Od doby, kdy byla divoká krůta poražena a vařena na prvním díkůvzdání, jsou ptáci tohoto druhu chováni na maso. Nikdo proto nevybral plemena krůt, která nesou vejce, jak si obvykle vyberou: buď hodně masa nebo hodně vajec. Ptáci, kteří by získali větší tělesnou hmotnost, mimochodem přinášejí 300 vajec ročně, prostě v přírodě neexistují. Jelikož tu není žádný tuk, ale mléčné plemeno krav.

Při výběru krůt, budete muset zvolit ne mezi produkcí vajec a masové kvality, ale mezi rychlým přibýváním na váze a vytrvalostí. Moderní maso přespolní velmi rychle přibírá na váze, ale spíše náročné na podmínky zadržování a krmení. Mnohé místní krůty jsou mnohem menší, rostou déle, ale v létě mohou žít na pastvinách a nevyžadují zvláštní mikroklima v kurníku.

Nejtrvalejší plemeno krůt, samozřejmě, je předek všech domácích plemen - divoký krocan, který se stále protíná s domestikovanými hospodářskými zvířaty, produkující druhý potomek z hlediska vytrvalosti. Vzhledem k tomu, že v Eurasii není žádná divoká krůta, má smysl věnovat pozornost plemenům, která jsou již dlouho aklimatizována na jihu Ruska.

Plemena krůt, která byla tvořena na základě křížení místních kavkazských krůt s produktivními plemeny masa, i když poněkud ztracená ve srovnání s mateřským plemenem masa, ale více než kompenzována za ztrátu pár kilogramů schopnosti přežít z ne příliš příznivých podmínek v místním ptáku. Současně jsou nová plemena severokavkazských krůt větší než původní místní.

North Caucasian Bronze

Místní plemeno, rozvedené na Kavkaze až do druhé poloviny dvacátého století, se vyznačovalo velmi nízkou živou hmotností (3, 5 kg). Nicméně, ona mohla přežít ve velmi extrémních podmínkách. Po druhé světové válce bylo rozhodnuto zvýšit masovou masu místních krůt. Místní krůty byly zkříženy s americkými krůty z masa: bronzová široká hruď.

Bronzová širokohrdlá má výrazně vyšší tělesnou hmotnost a vyšší produkci vajec.

V důsledku šlechtitelských prací v roce 1956 bylo registrováno nové plemeno krůt - severní bělošský bronz.

V severním kavkazském bronzu jsou dvě linie:

• Snadné Dospělí krůty váží 11 kg, krůty -6. Porážková hmotnost krůt v této linii je vyšší než 4 a 3, 5 kg;
• Těžké Váha dospělých krůt je 18, krůtí 8 kg. Porážková hmotnost za 4 měsíce 5 a 4 kg.

Za příznivých podmínek se obě linie stanou pohlavně dospělými při 8-8, 5 měsících, zatímco nepříznivě na 8, 5-9 měsíců. Produkce vajec u krůt je 70 vajec ročně s hnojením asi 82% a líhněností kuřat z oplodněných vajec až 90%.

Ptáci začínají zametat asi 9 měsíců, doba snášení trvá asi 5 měsíců.

Severní kavkazský bronz se vyznačuje vysokou životaschopností a může být rozveden nejen na jihu Ruska a ve střední Asii, ale také v jiných oblastech s mírným nebo kontinentálním horkým podnebím.

Z místního plemene krůt, severního kavkazského bronzu zdědil vysokou odolnost proti infekcím, což je velmi důležité pro majitele osobního majetku. Bohužel, populace severního kavkazského bronzu klesá v důsledku zavedení plemen brojlerů krůt.

Severní kavkazské stříbro

Po objevení zájmu o chov krůt, a to nejen v průmyslových komplexech, ale i na pozemcích pro domácnost, vznikla potřeba chovu krůt s barevným peřím a dobrými vlastnostmi masa.

Turecko by se mělo lišit v zralosti, bylo dobré přibírat na váze, přizpůsobit se obsahu v zahradě a mít zajímavý vzhled.

Nové plemeno bylo vyšlechtěno na základě uzbeckého plemene a americké bílé široké hrudi.

Odebrané krůty měly zdědit schopnost rozmnožovat se v přírodních podmínkách, masové vlastnosti a barvu peří.

Při chovu byla použita úvodní křižovatka s bílou širokosrstou, chovná samo o sobě, tuhé odstřižení podle barvy, mírné ekonomické charakteristiky.

Výsledkem šlechtitelské práce bylo plemeno krůt s dobrou schopností rozmnožování a rychlostí získání živé váhy. Dospělí krůty váží 11, 5 kg, krůty - 6. Ve věku 4 měsíců je hmotnost krůt 4 - 4, 8 kg.

Hlavní výhodou severoamerického stříbra je barva pokrývající peří s bílým dolů, díky kterému mají živý krůt a jatečně upravené tělo atraktivní vzhled. Krůty mají velmi zajímavou barvu a jatečně upravené tělo nemá v kůži černé konopí, což mu dodává odpudivý vzhled.

Vzhledem k tomu, že severoamerické stříbro bylo vytvořeno s prioritou chovu v soukromých domácnostech, má vysokou embryonální pevnost a dobrou vitalitu po vylíhnutí. Je schopen reprodukce v přirozených podmínkách (je vyvíjen inkubační instinkt) a v inkubátoru.

Dnes je plemeno velmi homogenní a zachovává si své vlastnosti po několik generací, což naznačuje jeho stabilitu.

