Máslo cedr: fotografie a popis

Cedar butterdish je jedlá houba. Zmást to s jinými druhy je obtížné i pro nezkušené houbaře. Jméno mluví samo za sebe. Celkem existuje asi 40 druhů. Patří k tubulárním hubám rodiny Maslenkovye.

Jak vypadá cedrový olej

Maslata pěstuje hlavně střední a malé velikosti. Ve vzhledu se často podobají setrvačníku. Charakteristickým rysem je lepek, tenká kůže, která pokrývá víčko. Film může být lepkavý neustále nebo jen za mokra. U některých druhů je sametová, následně rozdělená do malých šupin.

Popis klobouku

Čepice má průměr 3-15 cm, u mladých jedinců má kulovitý tvar. Postupem času se však narovnává a získává obrys ve tvaru polštáře. Někdy, jak roste, se ve středu víčka objeví hillock.

Povrch je vláknitý, matný, zdá se, že je pokryt voskem. Barva je oranžově hnědá nebo žlutá. Ve vlhkém prostředí se čepice stává sliznicí, ale tento jev je krátkodobý.

Popis nohy

Tloušťka cedrového stonku odrůd 1-2, 5 cm, výška - 4-12 cm, základ houby je tlustý, ale blíže k vrcholu zúžení. Povrch stonku je pokryt malými mléčnými kapkami kapaliny, které se proměňují v tmavě hnědé skvrny. Při pohledu na fotografii může noha cedrového oleje připomínat hřib.

Barva masa je světle žlutá nebo žlutooranžová. Trochu kyselá chuť. Cedrový olej může vyzařovat vůni mandlí a květin. Olivové nebo hnědé tubuly. Spore prášek špinavý žlutý odstín.

Jedlý cedrový olej nebo nikoliv

Máslové cedr - jedlé houby druhé kategorie. Lahodné marinované, jsou také dobré ve smažené.

Houby však rychle zestárnou. Jeden týden po růstu se maso uvolní, tmavé a postižené červy.

Kde a jak roste cedrové mazivo?

Jedlé houby se začínají objevovat koncem května nebo začátkem června, kdy se na ulici začíná vydávat teplé počasí. Nelze postavit studené, pro ně příjemná teplota + 17 ° C. Kromě tepla, rostliny potřebují vlhkost. 2-3 dny po dešti se na povrchu objevují houby. Plodování trvá do října.

Cedar maslite distribuovaný na Dálném východě, na Sibiři. Vyskytují se v cedru, dubovém cedru, borových lesích. Tyto houby preferují suché burky, nové výsadby s malými jehličnatými výhonky. Bohatý růst je pozorován na jižních svazích lesů. Rostou ve skupinách nebo jeden po druhém.

Pozor! Doba sbírání cedrových hub klesá na kvetoucí borovici.

Jedlé zdvojené cedrové butterdish a jejich rozdíly

V lesích je mnoho dvojčat cedrového oleje.

  1. Oiler obyčejný. Stín klobouku se pohybuje od čokolády po šedou. Průměr je 4-15 cm, tvar připomíná polokouli, hrany jsou někdy vyvýšeny. Kůže je lepkavá, pokrytá hlenem. Dobře se odděluje. Lehčí noha na tónu. Výška je 3-12 cm, forma je válcová. Póry jsou malé, žluté, kulaté. Tento druh roste v Evropě a Mexiku. Plodování v září a říjnu. Preferuje houby písčité půdy v listnatých, borovicových lesích. Často se nachází v otevřených řezech, slunných vesnicích, méně často na vysočinách.

  2. Červená žlutá butterdish. Barva čepice je hnědá, hnědá, olivová. Průměr je 4-12 cm, čepice mladých hub půlkruhového tvaru, starší - je plochá. Odlupování je odděleno díly. Noha oranžová, citron. Začněte se objevovat v červenci. Milují písčitou, suchou půdu smíšených lesů. Zpravidla vedle sebe s borovicemi.

  3. Larchový olej může. U mladých jedinců je uzávěr konvexní, časově vyrovnaný. Dotknout se povrchu houby lepkavé. Neexistují žádné viditelné trhliny a nerovnosti. Klobouk barva žlutá, hnědá. Noha je tlustá, pevná. Film je špatně odstraněn. Buničina je vláknitá, mění se při interakci se vzduchem. Roste téměř po celém Rusku.

  4. Maznice bílá. Mladí houby klobouk konvexní, bílá. V průběhu času se tvar stává konkávní a barva je šedobílá. Rostou u borovic. Konzumujte je v marinované, smažené, solené formě. Je vhodnější sbírat mladé houby.

  5. Červená butterdish. Malé houby. Nachází se ve smíšených lesích. Má jemnou chuť a příjemnou vůni. Tento vzorek je usazen pod modřínem. Vzniká mycelium. Je těžké si nevšimnout červeno-červený klobouk. Roste ve skupinách. Období sběru je červenec - listopad.

Jak připravit cedr maslita

Houby se konzumují smažené, vařené, pečené. Dobře se kombinují se zeleninou. V zimě mohou být houby sušené, zmrazené, konzervované. Proces sušení je poněkud nepohodlný. Výsledkem je, že se plody stávají tenkými a křehkými. Ztráta tvaru. Sušené houby mohou být rozdrceny a použity pro vaření hub prášek, který neztrácí své blahodárné vlastnosti.

Doba vaření čerstvých lesních produktů je 15-20 minut. Víčko předčistěte z lepicí fólie. Poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Když vařené, maso nezmění barvu.

Pozor! Soak cedr maslata se nedoporučuje. Vzhledem k tomu, že vodou nasycené houby bude obtížné čistit.

Závěry

Cedar butterdish je vynikající, zdravá a výživná houba. Rostou hlavně v listnatých lesích pod cedry. Pouze v procesu sběru je nutné je pečlivě zkoumat, aby nedošlo k přivedení domácích jedovatých vzorků.