztoky atd.

Nesprávná péče může mít za následek zažloutnutí listů a zakrnělý růst - nadměrné navlhčení nebo vysychání z otevřeného terénu, jeho zvýšená kyselost. Chyba je zahuštěná výsadba, umístění blízko postele řepy, který má obyčejné škůdce se špenátem - řepa nematode a mšice listů.

Jak pěstovat špenát ve skleníku

Ve skleníku se snadno pěstuje špenát na zimu. Semena se vysévají od září do února. Pro urychlení klíčení se přednabíjí 1-2 dny. Aby se snížily náklady na péči o kulturu, udržujte teplotu + 10 ... + 15 ° C. Mladý špenát snadno snáší malé mrazy. Péče ve skleníku zahrnuje plevel, zalévání, větrání v teplých dnech.

V únoru nebo v březnu, kdy je příliš brzy na to, aby se špenát zasadil do otevřeného terénu, začínají secí semena v nádobách. Technologie pěstování a péče o sazenice ve skleníku:

  1. Pro setí v malém skleníku z plastu vezměte plastové nádoby, na jejichž dně jsou vytvořeny odvodňovací otvory.
  2. Půda pro pěstování potřebuje volné a výživné, vhodné univerzální zeminy ze skladu. Nalije se do nádrže na výsadbu, zvlhčené sprejem.
  3. Semena se ukládají na povrch půdy v drážkách, usnadňují další kultivaci a údržbu. Můžete jednoduše zasít, a když se objeví výhonky, sbírejte dolů do samostatných nádob.
  4. Na vrcholu semen posypané vrstvou půdy asi 2 cm.
  5. Nádobu zakryjte průhledným víčkem nebo sáčkem, položte na teplé světlé místo ve skleníku. Optimální teplota pro klíčení je + 18 ... + 20 ° C.
  6. Po 5-7 dnech od okamžiku výsevu nasáklých semen se objeví přátelské výhonky.
  7. Kontejnery s sazenicemi jsou ponechány otevřené, zvlhčují se při sušení půdy.
  8. Další péče spočívá v tom, že se destilovaná voda doplní sprejem.

Po asi 2 týdnech můžete jíst zeleninu z raných odrůd jako jídlo nebo rostlinu pěstovanou sazenicemi na sklenících.

Pěstování špenátu průmyslovými prostředky

Je možné pěstovat špenát průmyslově ve skleníku nebo v otevřeném poli. Sbírejte vysoce odolné, odolné proti zašroubování a snadno ošetřovatelné odrůdy s časným zráním, například Boa.

Tip! Pro získání vysoce kvalitních produktů se setí na otevřeném poli ve dvou fázích - od února do května a od konce července do druhé dekády srpna.

Pozemek je vhodný úrodný, drobivý, s neutrální kyselinkou. Předběžná příprava místa zahrnuje vápnění půdy, kompostování nebo zavádění humusu při 30 t / ha, superfosfát a chlorid draselný 1, 5 t / ha. Na jaře je pole drsné, kultivované před setím, hnojení dusičnanem amonným při 2 c / ha.

Pro průmyslovou kultivaci a péči o špenát v otevřeném terénu se výsadba provádí metodou víceřádkového pásu podle schématu 32x75 cm, spotřeba osiva na 1 ha je od 25 do 40 kg. Když semenáčky tvoří 2 pravé listy, zředí se a ponechá mezi nimi vzdálenost nejméně 8 cm, další péče v otevřeném poli zahrnuje odplevelení a zavlažování. Síťová drsná pomoc při ničení plevelů.

Sklizeň začíná, když rostliny tvoří rozety 6–8 dobře vyvinutých listů. Špenát je tažen z kořene nebo řezán na úrovni spodních listů. Maximální množství plodin na 1 ha v otevřeném terénu je 300 kg. Na velkých polích k čištění použijte auto s přepravním vozíkem KIR-1.5.

Sklizeň

Sklizeň v otevřeném poli je po dešti nebo zavlažování nežádoucí, takže základna listové růžice v místě, kde se listy sbírají, nehnije. Rostliny shromážděné v časných ranních hodinách si zachovávají svůj vzhled a čerstvost lépe.

Špenát je časně zralá plodina, která se velmi snadno čistí. Přistání některých odrůd dozrává 14-20 dnů po klíčení. Zpoždění sklizně nestojí za to, zarostlé listy budou drsné, s věkem, ztratí nutriční hodnotu. Plodina se používá čerstvá, vařená, dušená, zmrazená a konzervovaná. Čerstvé listy uchovávají maximálně 5-7 dní a při teplotě 0 ° C a vlhkosti 100% - až 14 dní.

Poznámka! Špenát je nejlepší v čerstvém stavu v den sklizně.

Semena můžete osázet v otevřené půdě v druhé polovině léta, abyste na podzim sklidili druhou plodinu. Místo, které bylo na začátku června volné v zahradě, může být obsazeno sazenicemi rajčat.

Chov

Špenát je jednoletá bylina rodu Amaranth. Nenáročná péče, množená semenem. Hybrid s šťovíkem Uteusha - trvalka, může být množena dělením keře.

Semena nakupují v obchodě nebo sbírají své vlastní. K tomu, zatímco opouští v otevřené zemi, opustit nejsilnější a největší rostliny. Semena dozrají v srpnu. Rostliny se semennými lusky se vytáhnou, nechají se uschnout v otevřeném podkroví a pak se vypustí do požadovaného množství a uloží se na suchém tmavém místě až do setí. Výtěžek osiva je 45 g / m2. m, zůstávají životaschopné po dobu 3-4 let.

Závěr

Pěstování a péče o špenát v otevřeném terénu bude velkým přínosem pro zahrádkáře. Je lepší pěstovat tuto kulturu mimo dálnice a železnice. Špenát je v péči nenáročný, rychle dozrává, jídla z něj jsou užitečná a chutná. Tato listová zelenina může být pěstována v otevřeném poli, ve skleníku a dokonce i na parapetu.