Můžete porovnat fotografie ze starého časopisu a moderního krůtího plemene North Caucasian.

Uzbecká plavá

Nenápadné uzbecké plemeno krůt má vysokou odolnost. Krůty jsou prakticky bez doplňků schopny získat potravu na pastvinách a pěstovat všechny své plody do dospělého stavu. Díky těmto výhodám je uzbecké plavé plemeno krůt dobrou volbou pro soukromého zemědělce, díky čemuž je chováno nejen v Uzbekistánu, ale také na severním Kavkaze a v Tatarstánu.

Ale plemeno má mnoho nevýhod: nízkou produkci vajec (65 vajec na cyklus), nízkou plodnost vajec, nízkou živou hmotnost ptáků. Dospělý krocan váží 10 kg, krůta je asi 5 kg. Mladá zvířata za 4 měsíce získávají 4 kg, ale obvykle rostou do dospělosti. Kvalita masa v plemeni je také nízká.

Tyto nedostatky sloužily jako předpoklad pro chov severní kavkazské stříbrné krůty, která vydržela vytrvalost a nenáročnost z uzbeckého plemene a dobrou kvalitu masa a rychlý přírůstek hmotnosti z masa brojlerů.

Černá Tikhoretskaya

Plemeno je snadné. Chováno v 50. letech minulého století křížením místních plemen krůt s bronzovou hrudí. Zpočátku bylo plemeno nazýváno „Kubánskou černou“. Krůty tohoto plemene mají čisté černé opeření bez hnědého peří, jako u bronzových odrůd, ale také se zeleným odstínem.

Dospělí krůty váží do 11 kg, krůty do 6. V zásadě toto plemeno dává dobrý porážku masa porážky (60%). Pro srovnání: plemena krůtího masa dávají porážku 80%. Po čtyřech měsících váží mláďata až 4 kg, ale v tomto věku jich má jen málo lidí. Obvykle rostou do dospělosti.

Poznámka! 4 kg na rodinu není tak málo a maso dospělé drůbeže jednoho roku je již příliš těžké a je vhodné pouze pro polévku.

Krůty jsou dobré mláďata, ale s průměrnou produkcí vajec: 80 vajec ročně. Vylíhnutelnost vajec z vajec je 80%.

Choval ho v centrální a jižní části Ruska. Toto plemeno nezískalo velkou distribuci vzhledem k jeho příliš vysoké adaptabilitě k oblasti líhnutí. Mezi jeho výhody patří schopnost krůt žít v nevytápěných místnostech před zimou. A k nevýhodám větší mobility, kvůli které plemeno vyžaduje povinný prostorný rozsah. Často Black Tikhoretsky používá pro chov nových krůt.

Nejlepší plemena pro chov brojlerů jsou krůty plemene Velká anglická společnost BYuT. Přesněji řečeno, jedná se o číslování průmyslových křídel brojlerů Big - 6, Big - 8, Big - 9.

Je to důležité! Stejně jako každé jiné plemeno, které je příliš daleko od prototypu (divoká forma), mohou mít tyto kříže vrozené vady.

Kříže jsou těžkého typu a liší se svým vzhledem. Jejich preferenci je bílé opeření, takže kostra má atraktivní vzhled. Krůtí z těchto kříží již ve 3 měsících dosahuje hmotnosti 5 kg a může být zasláno na porážku. Dospělí krůty mohou vážit až 30 kg.

Ale mějte na paměti, že tyto krůty nenáročný nelze nazvat. Pokud není možné poskytnout jim kvalitní krmení a výživu, je lepší se zastavit u méně produktivních, ale více nenáročných plemen. Kromě toho, podle majitelů Bigov, velké jatečně upravené tělo je stále velmi těžké prodat. Oni sami dávají přednost porážce krůt s hmotností od 5 do 10 kg.

Recenze majitelů domácích krůt

Ksenia Beloborodko, s. 1; Konevo Přinesli jsme stříbrné kavkazské, četli o nich na internetu a dívali se na fotky. Miloval oblek ptáků. Zejména nás příliš nezajímala váha. Za prvé, my sami neseme, abychom prodali poraženého ptáka. Lidé neochotně berou velké jatečné tělo. S nasekanými kousky hodně rozruchu, protože jsou nerovné. Žebra a křídlo nejsou vůbec stejné jako stehno nebo holeně. Bílé maso by také mělo být prodáváno samostatně. A na Silvestra často berou malá těla mrtvých ptáků, aby je mohli upéct. Další bod: mladší pták, měkčí maso při pečení.

Kirill Bogatov, s. Horní jsem kdysi žil ve Střední Asii, od té doby jsem fanouškem uzbeckých světle žlutých krůt. Na rozdíl od známých známek není Střední Asie vůbec horkým místem. Tam je ostře kontinentální klima a mráz není neobvyklé. Ale místní lidé nejsou zvyklí na péči o zvířata. Uzbekská placka tak dokonale snáší teploty mrazu. I když není příliš nízká. A produkují krůtí mláďata bez lidského zásahu. I když tyto krůty mají nízkou hmotnost, nepotřebujeme moc. Hlavní věc je, že s nimi je minimální problém.

Závěr

Při výběru krůtního plemene může být začátečník informován jedním ze severokavkazských krůt jako prostřední půda mezi naprosto nenáročnými, ale neproduktivními místními ptáky a velmi produktivními, ale choulostivými a vyžadujícími speciální podmínky masových kříží.